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【冬瓜を使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから冬瓜を使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 とうがんとベーコンのスープ

キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆを使ったとうがんとベーコンのスープのレシピ。シンプルな味付けながらかつおぶしでしっかり出汁をとった和風スープに仕上がっています。さらに、みりんを入れることでほんのりした甘みがクセになる一品です。

カロリー 40 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 汁物・スープ、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、冬瓜の大量消費

#2 豚肉のだしと味噌がしみこんだ"冬瓜ンブシー"

冬瓜と豚バラ肉を煮込んだ沖縄料理のレシピ。「ンブシー」とは沖縄料理の一技法で、水分の多い素材を加熱して仕上げる調理法のことです。冬瓜は96%が水分で、だしや一緒に煮る素材の味を吸収してどんどんおいしくなる食材。淡白なので、豚肉のこっくりした味が相性バツグンです。

レシピのキーワード ンブシー、豚肉

#3 冬瓜のえびあんかけ

冬瓜のやさしい味わいをえびのあんかけで楽しむレシピ。冬瓜は皮を薄く向き、翡翠色を残します。味が入りやすい食材なので、はじめの10分はだし汁だけで煮てOK。あんは煮えた冬瓜を鍋から出したあと、煮汁だけを煮詰めます。

カロリー 109 kcal
塩分 2.3 g
レシピのキーワード 中華風、えび

#4 冬瓜のかにあんかけ

冬瓜とかにの缶詰を使ったあんかけのレシピ。かにの旨みが冬瓜の淡泊な味わいと相性バツグン。味付けは主にだし汁のみでシンプルなので、かにの缶詰は汁ごと使うと、よりかにの旨みがアップします。かにの代わりにホタテを使っても美味しくいただけます。

カロリー 37 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

#5 冬瓜とまるごとトマトのジンジャーあんかけ

しょうが風味、冬瓜とトマトのそぼろあんかけレシピ。トマトは皮むきしておきます。トマトの酸味が冬瓜の優しい味にマッチします。トマトの赤と冬瓜の白のコントラストが見た目も鮮やか。温かくしても冷やしても美味しくいただけます。

カロリー 190 kcal
塩分 3.3 g
調理時間 30分(冷やし時間は除く)

#6 とうがんと鶏肉のうま煮

とうがんと鶏もも肉を使った煮ものレシピ。具材にはパプリカを使用しており、色味のある盛り付けに仕上げています。かつおだしが効いた和風スープは鶏モモ肉との相性もバツグンです。とうがんにはスープの旨みが染み込み、味わい深い一品になっています。

カロリー 218 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 鶏肉、主菜、20分以内、和風、400kcal以下、冬瓜の大量消費

#7 冬瓜のあんかけ

冬瓜をシンプルなあんで味わうレシピ。夏が旬の冬瓜に冬と命名されたのは上手く保存すれば冬を越せることに由来があります。水分が多くクセがないため煮物に最適。えびのプリッとした食感と冬瓜のあんを絡めたしっとりとした食感がたまらない一皿です。

カロリー 60 kcal
調理時間 60分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

#8 冬瓜とベーコンのスープ

柔らかい冬瓜のスープのレシピ。冬瓜は種を取り皮をむいたらひと口大に。ベーコンはブロックのものを切り分け、鍋で焼き付けます。味のベース「ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水でベーコン、冬瓜を煮立たせます。ごろっと切ったトマトを最後にが味のアクセントになります。

カロリー 522 kcal
塩分 2.8 g
調理時間 25分

#9 冬瓜と豚ばら肉のミルフィーユ ゆずこしょうマヨディップ

冬瓜と豚ばら肉のミルフィーユにゆずこしょうマヨディップを添えていただくレシピ。冬瓜と豚ばら肉は、電子レンジで加熱するので、お手軽です。ゆずこしょうの辛さとマヨネーズのコクが相性バツグン。ゆずこしょうマヨディップは、他の野菜といただいても良さそうです。

カロリー 164 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 15分

#10 冬瓜とささ身の翡翠煮

翡翠のようなグリーンが美しい「冬瓜とささ身の翡翠煮」。鮮やかな緑色が生きるよう、薄口しょうゆで味付けします。ローカロリーのささ身、つるりとした食感の冬瓜が相性抜群の、さっぱりした夏の煮物です。冷やして食べても美味。

カロリー 113 kcal
塩分 2 g
レシピのキーワード 和風、鶏肉、冬瓜の大量消費

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