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【トマトを使ったお弁当におすすめ人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからトマトを使ったお弁当におすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 ズッキーニとプチトマトの焼きマリネ

あともう一品にも便利なズッキーニとプチトマトのマリネのレシピ。一度火を通すことで水分が飛び甘みとうま味が強くなった野菜が、甘みの入らないマリネ液にベストマッチ。かくし味のしょうゆがさらに深みを加えています。 

カロリー 36 kcal
塩分 0.3 g
調理時間 10分+
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、定番、お弁当、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、ミニトマトの大量消費、ズッキーニの大量消費

#2 鶏肉のしょうが焼き

鶏肉を活用した、しょうが焼きのレシピ。鶏もも肉を細長く切ることで、たれと絡みやすくお弁当にも最適な一品になります。豚肉と比べると少し淡白な味になるので、トマトなどアクセントになるような食材と組み合わせることで食べ飽きにくいです。

レシピのキーワード お弁当、和風、鶏肉、鶏肉の大量消費

#3 笠原将弘先生のさわらカツ 春キャベツのタルタル

柔らかいさわらをパン粉で包んで揚げた、さわらのカツレシピ。さわらは、塩をふってしばらく置き、下味をしっかり付けるのがポイントです。風味のよいすりごまを合わせたタルタルソースがよく合います。冷めても食べられるので、お弁当のおかずによさそうです。

カロリー 600 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 20分
*さわらに塩をしておく時間は除く。
レシピのキーワード 笠原将弘

#4 ご飯がすすむ!豚肩ロースのやわらか生姜焼き

たれに漬け込まず、焼きながら味を絡めていくので、柔らかく仕上がる上に時短にもなります。ピリッと生姜が効き、しっかり味がついたお肉は、付け合せのお野菜や白ごはんがどんどん進む一品。お弁当のおかずにも最適です。

カロリー 358 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜、和食、焼く

#5 舘野鏡子先生の魚のごまピカタ弁当

ごまの風味とチーズのコクを活かした白身魚のピカタに、ピリッと辛いきのこマリネのお弁当レシピ。昆布と一緒に炊いたグリンピースの豆ごはんに、魚やきのこを合わせたお弁当。焼いたミニトマトのソテーが鮮やかさをプラスし食欲をそそります。

塩分 2.6 g
レシピのキーワード 舘野鏡子

#6 肉団子の照り焼き

お弁当のおかずにも合う、お肉のおかずレシピ。肉だねにはしょうゆや酒といった液状の調味料も入るため、しっかりと混ぜておきたいところ。それを小麦粉のつなぎでまとめやすくします。同じ大きさになるようまとめ、まずは揚げていきます。そのあと、照り焼きたれと一緒にまた加熱するので、火の通りを気にせず作りやすい一品です。

カロリー 659 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜、和食、揚げる

#7 コーンの甘みでやみつきにコーン入りチキンハンバーグのレシピ

鶏ひき肉とコーンを使った変わり種ハンバーグのレシピ。コーンの甘味で子供も食べやすい味に仕上がっています。トマトケチャップ以外にもしょうゆやポン酢で食べても美味しい一品です。丸くしてミートボールにしてお弁当に入れることも出来る料理です。

カロリー 252 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 4工程(20分)
レシピのキーワード 主菜、洋風

#8 チーズ入りコロッケ

チーズが入ったコロッケのレシピ。ホクホクのジャガイモとトロトロのチーズがたまらない。濃厚な味わいでいつもよりリッチな気分を味わえます。中身は火が通っているので表面をサックリと揚げるだけでOK。お弁当にもおすすめです。

カロリー 536 kcal
調理時間 40分
レシピのキーワード 主菜、洋食、揚げる

#9 チキンライス

子どもが大好きな定番メニューのチキンライス。基本はケチャプメインの味付けですが、「トマトピューレ」と「バター」を隠し味に使うと食べ飽きない味になります。グリンピースを彩りに足して、お弁当として持っていくのもいいですし、卵との相性がバツグンなのでオムライスとして食べる機会も多いですね。

レシピのキーワード その他ごはんもの

#10 豚肉の梅おかかチーズ巻きフライ

大葉とスライスチーズを使った、豚肉の旨味たっぷりなフライのレシピ。大葉やスライスチーズと相性バツグンのおかか梅を使い、カラリと揚げています。マヨネーズを添えた子供にも人気なフライで、お弁当のおかずにもオススメです。

カロリー 535 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜、和食、揚げる

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