プロが考案した「とろとろジュワ！絶品豚の角煮」「焼さけあらほぐしのホワイトソースドリア」「厚揚げのみぞれ煮（うちのごはん使用）」「厚切りじゃなくたって！ 豚薄切り肉でルーロー飯風」「牛こまとエリンギとほうれん草のコク旨スタミナ炒め 」など、ほうれん草と青梗菜を使った簡単で美味しいレシピをご紹介します。料理のプロが考案した絶品料理をお楽しみください！
豚ばら肉としょうが、ねぎを使った豚の角煮のレシピ。豚ばら肉をカットして焼き、下茹でをしてから調味料を入れて煮込みます。付け合わせには小松菜、チンゲンサイ、ほうれん草などの野菜を合わせて。
作り置きにもおすすめのコツが満載の主菜です。調理時間は100分。
| 調理時間 | 100 |
| 特徴 | 主菜、コツ、ブロック肉、豚の角煮、作り置きにおすすめ |
白ごはんにオイスターソースと酢を合わせて炊き上げ、豚肉とほうれん草、チンゲンサイを炒めた具をのせた、ヘルシーで美味しい丼です。調理時間は約40分で、1人分のカロリーは1080 kcal。
| カロリー | 1080 kcal |
| 調理時間 | 約40分 |
| 特徴 | ごはんもの、丼、その他の丼 |
市販の鮭のほぐしみを使ってお手軽に作れるドリアのレシピ。あらくほぐした鮭にほうれん草やコーンで彩を加えた一品です。ホワイトシチューのルゥを使ったソースがチーズとともに絡み、濃厚でコクのある味に仕上がります。ほうれん草の他に小松菜やチンゲン菜でもアレンジが可能です。
| カロリー | 495 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
市販のお惣菜にチンゲン菜などを加えて炒めたレシピ。「キッコーマンうちのごはん 厚揚げのみぞれ煮」にチンゲン菜と厚揚げをプラスして炒めます。味付けの手間もなく簡単に作ることができる一品です。チンゲン菜は白菜やほうれん草などでも代用可能。
| カロリー | 196 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主菜、10分以内、和風、200kcal以下、チンゲン菜の大量消費 |
台灣料理、豚薄切り肉でルーロー飯風レシピ。薄切り肉のため、タレと絡みやすい。小松菜をチンゲンサイ、ほうれん草に、ゆで卵を目玉焼きに代用できます。
「お店の味みたい」とのレビューも。丼のレシピの新しいレパートリーにどうぞ。
| カロリー | 903 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | ごはんもの、丼、その他の丼 |
ボリューム満点、牛コマ肉とほうれん草のオイスターソース炒めのレシピ。牛コマぎれ肉は片栗粉をまぶすことで、やわらかくしっとり仕上がります。エリンギやチンゲン菜を加えることでボリュームアップも。おつまみにもオススメです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、ほうれん草の大量消費 |
チンゲン菜1つで作る、簡単副菜のレシピ。電子レンジで加熱することで、時短になり調理も簡単です。麺つゆをベースにして味付けをするので、調味で失敗する心配もありません。チンゲン菜はほうれん草など、他の青菜にしても良く合いそうです。
| カロリー | 56 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 野菜料理、和え物(野菜)、ナムル |
もずく酢とトマトとそうめんを使った、酸辣湯麵のレシピ。そうめんがスープを吸ってかさが増すのと、スープごと食べられるメニューなので、そうめんの量は少々少なめになっています。もずく酢は黒酢や三杯酢など、お好きな種類で作ってOK。
青ねぎの代わりに、チンゲン菜やほうれん草をいれてもGOODです。お酢よりまろやかなもずく酢を使って、まろやかな酸味でいただく一品。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主食 |
お正月に残ったおもちを使う中華風スープのレシピ。具材は、小松菜をほうれん草やチンゲン菜に、ささ身をもも肉に代えたりとアレンジ可能です。おもちはくっつかないように、1切れずつ離して入れます。お雑煮に飽きたころにピッタリのレシピ。
| カロリー | 260 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 渡辺有子 |
このレシピは市販のサラダチキンを使った、小松菜を使った中華サラダです。サラダチキンと鶏ガラスープの素を使って、さっと作ることができます。小松菜はチンゲン菜やほうれん草など、お好みの青菜でも代用できます。
おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。作り方は簡単で、まずは小松菜を茹でて水気を絞ります。サラダチキンをフライパンで炒め、鶏ガラスープの素を加えて炒め合わせます。最後に小松菜を加えてさっと炒めれば完成です。中華風の味付けで、ご飯や麺類と一緒に食べるのがおすすめです。さっぱりとした味わいで、食欲をそそります。ぜひ試してみてください。
| カロリー | 119 kcal |
| 特徴 | おつまみ |
かに風味のかまぼこを活用した炒め物のレシピ。きのことチンゲン菜をかまぼこの旨味が包み、優しい味の仕上がりに。チンゲン菜の固い部分は電子レンジを使うことで簡単に下処理が可能。チンゲン菜はほうれん草や豆苗を代用しても美味しく召し上がれます。
| カロリー | 59 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
ちくわを使った和風スパゲッティレシピ。シンプルなスパゲッティですがちくわとしめじのうま味が活きています。ほうれん草の代わりにチンゲン菜や水菜、小松菜などを使っても良いでしょう。ちりめんじゃこや刻みのりをトッピングするのもおすすめです。
| カロリー | 451 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
ホッとする一品、ほうれん草と卵のスープのレシピ。しょうががパンチを効かせてポイントです。ほうれん草を小松菜、チンゲンサイに代用可能。
しめじやにんじんを加えてボリュームアップも。朝食や夜食にもオススメです。
| カロリー | 104 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | スープ・汁物・シチュー、その他のスープ |
本格的、ビビンバ丼のレシピ。ナムルの調味料が一緒なので簡単です。一皿で肉も野菜もたくさん食べられオススメ。
牛肉を豚肉に、ほうれん草をチンゲン菜、小松菜で代用できます。コチュジャンの量で辛さの調節も可能。
| カロリー | 832 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | ごはんもの、各国のお米料理、ビビンバ |
やみつき、ほうれん草を使った韓国風和え物のレシピ。ほうれん草をチンゲン菜、小松菜に代用できます。シャキシャキ感を残すために、茹ですぎないのがポイント。
しょうがを加えても美味。あと一品ほしい時、お弁当のおかずにもピッタリです。
| カロリー | 124 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 野菜料理、和え物(野菜)、ナムル |
野菜を炒めて作るナムルのレシピ。卵を加えて炒めることで、お弁当にも入れられる便利なナムルになっています。余った野菜を使いきるのにおすすめ。レシピではほうれん草を使っていますが、小松菜やチンゲン菜でも美味しく作れます。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜 |
しょうがが香る、チンゲン菜とたまごの中華スープのレシピ。鶏ガラスープの素をベースにしょうゆで味付けしたスープは飽きのこない味が魅力です。「ラー油を少し入れる」とさらに中華スープらしくなるとのレビューも。具材はわかめやほうれん草などアレンジ自由自在です。
| カロリー | 54 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | スープ・汁物・シチュー、中華風スープ、中華スープ |
高評価、小松菜と鶏ひき肉の二色丼のレシピ。小松菜と鶏ひき肉は卵との相性バツグン。材料調味料少なく簡単です。
小松菜をチンゲン菜、ほうれん草で代用可能。豆板醤の量で辛さを調節できます。忙しい日のご飯にどうぞ。
| カロリー | 496 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | ごはんもの、丼、そぼろ丼 |
やみつき、小松菜とじゃこのごま炒めのレシピ。カルシウム豊富な一品。材料調味料が少なくて簡単。
小松菜をほうれん草、大根の葉やチンゲン菜で代用できます。ごはんのお供に、お酒のおつまみにオススメ。「リピート決定です」とのレビューも。
| カロリー | 128 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| 特徴 | 野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物（野菜） |
鶏ひき肉とほうれん草で作る炒め物のレシピ。にんにくで炒めた鶏ひき肉が風味豊かで、食欲をそそる香りにごはんもすすみます。パンチの効いたカレー味でおつまみにもおすすめの炒め物。ほうれん草がないときは小松菜やチンゲン菜などでもお試しください。
| カロリー | 260 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 肉料理、炒め物(肉) |
鶏ひき肉と小松菜を使ったすりごま炒めの料理のレシピ。たっぷりのすりごまを入れることで、風味豊かで食欲をそそる一品に仕上がります。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜でも代用可能です。
作り方は、小松菜やエリンギを炒めてから、鶏ひき肉を加えて炒めるだけなので、簡単に作れます。お弁当の彩りおかずにもおすすめで、栄養豊富なので、健康にも良いです。ぜひ、ご家庭で楽しんでみてください！
| カロリー | 271 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物（野菜） |
このレシピは鮭フレークを使った中華あんかけごはんのレシピです。鶏ガラスープの素と片栗粉でとろみをつけ、チンゲン菜を加えて彩りをアップさせています。チンゲン菜がない場合は、ほうれん草でも代用可能です。
作り方は簡単で、フライパンで材料を炒めてから☆を加え、煮立ったらとろみをつけて器に盛り付けるだけです。1人分でも簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にもおすすめです。カロリーは508kcalで、塩分は0gとヘルシーなのもポイントです。ぜひお試しください！
| カロリー | 508 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | ごはんもの、丼、中華丼 |
このレシピは小松菜とミックスビーンズを使った簡単な副菜の作り方です。白いりごまを使って、甘辛い味付けに仕上げます。小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切って、フライパンにサラダ油を入れて熱し、小松菜とミックスビーンズを入れて中火で炒めます。
最後に☆を加えてさっと炒め合わせれば完成です。お好みで、ツナを加えたり、小松菜の代わりにチンゲン菜やほうれん草でもおいしくお召し上がりいただけます。カロリーは102で、塩分は0なので、ヘルシーに楽しめます。忙しい日にはぴったりのさっと作れる一品です。
| カロリー | 102 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物（野菜） |
白いりごまを使った、ほうれん草と青梗菜（チンゲンサイ）のごま和えのレシピ。チンゲン菜を加熱し、ごまだれであえる簡単な一品です。カロリーは59 kcalで、調理時間は約10分。秋冬の旬野菜を使った野菜のおかずとしておすすめです。
| カロリー | 59 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 野菜のおかず、秋冬の旬野菜、チンゲン菜、チンゲン菜の大量消費 |
このレシピはおろしにんにくを使ったスパイシーな香りが広がる豚こまとほうれん草のカレー炒め丼の作り方です。まず、フライパンにごはんを敷き詰めて温めます。おろしにんにくを加えて炒め、香りを引き出します。
豚こまを加えて炒め、火が通ったらみりんとカレー粉を加えてさらに炒めます。ほうれん草を加えて炒め続け、全体が絡まったら完成です。ごはんの上に盛り付けて、お好みで卵やトッピングを加えて楽しんでください。食欲をそそるスパイシーな香りと、豚こまとほうれん草の絶妙な組み合わせが楽しめる一品です。また、ほうれん草の代わりにチンゲン菜など他の葉物野菜を使ってもおいしく作れますので、ぜひ試してみてください。
| カロリー | 636 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | ごはんもの、丼、その他の丼 |
