【チンゲン菜の大量消費人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトからチンゲン菜の大量消費レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 れんこんつみれのあったか煮

鶏肉のつみれを野菜と一緒に煮込んだレシピ。すりおろしたれんこんをつなぎに使うことで、ふんわりした食感の鶏つみれに仕上がります。優しい味付けの煮汁に鶏つみれと野菜のうま味が溶け出して、汁まで飲み干したい一品です。

カロリー254 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ、チンゲン菜の大量消費

#2 ツナとチンゲン菜のごま味噌炒め(うちのごはんアレンジ)

うちのごはんを使って簡単アレンジ、薫りもよく食べごたえのあるツナとチンゲン菜のごま味噌炒め。ツナ缶とうちのごはんを使って満足感たっぷりのおかずをお手軽に。チンゲン菜のシャキシャキ感とごま味噌のコク深い味わいがたまりません。お酒のおつまみにもぴったり。

カロリー289 kcal
塩分2.2 g
調理時間10分
レシピのキーワード主菜、10分以内、和風、400kcal以下、チンゲン菜の大量消費

#3 チンゲン菜のかに玉あんかけ

チンゲン菜と甘酢あんでないかに玉あんのレシピ。かに玉はかにかまを使いひっくり返さないフライパン一つで簡単に出来てしまいます。チンゲン菜をごま油で炒め水っぽさがなくなっています。とろとろのかに玉あんをチンゲン菜に絡めていただきます。

カロリー332 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ、チンゲン菜の大量消費、たまごの大量消費

#4 担々ごまだれ鍋

ピリ辛鍋のレシピ。鶏ガラスープで味つけした具材をピリ辛のごまだれでいただきます。練りごまの風味とお酢の酸味効いたやみつきだれに。お肉も野菜も止まらない味の仕上がりです。シンプルな具材の食感も楽しめます。ごまだれの辛さは鶏ガラスープで調整可能。

カロリー443 kcal
塩分3.1 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、ひき肉、主菜、20分以内、鍋、中華風、チンゲン菜の大量消費

#5 長芋、チンゲンサイ、えびの塩味炒め

長芋、チンゲンサイ、えびを塩味で炒めていただくレシピ。調味料以外の材料はシンプルですが、合わせ調味料はオリジナルのため、レトルトソースにはない味わいに。仕上げの水溶き片栗粉は、長芋のヌルヌル具合などに考慮して加減するのがポイントです。

カロリー162 kcal
塩分1.2 g
レシピのキーワード中華風、えび、チンゲン菜の大量消費

#6 牛肉の蒸ししゃぶ 梅肉ソース

牛肉を使った蒸ししゃぶ料理のレシピ。今回は梅肉を使ったソースでさっぱりといただけるように調理しています。牛肉の脂の甘味と梅肉の酸味がマッチしていて美味しいですね。食卓のおかずとしてはもちろん、お酒とも良く合う一品です。

カロリー300 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、チンゲン菜の大量消費

#7 豆腐とチンゲンサイの炒め煮

冷蔵庫にお肉もお魚も何も無い。そんな日にも主役を張れる「豆腐とチンゲンサイの炒め煮」。たんぱく質は豆腐と保存の効く干しえびで補えます。豆腐は煮汁にトロみをつけてから加えると、すが立ちにくくつるりとした仕上がりに。

カロリー103 kcal
塩分1.7 g
レシピのキーワード中華風、魚の加工品、豆類加工品、チンゲン菜の大量消費

#8 帆立と春雨の中華煮

帆立と春雨を活用した「中華煮」のレシピ。手軽な帆立の水煮缶を使用したけのこやチンゲン菜などの野菜、春雨を中華風に味付けをしたシンプルなメニュー。人参の上手な切り方は他のメニューにも応用ができそうです。

カロリー54 kcal
塩分0.7 g
調理時間20分
レシピのキーワード帆立貝、副菜、20分以内、中華風、200kcal以下、塩分1g以下、チンゲン菜の大量消費

#9 豚肉と青梗菜の山椒味噌炒め

豚肉と青梗菜を使った、おかずになる炒め物のレシピ。味付けに、味噌と粉山椒の合わせ調味料を使います。味噌の味わいと山椒のさわやかな香りで、箸が止まらなくなるおかずに仕上がります。仕上げに粉山椒を振りかけると、より香りが立ってきます。

カロリー407 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、チンゲン菜の大量消費

#10 牛肉とチンゲンサイのにんにく炒め

定番はオイスター風味ですが、新鮮な塩味での味付けをプロが提案。牛肉とチンゲンサイに塩やにんにくを使って味付けをする中華風炒めものレシピ。チンゲンサイは葉先と葉元に分け、それぞれに応じた調理をしましょう。

カロリー140 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード中華風、牛肉、チンゲン菜の大量消費

#11 チンゲン菜ときのこのガーリック炒め

アクの少ないチンゲン菜に、旨味たっぷりのきのこ類を使った炒め物のレシピ。味のポイントは、にんにくを弱火でじっくり熱してから豚肉を炒めて旨味を出すこと。豚肉の旨味にガーリック風味が合わさり、チンゲン菜やきのこによく合う一品です。

カロリー227 kcal
塩分1.3 g
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下、チンゲン菜の大量消費、にんにくの大量消費

#12 台湾風精進鍋

豆腐と野菜をメインとした鍋のレシピ。「精進鍋」なので野菜がたっぷりです。タレはにんにく、唐辛子を使用して台湾風に仕上げます。ポイントは豆腐と里芋を揚げること。油のコクと、カリっと揚げることで香ばしさが足されます。

カロリー318 kcal
塩分5.1 g
レシピのキーワードエスニック、鍋もの、大根、海藻類、きのこ類、豆類加工品、チンゲン菜の大量消費、りんごジュースの大量消費

#13 揚げ餅のシーフードあんかけ

切り餅と冷凍シーフードミックスを使った、中華おこげ風のレシピ。シーフードミックスを使うことで、手軽に具材たっぷりの豪華なあんかけが作れます。先にあんを用意して、揚げたての餅にすかさずかけるのが美味しさのポイントです。

カロリー348 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ、チンゲン菜の大量消費、餅の大量消費

#14 新玉ねぎと鶏肉ののり炒め

ご飯によく合う鶏肉の炒め物。下味をつけて片栗粉を纏って焼いた鶏胸肉と、手早く炒めた新玉ねぎとチンゲンサイを甘辛いしょうゆでいただきます。仕上げに焼きのりで水分を吸わせる調理法は、お弁当などにもアレンジできそうです。

カロリー186 kcal
塩分1.9 g
レシピのキーワード和風、鶏肉、玉ねぎ、海藻類、海苔の大量消費、チンゲン菜の大量消費

#15 チンゲン菜のピリ辛おひたし

チンゲン菜にしょうゆと豆板醤を加えて作るピリ辛おひたしのレシピ。シンプルな材料でできる、副菜にぴったりの一品です。チンゲン菜の下ゆでに油を使うことでうま味を閉じ込め、色鮮やかに仕上げることができます。

カロリー72 kcal
塩分1.1 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、中華風、おつまみ、200kcal以下、チンゲン菜の大量消費

#16 チンゲンサイとえびの塩炒め

チンゲンサイとえびの塩炒めのレシピ。中華風の味付けが、旨味のあるえびや野菜の美味しさを引き出してくれます。仕上げにねぎとごま油を入れることで、香り良い仕上がりに。春雨には、合わせ調味料のスープをしっかり吸わせることが、美味しさのポイントです。

カロリー196 kcal
塩分1.3 g
レシピのキーワード中華風、チンゲン菜の大量消費

#17 青菜いろいろつくね鍋

3種の青菜をたっぷり味わえる鶏つくね鍋のレシピ。スープは、昆布だし香るしょうゆベースにごま油がアクセントになって箸がすすみそうです。塩のみで味つけしたシンプルな鶏つくねと春菊、水菜、チンゲン菜歯ごたえや香りのちがいを楽しめます。

カロリー456 kcal
塩分3.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、ひき肉、主菜、20分以内、鍋、和風、チンゲン菜の大量消費

#18 卵とにらのスープ

にらとチンゲンサイを使った卵スープのレシピ。溶き卵を直接入れるのではなく、一度焼いてから入れることでふんわり感を楽しむことができるようになっています。苦味を抑えるため、チンゲンサイとニラを煮る時間は短時間にしましょう。

レシピのキーワード中華風、汁物、チンゲン菜の大量消費

#19 酸辣湯(サンラータン)

具沢山の酸辣湯スープのレシピ。中華だしを使わず鶏ささ身の茹で汁を使うので、さっぱりした味つけです。具沢山でおかず風に。片栗粉でとろみをつけて溶き卵を入れるので、ふわトロに仕上がります。お酢とごま油で酸味と香りがぐんとアップ。

カロリー140 kcal
塩分1.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、鶏卵、汁物・スープ、20分以内、中華風、200kcal以下、チンゲン菜の大量消費

#20 青梗菜とささ身の柚子こしょうポン酢和え

青梗菜と鶏ささ身を使った柚子こしょうポン酢和えのレシピ。鶏ささ身は、電子レンジで加熱するので、時間短縮できます。柚子こしょうを加えて、さわやかな香りとピリ辛をプラス。ポン酢を混ぜ合わせているので、さっぱりといただけます。

カロリー64 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、チンゲン菜の大量消費

#21 チンゲンサイとにんじんの山椒あえ

チンゲンサイのシャキシャキしたような食感が堪能できるような料理になります。味わい深くてにんじんも食感の良いメニューになっています。醤油の味付けも野菜本来の旨味を引き出しています。和風が好きならこれで決まりです。

レシピのキーワード和風、副菜、にんじんの大量消費、チンゲン菜の大量消費

#22 チンゲン菜とコーンのクリーム煮

チンゲン菜とコーンのクリーム煮のレシピ。ポイントは干し貝柱の戻し汁を使ってクリームソースを作る事。貝柱の旨味が味に深みを持たせます。ハムの塩気もとコーンの甘味が良い具合にマッチして美味しくいただける一品です。

カロリー254 kcal
塩分2.1 g
調理時間10分
レシピのキーワードコーン紙パック、主菜、10分以内、中華風、400kcal以下、チンゲン菜の大量消費、牛乳の大量消費、とうもろこしの大量消費、片栗粉の大量消費

#23 長芋とえびのさっと煮

長芋やむきえび、春雨などをさっと手早く煮ていただくレシピ。にんにくや長ねぎにも焼き色を付けず、スピード感のある加熱調理で仕上げる一品です。下ごしらえの際、むきえびにもみ込む片栗粉は、むきえびの汚れを吸着してくれます。雑味をとるためにも、丁寧に水洗いをしましょう。

カロリー131 kcal
塩分1.9 g
レシピのキーワード和風、えび、豆類加工品、チンゲン菜の大量消費、長芋の大量消費

#24 シーフードあんかけめん

冷凍シーフードミックスを活用したあんかけうどんのレシピ。シーフードの旨味が効いた一品です。スープには市販の本つゆを使うので、他の調味料は不要。水溶き片栗粉の量は調整できるので、お好みのとろみに仕上げられます。

カロリー350 kcal
塩分1.8 g
調理時間20分+
レシピのキーワード20分以内、そば・うどん、和風、400kcal以下、チンゲン菜の大量消費

#25 チンゲン菜とささ身のあっさり炒め

チンゲン菜と鶏ささ身を活用した、主菜になる炒め物のレシピ。味付けにはごま油と塩こしょうを活用することで、さっぱりとした味わいに。しょうがのさわやかな香りがアクセントになります。具材を切って炒めるだけなのでお手軽なレシピ。

カロリー166 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、チンゲン菜の大量消費

#26 いかとチンゲンサイの香味ソース

ごま油が香る香味ソースが、さっぱりとした味わいのいかがメインのレシピ。いかは硬くならないように、さっと茹でることがポイント。茹でた食材はしっかりと水気をふき取っておくと、タレが薄まらずにメリハリのある料理になります。

カロリー197 kcal
塩分2.7 g
レシピのキーワード中華風、いか、きのこ類、チンゲン菜の大量消費

#27 冷やし坦々うどん

冷やし坦々うどんのレシピ。甘辛い肉みそが太めのうどんによく絡みます。味の決め手はごまだれつゆ。ごまとだしの奥深いコクで味が決まります。少ない調味料で手軽に作れるのが嬉しいポイント。冷たいのでさっと食べられる、暑い夏にもおすすめの一品です。

カロリー560 kcal
塩分4.2 g
調理時間10分
レシピのキーワード10分以内、中華風、定番、ランチ、チンゲン菜の大量消費

#28 豚肉と青梗菜のしょうが炒め

青梗菜を入れた、豚肉のしょうが炒めのレシピ。しっかり焼いた豚肉の香ばしさとごま油の香りが食欲をそそります。しょうがのせん切りが味のアクセントに。青梗菜のシャキシャキとした歯ごたえが楽しめ、ボリュームのあるおかずです。

カロリー300 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、生姜の大量消費、チンゲン菜の大量消費

#29 厚揚げとチンゲンサイのしょうが炒め

桜エビ香る炒め物。厚揚げは豆腐を1度揚げてあるので、それだけでも旨味の多い食材です。シンプルな味わいの青梗菜をあわせることでさっぱりと、桜エビを隠し味にすることで風味をさらにアップさせました。簡単な炒めものですが、ヘルシーでタンパク質がたくさん摂れるレシピ。

カロリー185 kcal
塩分1.2 g
レシピのキーワード中華風、えび、豆類加工品、チンゲン菜の大量消費

#30 もやしと青菜の彩り和えもの

もやしと青菜を使った和え物のレシピ。アンチョビや干しエビ、大葉などいろいろな旨味が混ざり合って楽しい味です。アンチョビはできるだけ細かくすると味がよくなじみます。アンチョビと干しエビには塩分があるので味を見ながら調整してください。

カロリー64 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、チンゲン菜の大量消費、しその大量消費
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