【白ねぎを使ったレシピ】レシピサイトから厳選！プロ考案のレシピ27選
このページでは、NHKきょうの料理やヤマサなどのレシピサイトから白ねぎを使ったレシピを27件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「鮭と白ねぎのグラタン」「牛肉と白ねぎのパスタ」「豚ロースと白ねぎのミルフィーユカツサンド」など様々なレシピを探せます。
#1 白ねぎと鮭の和風グラタン｜鮭と白ねぎのグラタン
- 生鮭（切り身）
- ねぎ（白い部分）
- バター
- 薄力粉
- ピザ用チーズ
- 白だし
- 料理酒
- こしょう
- 豆乳
白ねぎと鮭を使った和風グラタンのレシピ。白だしと豆乳で作ったやさしい味わいが特徴。鮭に下味をつけてから和風ホワイトソースと合わせることで、味の馴染みがよくなります。
薄力粉とピザ用チーズを使って、とろりとした食感に仕上げています。調理時間はたったの15分で、カロリーは388 kcal、塩分は2.4 gとヘルシー。白ネギと薄力粉の大量消費にもぴったりです。
| カロリー | 388 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 鮭、主菜、20分以内、和風、400kcal以下、白ネギの大量消費、薄力粉の大量消費 |
#2 牛肉と白ねぎのパスタ
- スパゲティ（1.4mm）
- しょうゆ
- 牛薄切り肉（すき焼き用）
- 片栗粉
- おろしにんにく
- おろししょうが
- ごま油
- 白ねぎ
- 砂糖
- だし汁
- 一味唐辛子
牛肉と白ねぎが絶妙なハーモニーを奏でる、本格的なパスタのレシピ。にんにくとしょうがの風味がプラスされ、香りやコクが増しています。牛肉のうまみとねぎの風味がたまらない、絶品の一皿です。
カロリーは580 kcal、塩分は2 gと控えめ。調理時間は20分で、手軽に作れます。
| カロリー | 580 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| 特徴 | めん類、牛肉 |
#3 豚ロースと白ねぎのミルフィーユカツサンド
- 豚肉（ロース薄切り）
- 白ねぎ
- 薄力粉
- パン粉
- トースト
- 七味唐辛子
白ねぎと豚ロースを交互に挟んで揚げた、ミルフィーユカツサンドのレシピ。大きめのすくいザルで揚げるのがコツ。醤油で和風に味付けして、温かいうちにホットサンドとして楽しめます。カロリー665kcal、塩分2.2g、調理時間30分。
| カロリー | 665 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 30分 |
#4 白ねぎの豚肉巻き
- 豚肉（薄切り）
- 白ねぎ
- サラダ油
- しょうゆ
- 粉山椒
白ねぎを豚肉で巻いて照り焼きで仕上げる、簡単かつスピーディーな肉巻きレシピ。おつまみとしても、もう一品おかずが欲しい時にも便利です。白ねぎを焼いた豚肉は、巻き口を下にして焼き始めることでしっかり閉じましょう。巻いたネギがほくほくしている熱いうちに是非。
| カロリー | 277 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 和食、とっても簡単、おつまみ |
#5 きゅうりと白ねぎのラー油漬け
- きゅうり
- 白ねぎ
- ラー油
- しょうゆ
- 砂糖
きゅうりと白ねぎを使った、さっぱりとした酢の物のレシピ。きゅうりはすりこぎで軽くたたき、食べやすい大きさにし、白ねぎは細切りにします。酢、しょうゆ、塩、砂糖を混ぜ合わせ、材料を漬け込みます。
漬け込み時間によって味が変わるので、好みで調整してください。辛いものが好きな人はラー油を増やすとおいしいです。おつまみとして楽しんでください。
| カロリー | 40 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ |
#6 白ねぎと豚肉のうどん炒め｜「だしツッコミ！焼きうどん」白ねぎバージョン
- ゆでうどん（180g入り袋麺）
- ショウガ（皮つきの千切り）
- 豚肉スライス（一口大カット）
- 白ねぎ（ななめに3～5mmスライス）
- 塩こしょう
白ねぎと豚肉を使った、もちもちとしたうどん炒めのレシピ。ショウガの風味が効いた炒め物で、味付けはだしツッコミでシンプルに。10分で作れる簡単レシピで、カロリーは448kcal、塩分は3.7g。
| カロリー | 448 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
#7 青ねぎ白ねぎたっぷりのシンプル鴨鍋
- 鴨ロース
- 白ねぎ
- 細青ねぎ
- 木綿豆腐
- なべ用だし
- だし昆布
- 削りがつお
- みりん
- しょうゆ
木綿豆腐やたっぷりのねぎが入った鴨鍋のレシピ。さっぱりとした昆布やかつおのだしが、鴨肉の旨味を引き立てます。しょうゆとみりんを入れた後は、グツグツ煮立てると香りが逃げてしまうので、サッと火を通すのがコツです。
| カロリー | 362 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、日本酒の大量消費、だし昆布の大量消費 |
#8 白ねぎとしらすとむきえびのパスタ
- スパゲティ（1.6mm）
- しょうゆ
- 白ねぎ
- むきえび
- おろしにんにく
- 太白ごま油
- パスタのゆで汁
- しらす
- 木の芽
白ねぎやむきえびを使ったパスタのレシピ。味付けは淡口しょうゆを活用します。麺をゆでるときも、塩の代わりにしょうゆを入れるのがポイントです。にんにくの効いたむきえびと、ごま油の香りがパスタによく合います。
| カロリー | 400 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| 特徴 | めん類、魚介 |
#9 簡単！ご飯が進む！鶏もも肉と白ネギの甘酢炒め
- 鶏もも肉
- 白ネギ
- 塩コショウ
- 生姜
- にんにく
- 片栗粉
- 醤油
- みりん
白ねぎを使った、鶏もも肉の甘酢炒めのレシピ。鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウと酒、生姜・にんにくで下味をつけて焼く。白ネギは食べやすい大きさに切って加え、甘酢ダレで絡めて煮詰める。
短時間で作れるので忙しい日の主菜におすすめです。お好みでごはんや麺と一緒にどうぞ。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、ねぎの大量消費、白ネギの大量消費 |
#10 白ねぎと焼き豚のおつまみ｜焼き豚と白ねぎのピリ辛炒め
- 焼き豚
- 白ねぎ
- 貝割れ大根
- ごま油
- 食べるラー油
- しょうゆ
白ねぎと焼き豚を使った、おつまみのレシピ。焼き豚を炒めて、白ねぎと貝割れ大根を加えて仕上げます。食べるラー油やしょうゆで味付けし、さっぱりとした一品に仕上げます。
普通のラー油や豆板醤でも代用可能で、塩やこしょうで味を調えましょう。カロリーは151 kcalで、調理時間は10分です。
| カロリー | 151 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ |
#11 ねぎと豚肉の巻き焼き｜白ねぎの肉巻き ぽん酢ガーリックソース
- 豚肉（ばら、長いもの）
- 白ねぎ（葉以外）
- 塩こしょう
- 日本酒（蒸し焼き用）
- みりん
- にんにく（おろしたもの）
ねぎと豚肉の巻き焼きのレシピ。白ねぎを巻き、焼いて日本酒で蒸し焼きにし、最後に特製ソースをかけて楽しむ。カロリー493kcal、塩分1.9g、調理時間20分。
| カロリー | 493 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
#12 白ねぎのあっさり甘辛煮
- 白ねぎ
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
- ごま油
白ねぎを活用した、簡単に作れる煮物のレシピ。香ばしさを出す為に、白ねぎは焼き色がつくまで焼いて。ごま油が更に香ばしさをプラスします。
白ねぎがたっぷりと甘辛いタレを含んだ一品です。お好みで七味や一味をかけて辛さも調節可能。
| カロリー | 77 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、白ネギの大量消費 |
#13 春菊と厚揚げの煮物｜白ネギと厚揚げの炊き合わせ
- 白ネギ
- 厚揚げ
- だし汁
- しょうゆ
- みりん
- 春菊
- 七味唐辛子
白ネギと厚揚げを使った、春菊の煮物のレシピ。春菊のほろ苦さと厚揚げのもちもち食感が絶妙にマッチした一品。煮汁にはだし汁、みりんを使用し、深い味わいに仕上げている。お酒のおつまみにもぴったりで、手軽に作れるのでおすすめ。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | 難易度ふつう、おつまみ |
#14 簡単白ねぎ鶏のマヨネーズ炒め｜ジューシーチキンと白ねぎの♡やみつきオイマヨ照り焼き
- 鶏もも肉
- 白ねぎ
- 砂糖
- 片栗粉
- サラダ油
- オイスターソース
- マヨネーズ
- 鶏ガラスープの素
- 塩こしょう
白ねぎを使った、鶏もも肉のマヨネーズ炒めのレシピ。鶏もも肉を漬け込んでから、片栗粉をまぶして焼き、白ねぎと一緒に蒸し焼きにし、最後にマヨネーズとオイスターソースで和える。短時間で作れる一品で、さっぱりとした味わいが楽しめる。
| 調理時間 | 15分（鶏もも肉の漬け込み時間は除く。） |
| 特徴 | 主菜 |
#15 さっぱり白ねぎアジサラダ｜アジと白ネギのマリネ
- アジ
- 長ネギ
- パプリカ
- オリーブオイル
- パセリみじん切り
- コショウ
- 白ワイン
- 砂糖
白ねぎを使った、さっぱりとしたアジサラダのレシピ。アジは酢に漬けて水気を拭いてから、野菜と一緒に炒めて味を馴染ませます。パプリカや長ネギの食感がアクセントになり、パセリの香りが爽やかな一品です。
かんたんに作れ、おつまみにもぴったり。また、野菜の消費にも役立ちます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ、パプリカの大量消費、ねぎの大量消費、白ネギの大量消費 |
#16 長ねぎ（白ねぎ）のマリネ
- 長ねぎ（白ねぎ）
- 昆布だし
- オリーブオイル
- 砂糖
- 黒粒こしょう（あれば）
白ねぎを使ったねぎマリネのレシピ。白い部分と青い部分をともに使い、青い部分はそのまま切るだけでOK。焼いてから熱々を漬け込むので、保存容器に調味料を合わせておく。
火を通したものから取り出して漬け込み、白い部分も漬け込んで味をなじませる。冷蔵で5～7日保存可能な野菜のおかず。
| 特徴 | 野菜のおかず、冷蔵で5～7日保存可能 |
#17 簡単！白ネギと鶏もも肉の炒め物｜簡単で美味しい！柚子胡椒 鶏もも肉と白ネギ炒め
- 鶏もも肉
- 塩コショウ
- 白ネギ
- しょうゆ
- ユズコショウ
- サラダ油
白ねぎと鶏もも肉を使った、簡単な炒め物のレシピ。鶏もも肉を塩コショウで味付けし、白ネギと一緒にフライパンで炒めます。ポン酢しょうゆとユズコショウで味を調え、さっと仕上げます。
カロリーは242 kcalで、調理時間はたったの15分。炒めるので手早く作れる主菜の一品です。
| カロリー | 242 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、和食、炒める |
#18 簡単！豚バラと白ねぎの炒め物｜豚バラと白ねぎの塩だれ炒め
- 豚バラ肉
- 白ねぎ
- 片栗粉
- 砂糖
- 黒こしょう
豚バラ肉と白ねぎを使った、簡単な炒め物のレシピ。豚バラ肉をスライスし、片栗粉をまぶして炒め、白ねぎと一緒に味を絡ませます。調理時間は20分で、主菜としてぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜 |
#19 鶏肉と白ネギのみそクリーム煮
- 鶏もも肉
- 塩コショウ
- 小麦粉
- 白ネギ
- サラダ油
- 砂糖
- みそ
- 牛乳
- 粉チーズ
- パセリ
白ねぎとみそを使った、鶏もも肉の煮物のレシピ。鶏肉に小麦粉をまぶして焼き色をつけ、＜合わせ調味料＞で煮込むことで、しっかりと味が染み込んでいきます。白ねぎとみその風味が絶妙で、ご飯が進む一品です。
パセリを散らすことで、見た目も華やかになります。調理時間は15分と短く、手軽に作れるのも魅力です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、洋食、煮る |
#20 白ねぎと鶏ミンチの巻き焼き｜めちゃうま！白ネギ丸ごと使い切り！豪快つくね
- 鶏ミンチ
- 白ネギ
- チューブしょうが
- チューブにんにく
- しょうゆ
白ねぎを使った、鶏ミンチを巻いた簡単な主菜のレシピ。白ねぎの風味が豊かなミンチを、ホイルで包んで焼き上げます。しょうがとにんにくの風味も加わり、味わい深い一品に仕上がります。フライパンで手軽に作れるので、忙しい日の夕食にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜 |
#21 白ネギと玉ネギの煮汁スープ｜焼き白ネギの麦味噌汁
- 白ネギ
- 玉ネギ
- 豆腐
- 油揚げ
- だし汁
- 麦みそ
- 七味唐辛子
白ネギと玉ネギを使った、煮汁スープのレシピ。白ネギをフライパンで焼き色がつくまで焼き、玉ネギと豆腐を加えて煮立て、最後に七味唐辛子を振り掛けて楽しむ。カロリーは77 kcalで、調理時間は15分。
| カロリー | 77 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | スープ・汁、和食、煮る |
#22 白ねぎと甘えびのクリームパスタ
- ねぎ
- 甘えび
- にんにく
- 生クリーム
- 牛乳
- スパゲッティ
- パルメザンチーズ
- バター
- エクストラバージンオリーブ油
- こしょう
ねぎと甘えびを使った、クリーミーな味わいのパスタのレシピ。みじん切りにしたねぎをじっくり炒めて、しっかり風味をひきだすのがポイント。ねぎの風味と、余熱でプリっとした食感に仕上げた甘いえびとの相性がバツグンです。
| カロリー | 990 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 落合務 |
#23 グルメイドステーキと白ねぎのホイル焼き
- あらびきグルメイドステーキ®
- 長ねぎ
- えのきだけ
- ステーキソース（市販）
- こしょう
白ねぎを使った、あらびきグルメイドステーキ®に長ねぎとえのきだけを加えたメインのおかずのレシピ。市販のステーキソースを使うので手軽に作れる。調理時間は10～25分で、カロリーは154 kcal、塩分は1.8 g。
| カロリー | 154 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10～25分 |
| 特徴 | メインのおかず |
#24 白ネギと鶏肉のグラタン｜簡単すぎる！白ネギのグラタン
- 白ネギ
- 鶏もも肉
- 塩こしょう
- バター
- ホワイトソース
- 牛乳
- ピザ用チーズ
白ネギと鶏もも肉を使った、グラタンのレシピ。白ネギをじっくりと焼くことで、甘みが引き出されます。時短のために缶のホワイトソースを使っていますが、手づくりでもOK。
ネギの甘みと鶏肉の旨味を、存分に味わえる一品です。調理時間は10分（焼き時間を除く）。副菜や白ネギの大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 10分（焼き時間を除く） |
| 特徴 | 副菜、白ネギの大量消費 |
#25 肉巻き(白ねぎの牛肉巻き）
- 牛もも薄切り肉（牛すき焼き用）
- 長ねぎ
- 網油（あればお勧め）
- しょうゆ
- みりん
- 米酢
- 山椒の葉（あれば）
万能割下で作る肉巻きレシピ。割下に酢が入っているため、料理が傷みにくく、お弁当のおかずにもぴったり。常備菜としてもおすすめです。
肉巻きの中心に長ねぎをいれることで、お肉がやわらかくなります。ほのかに香る酸味がクセになるおいしさです。
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 和食、焼く |
#26 鮭としいたけと白ねぎの白だしソテー
- 塩鮭（甘塩）
- しいたけ
- 白ねぎ
- すだち
- ごま油
- 小麦粉
- 粉山椒
京風の白だしと鮭を使った主菜のレシピ。鮭は小麦粉をまぶしてパリッとソテーしうま味を閉じ込めます。しいたけと白ねぎを加えたら白だしを入れて蒸し焼きに。
ごま油の香り、仕上にふる山椒がアクセント。見た目も上品な一皿です。
| カロリー | 240 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| 特徴 | 簡単、15分以内、フライパン、おかず、魚介、フライパンで15分 |
#27 白ネギとワカメの味噌汁
- 白ネギ
- ワカメ
- だし汁
- みそ
- 粉山椒
白ネギとワカメを使った簡単に作れる味噌汁のレシピ。粉山椒がアクセントになった、シンプルな材料で手軽に作れる一品です。ワカメと麩は水で戻しておくのがポイント。
だし汁を煮立てた鍋に、材料を順番通りに入れるだけで完成します。カロリーは42 kcalとヘルシーで、調理時間も15分と手軽です。
| カロリー | 42 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | スープ・汁、和食、その他 |