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「たくあん」のレシピが100件見つかりました!

レシピの情報はネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型だと分量が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。
このページでは、全国有名メーカーや専門家のレシピサイト・YouTube等から「たくあん」に合致のレシピを186件探し、独自スコアでランキングし横断的に紹介します。

#1 まぐろのぶつ切り納豆サラダ

お刺身と納豆の意外な組み合わせ、まぐろのぶつ切り納豆サラダのレシピ。具材の大きさをそろえて並べたら、あとはたれをかけてよく混ぜていただきましょう。白いご飯にのせて丼ぶりにしても美味しく食べられそうです。

カロリー258 kcal
塩分2.5 g
調理時間10分
レシピのキーワード鶏卵、主菜、10分以内、サラダ、和風、400kcal以下

#2 魯肉飯(ルーロウファン)

台湾の庶民の味、香り豊かな魯肉飯のレシピ。甘めの味付けで煮込んだスパイシーな豚肉を、ごはんにかけた一品です。ポイントは、たれに氷砂糖を使うこと。煮込んだ豚肉は、ごはん以外にもめんやスープにも合います。

レシピのキーワードエスニック、豚肉

#3 さっぱり味 しそチャーハン

青じそを活用した、主食となるチャーハンレシピ。青じその香りとたくあんのコリコリとした食感が楽しい、あっさりしたチャーハンです。ご飯と卵を混ぜ合わせてパラパラに炒めるのがポイント。ガーリックやベーコンの旨味で食欲をそそります。

カロリー440 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード程一彦、しその大量消費

#4 たくあん納豆

納豆とたくあんを使った簡単レシピです。刻んだたくあんを納豆に混ぜるだけ。たくあんのシャキシャキした食感がいいアクセントになっています。納豆だけでは少し物足りない時にもオススメ。忙しい朝にもピッタリです。

カロリー90 kcal
調理時間5分
レシピのキーワード副菜、和食、切る、納豆の大量消費

#5 お花見にぴったりお花の太巻きのレシピ

切り口がお花の絵柄になる「お花の太巻き」のレシピ。見た目が華やかなのでお花見やパーティーなどで活躍する一品です。ご飯が酢飯ではないのでお酢が苦手な方でも食べやすい太巻きです。ゴマの風味とたくあんの食感が楽しい一品です。

カロリー621 kcal
塩分1.4 g
調理時間7工程(30分)
レシピのキーワード主食、和風

#6 かくや和え

たくあんやきゅうりを使った、簡単につくれる副菜のレシピ。かくやとは、たくあんなどの漬け物を細かく切ったものをいいます。薬味野菜と混ぜ合わせて、夏に食べたい一品です。美味しさの秘訣は、細かく切ることと、冷たく冷やすこと。仕上げに、生姜のしぼり汁をかけて、さっぽりとした味わいに。

レシピのキーワードごはんのお供

#7 お茶をいれた後の緑茶葉おにぎり

ご飯とお茶を入れた後の茶葉で作る、主食になるおにぎりのレシピ。お茶を入れた茶葉は捨ててしまうことが多い食材です。たくあんやしょうゆと一緒に混ぜておにぎりにすることで、無駄なく美味しく召し上がれます。茶葉がいいアクセントになってくれます。

カロリー297 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード主食、和食、その他

#8 サクサクマヨネーズちくわ〜簡単3stepおつまみ〜

パパッとできる「サクサクマヨネーズちくわ〜簡単3stepおつまみ〜」のレシピ。ちくわを切って、ツナやたくあんと調味料をかけてオーブントースターで焼くだけで完成する簡単レシピ。食感を楽しめるレシピとなっています。普段あまり料理をしない人も挑戦しやすいです。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ

#9 下処理簡単 そうめんカボチャ おいしい食べ方と基本の調理方法

西洋カボチャの一種、「そうめんカボチャ」の下処理方法が分かる基本レシピ。基本的なゆで方や切り方などを押さえておけば、さまざまな料理に活用できます。糸状にほぐれた身はまさに素麺のよう。時間もかからず、15分ほどで用意できるのもポイントです。

カロリー59 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、和食、茹でる

#10 東北:くきな納豆

東北の郷土料理「くきな納豆」のレシピ。青菜の漬物、たくあん、柴漬けの漬物を細かく刻んで納豆と混ぜた料理です。意外にも納豆と漬物が合う一品です。ネバネバの中にコリコリの食感が楽しくご飯が進む簡単料理です。おつまみにしてもお酒が進みます。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、納豆の大量消費

#11 ちくわのきんぴら

ちくわを活用した、副菜となるきんぴらレシピ。赤唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになる一品です。しっとりした鶏ささ身とたくあんの食感が加わり、歯ごたえバツグン。副菜としてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

カロリー157 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、和食、炒める

#12 魚介と納豆のユッケ

切ってあえるだけの、たっぷりの魚介と納豆の海鮮ユッケのレシピ。プリっとした新鮮な魚介類と粘り気の強い納豆がよく絡みます。卵のまろやかな味わいが全体の味を整え、さっぱりとしながらもボリュームのあるスピードおかずです。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、納豆の大量消費

#13 とろたくの小付け

まぐろとたくあんを使ったレシピ。なめらかなまぐろとたくあんの塩味が相性バツグン。食感の変化も楽しめます。薬味を加えて味にアクセントをプラス。おつまみとしてそのまま食べても、ご飯に乗せてもよく合います。

カロリー267 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#14 コマキンパ

韓国の細巻き、コマキンパのレシピ。細巻きなので食べやすいサイズです。ごま油とニンニクの香りが食欲をそそります。盛り付けでごま油を塗って、白ごまを散らすのがポイントです。作り方が細かく説明されていて分かりやすく、のりを巻くときのコツも解説されています。

カロリー675 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ、海苔の大量消費

#15 まぐろ納豆のサラダ菜包み

まぐろと相性の良い食材をサラダ菜で包んで食べるヘルシーなおかずレシピ。牡蠣だししょう油の程よい甘みがまぐろと納豆のうま味を引き立てます。たくあんのコリコリ食感やめかぶのねばねば、春菊の風味など、噛めば噛むほど素材の味わいを楽しめる一品です。

カロリー171 kcal
塩分1.7 g
調理時間10 分
レシピのキーワード簡単、15分以内、おかず、食物繊維で腸内環境を整える、発酵食品で腸内環境を整える、良質なたんぱく質で代謝をアップ

#16 寿司屋直伝 三色巻き(鉄火・かっぱ・たくあん)

寿司職人による細巻きのレシピ。細巻きを上手に巻くために具材の切り方から始まり、置き方やまき方などを画像を使って丁寧に説明してあります。きゅうりやたくあんは細切りにしてまくと食べやすくなるだけでなく、具沢山になり、切ったときの見栄えがよくなります。

調理時間約10分
レシピのキーワード和食

#17 胡麻油と海苔の風味豊かなカッテージチーズと雑穀のキンパ

カッテージチーズを活用したキンパのレシピ。にんじんやたくあんのこりっとした食感や、胡麻の香ばしさがアクセントに。ほうれん草の緑や卵の黄色など色合いが鮮やかでテーブルを華やかにしてくれます。写真付きの巻き方の解説も参考に。

レシピのキーワードごま油、キンパ、チーズ、海苔、雑穀

#18 だし香る♪ 鶏飯

鶏ガラスープの素を活用する、ささみで作る「鶏飯」のレシピ。奄美地方の郷土料理を、手軽に作れるように出汁の取り方や材料が工夫されています。ご飯に、茹でたささみ・錦糸卵・椎茸の甘辛煮・たくあんをのせ、鶏ガラスープをかけて。さらっといただけて、トッピングした材料の味の組み合わせが絶妙な一品です。

カロリー555 kcal
調理時間約40分
レシピのキーワードごはんもの、その他のごはんもの

#19 やみつき間違いなし!韓国風【悪魔のおにぎり】チュモッパ

マヨネーズ、ごま油、韓国海苔で味付けした、韓国風のおにぎりレシピ。具材は、とびこ×たくあん、ツナ×キムチの2種類が作れます。たっぷりの具材をごはんに混ぜこむので、どこを食べても満遍なく美味しく仕上がる1品です。

調理時間10分
レシピのキーワード主食

#20 ひとくちトッピングいなり寿司

色々な具材をトッピングするひとくちいなり寿司のレシピ。ラップを使用し、簡単に作ることができます。薄めの味付けがされたいなりはどんな具とも相性がいいです。色々な具を楽しめ、彩りも良いのでパーティー料理にも適しています。

カロリー338 kcal
塩分1.9 g
調理時間30分(冷ます時間除く)

#21 切り干し大根の卵焼き

卵と切り干し大根とたくあんを使った、主菜にもなる簡単レシピ。切り干し大根とたくあんのコリっとした食感を楽しめる卵焼きです。さらに桜えびと青ねぎを加えて、風味豊かな味わいに。飽きのこない美味しさで、食べ応えも抜群です。

調理時間10分(切り干し大根を戻す時間を除く)
レシピのキーワード主菜

#22 とろたく丼

まぐろのたたきとたくあんを使ったどんぶりのレシピ。なめらかなまぐろと歯ごたえの良いたくあんのクセになる組合せ。「これうまつゆ」が味の決め手になっています。大葉とコチュジャンを加えて風味豊かな仕上がりに。

カロリー361 kcal
塩分1 g
調理時間10分

#23 しっとり鶏むねとたくあんの大葉サラダ

鶏むね肉とたくあんを使用した、副菜におすすめのサラダのレシピ。パリパリな歯応えのたくあんと、しっとりした鶏むね肉の食感の違いがクセになる一品です。味つけにゆず果汁を入れることで、爽やかな香りと酸味がプラスされ、さっぱりした味わいに仕上がります。

調理時間10分
レシピのキーワード副菜

#24 ひな祭りにケーキ押し寿司

一見本物のケーキと見紛うこちら。実はケーキ形の押し寿司なのです。二層になったご飯部分、トッピングの華やかさ。鮮やかでリアルな見た目に、歓声が上がること間違いなし。酢飯に混ぜ込んだたくあんや柴漬けの歯応えも楽しい、とっておきのお寿司です。

カロリー633 kcal
塩分2.4 g
調理時間80分ご飯を炊く時間含む

#25 『ボリュームたっぷり♡』豚キムチ キンパ

豚肉と白菜キムチで作る、キンパのレシピ。綺麗に巻きあげるコツは、ご飯を手前半分にのせることです。ラップで包んだ状態で、5分ほど寝かせるのがポイント。ナムルは小松菜やほうれん草で代用OK。牛肉ではなく豚肉を使った、キンパのメニューです。

調理時間30分
レシピのキーワード主食

#26 たくあんマヨおにぎり

たくあんを使ったコクたっぷりのおにぎりのレシピ。難しい工程はありません。たくあんの塩っ気とマヨネーズのコクが良く合う一品です。たくあんは、細かく刻むことでマヨネーズとの絡みが良くなります。握ったおにぎりに、たくあんマヨをのせれば見た目もかわいいおにぎりの完成です。

カロリー450 kcal
塩分0.6 g
調理時間10分

#27 手巻き寿司

いろいろな具材でアレンジできる、パーティにもおすすめの手巻き寿司のレシピ。基本を押さえておけば、具材を海鮮やお肉などあれこれ変えて、オリジナルの手巻き寿司が楽しめますね。酢飯はうちわであおぐとツヤが出て、見た目がよくなります。

カロリー600 kcal
塩分2.9 g
調理時間75 分
レシピのキーワードこだわり手作り、いか、主食、和風、瀬戸のほんじお®、納豆の大量消費

#28 海からサラダフレークとれんこんの紅白ちらしずし

海からサラダフレークとれんこんの紅白ちらしずしのレシピ。ちょっとしたおもてなしにもぴったり、手軽でおいしい紅白ちらしずしです。れんこんやきゅうりを飾り切りにして、パーティー仕様にレベルアップさせましょう。

カロリー368 kcal
塩分2.4 g
調理時間20~30分

#29 韓国風のり巻き

お肉が入ったボリューム満点のり巻きのレシピ。ごま油の風味が付いたご飯で野菜と甘辛く煮た牛肉を巻いていきます。にんじん、ニラ、たくあんが彩りよく様々な食感もたのしめます。おもてなしや行楽弁当にもおすすめです。

カロリー684 kcal
塩分2.8 g
調理時間25分以上
レシピのキーワード中・韓風、ごはん

#30 至高のすたみな丼

豚バラ肉と長ねぎを活用した、主菜におすすめのすたみな丼のレシピ。豚肉を炒める際は、ラードを使用しコクをプラスさせるのがポイントです。味つけは、はちみつと味の素を使用し味に深みを出しています。豆板醤のピリ辛さがアクセントになった、ボリューム満点のおかずです。

レシピのキーワードこれ、ガチで本家よりうめえかもしれません。一度食べたら忘れられない【至高のすたみな丼】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#31 彩り鮮やか!まぐろとオクラの漬け丼

彩り鮮やかなまぐろ漬け丼のレシピ。定番の漬け丼でありながら、そのカラフルさに目を惹きます。マグロはスライスせずに角切りにするのがポイント。彩りの豊かさだけでなく、たくあんとオクラの食感も楽しめる丼物です。

カロリー396 kcal
塩分2.1 g
調理時間15分
レシピのキーワード米、20分以内、丼、和風、400kcal以下

#32 ラップで簡単!韓国風のり巻き(キンパ)

ラップでくるくる巻いて作るお野菜たっぷりな韓国風のり巻き、キンパのレシピ。ごま油の風味が香ばしく色とりどりな見た目も美しいので、おもてなし料理にもぴったり。牛肉は焼き肉のタレで味付けをするのでまろやかでコクがあります。

カロリー591 kcal
塩分3.7 g
調理時間30分
レシピのキーワード米、のり、節分・豆まき・恵方巻、アジア風

#33 彩り鮮やか!まぐろとたくあんの漬け丼

相性抜群の、まぐろとたくあんを合わせた漬け丼のレシピ。アクセントではオクラが使われていて、たくあんのカリカリっとした食感とオクラのネバネバ食感を同時に楽しめる一品です。彩り豊かな丼なので、これだけでも食卓が華やぎます。

カロリー396 kcal
塩分2.1 g
調理時間10分
レシピのキーワード米、10分以内、丼、和風、400kcal以下

#34 手巻き寿司

大人も子供も大好きな手巻き寿司。好きな具材をのせて、くるりと海苔を巻くだけで簡単手巻き寿司の完成です。お刺身にきゅうりやたくあんを合わせると味や食感が変わります。甘い卵焼きやシーチキン、酢飯にゴマや大葉をのせるのもおすすめ。

カロリー455 kcal
塩分2.1 g
調理時間15分
レシピのキーワード20分以内、和風

#35 カラフルな巻きなりさん

炊いたいなり揚げを開いて巻き寿司風に仕立てたこちらは、ちょっとしたおもてなし料理にもぴったり。上にトッピングする具材もお好みでアレンジ可能ですね。五穀ご飯を使った酢飯は見た目も豪華でいつものおいなりさんとは雰囲気も一新。

カロリー483 kcal
塩分4.6 g
調理時間20分
レシピのキーワード米、20分以内、すし、和風

#36 ハンディキムパTEMAKI

ごま油を活用した、韓国風のり巻きのレシピ。たくあんのポリポリとした歯ごたえと、牛肉のぎちぎちとした噛み応えの食感の違いが、クセになる一品です。また味つけにごま油を加えることで、コクやごまの香ばしい風味がプラスされます。

カロリー612 kcal
塩分3 g
調理時間50分
レシピのキーワードアジア風

#37 ミニキンパTEMAKI

韓国のり巻き「キンパ」を手巻寿司にアレンジしたレシピ。甘辛く炒めた牛肉や野菜は、ごま油を混ぜ込んだご飯によく合います。一口サイズで食べやすい一品です。刺身などを使う日本の手巻寿司とは全く違う味を楽しめます。

カロリー689 kcal
塩分2.6 g
調理時間40分
レシピのキーワード米、中華風

#38 キムチたくあんだしかけうどん

キムチなどの発酵食品を使用することでうまみがたっぷりなうどんのレシピ。だししょうゆを使用しており、発酵食品のおいしい酸味と卵黄のコクがマッチしています。うどんの代わりにご飯にも活用できそうなレシピ。

カロリー389 kcal
塩分4.2 g
調理時間10分
レシピのキーワード鶏卵、10分以内、そば・うどん、和風、定番、400kcal以下、キムチの大量消費

#39 もちもち恵方巻き

もちもちした食感の雑穀ご飯を使った、恵方巻のレシピ。ご飯はお米に雑穀を加え、かるく混ぜて炊飯します。炊き上がったらすし酢を加えて混ぜ合わせてください。中に巻く具材は、ごぼう、にんじん、菜の花、たくあん、きゅうりなどを揃えると華やかです。

カロリー474 kcal
塩分2.4 g
調理時間20分+
レシピのキーワードのり、20分以内、すし、和風

#40 ひじきチャーハン

カルシウム、ビタミン、食物繊維たっぷりのひじきを入れたチャーハンです。たくあんを入れることでコリコリした食感が楽しい一品です。味付けは塩コショウとしょうゆでシンプルなのでひじきの味が引き立つ味付けです。

カロリー345 kcal
塩分2.3 g
レシピのキーワード和風、中華風、その他ごはんもの、海藻類

#41 棒いなり

節分の恵方巻にもおすすめ、棒いなりのレシピ。油揚げは鍋に放射線状に並べ、裏返さずに煮ます。いなりの酢めしは酸味控えめがおすすめなので、合わせ酢の材料を一緒に炊き込みましょう。酢めしに入ったたくあんがアクセントになり、最後まで飽きずに食べることができます。

カロリー569 kcal
塩分3.8 g
レシピのキーワード和風、その他ごはんもの、豆類加工品

#42 鶏肉とたくあんの細切り炒め

たくあんの食感が鶏肉と絶妙にあう、いつもとひと味違う一品に、鶏肉とたくあんの細切り炒めのレシピ。たくあんは鶏肉よりも細く切ることで程よい食感とバランスに出来上がります。たくあんは水にさらす、砂糖を加えることで味が調節できます。

カロリー207 kcal
塩分2 g
レシピのキーワード和風、鶏肉、大根、きのこ類

#43 韓国風のり巻き

豚ひき肉と野菜を使った韓国風の海苔巻きレシピ。米が熱いうちに塩と砂糖をかけて混ぜることによって、しっかりと味が入ります。材料はできるだけ補足棒状に切ることによって巻きやすくするのが大切なポイントです。

カロリー533 kcal
塩分3.9 g

#44 パッタイ

米麺で作るタイの絶品焼きそばパッタイのレシピ。辛すぎずに、甘じょっぱい味わいを楽しめるので日本でも大人気なパッタイ。独特の酸味や風味が特徴なタマリンドペーストは、輸入食品を扱うスーパーやインターネットを利用すると購入しやすいです。

レシピのキーワードジャンタ・キッティサック、ピーナッツの大量消費

#45 漬物ずし

たくあんと実ざんしょうのしょうゆ漬けを活用した、漬物で作るちらし寿司のレシピ。カリっとした細切りのたくあんや塩昆布など、食感のバリエーションに富んだ一品。梅干しと一緒に炊いたご飯を使うことで彩りがよくなり、旨味と酸味がほどよい塩梅になります。

カロリー550 kcal
塩分2.1 g
調理時間5分
レシピのキーワード飛田和緒

#46 春色おにぎり

可憐な色が美しい、桜の塩漬け・グリンピース ・ブロッコリー・たくあんのおにぎりのレシピ。桜の花の塩漬けの使い方、和食の万能調味料「八方地」の作り方など丁寧に説明されていて勉強になります。桜の花の塩気や野菜の甘みが美味しい、行楽やおもてなしに喜ばれることうけあいの一品です。

カロリー290 kcal
調理時間*調理時間:15分(前日)、10分(当日)。 八方地をつくる時間は除く。
レシピのキーワード中嶋貞治

#47 さばそぼろ弁当

鯖そぼろご飯・菊花たくあんの「お弁当」のレシピ。さばに干ししいたけ・たまねぎ・ニンジンを加えて、しょうがを効かせた自家製・鯖そぼろが魅力。さばの身をスプーンでかき出す要領が紹介されていて参考になります。茶巾卵などと共に彩りよく詰めた美しさは、このままマネして作りたいお弁当です。

カロリー870 kcal
レシピのキーワード栗原はるみ

#48 道産子さんまご飯

さんまと昆布茶を使った、たくあんと貝割菜が鮮やかな混ぜご飯のレシピ。米は普通の水加減で昆布茶を入れ、炊きます。さんまは塩をふり、グリルで焼いて。炊き上がったご飯にたくあんとしょうが・さんまを混ぜ、白ごまを散らします。

カロリー490 kcal
塩分3.4 g
調理時間15分*米をざるに上げておく時間、炊く時間は除く。
レシピのキーワードグッチ裕三

#49 きのこの炊き込みご飯

たっぷりきのこを使った炊き込みご飯のレシピ。きのこのうまみと油揚げのコクを合わせたやさしい味です。ポイントは2つ。だしは米をきちんと水に浸してから入れることと、米を炊くときに隠し味の砂糖を入れ忘れないことです。

カロリー2100 kcal
塩分2.6 g
調理時間50分*米を浸水させる時間は除く。
レシピのキーワード鈴木登紀子

#50 たくあんと青じそのせん切り

たくあんと青じそを使った、副菜にぴったりの、せん切りのレシピ。たくあんと青じそを千切りにして合わせるだけで、お手軽に出来ます。たくあんの塩気と青じその爽やかな香りがマッチ。ご飯に混ぜたり、アイディア次第で、様々なアレンジが可能です。

レシピのキーワード栗原はるみ

#51 キムパ

ごま油が香るご飯で巻いた、韓国定番のキムパのレシピ。2種類のナムルを用意して、牛肉やたくあんを一緒に大きく巻いて作ります。最後に表面にごま油を塗って、照りと香りをプラス。余ったナムルは料理のつけ合わせに活用ができそうです。

カロリー530 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードコウケンテツ

#52 きつねのいなりずし

油揚げにすし飯を詰める、懐かしい味のいなりずしレシピ。油揚げは出汁しょうゆと砂糖、みりんで甘く仕上げます。すし飯は炊きたてのご飯に合わせ酢をかけて混ぜるのがポイント。ご飯と酢がよく馴染み、ツヤがある美味しいすし飯が出来上がります。

カロリー230 kcal
調理時間70分*米を水につけておく時間は除く。
レシピのキーワード鈴木登紀子、だし昆布の大量消費

#53 たくあんと豚肉のきんぴら風

青じそが香る、豚肉・たくあん・ごぼうの甘辛炒めのレシピ。ご飯と相性抜群の甘辛い味付けのおかず。豚肉の旨みに、ささがきごぼうの食感や新鮮な香りと、たくあんの甘みがよく合います。仕上げで加える青じその清涼感がアクセントになる一品です。

カロリー230 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードきじまりゅうた

#54 小さな三色おはぎ

鮮やかな色合いが目を惹く、三色おはぎのレシピ。炊きたてのもち米に塩を加え、粘りを出して成形します。小さく切ったようかんを中に入れるのが特徴。ようかんやトッピングをアレンジして、パターンを増やすこともできるでしょう。

カロリー1590 kcal
調理時間50分*もち米を浸水させる時間は除く。
レシピのキーワード鈴木登紀子、黒ごまの大量消費

#55 カラフルおにぎり弁当

3種のおにぎりと、3種のおかずを詰めた「お弁当」レシピ。「梅しそかつお」「菜の花と塩昆布」「干しえびとたくあん」のおにぎりと、「紅しょうがの卵焼き」「いんげんの豚肉巻き」「カリフラワーのピクルス」のおかずを紹介しています。栄養バランスに優れた組み合わせ。自家製のピクルス用万能酢と、豚肉用の万能だれは他にも活用できて覚えておくと便利です。

カロリー970 kcal
レシピのキーワード中村正明

#56 鶏ささ身とたくあんの梅あえ

食感を活かしたささ身とたくあんの梅和え物のレシピ。しっとりと仕上げたささみに細切りのたくあんを混ぜたことでぽりぽりとした食感が楽しめます。「たくあんの食感がくせになりそう」とのレビューも。梅のだけでなく青じそとごまを加えることで風味が引き立ちます。

カロリー110 kcal
塩分4.7 g
調理時間15分
レシピのキーワード笠原将弘

#57 白身魚の松前あえ

昆布風味の白身魚のお刺身を千切りのたくあんと一緒にいただく上品な小鉢料理のレシピ。白身魚は塩昆布で和えることで味が締まりうま味が増します。たくあんの塩味と食感、土佐酢の甘みで魚の味が引き立ち料亭のような味に。日本酒や焼酎のお供にもおすすめです。

カロリー60 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード中村正明

#58 まぐろの和風コブサラダ

まぐろを使った手軽に作る和風コブサラダのレシピ。材料を切って和えるだけで手軽に作れる食べごたえのあるサラダで、しょう油マヨネーズに加えたわさびの風味がメリハリを出します。角切りにしたたくあんの食感がポイント。「たくさん食べれる」とレビューでも好評です。

カロリー370 kcal
塩分1.6 g
調理時間10分
レシピのキーワード村田裕子

#59 かんたん鶏飯

スープで茹でた鶏むね肉を使った、鶏肉のうま味を存分に楽しめる鶏飯のレシピ。うま味広がるスープはご飯と一緒にお茶漬けのような感覚でいただけます。すっきりした味わいなので、お好みでゆず胡椒やわさびでピリッとした辛さを追加するのもおすすめです。

カロリー460 kcal
塩分4.4 g
調理時間40分
レシピのキーワード堀江ひろ子、鶏胸肉の大量消費

#60 極楽手巻きずし

いっしょにつくってワイワイ食べると楽しい、パーティーにもぴったりの手巻きずしのレシピ。あなごを焼いたり、えびを竹串で刺してゆでたりと、丁寧につくる手巻きずし。お好みでご飯にすだちを絞り、具をのせて巻くのもおすすめです。

カロリー670 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード鈴木登紀子

#61 勝ぶしうどん

和と洋の融合した鰹節の風味豊かな焼うどんレシピ。だしとバターのうま味とコクで優しく芯のしっかりとした味わいに。最後に加える鰹節の香りで食欲をそそります。風味を活かして調味料の量は最小限に。夜食などにもおすすめです。付け合わせのお漬物で味変し短調な味にならずに食べられるのもうれしいポイント。

カロリー380 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードグッチ裕三

#62 牛肉の混ぜご飯弁当

牛もも肉を使った、ボリューム満点の混ぜご飯弁当のレシピ。常備菜の牛肉のしぐれ煮を使った簡単アレンジ弁当です。甘辛い牛肉の風味と、梅肉のフルーティーな酸味が絶妙な味の調和を醸し出します。副菜も冷凍野菜や常備菜を使って作るので、下準備の手間が少なく手軽で簡単です。

カロリー1020 kcal
レシピのキーワード谷島せい子

#63 塩鮭と漬物のさっぱりずし

塩鮭と漬物を使った、さっぱりとした味わいのちらし寿司レシピ。昆布と一緒に炊いたお米は風味豊かな香りが特徴的です。塩鮭と漬物の塩味だけで十分な味わいに仕上げた一品で、青じそのせん切りがほのかなアクセントに。色合いも良いので、ちょっとしたお祝い事にもオススメです。

カロリー410 kcal
塩分3.2 g
調理時間40分*米をざるに上げておく時間は除く。
レシピのキーワード河野雅子

#64 焼き“かき揚げ”丼

むきえびとたまねぎを使ったフライパンで作れるかき揚げ丼のレシピ。具になる食材に衣をつけ、多めの油で焼くようにかき揚げを作ります。フライパンいっぱいに衣を広げて。自家製だしじょうゆは、めんつゆとしても利用できそうです。

カロリー620 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードマロン

#65 白がゆ

風邪や胃腸の不調時に備えて覚えておきたい、米から炊く基本の白がゆのレシピ。柔らかく炊かれたおかゆは、米のもつ甘みを存分に引き出しています。普段の朝食にもおすすめの一品。お好みでごま塩や焼き鮭を添えていただきます。

カロリー140 kcal
調理時間40分*米をざるに上げる時間は除く。
レシピのキーワード野﨑洋光

#66 韓国のり巻き(キンパ)

日本でも人気のある韓国料理「キンパ」を手軽に作れるようにアレンジしたレシピ。韓国のりを使う事で下味がしっかりしているため味が決まりやすくなります。タクワンの食感やカニカマの旨味でやみつきな1品です。

カロリー515 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード主食、エスニック料理、切る

#67 シラスと豆腐の和風サラダ

シラスと絹ごし豆腐を使ったサラダのレシピ。あっさりとした豆腐とキャベツにたくあんの食感がアクセントに。シラス干しの旨味と温泉卵のまろやかさが加わり食べごたえ満点。ショウガの香りがひろがり、たまらない美味しさです。

カロリー276 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、和食、切る

#68 ネギみそおにぎり

青ネギとみそを使ったおにぎりのレシピ。みそのコクと青ネギの風味がたまらない美味しさ。ご飯との相性バツグン。ゴマ油で香ばしく焼いたネギみそが食欲をそそります。作り置きができるので、いつでも食べられて便利。

カロリー546 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード主食、和食、焼く、青ねぎの大量消費

#69 たくあんと枝豆の混ぜご飯

冷凍枝豆とたくあんを使った簡単に作れる混ぜご飯のレシピ。刻んだたくあんと、解凍してサヤから出した枝豆をご飯に混ぜるだけです。簡単に作れて見た目も鮮やかに仕上がります。たくあんの味が枝豆とよく合い、ゴマの香りもアクセントになった一品です。

カロリー316 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード主食、和食、切る、ご飯の大量消費

#70 キムたくそぼろご飯

ピリ辛キムチと甘みのあるたくあんの相性抜群、混ぜご飯のレシピ。キムチとたくあんの食感が楽しい一品です。そぼろを入れることで、肉のうま味もプラスされ食べ応え抜群。下準備をした具材を混ぜ込むだけと簡単に作れます。

カロリー513 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主食、エスニック料理、和える

#71 切って混ぜるだけ!トロたく丼

具材を切って混ぜるだけで簡単に作れる、丼のレシピ。たくさんのコリコリした食感も楽しめます。まぐろとたくあんの相性抜群で、そこに加わる大葉とネギが良いアクセントになります。丼にすることで、ごはんの進む一品になります。

カロリー431 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード主食、和食、その他

#72 モヤシのたくあん炒め

モヤシとたくわんを活用した、10分で簡単に作れる炒め物のレシピ。具材を炒めて、しょうゆと塩・こしょうで味付けするだけです。仕上には、大葉をのせて香りを加えました。たくわんの歯ごたえがアクセントになった一品です。

カロリー110 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、和食、炒める

#73 トロたく丼

時間がない時のスピードメニューとしてもおすすめの、トロたく丼のレシピ。マグロとたくあん、大葉を混ぜてご飯にのせるだけで美味しい丼ぶりが完成します。たくあんの食感が良いアクセントに。あっさり食べられる一品です。

カロリー380 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード主食、和食、その他

#74 お豆腐お焼き

木綿豆腐やツナ、たくあんを使ってつくる、お焼きのレシピ。木綿豆腐は、キッチンペーパーなどで包んで重しをし、しっかりと水気をきるのがポイント。みじん切りにしたたくあんの食感が、いいアクセントになる一品です。

カロリー193 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、和食、焼く

#75 漬け物卵焼き

たくあんと卵を使った、手軽に作れる卵焼きレシピ。たくあんをトッピングに入れているので、程よい塩加減の味わいに。たくあんを加えた卵液をだし巻き卵のように巻いていくので、見た目の良さも際立ちます。少ない食材で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

カロリー115 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード副菜、和食、焼く

#76 ふわネバ海鮮納豆丼

泡立てた卵白に納豆やお刺身を合わせていただくレシピ。お刺身はお好みでアレンジができます。角切りのたくあんが食感にも味にもアクセントを加えます。材料のニンニクは別の薬味に替えても美味しくいただけそうです。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、納豆の大量消費

#77 たくあんと豚肉のきんぴら

たくあんと豚肉を使ったおつまみのレシピ。たくあんのパリパリとした食感を活かすために、短冊切りにして存在感を出しています。たくあんの塩気と豚バラ肉の甘みが相性ぴったり。麦焼酎や芋焼酎と合わせていただくのがおすすめです。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ

#78 セリチャーハン

セリとたくあんを混ぜ込んだチャーハンのレシピ。セリの独特で爽やかな香りと、たくあんのコリコリとした食感がアクセントになっています。パラパラのチャーハンにするために、あらかじめごはんに卵を絡めておくことがポイントです。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、ご飯の大量消費

#79 なんちゃってハンバーグ

一見ハンバーグのようだけれど、中からご飯が顔を出す、食べてびっくりのハンバーグのレシピ。ハンバーグの中は、混ぜご飯でつくったおにぎり。水菜の漬け物を入れたものと、刻みたくあんと白ゴマを混ぜ合わせた2種類を用意します。和風ソースと、白髪ねぎもよく合う一品です。

カロリー624 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード主菜、和食、焼く

#80 魚の酢漬けとガリのさっぱり和え物

市販の魚の酢漬けを活用した、さっぱりとした和え物のレシピ。ガリやみょうがなどの薬味をたっぷりと和えて、魚の酢漬けが新しいおつまみに。白ごまを炒ってから使うことで、さっぱりとした味わいのなかに香ばしさをプラスしています。麦焼酎や米焼酎と一緒にいただくのがおすすめです。

調理時間5分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、しその大量消費、大葉の大量消費

#81 ぬるチーズの簡単和風オードブル

「ぬるチーズ」を活用したディップのレシピ。まるでマーガリンのように滑らかで柔らかい「ぬるチーズ」とそれに合わせるディップのヒントが詰まったレシピ。クラッカーはもちろん、バゲットなどにも活用できるため、パーティなどのおもてなし料理としても活躍します。

カロリー200 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#82 花畑チャーハン

鮮やかにデコレーションをした卵チャーハンのレシピ。シンプルなチャーハンを、花を模したトッピングで飾り付けます。カットして巻くだけの簡単な手順で、花の形を作れるのが特徴。トッピングに使う具材を変えるなど、デコレーションのアレンジも出来そうです。

カロリー559 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード中華、ほどほど、おつまみ

#83 胡瓜と沢庵のごまよごし

見た目も鮮やかな、たくあんを使ったアイデア和え物のレシピ。たくあんはきゅうりとサイズを合わせて切ることで、料理に加えても違和感がないように工夫されています。いりごまは白と黒を組み合わせることで、見た目でも楽しめる料理になっています。

カロリー39 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#84 スモークサーモンの押し寿司

スモークサーモンを使った押し寿司のレシピ。スモークサーモンの燻製の香りと白ごま・大葉の風味がよく合い、爽やかで奥深い味わいのお寿司です。みじん切りにしたたくあんのポリポリとした食感がアクセントになります。

カロリー272 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ

#85 カラフルばくだん納豆

納豆をカラフルな具材と一緒に盛り付けていただく、うま味たっぷりのレシピ。まぐろやいか、たくあん、長芋、おくらを納豆と組み合わせて味わえる一品です。味だけでなく、カラフルな彩りや食感の違いも楽しめます。

カロリー360 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、納豆の大量消費

#86 アボカドとまぐろの漬け物サラダ

ビールに合う、アボカドとまぐろを使ったサラダのレシピ。たくあんの食感と風味がアクセントになった和食のおかずです。調理時間も10分と、手早くできておすすめ。刺身用のまぐろはサッとゆでましょう。たくあんの塩加減によって、しょうゆの量は調節してください。

カロリー224 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ

#87 かつおのたたき~和風タルタルソース添え~

タルタルソースをお好みの漬物で作ります。柴漬けを使うと鮮やかな紫色に、たくあんを使うと食欲をそそる明るい黄色になります。たくさん作って用意すれば、パーティなどでも喜ばれます。たたきだけでなく、ポテトやお野菜をディップしてももちろん美味しいです。

カロリー181 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ

#88 しそ巻き海老フライ 和風タルタルソース添え

大葉を使った、衣はサクサク身はプリプリな海老フライのレシピ。海老に大葉を巻くことで、ひと味違った海老フライになります。タルタルソースにも大葉を使い、しつこくなくさっぱりとした味わいで海老フライとの相性抜群。また、具沢山のため様々な食感も楽しめます。

カロリー321 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#89 もやしの焼き巾着~のりの佃煮味

もやしなどの具材を油揚げに入れて焼いた、焼き巾着レシピ。味付けは海苔の佃煮とわさびを使い、和風な一品です。中の具材に味付けをすることで、焼きやすくどこを食べても美味しい仕上がりになります。わさびのアクセントがお酒にも合うのでおすすめ。

カロリー99 kcal
調理時間5分
レシピのキーワードおつまみ

#90 カリカリお揚げと納豆の一口おつまみ

油揚げと納豆を使用した、簡単に作れるおつまみのレシピ。トースターで焼いた油揚げのカリッとした歯触りと、上に乗せる納豆やたくあんのねばねばでカリッとした食感が、クセになる一品です。また梅肉を入れることで酸味がプラスされ、さっぱりした味わいに仕上がります。

カロリー71 kcal
調理時間5分
レシピのキーワードおつまみ

#91 干物としば漬けの混ぜ寿司

あじの開きやしば漬けを使った混ぜ寿司のレシピ。キュウリとみょうがのシャキシャキ感がさわやかな、風味の効いた一品です。しば漬け以外に、たくあんや古漬けなどお好みの漬け物を加えてアレンジするのもおすすめ。

カロリー358 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#92 たくあんのきんぴら

たくあんとちりめんじゃこでつくるおつまみのレシピ。千切りにしたたくあんとちりめんじゃこをサラダ油で炒め、赤唐辛子やしょうゆなどで味付けして出来上がり。あっという間に完成するおつまみのレシピ。ピリっとした辛味がビールや焼酎によく合う一品。

レシピのキーワードおつまみ

#93 鮭フレークと大根おろしとたくあんのパスタ

鮭フレークを使った、あっさり和風なパスタのレシピ。薄口しょうゆで味を付けた大根おろしに鮭フレーク、ぱりっとしたたくあんの細切りがいいアクセント。最後に焼きのりと三つ葉の茎を散らし、香りよく仕上げるのもコツです。

カロリー350 kcal
塩分3.2 g
調理時間15 分
レシピのキーワードめん類、15分以内、簡単

#94 たくあんとクリームチーズ
のおかかパスタ

たくあんの食感とクリームチーズの濃厚さが新感覚、おかかのパスタのレシピ。しょうゆやかつお節などの和風な食材で味付けすることでコク深く、落ち着いた味に仕上がります。たくあんはいぶりがっこを代用してもスモーキーな香りが引き立ち、おススメです。

カロリー535 kcal
塩分2.4 g
調理時間15 分
レシピのキーワードめん類、15分以内、簡単

#95 和風チャーハン

粉末つゆの素を活用したチャーハンのレシピ。本格的な関西風うどんだしが味の決め手で、こりこりしたたくあんの食感が楽しい一品です。粉末つゆの素はお吸い物・だし巻き玉子・炊き込みごはんなど、いろいろなメニューに活用できます。

カロリー480 kcal
塩分2.6 g
調理時間15 分
レシピのキーワードお弁当、フライパン、15分以内、簡単

#96 キンパ(韓国風海苔巻き)

韓国料理のシェフによる本格的なキンパのレシピ。中に巻く具材も色とりどりで本場さながら。切った時の断面を考えながら具材を置いて巻く、韓国海苔にゴマ油を全体に塗っておくなどのアドバイスがためになります。具材たっぷり、彩りよく仕上げて。

調理時間約30分
レシピのキーワードアジアン、その他

#97 シラスと梅のおにぎらず

ご飯のお供の鉄板メニューでおにぎらずレシピ。食べるたびにいろいろな味がする楽しい1品です。大葉の爽やかな風味、たくわんの甘み、しらすの塩味、梅の酸味ですべての味が揃うスペシャルフード。見栄えも考えて具材をのせることがポイントです。

調理時間約10分
レシピのキーワード和食、その他

#98 神明鶏のしっとり胸肉ハム

鶏むね肉の鶏ハムのレシピ。香味野菜やハーブを加えた「ソミュール液」に前日から漬け込むことで胸肉をしっとりとさせます。ポイントはゆっくり火を入れることでジューシーに仕上げること。たくあんを入れた「グレビッシェソース」を付けていただきます。

調理時間約20分
レシピのキーワードフレンチ、その他

#99 タイの焼そば”パッタイ”

タイの酸味あふれる焼きそば、パッタイのレシピ。パッタイは米粉の麺を使用するので、小麦の麺よりもヘルシーで、モチモチとした食感に仕上がります。味つけに「ナンプラー」を加えると旨味とコクがプラスされ、本格的なタイの味わいを楽しめます。

調理時間約20分
レシピのキーワードエスニック、炒める

#100 恵方巻き(太巻き)

和の食 Hakoにて料理長として腕を振るっている佐久間 佑吾シェフによる恵方巻のレシピ。プロの方が初心者の方にもわかりやすいように恵方巻の作り方を丁寧に解説されています。ポイントは具材選びです。味や食感などが楽しめるように選びます。

調理時間約20分
レシピのキーワード和食、炊く

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