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【ミニトマトを使ったお弁当におすすめ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ83選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからミニトマトを使ったお弁当におすすめレシピを83件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 ズッキーニとプチトマトの焼きマリネ

あともう一品にも便利なズッキーニとプチトマトのマリネのレシピ。一度火を通すことで水分が飛び甘みとうま味が強くなった野菜が、甘みの入らないマリネ液にベストマッチ。かくし味のしょうゆがさらに深みを加えています。 

カロリー 36 kcal
塩分 0.3 g
調理時間 10分+
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、定番、お弁当、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、ミニトマトの大量消費、ズッキーニの大量消費

#2 笠原将弘先生のさわらカツ 春キャベツのタルタル

柔らかいさわらをパン粉で包んで揚げた、さわらのカツレシピ。さわらは、塩をふってしばらく置き、下味をしっかり付けるのがポイントです。風味のよいすりごまを合わせたタルタルソースがよく合います。冷めても食べられるので、お弁当のおかずによさそうです。

カロリー 600 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 20分
*さわらに塩をしておく時間は除く。
レシピのキーワード 笠原将弘

#3 若鶏のマヨネーズ焼き

お弁当のおかずにピッタリな鶏むね肉のレシピ。下味でじっくり漬けこんだ鶏むね肉をグリルで焼き、マヨネーズソースをのせてさらに焼くので、まろやかで香ばしい味わいです。マヨネーズソースは菜の花とタマネギと辛子を合わせているので、風味と食感となめらかさが引き立ち、あっさりした鶏むね肉とよく合います。

調理時間 45分
レシピのキーワード 難易度ふつう、おつまみ、鶏胸肉の大量消費

#4 お手軽お花見弁当

桜と舞い散るお天気のいい日に出かけたくなるお弁当のレシピ。作り方はお手軽だけどメニューが多いので時間はかかります。チキンの下ごしらえと野菜の炊き合わせ・「はじかみしょうが」は前日に作っておくと当日の朝は忙しくならずに済みます。

カロリー 1023 kcal
調理時間 100分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

#5 ミニトマトのチーズ焼き

オードブルに使えるミニトマトのチーズ焼きのレシピ。ツナは缶の汁も活用して、全体に味をつけます。塩こしょうを強めに振るのがポイント。ツナのうまみとチーズのまろやかさにトマトの酸味がほどよく調和します。お弁当にもぴったりの一品。

カロリー 193 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ

#6 鶏肉のさっぱり照り焼き

さっぱり頂く鶏肉の照り焼き料理。ごまとゆずの風味が香るまろやか金ごまポン酢を使う事で一味違った味わいに。普通の照り焼きと違いタレがサッパリしているので食べやすい一品となっています。冷めても美味しいのでお弁当のおかずなどにもピッタリです。

カロリー 342 kcal
塩分 1.6 g
調理時間 20 分
レシピのキーワード フライパン、おかず、お弁当、鶏肉

#7 ジュワッとあふれる! ミニトマトの肉巻き

ミニトマトと豚バラ肉を使った、主菜になる肉巻きのレシピ。脂っこくなりがちな豚バラ肉も、手作りのタレでさっぱりと食べられます。肉巻きに薄力粉を満遍なくかけて。タレが絡みやすくなります。タレの代わりに塩コショウをかけるとお弁当のおかずにもなりそうです。

カロリー 355 kcal
調理時間 約15分
レシピのキーワード 肉料理、焼き物(肉)、肉巻き

#8 作り置きにも♪豚肉と玉ねぎの味噌マヨ

作り置きにもぴったりの豚肉と玉ねぎの味噌マヨレシピ。味噌とマヨネーズのコクがごはんとの相性抜群の一品です。ごま油で炒めることで、ごま油の風味も感じられるのがポイント。お弁当おかずや作り置きにもおすすめです。

調理時間 15分
レシピのキーワード 主菜

#9 鶏むね肉ときのこの甘酢炒め

フライパン一つで作れる「鶏むね肉ときのこの甘酢炒め」のレシピ。お酢とトマトケチャップで味付けするので簡単で程よい甘味と酸味で子供でも食べやすい味付けです。冷めても美味しいのでお弁当に入れるのもお勧めです。

カロリー 284 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 20分

#10 お好みソースと青のりで作る!『簡単お好みチキン』

鶏もも肉を使った、主菜にもなる簡単レシピ。香ばしい香りのチキンに、お好み焼きソースが絡めた魅力料理。一緒に加える青のりが風味よく、相性も抜群。晩ご飯のメインのおかずやお弁当のおかずとしても喜ばれる一品です。

調理時間 10分
レシピのキーワード 主菜

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