プロが考案した「保存・作り置きにオススメ！「しらすとほうれん草の胡麻和え」」「おひたし②」「カルシウムたっぷりほうれん草の胡麻しらす和えのレシピ」「シンプルが美味しい♪しらすほうれん草の卵炒め 」「おひたし①」など、朝ごはんやお酒のおつまみにぴったりなほうれん草としらすのレシピを20選ご紹介します。大量消費や作り置きにもおすすめの副菜や和風料理です。
ほうれん草としらすの胡麻和えのレシピ。ほうれん草をカットし、ごま和えのモトを作ります。ほうれん草をボイルし、最後にしらすを加えて完成！朝ごはんやお酒のおつまみにも最適です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、朝ごはんにおすすめ |
シラスとホウレンソウを使った和風の副菜、卵焼きのレシピ。みりんが加わり、甘みがアクセントになっています。フライパンで焼くので、簡単に作れます。カロリーも低めで、栄養価も高いので、ヘルシーな食卓にぴったりです。
| カロリー | 132 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 3工程(10分) |
| 特徴 | 副菜、和風 |
ほうれん草としらすを使った、お浸しのレシピ。市販のポン酢を使うことで、手軽に作ることができます。野菜の種類によってゆでる時間を変え、食感を変えることができます。
ゆでた後はしっかりと水気を切ってから仕上げることで、お浸しが水っぽくならずに出来上がります。柑橘の香りがいっぱいのポン酢を使っているので、香りよくマイルドな仕上がりとなります。おすすめのレシピなので、ぜひ食べてみてください！
| カロリー | 43 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 5分 |
ホウレンソウとミズナに白すりごまとみりんを加え、春先に流通するシラスをトッピングした副菜にぴったりの和風レシピ。手軽に作れるので、お弁当のおかずや混ぜご飯にも最適。カロリー50kcal、塩分1g、調理時間は10分。
| カロリー | 50 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| 特徴 | 副菜、和風 |
ほうれん草＆しらすを使った、しらすとほうれん草の炒め物のレシピ。ほうれん草を切り、卵を溶きほぐします。フライパンでしらすを炒め、ほうれん草を加えてしんなりするまで炒めます。
溶き卵を流し入れ、半熟になったら全体的に混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えます。10分で完成し、副菜やしらすの大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、しらすの大量消費 |
シンプルなほうれん草のおひたし。ほうれん草は根に近い赤い部分に多く栄養が含まれています。できるだけその部分も食べてより多くの栄養を取りたい食材。
おひたしは、丸々ほうれん草を食べることができるメニューです。さらにすだちとゆずのさわやかな酸味を加えた食の進む味付けに。
| カロリー | 25 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 5分 |
ほうれん草を使ったヘルシーな副菜のレシピ。ほうれん草は電子レンジで加熱して調理を簡単に。水にさらしながら冷ませば、簡単にアク抜きができます。
納豆としらす、おろしポン酢と和えることで、さっぱりとしつつもしっかりと味がつきます。冷蔵で2～3日日持ちするので、多めに作って数日間に分けていただけるのがうれしいポイントです。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜、納豆の大量消費 |
しらすとほうれん草をつかった、副菜になるごま和えのレシピ。しらすの旨味とほうれん草がよく合い、ごまの風味を効かせた一品です。ほうれん草のアクが気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理するのがオススメ。「あと1品、というときにササッとできてとても助かる」と評価の声もあります。
| カロリー | 44 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理 |
離乳食中期から使えるしらすとほうれん草の出汁粥レシピ。大人用のごはんの余りが、美味しい離乳食になる一品です。出汁粥やシラス、ほうれん草は多めに用意しておけば冷凍も可能なのがおすすめ。にんじんペーストなどを加えても良いです。
| 調理時間 | 20分（蒸らし時間含む） |
| 特徴 | 主食 |
簡単にできて副菜にピッタリ、ほうれん草としらすを使ったお浸しのレシピ。しらすの程よい塩味とうま味がクセになる飽きの来ない味わいです。合わせ調味料は基本の調味料を使って和食の付け合わせによく味に仕上がります。
| カロリー | 34 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 野菜料理、蒸し物・お浸し(野菜)、ほうれん草の大量消費 |
人参、ほうれん草、卵を使用したいなり寿司のレジピ。寿司飯の上に3つの具材を乗せることで、一風変わったいなりずしです。ほうれん草は、ごま油で炒め香りをプラス。酢飯には出汁の素を加えることで、まろやかな味わいに仕上がっています。
| カロリー | 542 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 45 分 |
| 特徴 | こだわり手作り、ランチ、主食、和風、瀬戸のほんじお® |
ほうれん草としらすを使った、おすすめのおかずレシピ。絹ごし豆腐と米粉を使ったヘルシーな生地に、しらすと豆乳で作られたシュレッドをのせて焼き上げます。手軽に作れ、主食にもなる一品です。トースターで焼くので、オーブンを使う手間も省けます。ぜひお試しください！
| 調理時間 | 30分（オーブン） |
| 特徴 | 主食 |
ほうれん草としらすを使った、手軽に作れるスパゲティのレシピ。にんにくとレモン汁が香りよく、しらすの旨味が加わって美味しい一品。スパゲティのゆで汁を使うことで、まろやかな味わいに仕上がる。調理時間は約15分で、忙しい日の夕食にもおすすめ。
| カロリー | 545 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 麺類、パスタ、その他のパスタ |
辛子菜としらすを使った、簡単に作れる海苔和えのレシピ。辛子菜のピリッといた風味にめんつゆを合わせることで、お手軽に味を調えることが出来ます。塩茹でにした辛子菜はしっかり水気を絞ること。辛みが苦手な場合は、ほうれん草で代用可能です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、しらすの大量消費 |
手間をかけて、新たな鹿肉料理にチャレンジできるレシピのご紹介です。おいしさの秘密は昆布だしと炭酸水で作った昆布水サワー。肉を数時間漬け込むことで昆布の旨味がしっかりと肉に染み込みます。低温調理のコツも学べる楽しいレシピ。
| 調理時間 | 約60分 |
| 特徴 | 洋食 |
塩味でいただくほうれん草のレシピ。しょうゆや白だしを使わず塩だれで味付けするほうれん草のおひたしです。一緒に合えたしらすのうま味と塩気がアクセントに。オーソドックスなおひたしとはまた違った味が楽しめます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、しらすの大量消費 |
副菜になる、しらすとほうれん草のソテーのレシピ。カルシウムたっぷりのしらすと鉄分豊富なほうれん草で栄養が詰まったシンプルソテーです。サッと炒めるだけなので忙しい朝もトーストを添えて簡単ワンプレートが完成します。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜、しらすの大量消費 |
ほうれん草としらすを使った、副菜にぴったりの卵焼きのレシピ。普通の卵焼きもほうれん草や小えびを入れることで鮮やかになり見た目も楽しめる一品に。白つゆで味付けをしているのでやさしい味わいに仕上がっています。調理時間は5分で、手軽に作れます。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜 |
ほうれん草を使ったさっぱりしたおつまみ料理のレシピ。調味料を使わずに作れるので、手軽に作れます。なめたけとしらすの塩気と、大根おろしのさっぱり感がお酒のおともにぴったりです。
ほうれん草はレンジで加熱し、大根はすりおろして、全ての材料を混ぜるだけで完成します。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。カロリーは35kcalで、塩分は0です。暑い日には、このさっぱりしたおつまみで一杯やりたくなりますね。
| カロリー | 35 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理 |
しらすとほうれん草をつかった、副菜になる和え物のレシピ。しらすのカルシウムとほうれん草のビタミンKが強い骨を作ってくれるメニューです。わずか5分で完成するので、あともう一品欲しい時に大活躍。大根おろしを入れることでさっぱりいただけます。
| カロリー | 32 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理 |
ほうれん草としらすを使った、和え物のレシピ。ほうれん草をゆでて、ポン酢しょうゆとしらす干しと一緒にあえます。ヘルシーで栄養豊富な野菜料理です。食欲をそそる美味しさを楽しめます。
| カロリー | 20 kcal |
| 特徴 | 野菜料理、和え物(野菜) |
