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【エゴマの葉の大量消費人気レシピ】専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ7選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからエゴマの葉の大量消費レシピを7件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 えごまの葉のキムチ韓国のり

えごまの葉のキムチのレシピ。えごまの葉をにんにく、白ごま、粉唐辛子などで作った漬けダレで漬け込みます。えごまの葉が手に入りづらい時は、しその葉でも代用可能です。ごま油と塩をつけて炙る韓国のりの食べ方もご紹介。

レシピのキーワード 洋風、海藻類、海苔の大量消費、エゴマの葉の大量消費

#2 イカ、瓜、キムチのコチュジャンサラダ

食材の食感が楽しい、ピリ辛なサラダのレシピ。冬瓜とリンゴのシャキシャキ感にイカの食感も加わり、食べていて飽きの来ない仕上がりです。お酒にもよく合います。エゴマの葉とキムチが相性抜群の組み合わせです。辛味を足したい方はラー油を少し入れても美味しく召し上がれます。

調理時間 15分
レシピのキーワード 難易度ふつう、おつまみ、エゴマの葉の大量消費、りんごの大量消費、冬瓜の大量消費

#3 本場の味!サムギョプサル

豚バラ肉で本場さながらのサムギョプサルレシピ。サムギョプサルは日本でも人気の韓国料理です。焼いたお肉を野菜で巻いて食べる、ボリュームがありながらもさっぱりと食べられる1品です。いろいろなトッピングやソースを楽しめ、パーティーにも最適です。

調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜、エスニック料理、焼く、エゴマの葉の大量消費

#4 髙城順子先生のねぎ豚もち

余ったお餅を活用するアイデアレシピ。豚肉と長ネギの蒸し焼きにお餅が加わることでさらにボリュームアップしたおかずに。ねぎの香りが決め手なのでねぎの青い部分も活用します。分量より長ネギをさらに多く入れても美味しいという声も多数。お餅を消費したいときに参考にできます。

カロリー 370 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 髙城順子、長ネギの大量消費、サニーレタスの大量消費、お餅の大量消費、エゴマの葉の大量消費

#5 サンギョプサル

カリカリの豚肉を野菜で巻いていただくサンギョプサルのレシピ。包む具材を複数用意すると手巻き寿司の感覚でお子様も喜ぶ1品です。お肉と一緒に野菜をたくさん取れるのも嬉しいですね。自分好みの組み合わせを探す楽しさも味わえます。

レシピのキーワード ビール、アジア・エスニック、肉、野菜、おもてなし、おつまみ、サニーレタスの大量消費、エゴマの葉の大量消費

#6 キムチとトマトのサラダ

キムチとトマトを使ったビールにも合うサラダのレシピ。キムチとエゴマの葉を使うことで韓国風の味わいになります。トマトは水っぽくならないように、種を取るのがポイント。とろろのドレッシングが、サラダとよく絡みます。

調理時間 15分
レシピのキーワード 難易度ふつう、おつまみ、エゴマの葉の大量消費

#7 エゴマのサラダ

エゴマの葉を使った、お酒のおつまみになる濃い味サラダのレシピ。漬物にして食べることが多いエゴマの葉を、韓国の合わせ調味料「パジャン」をかけてサラダとしていただきます。ビールや韓国焼酎のおつまみとしてオススメの一品です。

調理時間 15分
レシピのキーワード 難易度ふつう、おつまみ、エゴマの葉の大量消費

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