プロが考案した「ベリーソースのサラダチキンサンド」「ブルーベリーとトマトのスプラウトサラダ」「つるしベーコンとベリーのバランスサラダ」など、ベリーを使ったサラダの簡単で美味しいレシピをご紹介。副菜やサブのおかずにぴったり！また、お菓子やおつまみにも使えるアイデアもご紹介します。
レタスとサラダチキンを挟んだ、ベリーを使ったサラダサンドのレシピ。食パンにマヨネーズを塗り、レタスとサラダチキンを挟み、ベリーミックスをトッピングするだけで簡単に作れます。ベリーミックスの酸味が食欲をそそり、カロリーも控えめなのでヘルシーなランチにぴったりです。調理時間もたったの10分でできるので忙しい朝にもおすすめ。
| カロリー | 509 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
このレシピはホワイトチョコレートを使ったカップケーキです。ミックスベリーの甘酸っぱさとホワイトチョコレートの甘さが相性抜群で、見た目もとてもかわいい一品です。作り方はとても簡単で、サラダ油とホットケーキミックスを使って作ることができます。
ミックスベリーは冷凍のものを使用し、ホワイトチョコレートも必要な分だけ用意します。ミックスベリーを生地に混ぜ込み、カップケーキ型に流し込んで焼くだけで完成です。手土産やおもてなしにもぴったりで、甘さと酸味が絶妙な一品を楽しむことができます。カロリーは304kcalで、塩分は0ですので、気軽に楽しめるレシピです。
| カロリー | 304 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | お菓子、ケーキ |
ブルーベリーとミニトマトを使った、副菜になるサラダのレシピ。ブルーベリーをサラダに加えた、目先の変わったおしゃれなサラダです。フェタチーズの塩気が良いアクセントに。仕上げにかけるバルサミコドレッシングが全体のバランスを絶妙にまとめ、後を引く味わいの一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜 |
ストロベリードレッシングでいただく、サラダのレシピ。ドレッシングはとろりとするまで混ぜ合わせるのがポイントです。鮮やかなストロベリードレッシングが映えるよう、白い野菜を使うと見た目でも楽しめる一品に。うどが手に入れば薄切りにして酢にさらしたものを、マッシュルームの代わりに使用してもOKです。
| 特徴 | おつまみ |
「ハニービネガーソース」でいただく、プチトマトとブルーベリーのサラダのレシピ。プチトマトは全体のバランスを考えて、皮を剥いたりカットするなどします。ドレッシングはあらかじめ冷やしておき、混ぜるのは食前にするのがポイント。カラープチトマトとフルーツの彩りも楽しめる一品です。
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | イタリアン、和える |
ドライクランベリーと純ココアを使った、ソフトココアクッキーのレシピです。クランベリーの甘酸っぱさと、チョコレートが相性抜群なクッキー生地は、ホットケーキミックスを使って手軽に作れ、バター不使用でサラダ油でしっとり食感を作ることができます。レシピのキーワードはお菓子とホットケーキミックスで、約50分でカロリー74kcalのソフトココアクッキーを楽しめます。
| カロリー | 74 kcal |
| 調理時間 | 約50分 |
| 特徴 | お菓子、ホットケーキミックス |
いつものサラダにベリーを加えたおしゃれレシピ。ベリーの酸味、甘味とベーコンの塩味が意外にも合うんです。彩りが綺麗で、おもてなし料理にも最適。かりかりのクルミがアクセントとなり、見た目も食感も楽しい一品です。
| カロリー | 104 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10～25分 |
| 特徴 | 洋食、サブのおかず |
食パンをうさぎの形に型抜きして、サラダにトッピングするベリーを使うサラダレシピ。卵にマヨネーズを加えるとふわふわのスクランブルエッグに。市販のサラダミックスを使うので、材料を盛り付け、ジャムとドレッシングをかけるだけで完成。
オーブントースターで焼色をつけた食パンのうさぎ形が可愛らしい一品。カロリーは423 kcal、調理時間は10分。
| カロリー | 423 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
ブルーベリーをソースに使ったカマンベールチーズサラダのレシピ。カリッと焼いた食パンと荒目に砕いた胡桃で、食感にアクセントを付けています。ブルーベリージャムに白ワインビネガーを合わせたソースは甘酸っぱく、焼いたチーズと合います。
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | スパニッシュ、焼く |
トラウトサーモンやアボガドを使った本格派なサラダのレシピ。素揚げした茄子のほか、具材をしっかりと冷やしておくことで、新鮮な素材の旨味を楽しめます。準備する具材の選び方など、シェフのアドバイスが明確なのでイメージがしやすいです。
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | アジアン、和える |
