【殿堂入り1位】プロはほうれん草&ネギをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ14選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のほうれん草&ネギを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから14件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 基本の「ほうれん草のサラダ」のレシピ!通常のほうれん草でOK!好配合ドレッシングも◎

  • ほうれん草
  • ゆで玉子
  • ベーコン
  • ブラウンマッシュルーム
  • 玉ねぎ
  • ニンニク
  • オリーブオイル
  • 黒胡椒
  • 濃口醤油

ほうれん草を使った、ほうれん草のサラダのレシピ。ほうれん草は生のまま食べるため、大きめにカットして炒めたベーコンと和えます。ほうれん草はしっかり洗って水気を切り、サラダボウルに入れます。
茹でた玉子やスライスした玉ねぎ、ニンニク、ブラウンマッシュルーム、ベーコンを炒めて、濃口醤油をかけます。炒めた具材をほうれん草にかけて和えると完成です。栄養価を損なわずに、新鮮なほうれん草のおいしさを楽しめます。

調理時間25分
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#2 卵不使用のふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ!蒸し焼きでふっくら柔らか

  • 鶏ひき肉
  • 木綿豆腐
  • 小ねぎ
  • パン粉
  • しめじ
  • みそ
  • しょうゆ
  • ごま油
  • みりん
  • 砂糖
  • しょうゆ

鶏ひき肉と木綿豆腐を使った、卵不使用ふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ。豆腐は水切りし、小ねぎを切ります。ボウルに材料を入れて混ぜ、丸めて焼きます。
焼き色がついたら蒸し焼きにして完成です。豆腐のうまみが凝縮されたふわふわハンバーグで、ヘルシーな一品です。ほうれん草と一緒に盛り付けて、楽しんでください。

調理時間25分
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#3 和食の基本なカレイの煮つけのレシピ!失敗しない煮方で初心者にもおすすめ

  • カレイ
  • 生姜
  • ねぎの葉
  • みりん
  • しょうゆ
  • 砂糖

カレイを使った、基本のカレイの煮つけのレシピ。カレイに生姜とねぎの葉を加え、煮汁で煮ます。臭み消しのねぎの葉は手で折って使用し、白身魚は煮込まず、味が足りなければ煮汁を煮つめます。
簡単に作れる魚の煮つけで、お子様にもおすすめです。ほうれん草を付け合せに添えて、ご飯と一緒に楽しんでください。

調理時間15分
特徴夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、カレイ、基本のレシピ、子どももおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜・メインのおかず、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#4 おしゃれなキッシュ|パイシートで簡単、基本のキッシュのレシピ!ベチャつかずサクサク食感でおやつにもぴったり

  • 冷凍パイシート
  • たまねぎ
  • ほうれん草
  • ベーコン
  • 生クリーム
  • オリーブオイル
  • こしょう

冷凍パイシートとたまねぎ、ほうれん草、ベーコン、卵、生クリームを使った、おもてなしにぴったりのキッシュのレシピ。調理時間は60分で、基本のレシピなので初心者でも簡単に作れます。ほうれん草とネギの風味が豊かで、おやつやお酒のお供にもぴったりです。冷めても美味しく、子どもから大人まで幅広い年齢層におすすめです。

調理時間60分
特徴おもてなし、おしゃれ、おやつ、お酒に合う、ほうれん草、キッシュ、パイシート、基本のレシピ、子どももおすすめ

#5 ツナサラダの新定番!|ツナソースがポイント!「ゆで玉子とほうれん草のツナサラダ」

  • ゆで玉子
  • ツナ缶
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ほうれん草
  • 白ごま
  • ごま油
  • 三温糖
  • 薄口醤油
  • マヨネーズ
  • 七味唐辛子

ゆで玉子とほうれん草を使った、ツナソースがポイントのツナサラダのレシピ。ゆで玉子を作り、ソースを作ります。次に、食材をカットし、野菜を炒めます。
ほうれん草に下味をつけてサッと炒め、バットに移します。最後に彩りよく盛り付ければ完成です!ダイエット向きでおしゃれな一品です。調理時間は25分で、お弁当やお昼ご飯、お酒やご飯にも合います。ほうれん草、サラダ、ツナ缶、卵などのキーワードがあります。

調理時間25分
特徴ダイエットレシピ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、サラダ、ツナ缶、副菜、卵、夜ご飯、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ

#6 野菜不足解消!豚こま肉とたっぷり青菜のすき焼き風鍋

  • 豚こま肉
  • 長ネギ
  • 白滝
  • しいたけ
  • ほうれん草
  • 小松菜
  • 小町麩
  • 木綿豆腐
  • ごま油
  • 砂糖
  • 醤油
  • みりん

豚こま肉と青菜のすき焼き風鍋のレシピ。豚こま肉を炒めて煮、調味料で味付けします。ほうれん草や小松菜を5㎝に切り、木綿豆腐を4等分に切ります。
豚こま肉が柔らかくなるまでコトコト煮ます。豚こま肉の脂や大きさに注意し、鍋つゆを作りながら他の材料を用意します。最後に、野菜と豚肉を盛り付けて楽しんでください。豚こま肉と青菜の美味しい鍋です。

調理時間40分
特徴夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、子どももおすすめ、小松菜、豚こま切れ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#7 春雨戻さずカンタン!|春雨戻さずカンタン!「豚こま切れ肉とほうれん草のチャプチェ」

  • 豚こま切れ肉
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • ほうれん草
  • 春雨
  • 生姜
  • ニンニク
  • ごま油
  • 黒胡椒
  • 上白糖
  • みりん
  • 濃口醤油

ほうれん草とネギを使ったおすすめレシピ。具材をカットして炒め、豚こま切れ肉と春雨を加えて炒め、最後にほうれん草を加えて完成!30分で作れるおしゃれな一品。おつまみやおかず、お弁当にもおすすめ。

調理時間30分
特徴おつまみ、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、春雨、豚こま切れ肉、大量消費におすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう

#8 チキンとチェリートマトの春雨スープ

  • 鶏むね
  • 長ネギ(白い部分)
  • 椎茸
  • 生姜
  • プチトマト
  • ほうれん草
  • 春雨
  • みりん
  • 薄口醤油
  • ごま油

鶏胸肉と春雨を使った、チキンとチェリートマトの春雨スープのレシピ。スープ地を作ってから食材をプラスして煮るシンプルな作り方で、濃口醤油では出にくい金色に輝くスープが完成。椎茸、ほうれん草、プチトマト、生姜、長ネギをカットして、鶏胸肉は削ぎ切りにして片栗粉をまぶします。
パサつきにくく、とろみのあるスープに仕上がります。温かいスープを楽しんでください。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、スープ、副菜、作り置きにおすすめ、おもてなし、ダイエット向き

#9 鶏ももとほうれん草のガーリック醤油炒め

  • 鶏もも
  • ニンニク
  • 玉ねぎ
  • ほうれん草
  • プチトマト
  • 米油
  • 白胡椒
  • 上白糖
  • 濃口醤油
  • 無塩バター

ほうれん草とネギを使った、ヘルシーな鶏もも炒めのレシピ。具材をカットして、ニンニクはみじん切りに。フライパンで玉ねぎとニンニクを炒め、しんなりするまで炒めます。
調味料を加えて味付けし、プチトマトは箸休め要因として加えます。25分で作れるおつまみで、ガッツリとした夜ご飯にぴったりです。節約料理でフライパンひとつで作れるので、手軽に作れます。ご飯にもお酒にも合う一品で、夜ご飯におすすめです。

調理時間25分
特徴おつまみ、ガッツリ、夜ご飯、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ご飯におすすめ

#10 ワンパンで作るケチャップライス|フライパンひとつで簡単!クリーミー海老ドリア

  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • ケチャップ
  • バター
  • ごはん’(炊いてある物)
  • 牛乳
  • 薄力粉
  • バター
  • ほうれん草
  • むきえび

玉ねぎとにんじんを使った、ケチャップライスのレシピ。玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、レンジで加熱。ご飯と混ぜ合わせ、牛乳と小麦粉を混ぜたソースを作り、具材を炒める。
ケチャップライスにソースをのせてオーブンで焼く。子どもにおすすめの時短料理で、フライパンひとつで作れます。

調理時間40分
特徴ワンパン調理、フライパンひとつ、夜ご飯、子どもにおすすめ、時短料理

#11 豚肉とほうれん草のトマトカレー

  • 白ごはん
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • 豚こま切れ肉
  • ちぢみほうれん草
  • 無塩バター
  • サラダ油
  • 白胡椒
  • みりん
  • 濃口醤油
  • ウスターソース
  • カレーパウダー
  • 上白糖

ほうれん草とネギを使った、豚肉とほうれん草のトマトカレーのレシピ。具材をカットし、豚こま切れ肉を細かくして、ちぢみほうれん草をバターで炒めます。調味料を加えて煮込み、あつあつのご飯に盛り付けましょう。ダイエット向きでおしゃれなランチにぴったりです。

調理時間30
特徴ダイエットレシピ、ほうれん草、カレー、ランチ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ

#12 ギリシャヨーグルトの味噌グラタン

  • ギリシャヨーグルト
  • 鮭フレーク
  • ほうれん草
  • 玉ねぎ
  • えのき
  • オリーブオイル
  • 粉チーズ
  • 刻みパセリ
  • 味噌
  • 和風顆粒だし
  • おからパウダー
  • 塩コショウ

ギリシャヨーグルトと鮭フレークを使った、主食におすすめな味噌グラタンのレシピ。ホワイトソース不使用。ギリシャヨーグルトにおからパウダーを入れて、ホワイトソースもどきを作ります。
味噌と顆粒だしの旨味で味付けはバッチリ。粉チーズとギリシャヨーグルトで香りと口当たりも完璧です。

特徴ダイエットレシピ、グラタン、腸活、ダイエット向き

#13 豚の角煮の旨み溢れる一品|とろとろジュワ!絶品豚の角煮

  • 豚ばら肉(ブロック)
  • しょうが(スライス)
  • ねぎの青い部分
  • 醤油
  • みりん
  • 砂糖
  • 付け合わせの野菜(小松菜、チンゲンサイ、ほうれん草など)

豚ばら肉としょうが、ねぎの青い部分を使った豚の角煮のレシピ。まずは豚ばら肉をカットし、フライパンで焼いてから下茹でをします。調味料を加えて煮込み、煮込み終わったら粗熱を取ります。
付け合わせの野菜はお好みで添えて楽しんでください。調理時間は100分で、主菜としても、作り置きにもおすすめの一品です。

調理時間100
特徴主菜、コツ、ブロック肉、豚の角煮、作り置きにおすすめ

#14 ほうれん草&ネギのフリッタータ|生ハムとエリンギ、ちぢみほうれん草のイタリアンオムレツ

  • 生ハム
  • ちぢみほうれん草
  • エリンギ
  • 玉ねぎ
  • オリーブオイル
  • 黒胡椒
  • パルメザンチーズ
  • ケチャップ

ほうれん草とネギを使った、フリッタータのレシピ。卵液を作り、具材をカットして炒め、卵液を流して焼き色をつけます。25分で完成。夜ご飯やおもてなしにおすすめのおしゃれな一品。

調理時間25
特徴おもてなし、フリッタータ、前菜、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おしゃれ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

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