プロが考案した「酒盗としらすのピザ」や「日本酒にも合う鶏のりんご照り焼きトマトソース」など、トマトの水煮を使った簡単で美味しいレシピを100選ご紹介します。さらに、「たこミンチのピリ辛ペンネ」や「豚の赤ワイン煮」、「香味焼がに風味を使ったトマトクリームパスタ」など、ユニークなアレンジレシピも満載。トマトの水煮を活用して、おしゃれな一品を作ってみませんか？
手作りのトマトソースは「ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ」を入れてウマミをアップした和風ソース。しらすなどの和風食材と高相性、酒盗の塩気がアクセントになっています。材料を切る手間がないので、忙しいときにも気軽に作れるお料理です。
| カロリー | 289 kcal |
| 塩分 | 4.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
ラム肉を使った、おつまみや特別な一品にもおすすめの煮込み料理のレシピ。クミン、コリアンダー、シナモンパウダーなどを下味に使った本格的な料理ですが、スパイス類があれば工程自体は簡単。トマト水煮缶を活用し、調理時間も25分ほどで完成します。
| カロリー | 302 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ |
鶏もも肉を、りんご果汁入りの漬けだれと一緒に焼き上げる、鶏の照り焼きのレシピ。煮詰まったりんご果汁の凝縮された甘みで、ひと味違う照り焼きに仕上がります。トマトを加えたソースの、さっぱりした味わいがアクセントです。
| 特徴 | りんご、日本酒、照り焼き、鶏肉 |
ゆでだことトマト水煮を使った、簡単なトマトだこペンネのレシピ。香り豊かなおろしにんにくと唐辛子がアクセントになり、赤ワインでコクをプラス。ペンネと和えて、パセリで飾れば本格的な味わいに。調理時間は20～30分で、カロリーは459kcal、塩分は2gです。
| カロリー | 459 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
意外と難しくない、赤ワイン煮込みのレシピ。野菜と赤ワイン、そして豚肉を煮立たせながら、旨味とコクをたっぷり肉に吸わせます。水気が無くなってきたら食べごろのサイン。しょうゆが隠し味の濃厚な肉料理です。
| カロリー | 287 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 30分 |
このレシピは「香味焼焼がに風味」を使ったトマトクリームパスタ料理です。材料は、スパゲティ、ピーマン（飾り用）、にんにく、オリーブ油、コンソメキューブ、トマト水煮（缶詰）、生クリーム、塩、ブラックペッパー、かに風味かまぼこの9つです。特徴は、かに風味かまぼこを使って、トマトの濃い酸味と甘さ、生クリームのまろやかさが融合された料理で、見た目も華やかです。調理時間も10～20分と短時間で作れるため、パーティーなどのメニューにもおすすめです。
| カロリー | 705 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
トマト水煮缶と白だしを使った、真っ赤なリゾットのレシピ。できればイタリア米を使った方が、ねばり気のないリゾットが作れます。パエリアやリゾットにはアルデンテの炊き具合が合います。最後に粉チーズをかけてもおいしくいただけます。
| カロリー | 299 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 30分 |
小岩井ぬるチーズと粗挽きウインナーが絶妙にマッチした洋風おつまみのレシピ。トマトの水煮を使ったソースが、味に深みを与えます。玉ねぎと唐辛子の風味も加わり、食欲をそそります。
簡単に作れるので、お酒のお供にもぴったりです。カロリーも250kcalと低めなので、ダイエット中の方にもおすすめです。
| カロリー | 250 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 洋食、とっても簡単、おつまみ |
パスタの代わりにもちもち食感の蒸しうどんを使ったラザニアのレシピ。合い挽き肉の下味やミートソースの調味にしょうゆを使っているのもポイントの一つです。濃厚なうま味の詰まった洋風うどん、しっかりと食べごたえのある一品に仕上がっています。
| カロリー | 504 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
タコをトマトで煮てイタリアンな味付けをするレシピ。ニンニクの香りが食欲のそそる一品で、おつまみにも最適です。トマトの赤色にハーブの緑色が際立ちます。グリーンオリーブとブラックオリーブはどちらも使うことが可能。
| カロリー | 239 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、トマト缶を使ってもう一品、タコを使ってもう一品 |
鶏むね肉、まいたけを使った、鶏の煮込みのレシピです。トマトの水煮を使い、きのこの旨味とトマトの酸味をプラスし、鶏肉をマヨネーズに漬け込むことで深い味わいとしっとりした食感を出しています。電子レンジだけでできるので、料理が苦手な人でも安心して作ることができます。カロリーも309kcal、塩分も2.1gなので、ヘルシーな料理として楽しむことができます。
| カロリー | 309 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 10分 （漬け込む時間は除く） |
「香味焼焼がに風味」とトマト水煮を活用した洋風リゾットのレシピ。にんにくとオリーブオイルで香りづけをして、とがないお米を炒め、コトコト煮込んで仕上げます。焼がにとトマトの相性が抜群で、塩こしょうで味を整えて楽しめます。カロリーは621 kcal、塩分は2.7 gで、調理時間は10～20分です。
| カロリー | 621 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
鶏肉のトマト煮のレシピ。ごぼうが鶏肉とトマトの旨味をさらにアップさせます。ごぼうは水にさらさなくてもOK、そうすることで風味が逃げません。
ご飯にもパンにも合うおかず。寒い季節にもぴったりの煮込み料理です。
| カロリー | 471 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、トマト缶を使ってもう一品 |
ラザニアのパスタの代わりに春キャベツを使用したレシピ。春キャベツは栄養満点でやわらかく、甘みたっぷり。ミートソース、ホワイトソースと重なりやさしいうまみが広がります。隠し味としてミートソースに醤油を加え、まとまりのある味に。
| カロリー | 571 kcal |
| 塩分 | 4.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
オクラが入ったアメリカの料理「ガンボ・スープ」のレシピ。オクラのねばりがスープに程よいとろみをつけてくれます。オクラ以外にもたくさん加えた野菜やエビからとけ出たうま味、スパイスの風味が複雑な味わいを作ります。
| 特徴 | ガンボ、スープ |
食事にもおつまみにもなるラザニアのレシピ。味の決め手はケチャップとウスターソース。野菜のうま味が凝縮されたミートソースに仕上がります。食べごたえのあるミートソースとたっぷりのチーズに、子供も大人も喜ぶ一品です。
| カロリー | 531 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | おつまみ、ひき肉の大量消費 |
野菜がたっぷり食べられるミネストローネのレシピ。昆布つゆを使用することで、しっかりとした味わいに仕上がります。色鮮やかな一品で、食卓をパッと明るくしましょう。最後にコショウを加え、スパイシーな旨味をプラス。
| カロリー | 82 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
野菜と春雨を使ったミネストローネレシピ。玉ねぎは透き通るまでしっかり炒め、ベーコンと残り野菜も加えます。野菜の甘みとベーコンの塩気が広がる仕上がりに。
トマトベースのスープで煮込み、春雨を加えて完成です。トマトのスープに野菜の甘みが広がり優しい一品に。野菜もたっぷり取れます。
| カロリー | 243 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ |
モッツァレラチーズとトマトソースを使った、カジキの重ね焼き。カジキを薄く伸ばしチーズと重ねてオーブントースターで焼きます。トマトソースの作り方も電子レンジでできるので簡単。かじきを野菜にアレンジしても良いと思います。
| 特徴 | ビール、赤ワイン、洋食、魚介類、惣菜、おもてなし、おつまみ、おろしにんにくの大量消費、パン粉の大量消費 |
シーフードミックスで作る簡単リゾットレシピ。オリーブオイルで具材を炒め、トマトの水煮缶を使ったソースで煮込むレシピ。ヤマサ昆布つゆを使うことでうま味のある和風味に。
魚介のうま味がトマトソースに広がり、食欲を刺激します。仕上げにチーズをかけると濃厚に。
| カロリー | 345 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 25分 |
魚肉ソーセージとれんこん、だいこん、ごぼう、ブロッコリーをトマト水煮で煮込んだ簡単レシピ。根菜の甘みとソーセージの旨味が絶妙なバランスで調和し、食欲をそそります。栄養価も高く、カロリーは437kcal、塩分は2.9gとヘルシーなのも嬉しいポイント。忙しい日の晩ごはんや、栄養補給したい時にぴったりの一品です。
| カロリー | 437 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | ～10分 |
本格的なビーフシチューのレシピ。調理の工程一つ一つが考え抜かれています。まず牛肉と野菜でブイヨンをとって。
そしてトマトソース、野菜ピュレ、ブランルウを作り、それぞれを混ぜ合わせます。奥深く繊細な香りのソースの出来上がりです。付け合わせの野菜にも一工夫を。にんじんはバターと蒸し煮にして甘さを活かして。じゃがいもいんげんは茹でて食感を活かします。皿に全てを盛り付けたら一品に。
| 特徴 | ビーフシチュー、牛肉 |
かぼちゃと合い挽き肉を使った、トマトの水煮がアクセントのハロウィンパイのレシピ。パイ生地にかぼちゃの顔を切り抜いて可愛く仕上げます。冷凍パイシートを使用するので、手軽に作れます。
トマトの水煮と唐辛子が加わり、スパイシーでヘルシーな味わいに仕上がります。おやつやパーティーにぴったりです。
| カロリー | 425 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 40分 |
自家製バジルペーストをまぜこんだ、香りのよいコロッケのレシピ。バジルとトマトが相性抜群。イタリアンな味わいを楽しめます。バジルペーストは、コロッケ以外にもジェノベーゼパスタや肉料理など様々な料理に活用できます。
| カロリー | 322 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 洋食、ほどほど、おつまみ |
無頭殻付きエビとフライドポテトを使った、スパイシーなおつまみ「エビとポテトのスパイシー炒め」のレシピ。トマト水煮を使って調理し、チリパウダーで味を調節する。生クリームを加えてクリーミーに仕上げるのもおすすめ。フライドポテトとレモン、パセリを添えて、ビールやワインと一緒に楽しもう。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 難易度ふつう、おつまみ |
あさりとトマト缶を使った、オシャレなカフェメニューのボンゴレ・ロッソのレシピ。あさりのうま味が全体に広がり、パスタと絡んで魅力です。スパゲッティを袋の表示時間より1分短くゆでましょう。こうすることで、ソースと最後にフライパンで絡める際に、味がなじみます。
| カロリー | 444 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ |
イタリアンのシェフが考案した、日本酒に合うミートソーススパゲッティのレシピ。キャベツの甘みと味噌の風味を加えることが、一般的なミートソースとの違い。またソースを作る際、挽き肉に野菜のスープをたっぷり吸わせて、野菜本来の甘さを余すことなく使うのもポイントです。
| 特徴 | パスタ、ミートソース |
かたまり肉で食べ応え満点なトマト煮込み料理のレシピ。白いんげん豆を加えることで味のアクセントに。豚肉とトマトのうまみが重なり贅沢な味わいになります。お好みでショートパスタを加えるとより満足感が生まれそうです。
| 調理時間 | 1時間10分 |
| 特徴 | ビール、肉、野菜、豆・豆腐類、惣菜、おつまみ、白ワインの大量消費 |
おさかなソーセージのトマト煮のレシピ。どんな食材とも相性が良い味付けで、自然と野菜を沢山食べれるのも魅力です。スープが残ったら、ごはん・粉チーズ・とろけるチーズなどを加えてリゾットにするのもおすすめ。２度味わえるところも嬉しい一品です。
| カロリー | 185 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
さつまいもを練り込んだ手作りニョッキをミートソースといただくレシピ。さつまいもは皮ごと使うので無駄がありません。モチモチのニョッキにカリカリのくるみがアクセントになり飽きずにペロリといただける生パスタのレシピ。
| カロリー | 661 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 50分 |
