このページでは、NHKきょうの料理やアサヒビールなどのレシピサイトからししとうと長芋・山芋を使ったおすすめレシピを7件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「いわしの野菜巻き～トマトチーズ煮～」「黒豚と長芋のハンバーグ」「長芋田楽」など様々なレシピを探せます。
いわしとトマトを使った、おつまみにもなる、煮込み料理のレシピ。いわしで野菜を巻いて、フライパンで焼いてからトマトで煮込みます。いわしが、酸味のあるトマトとよく合い、チーズでコクがアップ、お箸が止まらない美味しさです。
| カロリー | 410 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ピザ用チーズの大量消費 |
長芋を使用した歯触りが良いハンバーグ。豚肉と長芋をこねる際に練り辛子を使用しており、からしの風味があるさっぱりとしたレシピになっています。長芋は山芋、大和芋などを代用が可能。付け合わせのシシトウが味、見た目にアクセントを加えます。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
長芋を活用した副菜のレシピ。田楽みそは電子レンジで作れるので簡単。甘めの田楽みそが香ばしく焼けた長芋とよく合います。豆腐やコンニャクにも合わせても美味しいのでアレンジも楽しめそう。お酒のおつまみにもぴったりです。
| カロリー | 153 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、焼く |
出汁のきいた大根の竜田揚げにとろっとしたあんかけをかけた和食レシピ。ポロポロの鶏そぼろを作るコツは、お酒と混ぜてから火を通すこと。水溶き片栗粉は少量ずつ入れることでダマになりにくく、きれいなあんかけができます。素揚げしたししとうを添えると見栄えもアップ。食欲をそそる一品です。
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 和食、揚げる |
野菜の焼きびたしレシピ。タレは材料を火にかけて、沸騰したら冷ましておくのがポイント。焦げ目がつくまで焼いたらタレに漬け込み完成です。野菜はほかに、椎茸や白ねぎ、ピーマンなどを使っても作れます。冷えても楽しめる一品。
| カロリー | 228 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、油揚げの大量消費 |
パーティーにもおすすめ、豚肉と様々な野菜を組み合わせて串揚げにした盛り合わせのレシピ。長いもはホクホク、椎茸はジューシーに、サクサクの衣とのバランスがたまりません。ケチャップ風味、タバスコ風味、梅酢味の三種のソースをつけていただきます。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、洋食、揚げる |
鶏ひき肉と長芋を使った、とろとろ餡が魅力のお椀料理のレシピ。煮切りみりんや煮切り酒を使い、本格的な風味に仕上げました。野菜との相性も抜群で、料亭で食べるような味わいをご自宅で楽しめます。調理時間は約30分で、和食や煮る料理が好きな方におすすめです。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 和食、煮る |
