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【クレソンを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからクレソンを使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 クレソンのスープ

鶏手羽先の先端とクレソンを使ったスープのレシピ。香味野菜を一緒に煮立たせることで鶏のくさみが消え、旨味がだけが残ります。塩コショウを加減することで好みの味付けが可能に。マッシュルームとクレソンのシンプルな味わいが鶏のスープとよくなじみます。

レシピのキーワード 洋風、汁物、鶏肉、きのこ類

#2 ダブルトマトとクレソンのリコピンリッチ鍋

市販の「トマト鍋スープ」にフレッシュトマトも加えて作る鍋のレシピ。豚肉の旨味とトマトの甘味が溶け合う洋風のお鍋です。仕上げにのせるクレソンはお好みで。シメはオリーブオイルと塩こしょうで調味し、パスタにしても美味しくいただけます。

カロリー 360 kcal
塩分 3.6 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 豚肉、トマト・プチトマト、主菜、20分以内、鍋、洋風、定番、400kcal以下

#3 ブルーチーズとたっぷりクレソンのフジッリ

白ワインに合う、クレソンを活用したフジッリのレシピ。ショートパスタの「フジッリ」と絡めるソースには、ブルーチーズと豆乳を使用しています。フジッリのもちもち食感が楽しめる、クレソンがアクセントになった一品です。

カロリー 269 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード 洋食、ほどほど、おつまみ

#4 甘辛牛肉とクレソンの混ぜごはん/豆腐入りかぶのみぞれ汁

牛肉とクレソンを使った混ぜごはんと、みぞれ汁を合わせた定食のレシピ。混ぜごはんは、炊き上がったご飯に具材を混ぜるのでクレソンのさわやかな香りが味わえます。汁物は豆腐の入ったみぞれ汁。くず粉がない場合は片栗粉で代用できます。

レシピのキーワード スピード、和風、その他ごはんもの、汁物、豆腐

#5 クレソンのわさび和え

ピリっとした辛みと独特の風味があるクレソンの和え物料理。かつおだしの和風の味付けがよく合います。すりおろしたわさびで和える事でお酒のおつまみに最高の一品に。短時間で簡単に調理出来るので後一品欲しい時にもオススメです。

カロリー 23 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#6 ビーフステーキ クレソンソース

特性ソースでいただくステーキのレシピ。ステーキの焼き方や焼く前のポイントなどが細かく記載され、プロ直伝のコツが参考になります。クレソンは付け合せでなく、ソースにすることでアクセントにもなり、食欲をそそる一品。

カロリー 439 kcal
塩分 2 g
レシピのキーワード 洋風

#7 りんごとクレソンのポテトサラダ

りんごとクレソンを使ったポテトサラダのレシピ。甘酸っぱく食感のいいりんごとピリッと効いたクレソンが相性バツグン。アーモンドが香ばしいデリ風ポテトサラダ。彩り鮮やかにできあがります。おもてなしにおすすめのレシピ。電子レンジ調理で簡単。

カロリー 239 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 10分

#8 クレソンとじゃがいものスープ

クレソンとじゃがいもを合わせてやさしい味わいに、クレソンとじゃがいものスープのレシピ。玉ねぎの甘みを感じるスープです。最後に加える生クリームが、全体をやさしく包み込み、まろやかな味わいに仕上がります。

カロリー 131 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 25分
レシピのキーワード 汁物・スープ、洋風、200kcal以下、塩分1g以下

#9 クレソンとはっさくのサラダ

野菜を「はっさく」の果肉入りソースでいただくレシピ。「はっさく」のさわやかな酸味で、クレソンのくせのある味が苦手な方でも食べやすいサラダです。ソースに使う「セパレートドレッシング」とは、油と他の調味料が分離しているドレッシングを指します。

#10 焼きほたてと紫キャベツとクレソンのサラダ

紫キャベツが目にも鮮やかな美しいサラダのレシピ。ほたては塩をふり、余分な水分を除くことで生臭さを防ぐことがポイント。香ばしい焼きほたてに紫キャベツの甘み、ピリッと辛いクレソンがマヨネーズのコクとよく合います。

カロリー 202 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 10分 (ほたてと紫キャベツに塩をふり、おく時間は除く)

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