このページでは、ヤマサやNadiaなどのレシピサイトからみょうがを使った中華風のおかずレシピを44件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「中華風冷やしあえめん」「無濾過生原酒と合わせたい"クリームチーズの味噌漬け"」「そばサラダ」など様々なレシピを探せます。
きくらげを使った冷やし中華のレシピ。コリコリした食感のきくらげがアクセントの和えめんです。かけつゆに、紹興酒とオイスターソースを入れることでコクのある美味しさに。仕上げに花椒を入れれば、ピリッとした辛みが本格的な冷やし中華になります。
| カロリー | 432 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| レシピのキーワード | 中華風、その他麺類、ハム･ベーコンなどの加工品、きのこ類 |
2種類の味噌で漬けたクリームチーズのおつまみのレシピ。味噌床にコチュジャンなどの中華調味料も加えることで、奥深い味わいを作ります。食べるときには、日本酒との親和性を高めてくれる青じそとみょうがも忘れずに。
| レシピのキーワード | チーズ、味噌、茗荷 |
そばと生野菜を使った、彩り豊かなサラダ仕立ての中華風おかずレシピです。青じそやみょうがの風味が爽やかで、ごま油の入った中華風のたれが絶妙な味わいを演出します。調理時間はたったの15分で、カロリーは240 kcal、塩分は1.7 gとヘルシー。
| カロリー | 240 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | めん類、15分以内、簡単 |
トマトでアレンジした定番の中華料理のレシピ。いつもの肉味噌にトマトを加えて、さっぱりとした味わいに。とろみのついた肉味噌を麺とよく絡めていただきます。しそや糸唐辛子をのせて、見た目も本格的に仕上げます。
| カロリー | 585 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 中華、ほどほど、おつまみ |
市販の豆乳坦々スープを使ってお手軽な豚しゃぶつけ麺のレシピ。コチュジャンや豆板醤などの辛みの効いた豆乳坦々スープベースは中華麺や豚肉と相性抜群。焼いた油揚げや水菜もサラダ感覚で添え、バランスよく麺と一緒につけダレでいただきます。
| カロリー | 776 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 30分 |
胡椒をかけることでさらに美味しさを引き立てます。このレシピはきゅうりとトマトを使った和風料理です。材料は簡単に手に入るものばかりで、調理時間も10分と短時間で作れるのが特徴です。毎日の食卓を彩る簡単なレシピです。
| カロリー | 22 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
豚しゃぶの冷やし和え麺のレシピ。ピリっと爽やかな花椒が効いてきくらげのコリコリした食感も楽しい、冷やしていただくさっぱりとした和え麺です。豚しゃぶを使ってボリュームもたっぷり。オイスターソースと黒酢が味の決め手。
| カロリー | 477 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| レシピのキーワード | 中華風、中華麺、豚肉、きのこ類、酢、黒酢の大量消費 |
パクチーが爽やかな油そばのレシピ。オイスターソースとしょうゆが香ばしく、食欲を刺激する油そば。コク深い濃厚タレがからんだ麺を、パクチーとみょうがでさっぱりといただきます。稲庭うどんなど色々な麺で試してみたい魅力レシピ。
| カロリー | 487 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パクチーの大量消費 |
新感覚、冷奴のレシピ。いつもの冷奴に飽きたら、試してみたい一品です。豆腐を１丁丸ごと使うので食べ応えがあり、満足感を得られます。炭水化物や肉は使っていないので低カロリーに抑えたい方にもいいですね。火を使わずに調理できるのもポイントです。ポン酢や中華ドレッシングなどいろいろ活用できそうですね。
| カロリー | 156 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
牛肉のステーキと香味野菜のサラダのレシピ。パクチーやみょうがなどを混ぜたサラダの上に、焼いたステーキを豪快に乗せた一品。酢が効いた豆板醤とオイスターソースのドレッシングで中華風に仕上げます。パーティーにぴったりのメニューです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
みょうがを使った、さわやかな味の酢豚のレシピ。肉のうま味とみょうがのさわやかさが口に広がり、食べ応えがあります。あんにはだし汁を使うことで和風の優しい味になり、その中に酸味を感じる絶妙なバランスの仕上がりになります。
| レシピのキーワード | おつまみ、和風、中華風、豚肉、みょうがの大量消費 |
みょうがとカニカマときゅうりを使った、簡単につくれるサラダのレシピ。みょうがの苦味がアクセントのさっぱりした味わい。火もレンジも使わないパパッと簡単につくることができます。きゅうりはしっかり水分を絞るのが美味しさのポイント。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
白身魚に薬味をトッピングして、中華風刺身を作りましょう。みょうが・生姜・紫たまねぎ・三つ葉・香菜・ピーナッツ・クコの実を合わせた薬味で、豊かな香りと食感が楽しめます。自家製の中華風ドレッシングをかけて、食べる直前に混ぜるのがポイントです。難易度はふつうで、調理時間は30分。ピーナッツの大量消費にもぴったりのおつまみです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、ピーナッツの大量消費 |
くずし豆腐を中華風な味わいでいただく副菜のレシピ。崩した豆腐に味がよく絡み、食感もなめらか。干し海老の戻し汁を使った旨味いっぱいな中華ダレと花椒の刺激で、あっさりした豆腐をどんどん消費できるヘルシーな一品。
| 調理時間 | 10分（水切りの時間は除く） |
| レシピのキーワード | 副菜 |
夏バテも吹き飛ぶ、具沢山でうま味たっぷりのそうめん料理のレシピ。長いも・納豆・オクラの栄養満点なねばねば野菜とお刺身用のまぐろが入り食べ応え満点。あっさりした鶏がらスープが具材の味を引き立てさらっと食べられます。
| カロリー | 435 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 麺料理、主食、中華風、夏レシピ、丸鶏がらスープ、オクラの大量消費、納豆の大量消費 |
このレシピは、素麺を使ったピリ辛豆乳料理です。豚肉や水菜、万能ネギ、ミョウガなどの具材を加え、豆乳つゆで味付けします。作り方は簡単で、豚肉を茹でて冷ます、素麺を茹でて水気を切り、具材を盛り付けて豆乳つゆを注いで完成です。ピリ辛好きにはたまらない一品で、ラー油をかけるとより辛味が増します。忙しい時でも手軽に作れるので、ランチや夕食のメニューに取り入れてみてはいかがでしょうか。
| カロリー | 441 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食、中華、茹でる |
木綿豆腐とみょうがを使った豆腐ステーキのレシピ。さっぱりとした中華だれとすりごまを合わせたソースが豆腐に良く合います。薬味たっぷりを加えて風味豊かな仕上がりに。豆腐はしっかりと水分を切ることがポイントです。
| カロリー | 270 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 西部るみ |
オクラとみょうがを使った、副菜のおすすめの中華和えのレシピ。夏野菜をたっぷり味わえる美味しい一品です。ミニトマトを加えて、彩りアップ。見た目も食欲をそそります。みょうがの風味と、お酢の入った味付けで、さっぱりとした味わいです。
| カロリー | 91 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、その他の野菜料理 |
豚肉とレタスを使った、主菜の豚しゃぶサラダのレシピ。野菜がたっぷりでビタミン豊富な一皿。しょうゆの効いたオリジナルのソースがお肉とも野菜とも相性バツグン。ほどよい酸味でクセにおすすめの味わいです。肉は固くならないよう火加減に注意しましょう。
| カロリー | 153 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 10分以内、野菜たっぷり、栄養バランス、豚肉、メイン料理、中華風 |
このレシピは白菜、チリメンジャコ、ミョウガを使ったチャーハンです。白菜は塩もみして水気をしっかり絞り、チリメンジャコは一口大に切ってフライパンで炒めます。ご飯に卵を加えて混ぜ合わせ、＜調味料＞を混ぜておきます。フライパンに土ショウガを炒めて香りを出し、白菜とチリメンジャコを加えて炒めます。ご飯を加えて炒め、最後にミョウガと白ゴマを加えてサッと炒め合わせます。コショウで味を調えて完成です。白菜のしゃきしゃき感とチリメンジャコのプリプリ感が楽しい、ヘルシーなチャーハンです。
| カロリー | 602 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食、中華、炒める |
なすとしめじを使った、副菜になる中華和えのレシピ。ポン酢、みょうがと大葉でさっぱりと頂く一品です。ごま油と白いりごまの風味が味のアクセントに。ぱぱっと手早く作れるので、後一品やおつまみに重宝するレシピ。
| カロリー | 254 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、その他の野菜料理 |
このレシピは、中華麺を使った変わり冷やし中華のレシピです。豚ひき肉や豚ロース肉、もやし、水菜、みょうが、ミニトマトなどを使い、自分の好みのたれをかけて楽しめます。具材をめいめいの皿に盛り付け、好きなたれをかけて食べるので、食べる人それぞれが自分好みの味わいを楽しめます。作り方も簡単で、ひき肉を炒めて調味料を加え、麺や具材を茹でて盛り付けるだけです。夏にぴったりの冷たい一品で、カロリーも480kcalと低めなので、ヘルシーに楽しめます。
| カロリー | 480 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 吉田勝彦 |
スイートチリソースとナンプラーと濃口醤油を使った、冷やし中華のレシピ。タレが薄まってしまうので、具材、麺ともに、しっかり水分を切るのがポイントです。具材はほかに、ピーマンやゴーヤ、みょうがなどいろいろアレンジしてOK。タレは冷蔵保存で1ヶ月ほど持つので、作り置きし、ドレッシングとして使うなど有効活用できそうです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
このレシピは、本格的なレバニラ炒めの作り方を紹介したものです。鶏レバーを血抜きし、片栗粉をまぶして炒めた後、豆板醤と砂糖を加えて味付けをします。簡単な材料と手順で、レバーの風味を楽しめる料理が完成します。
| カロリー | 153 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、中華、炒める |
みょうがとザーサイとピーナッツを使った、冷奴のレシピ。トッピングや薬味は、お好みに合わせてアレンジしてOKです。ラー油や青じそ、ナンプラーなどもオススメ。薬味がたっぷりで、食べ応えのある一品に仕上がります。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
このレシピはトマトを使ったおろしトマトだれの冷やし中華料理です。豚肉と中華麺を使って、トマトを主役にしたうまみたっぷりなたれがおいしい料理です。まず、トマトを横半分に切り、すりおろして、【A】を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。次に、きゅうりと水菜を切り、みょうがを小口切りにする。鍋に湯を沸かし、中華麺をゆで、豚肉をサッとゆで、器に麺と豚肉を盛って1のたれをかけ、2の野菜をのせて完成です。冷やし中華ならではの刺激的な食感と、深みのある味わいを楽しめます。
| カロリー | 660 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 今井亮 |
たっぷり具材を乗せる中華風冷ややっこのレシピ。ピータンや野菜を刻んで豆腐の上に乗せると食べ応えもばっちり。ごま油とぽん酢しょうゆをかけていただけば風味もUPします。豆腐の味をしっかり感じたい方はキッチンペーパーで水きりするのがオススメです。
| レシピのキーワード | ビール、黒ビール、中華、卵・乳製品、おもてなし、ヘルシー、おつまみ、みょうがの大量消費、ポン酢の大量消費、豆腐の大量消費、白ネギの大量消費 |
休日のおひるごはんにもピッタリな、焼きそばとうどんの2品を紹介するレシピ。焼きそばは牛肉ともやしでシンプルに、うどんは夏野菜を使って旬を楽しむお料理になっています。どちらも味付けは醤油がベースであっさり系です。
| レシピのキーワード | 和風、その他麺類 |
具だくさんで満足感たっぷりの、さっぱり冷やし中華風のそうめんのレシピ。鶏むね肉はグラグラ煮立てず、静かに茹でるとやわらかく仕上がります。大葉やみょうがのさわやかな香りとともにいただきましょう。お休みの日のランチにも最適なメニューです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
見た目が特徴的な大豆と高野豆腐を活用したレシピ。松ぼっくりを連想させるかわいい見た目の大豆団子は外はカリッと、中はふわふわな楽しい食感です。黒酢ソースは水溶き片栗粉でとろみをつけるため、味が全体にしみわたりご飯が進みます。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 中華、揚げる |
