白ネギの大量消費に！プロが考案した簡単で美味しいレシピを57選紹介。ご飯が進む鶏肉炒めや白ネギと厚揚げの炊き合わせ、焼きネギ醤油など、ユニークなアイデアも満載！
白ねぎと鮭を使った和風グラタンのレシピ。白だしと豆乳で作ったやさしい味わいが特徴。鮭に下味をつけてから和風ホワイトソースと合わせることで、味の馴染みがよくなります。薄力粉とピザ用チーズを使って、とろりとした食感に仕上げています。調理時間はたったの15分で、カロリーは388 kcal、塩分は2.4 gとヘルシー。白ネギと薄力粉の大量消費にもぴったりです。
| カロリー | 388 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、20分以内、和風、400kcal以下、白ネギの大量消費、薄力粉の大量消費 |
牛肉と白ねぎが絶妙なハーモニーを奏でる、本格的なパスタのレシピ。にんにくとしょうがの風味がプラスされ、香りやコクが増しています。牛肉のうまみとねぎの風味がたまらない、絶品の一皿です。カロリーは580 kcal、塩分は2 gと控えめ。調理時間は20分で、手軽に作れます。
| カロリー | 580 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | めん類、牛肉 |
白ねぎと豚ロースを交互に挟んで揚げた、ミルフィーユカツサンドのレシピ。大きめのすくいザルで揚げるのがコツ。醤油で和風に味付けして、温かいうちにホットサンドとして楽しめます。カロリー665kcal、塩分2.2g、調理時間30分。
| カロリー | 665 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 30分 |
白ねぎを豚肉で巻いて照り焼きで仕上げる、簡単かつスピーディーな肉巻きレシピ。おつまみとしても、もう一品おかずが欲しい時にも便利です。白ねぎを焼いた豚肉は、巻き口を下にして焼き始めることでしっかり閉じましょう。巻いたネギがほくほくしている熱いうちに是非。
| カロリー | 277 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
野菜とラー油を使った、和えるだけで完成する副菜のレシピ。火を使わず、食材と調味料を混ぜ合わせるだけで作れるので、食卓にあと一品ほしいときに重宝する料理です。ラー油の量を加減することで、辛さを調整できます。
| カロリー | 40 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
白ねぎと豚肉を使った、もちもちとしたうどん炒めのレシピ。ショウガの風味が効いた炒め物で、味付けはだしツッコミでシンプルに。10分で作れる簡単レシピで、カロリーは448kcal、塩分は3.7g。
| カロリー | 448 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
木綿豆腐やたっぷりのねぎが入った鴨鍋のレシピ。さっぱりとした昆布やかつおのだしが、鴨肉の旨味を引き立てます。しょうゆとみりんを入れた後は、グツグツ煮立てると香りが逃げてしまうので、サッと火を通すのがコツです。
| カロリー | 362 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、日本酒の大量消費、だし昆布の大量消費 |
白ねぎやむきえびを使ったパスタのレシピ。味付けは淡口しょうゆを活用します。麺をゆでるときも、塩の代わりにしょうゆを入れるのがポイントです。にんにくの効いたむきえびと、ごま油の香りがパスタによく合います。
| カロリー | 400 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | めん類、魚介 |
鶏もも肉を活用した主菜のレシピ。ジューシーなお肉と白ネギの旨味がたまらない一品です。ポリ袋で調味料を揉みこんで焼くだけの簡単な調理法ですが、特製の甘酢だれが絶妙。冷めても美味しく食べられるので、お弁当のおかずにもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、ねぎの大量消費、白ネギの大量消費 |
白ねぎとしゃぶしゃぶ用餅を使った、ミートソースととろけるチーズが絶妙なグラタンのレシピ。白ねぎは電子レンジで加熱し、グラタン皿に並べて焼くだけで簡単に作れます。白ねぎの風味と食感がアクセントになり、おつまみにもぴったりです。カロリーも控えめで、調理時間も20分と手軽です。
| カロリー | 261 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、白ネギの大量消費 |
豚ばら肉に白ねぎを巻いてこんがりと焼き、昆布ぽん酢を使ったソースでいただくレシピ。ソースはみりんやガーリックも効いていて風味豊かな仕上がり。白ねぎは斜め薄切りにしてからお肉で巻くので、とても柔らかいです。
| カロリー | 493 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
白ねぎを活用した、簡単に作れる煮物のレシピ。香ばしさを出す為に、白ねぎは焼き色がつくまで焼いて。ごま油が更に香ばしさをプラスします。白ねぎがたっぷりと甘辛いタレを含んだ一品です。お好みで七味や一味をかけて辛さも調節可能。
| カロリー | 77 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、白ネギの大量消費 |
白ネギと厚揚げを使った、春菊の煮物のレシピ。春菊のほろ苦さと厚揚げのもちもち食感が絶妙にマッチした一品。煮汁にはだし汁、みりんを使用し、深い味わいに仕上げている。お酒のおつまみにもぴったりで、手軽に作れるのでおすすめ。
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
バターの風味が効いた卵と、火が通ってとろりとなった甘い白ネギの組み合わせが美味しい簡単レシピ。あともう一品ほしい時にサッと炒めて食卓へ。ポイントはふんわりとたまごを炒めること。口あたりが良く優しい味わいになります。
| カロリー | 194 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、炒める |
長ネギのマリネのレシピ。青い部分と白い部分に両方使うので、ネギを余すところなく使えます。常備菜としても適している料理です。昆布だしを入れると、風味が引き立ちます。生ハムやじゃこなどと合わせたり、アレンジ多彩です。
| レシピのキーワード | 野菜のおかず、冷蔵で5～7日保存可能 |
白ねぎを使った、さっぱりとしたアジサラダのレシピ。アジは酢に漬けて水気を拭いてから、野菜と一緒に炒めて味を馴染ませます。パプリカや長ネギの食感がアクセントになり、パセリの香りが爽やかな一品です。かんたんに作れ、おつまみにもぴったり。また、野菜の消費にも役立ちます。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、パプリカの大量消費、ねぎの大量消費、白ネギの大量消費 |
白ネギを使った、香り豊かな炒め物のレシピ。小麦粉でとろみをつけ、コチュジャンやおろし生姜などの調味料で味を整えます。焼き目をつけた白ネギに混ぜ込み、一味とごまを加えてさらに香りをプラス。副菜としてはもちろん、ご飯のお供にもぴったりです。調理時間は10分で、白ネギの大量消費にもおすすめのレシピです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、白ネギの大量消費 |
白ねぎとみそを使った、鶏もも肉の煮物のレシピ。鶏肉に小麦粉をまぶして焼き色をつけ、＜合わせ調味料＞で煮込むことで、しっかりと味が染み込んでいきます。白ねぎとみその風味が絶妙で、ご飯が進む一品です。パセリを散らすことで、見た目も華やかになります。調理時間は15分と短く、手軽に作れるのも魅力です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、洋食、煮る |
豚バラ薄切り肉と白ねぎを活用した、こってり濃厚な肉巻きのレシピ。とろりとした白ねぎの甘みと豚肉のうま味、甘辛いたれが相性抜群です。片栗粉をまぶして焼くことで、ジューシーに仕上がります。ポイントは、弱火でじっくりと火を通すこと。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
白ねぎを使った、豚ひき肉を丸めた団子を入れた汁物のレシピ。だしとみりんでコクを出し、かたくり粉でとろみをつけ、ねぎを加えて風味をプラス。粉ざんしょうでアクセントを加え、温かくてヘルシーな一品。調理時間は25分で、カロリーは380kcal、塩分は3.5g。
| カロリー | 380 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 髙橋義弘 |
このレシピは、時短で作れる簡単な中華スープのレシピです。材料も少なく、5分で簡単に作ることができます。まず、白ネギを斜め薄切りにし、カニ風味カマボコをほぐし、ザーサイを細切りにします。その後、鍋にスープの材料とザーサイを入れ、中火で3分程煮て、白ネギとカニ風味カマボコを加えてサッと煮たら、ゴマ油をまわし入れて完成です。ゴマ油の香りが食欲をそそり、おいしい中華スープができあがります！
| カロリー | 50 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁、中華、煮る |
豚肉のネギ巻きとれんこんで、主菜になる満足感のある炒め物のレシピ。薄切りの豚肉に白ネギを巻くので、ボリューム感のある一品に仕上がっています。れんこんは厚めに切り、シャキシャキ感を残すのがポイントです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
白ネギとシメジを使った、中華風の副菜のレシピ。電子レンジで簡単に作れ、作り置きにもぴったり。甘酢漬けのマリネ液で味付けし、粉唐辛子でピリッとアクセントを加えました。冷蔵庫で味をなじませて食べると、爽やかで食欲をそそる一品です。カロリーも低めで、ヘルシーに楽しめます。
| カロリー | 77 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、中華、電子レンジ |
京風の白だしと鮭を使った主菜のレシピ。鮭は小麦粉をまぶしてパリッとソテーしうま味を閉じ込めます。しいたけと白ねぎを加えたら白だしを入れて蒸し焼きに。ごま油の香り、仕上にふる山椒がアクセント。見た目も上品な一皿です。
| カロリー | 240 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、フライパン、おかず、魚介、フライパンで15分 |
万能割下で作る肉巻きレシピ。割下に酢が入っているため、料理が傷みにくく、お弁当のおかずにもぴったり。常備菜としてもおすすめです。肉巻きの中心に長ねぎをいれることで、お肉がやわらかくなります。ほのかに香る酸味がクセになるおいしさです。
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 和食、焼く |
白ネギと鶏もも肉を使った、グラタンのレシピ。白ネギをじっくりと焼くことで、甘みが引き出されます。時短のために缶のホワイトソースを使っていますが、手づくりでもOK。ネギの甘みと鶏肉の旨味を、存分に味わえる一品です。調理時間は10分（焼き時間を除く）。副菜や白ネギの大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 10分（焼き時間を除く） |
| レシピのキーワード | 副菜、白ネギの大量消費 |
白ねぎを使った、あらびきグルメイドステーキ®に長ねぎとえのきだけを加えたメインのおかずのレシピ。市販のステーキソースを使うので手軽に作れる。調理時間は10～25分で、カロリーは154 kcal、塩分は1.8 g。
| カロリー | 154 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10～25分 |
| レシピのキーワード | メインのおかず |
ぷりっぷりの海老とジューシーなネギがとっても美味しい、串揚げのレシピ。180℃でカラッと揚げた海老は噛むたびに旨味が溢れます。塩だけでなく、わさび塩やお醤油とあわせても美味しくいただけます。おつまみにもぴったりです。
| カロリー | 260 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
焼き豚と白ネギを使った、お酒のおつまみにピッタリな炒めもののレシピ。具材はごま油で香ばしく炒めます。仕上げに入れる「食べるラー油」が、この炒めもののポイント。食べるラー油が準備できない場合は、普通のラー油や豆板醤で代用しても作ることができます。
| カロリー | 151 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
白ねぎを油揚げでくるくる巻いた、見た目も楽しめるレシピ。味噌とみりんの甘辛さと粉チーズのコクが、絶妙な一品です。油揚げには油が含まれているので、焼く際の油は不要。じゅわっと広がる白ねぎの甘みがたまらないレシピ。
| カロリー | 116 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
