【にんじんを使ったサラダ人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトからにんじんを使ったサラダレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 たまごとチキンとにんじんのサラダサンド

イタリアの定番「チャバッタ」を使ったサンドレシピ。チャバッタは水分を含みもちもちとした食感にシャキシャキの野菜がとってもあいます。マスタードの辛味がアクセントになり味にメリハリもつく。ゆで卵とサラダチキンさえあれば火を使わずに作れるので、簡単ランチにもオススメです。

カロリー361 kcal
塩分2.1 g
調理時間10分

#2 ごぼうとにんじんのサラダ

ごぼうとにんじんを使った、副菜になるサラダのレシピ。ごぼうはカットしたら水にさらしてあく抜きするのがポイント。にんじんはごぼうと合わせて縦半分の斜め薄切りにすることで、味馴染みをよくしています。サッと茹でることで、根菜特有の歯触りをキープしつつ食べやすい食感に。和えている調味料は練りごま(白)とマヨネーズを合わせてコク深い味わいです。そこへ生醤油を加えてマイルドな旨味をプラス。粉山椒の爽やかな辛味がアクセントになっています。

カロリー78 kcal
塩分0.7 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下、ごぼうの大量消費

#3 にんじんとツナとレーズンのホットサラダ

ジューシーなレーズンを使ったホットサラダのレシピ。にんじんとレーズンの甘みがツナの塩気と混ざり、絶妙な味わいを生み出します。ツナの汁気をしっかり切ることで、にんじんがよりシャキシャキに。カリッと焼いた食パンにはさんで、ホットサンドにするのもおすすめです。

カロリー210 kcal
塩分1 g
調理時間10分

#4 中国黒酢のコク深い酸味が効いた"にんじんと蒸し鶏の香醋サラダ"

中国黒酢を使ったにんじんと蒸し鶏のサラダのレシピ。小籠包のつけダレにも使われる中国黒酢は、ほどよい酸味に、旨みが豊富で甘みがあるのが特徴。にんじんとさっぱりとした鶏肉によく合います。ドレッシングによく絡むよう、にんじんと長ネギはごく細いせん切りに。

レシピのキーワードサラダ、パクチー、鶏肉、黒酢

#5 切って和えるだけ!にんじんと新生姜のツナサラダのレシピ

にんじんと新生姜を使ったサラダのレシピ。切って和えるだけのお手軽調理。新生姜の辛みが味のアクセントになっています。お酢を加えてさっぱりとした仕上がりに。食物繊維をたっぷりと摂取できる体にもうれしい一品です。

カロリー83 kcal
塩分0.9 g
調理時間2工程(15分)
レシピのキーワード副菜、和風

#6 にんじんとレーズンのレモンマヨサラダ

にんじんとレーズンを活用したレモンマヨサラダのレシピ。アマニ油入りのマヨネーズのコクと、シャキシャキとした人参の食感が楽しめます。レーズンとレモンが良いアクセントとなり、甘酸っぱい味わいが特徴のサラダです。

カロリー214 kcal
塩分0.5 g
調理時間5分

#7 にんじんとツナのサラダ

にんじんとツナ缶を使った簡単副菜のレシピ。調理時間わずか10分なので忙しいときにささっと作れる一品です。にんじんや玉ねぎの切り方も写真付きで載っているのでわかりやすいのも嬉しいポイント。粒マスタードがいいアクセントになり、食欲も増します。

カロリー149 kcal
塩分1 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、サラダ、洋風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下

#8 にんじんとチキンとレーズンのサラダサンド

ピーラーでリボン状にけずったにんじんと、ハーフマヨネーズで和えたサラダチキンをライ麦パンで挟んだカフェ風サンドイッチです。にんじんは電子レンジで加熱するとやさしい甘さが引き立ちきざんだくるみやレーズンと相性抜群。パンの片面にぬったマーマレードジャムがアクセントです。

カロリー352 kcal
塩分2.1 g
調理時間10分

#9 にんじんサラダ

にんじんを使ったサラダのレシピ。クルミが食感と旨味をプラスしたシンプルな一品。千切りにしたにんじんを、ドレッシングと調味料を合わせたものと一時間馴染ませておくのが味のポイント。あらかじめ馴染ませておくとサッと食卓に出せそうです。あれば最後ににんじんの葉を添えると彩りもアップ。

#10 ごぼうとにんじんのマヨサラダ

根菜と黒ごま、マヨネーズを和えていただくサラダのレシピ。味だけでなく、ごぼうやにんじんの食感も楽しめる一品です。ごぼうやにんじんに火を通した後、しっかりと水気を切ってからマヨネーズと和えるようにしましょう。

カロリー85 kcal
塩分0.4 g
調理時間10分

#11 にんじんと大根のサラダ

にんじんと大根を使った簡単にできるサラダのレシピ。ゆでた野菜に和風ドレッシングと、削りがつおをかけるだけです。削りがつおはたっぷりかけるのがポイント。しょうゆ風味のドレッシングとよく合い、野菜のうまみを引き立てます。

#12 にんじんドレッシングのサラダ

野菜で野菜を食べるサラダ、にんじんドレッシングのサラダのレシピ。にんじんドレッシングは、にんじんと玉ねぎをすりおろし、ボウルに調味料と混ぜ合わせ、30分程おいて味をなじませるだけで完成。茹でた野菜によく合います。

カロリー79 kcal
塩分0.5 g
調理時間10分
レシピのキーワードアスパラガス(グリーン)、副菜、10分以内、サラダ、洋風、200kcal以下、塩分1g以下

#13 水菜とれんこんとにんじんのサラダ

水菜とレンコンの食感を楽しめる「水菜とれんこんとにんじんのサラダ」のレシピ。水菜は食べやすくシャキシャキした食感が楽しめる4cmほどの長さにカット。れんこんは茹でて冷水で冷ましシャキシャキにすることが調理のポイントです。

カロリー89 kcal
塩分0.6 g
調理時間10分

#14 にんじんとオレンジのサラダ

野菜と果物を融合したサラダのレシピ。にんじんの食感とオレンジの甘味が相性抜群のレシピ。仕上げに散らしたパセリが彩りをプラス。【セパレートドレッシング】とよく絡み合い、爽やかで上品な味わいになります。

レシピのキーワード洋風、サラダ、フルーツ

#15 にんじんとチキンサラダのポケットサンド

にんじんとサラダチキンのサンドイッチレシピ。野菜の彩りと食感が楽しめるボリュームのあるサンドイッチです。時間もかからず簡単に作ることが出来るため、忙しい朝のメニューにぴったり。サラダチキンは市販のものを使うとより時短になります。

カロリー274 kcal
塩分1.7 g
調理時間10分

#16 ごぼうとにんじんのきんぴらサラダ

定番のきんぴらごぼうにマヨネーズを和えるひと手間を加えてサラダにした一品です。いつものきんぴらごぼうが一味変わったものになります。マヨネーズ味が加わることでお子様にも食べやすい料理になります。大人は七味唐辛子を加えてピリ辛にしても美味しいです。

カロリー164 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ

#17 にんじんとつるむらさきのマヨサラダ

にんじんとつるむらさきをマヨネーズで和えたレシピ。にんじんは大きめにカットしているので食感が良く食べ応えもあります。トッピングの煎りゴマの香りがアクセント。にんじんとつるむらきはどちらも緑黄色野菜なので栄養価も高く彩も良いメニューです。

レシピのキーワード和風、サラダ

#18 ごぼうとにんじんの深煎りごまマヨサラダ

ごぼうとツナを活用したごま香るマヨサラダのレシピ。歯ごたえのいいごぼうとにんじんをサラダにしています。味付けはマヨネーズとごまドレッシングでシンプルに。調子時間10分で作れる、作りおきとしてもおすすめのサラダです。

カロリー153 kcal
塩分0.5 g
調理時間10分

#19 にんじんの牛しゃぶ巻き温サラダ

にんじんのオレンジ色と豆苗の緑色が色鮮やかな温サラダ。牛肉とごまだれのコクであっさりお野菜も美味しくいただけます。おもてなしメニューのオードブルとしても喜ばれる一品。ごまだれの味は調味料を加減してお好みで調整してください。

カロリー346 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードおつまみ

#20 セロリとにんじんのシャキシャキサラダ

調理時間10分の簡単サラダ、セロリとにんじんのシャキシャキサラダのレシピ。食感が楽しめるシャキシャキ間。ヘルシーでダイエットメニューにもなります。セロリとニンジンは細切りにカット。キユーピーハーフとレモン汁で味を整えることがポイントです。

カロリー47 kcal
塩分0.3 g
調理時間10分

#21 鶏肉、にんじん、オレンジのサラダ

鶏肉、にんじん、オレンジを使ったサラダのレシピ。オレンジの香りも高く優しい取り合わせの彩りの良いサラダです。鶏肉は冷蔵庫から出してすぐに調理するのではなく、少し室温に置いてからの方が熱が中まで早く通ります。和えたてで出しても良いですが冷蔵庫で少し馴染ませるのも良いでしょう。

カロリー329 kcal
塩分1.1 g
レシピのキーワード洋風、サラダ、鶏肉、フルーツ、マスタード、鶏胸肉の大量消費

#22 にんじんのオレンジマヨサラダ

にんじんとオレンジを活用した調理時間5分のおしゃれなレシピ。味付けにはマヨネーズとオレンジの皮を活用することで、野菜本来の味が引き立つ味わいに。スライスアーモンドに一手間加えて、食感も楽しめる一品になります。

カロリー156 kcal
塩分0.9 g
調理時間5分

#23 にんじんのリボンサラダ

にんじんとツナ缶を使った、おしゃれなサラダのレシピ。にんじんをピーラーで薄く、細長い形状にするのがポイントです。見た目だけでなく、にんじんの甘みやツナのうま味、ドレッシングの酸味が効いた味わいも楽しめるサラダです。

カロリー99 kcal
調理時間5分
レシピのキーワードおつまみ、にんじんの大量消費

#24 かぼちゃ、いんげん、にんじんのサラダ

かぼちゃといんげんとにんじんを使ったサラダのレシピ。にんじんの乱切りのポイントが記載されています。材料が少ないので、手軽に作ることができます。ドレッシングにヨーグルトを加えることにより、さわやかさをプラス。冷蔵庫で冷やしてもいただけます。

カロリー131 kcal
塩分1.4 g
調理時間20分
レシピのキーワード副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、かぼちゃの大量消費

#25 新にんじんとたまごとチキンのサラダサンド

にんじん、たまご、チキンを使ったサラダサンドのレシピ。にんじんの素材の甘みを活かしたサンドイッチです。卵やチキンと相性の良い、マスタードとマヨネーズが味付けのポイントになります。具材と具材の間にマヨネーズを挟むのがコツです。

カロリー375 kcal
塩分2.3 g
調理時間15分

#26 酸味が爽やかにんじんマスタードサラダのレシピ

粒マスタードの酸味が楽しめるサラダのレシピ。にんじんやオニオンのシャキシャキした食感にあわせて、くるみの歯ごたえも楽しめます。冷蔵庫に入れておけば1週間ほど保存ができるので、まとめて作っても良いでしょう。

カロリー81 kcal
塩分0.2 g
調理時間3工程(15分+α)
レシピのキーワード副菜、洋風

#27 かぶとにんじんのサラダ

かぶとわかめを活用したポン酢風味のサラダのレシピ。サラダですがゆでた野菜を使用した副菜。味付けはポン酢とオリーブオイルでシンプルですが、野菜の味を引き立ててくれます。仕上げにかつお節をかけてさらに風味が増す味わいに。

カロリー159 kcal
塩分1.5 g
調理時間10分+
レシピのキーワード副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下

#28 にんじんのカレーマカロニサラダ

にんじんとカレー粉をつかった、副菜にもなるマカロニサラダのレシピ。カレー粉などの香辛料を使用することで、塩味控えめでも、満足感のある味わいに仕上がります。食材の水はしっかり切るのがポイント。10分でできるので、パッと作りたい時に重宝する一品です。

カロリー197 kcal
塩分0.3 g
調理時間10分

#29 太切りにんじんの和風サラダ

にんじんを味わう和風サラダのレシピ。にんじんは太めに切って、かた茹ですることがポイント。食感を損なわずに甘味が引き立ち、にんじん本来の味わいが楽しめます。味付けもシンプルな薄味でまとめ、香りの強いしそがアクセントになっています。

カロリー59 kcal
塩分0.6 g
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下、にんじんの大量消費

#30 にんじんとくるみのスイートポテトサラダ

にんじんとさつまいもの優しい甘みがお子様やお年寄りにも喜ばれる一品になりそうです。乾煎りしたくるみの香ばしさとカリカリした食感がアクセントになりとっても楽しい。調味料もマヨネーズのみでシンプルに仕上げました。

カロリー310 kcal
塩分0.5 g
調理時間15分
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