【クレソンを使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトからクレソンを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 クレソンのスープ

鶏手羽先の先端とクレソンを使ったスープのレシピ。香味野菜を一緒に煮立たせることで鶏のくさみが消え、旨味がだけが残ります。塩コショウを加減することで好みの味付けが可能に。マッシュルームとクレソンのシンプルな味わいが鶏のスープとよくなじみます。

レシピのキーワード洋風、汁物、鶏肉、きのこ類

#2 ブルーチーズとたっぷりクレソンのフジッリ

白ワインに合う、クレソンを活用したフジッリのレシピ。ショートパスタの「フジッリ」と絡めるソースには、ブルーチーズと豆乳を使用しています。フジッリのもちもち食感が楽しめる、クレソンがアクセントになった一品です。

カロリー269 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード洋食、ほどほど、おつまみ

#3 ダブルトマトとクレソンのリコピンリッチ鍋

市販の「トマト鍋スープ」にフレッシュトマトも加えて作る鍋のレシピ。豚肉の旨味とトマトの甘味が溶け合う洋風のお鍋です。仕上げにのせるクレソンはお好みで。シメはオリーブオイルと塩こしょうで調味し、パスタにしても美味しくいただけます。

カロリー360 kcal
塩分3.6 g
調理時間15分
レシピのキーワード豚肉、トマト・プチトマト、主菜、20分以内、鍋、洋風、定番、400kcal以下

#4 甘辛牛肉とクレソンの混ぜごはん/豆腐入りかぶのみぞれ汁

牛肉とクレソンを使った混ぜごはんと、みぞれ汁を合わせた定食のレシピ。混ぜごはんは、炊き上がったご飯に具材を混ぜるのでクレソンのさわやかな香りが味わえます。汁物は豆腐の入ったみぞれ汁。くず粉がない場合は片栗粉で代用できます。

レシピのキーワードスピード、和風、その他ごはんもの、汁物、豆腐

#5 りんごとクレソンのポテトサラダ

りんごとクレソンを使ったポテトサラダのレシピ。甘酸っぱく食感のいいりんごとピリッと効いたクレソンが相性バツグン。アーモンドが香ばしいデリ風ポテトサラダ。彩り鮮やかにできあがります。おもてなしにおすすめのレシピ。電子レンジ調理で簡単。

カロリー239 kcal
塩分0.7 g
調理時間10分

#6 ビーフステーキ クレソンソース

特性ソースでいただくステーキのレシピ。ステーキの焼き方や焼く前のポイントなどが細かく記載され、プロ直伝のコツが参考になります。クレソンは付け合せでなく、ソースにすることでアクセントにもなり、食欲をそそる一品。

カロリー439 kcal
塩分2 g
レシピのキーワード洋風

#7 クレソンのわさび和え

ピリっとした辛みと独特の風味があるクレソンの和え物料理。かつおだしの和風の味付けがよく合います。すりおろしたわさびで和える事でお酒のおつまみに最高の一品に。短時間で簡単に調理出来るので後一品欲しい時にもオススメです。

カロリー23 kcal
塩分0.9 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#8 焼きほたてと紫キャベツとクレソンのサラダ

紫キャベツが目にも鮮やかな美しいサラダのレシピ。ほたては塩をふり、余分な水分を除くことで生臭さを防ぐことがポイント。香ばしい焼きほたてに紫キャベツの甘み、ピリッと辛いクレソンがマヨネーズのコクとよく合います。

カロリー202 kcal
塩分1.8 g
調理時間10分 (ほたてと紫キャベツに塩をふり、おく時間は除く)

#9 キャベツとクレソンのサラダ

キャベツとクレソンがパリッとおいしい、キャベツとクレソンのサラダのレシピ。キャベツは固い葉脈を除いてから、せん切りにします。クレソンは葉を摘み、水に放してパリッとさせることがポイント。小鍋にドレッシングを入れて熱くし、野菜にかけて完成です。

#10 クレソンとじゃがいものスープ

クレソンとじゃがいもを合わせてやさしい味わいに、クレソンとじゃがいものスープのレシピ。玉ねぎの甘みを感じるスープです。最後に加える生クリームが、全体をやさしく包み込み、まろやかな味わいに仕上がります。

カロリー131 kcal
塩分0.9 g
調理時間25分
レシピのキーワード汁物・スープ、洋風、200kcal以下、塩分1g以下

#11 じんわりだしの旨味がしみ出す"クレソンと新ごぼうのおひたし"

春野菜のクレソンと新ごぼうを活用した副菜のレシピ。春らしいシャキシャキした歯ごたえが心地よく、香りも爽やかな一品。新ごぼうは柔らかいため、さっとゆでて出汁と合わせるだけの手軽な調理で作れます。クレソンの扱いも参考になります。

レシピのキーワードおひたし、ごぼう

#12 もちのキャセロール大根とクレソンのサラダ

コンビーフとおもちでつくるキャセロールのレシピ。ココットのような蓋つきの厚手の鍋で、コトコト煮込んでつくります。コンビーフのうま味をすいこんだ甘いキャベツにもちとチーズがからむ、食べ応えのある一品です。

カロリー473 kcal
塩分1.2 g
レシピのキーワード洋風、サラダ、ハム・ベーコンなどの加工品、お餅の大量消費

#13 真鯛とクレソンのマリネサラダ

真鯛とクレソンで作るレモンの風味が爽やかなマリネのレシピ。真鯛のほんのりとした甘みにクレソンの香りとくるみの香ばしさが良く合います。真鯛は刺身用に切られたものを使うとより簡単。真鯛の代わりにいか・サーモン・たこ・ほたて・さよりなどでもおいしくいただけます。白身魚の刺身があまった時のアレンジメニューとしてもおススメ。

カロリー258 kcal
塩分0.8 g
調理時間10~20分

#14 クレソンとベーコンのおすまし

クレソンとベーコンという洋の食材を使った、和の汁物、おすましのレシピ。クレソンは香りも食感もよく、意外にも汁ものの具にぴったりな野菜です。シンプルなおすましの具材として、ベーコンと合わせれば、和洋折衷スープの完成。

カロリー88 kcal
塩分1.3 g
調理時間5分

#15 豆腐、ツナ、クレソンのサラダ

にんにく油の風味が香る、野菜たっぷりの豆腐サラダです。食べやすく切った木綿豆腐にツナ、トマト、クレソン、玉ねぎをたっぷりトッピング。熱々に熱したにんにく油をドレッシング代わりに回しかけたら完成です。クレソンのほろ苦さ、ツナのコク、にんにくの風味が淡泊な豆腐にぴったり。おかずのような満足感を得られます。

カロリー209 kcal
塩分1.9 g
レシピのキーワード和風、洋風、サラダ、魚の加工品、豆類加工品

#16 クレソンとさつまいもの豚肉巻き焼き

苦みのあるクレソンは栄養価が高く甘いさつまいもと相性ピッタリ。豚肉を巻いて焼き甘辛いたれをからめたら、お箸が止まらないボリュームおかずの完成。豚肉は小麦粉を振りかけると巻きやすくはがれにくいです。  

カロリー224 kcal
塩分1.3 g
調理時間20分
レシピのキーワード豚肉、主菜、20分以内、和風、400kcal以下

#17 牛肉とクレソンの混ぜずし

レモンとクレソンのさわやかな風味でいただく洋風混ぜずしのレシピ。ステーキ肉は冷蔵庫でしっかりマリネしてから焼くことで、お手頃な牛肉でもやわらかく食べられます。肉汁が出すぎるとすし飯が赤くなってしまうので、しっかり目に焼きましょう。

カロリー648 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード和風、洋風、その他ごはんもの、玉ねぎ、酢

#18 白身魚のソテー クレソンと玉ねぎのマヨソース

淡白になりがちな白身魚をアレンジレシピ。たらのような淡白な白身魚を、コクのあるソースで食べる一品です。クレソンの青味や食感、素材の香りを生かし玉ねぎのシャキシャキ感と共にマヨネーズで和え、淡白な白身魚を濃厚に味わえます。

カロリー221 kcal
塩分1 g
調理時間10分

#19 クレソンといちごのサラダ

ほんのりほろ苦いクレソンに甘酸っぱいいちごをたっぷりトッピング。濃いグリーンとかわいい赤色、ソースの白が目を引くサラダです。ドレッシングはヨーグルトマヨネーズ。さっぱりとした酸味とまろやかな味わいで2つの食材をまとめます。いちご入りなので食卓が華やぎます。

レシピのキーワード洋風、サラダ、フルーツ

#20 にんじんとクレソンとツナのサラダトースト

にんじんの甘味とクレソンの爽やかさが引き立つサラダトースと紹介。万能食材ツナを使う事で旨味とボリューム感をプラス。こんがり焼いたパンとのサラダの食感が良く合います。簡単に作れるトースト料理なので忙しい朝にピッタリの一品です。

カロリー322 kcal
塩分1.5 g
調理時間10分

#21 クレソンと山芋のサラダ

クレソンのほろ苦さと、シャキシャキ食感の山芋がクセになる味わいのサラダのレシピ。ベーコンは炒めることで、香ばしく仕上がりコクがプラスされます。手作りドレッシングは、ラー油のピリ辛がアクセントとなり、メリハリのある味に。

カロリー203 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード洋食、とっても簡単、おつまみ

#22 クレソンとベーコンのサラダ

クレソンと厚切りベーコンを活用した、15分で簡単に作れるサラダのレシピ。具材にはスライスしたオリーブて風味づけを。ドレッシングには「バルサミコ酢」を加え、程よい酸味とコクをプラスしています。ベーコンのうま味とクレソンの香りが楽しめる一品です。

カロリー214 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ

#23 クレソンの和風卵とじスープ

料理の付け合わせで使われるクレソンを使ったスープのレシピ。仕上げにしょうゆで味付けすることでほんのり和風に。ピリッと辛みがあるクレソンもふんわりと卵でとじることでマイルドになります。クレソンは火を通しすぎないようにしましょう。

カロリー104 kcal
塩分1.5 g
調理時間10分
レシピのキーワード鶏肉、ひき肉、鶏卵、汁物・スープ、10分以内、和風、200kcal以下

#24 クレソンと玉ねぎのサラダ

クレソンと玉ねぎを味わうサラダのレシピ。きび砂糖でほのかな甘みをつけたドレッシングが、クレソンの快い苦味を引き立てます。クレソンは茎の部分も加えるのがポイント。軽く茹でればしゃきっと美味しく仕上がります。

カロリー82 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#25 クレソンのわさびマヨサラダ

香り高いクレソンをツンとしたわさびマヨでいただくサラダのレシピ。ちぎって調味料と混ぜるだけのかんたんスピードレシピ。カリッと焼いたバゲットをザクザク混ぜれば食感も楽しめます。ちょっとした時の副菜に最適でしょう。

レシピのキーワード洋風、サラダ

#26 クレソンとベーコンのパスタ

ベーコンとクレソンを使ったパスタのレシピ。クレソンは炒めますので、独特の辛みが弱まり食べやすくなります。ベーコンの旨味を活かすので、調味料も少量に抑えられそうです。具材も味付けもシンプルで、手間もかからないと思われます。

カロリー482 kcal
塩分1.5 g
調理時間15分
レシピのキーワードスパゲッティ・パスタ、20分以内、パスタ・スパゲッティ、洋風、ベーコンの大量消費

#27 水菜とクレソンのだしかけサラダ

野菜に白だしをかけていただく、水菜とクレソンのクレソンのだしかけサラダのレシピ。ごま油の香ばしさと、白だしの香りがさっぱりした味わいのサラダです。水菜とクレソンの栄養をたっぷり摂れ、香ばしさと野菜のほろ苦さがクセになります。

カロリー82 kcal
塩分1.2 g
調理時間15分

#28 にんじんとクレソンのサラダ

にんじんとクレソンにみかんを加えた彩り豊かなレシピ。強い抗酸化作用を持つβカロテン満点なにんじんとクレソンを贅沢に合わせたサラダ。ピリッと辛いクレソンに甘酸っぱいみかんが絶妙です。さっぱりレモンドレッシングでいただいて。

レシピのキーワード洋風、フルーツ

#29 鯛とクレソン、グレープフルーツのサラダ

鯛とグレープフルーツのサラダのレシピ。プリっとした鯛にほろ苦いクレソンとグレープフルーツを使った彩りの良い、おもてなしにもぴったりの一皿です。ドレッシングや鯛のマリネには市販のポン酢を使っているのため、手軽に手間なく作ることができます。

カロリー94 kcal
塩分0.6 g
調理時間20分

#30 クレソンとしらすのレモンパスタ

さわやかな、クレソンとしらすのレモンパスタのレシピ。火を止めてからクレソンを加えることで、クレソンの独特な風味と辛みが味わえます。国産のレモンは皮までおいしくいただけるので、皮もすり下ろしてさわやかに仕上げます。

カロリー400 kcal
塩分3 g
レシピのキーワード洋風、パスタ、しらす・ちりめんじゃこ、フルーツ、レモンの大量消費
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