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【チンゲン菜の大量消費人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからチンゲン菜の大量消費レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 れんこんつみれのあったか煮

鶏肉のつみれを野菜と一緒に煮込んだレシピ。すりおろしたれんこんをつなぎに使うことで、ふんわりした食感の鶏つみれに仕上がります。優しい味付けの煮汁に鶏つみれと野菜のうま味が溶け出して、汁まで飲み干したい一品です。

カロリー 254 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード おつまみ、チンゲン菜の大量消費

#2 ツナとチンゲン菜のごま味噌炒め(うちのごはんアレンジ)

うちのごはんを使って簡単アレンジ、薫りもよく食べごたえのあるツナとチンゲン菜のごま味噌炒め。ツナ缶とうちのごはんを使って満足感たっぷりのおかずをお手軽に。チンゲン菜のシャキシャキ感とごま味噌のコク深い味わいがたまりません。お酒のおつまみにもぴったり。

カロリー 289 kcal
塩分 2.2 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 主菜、10分以内、和風、400kcal以下、チンゲン菜の大量消費

#3 チンゲン菜と鶏肉の辛子あえ

チンゲンサイと鶏肉を使ったレシピ。鶏胸肉を使うことで、あっさりと食べられる1品。調味料を和える前に、チンゲンサイ・鶏肉共にしっかりと水を切ることがポイント。砂糖や辛子の量は好みにより調整でき、自分好みの味付けになります。

カロリー 52 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ、チンゲン菜の大量消費

#4 ワンタンスープ

豚ひき肉の旨味としょうがの風味が食欲をそそるワンタンの中華風スープのレシピ。豚ひき肉の旨味に牡蠣のコクと磯の香を持つオイスターソースを合わせる事で、味に深みをプラス。ねぎの風味と香ばしいごま油がより香り高いスープにしてくれます。

カロリー 201 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 20分
レシピのキーワード ギョウザなどの皮、汁物・スープ、20分以内、中華風、定番、400kcal以下、チンゲン菜の大量消費

#5 チンゲン菜のかに玉あんかけ

チンゲン菜と甘酢あんでないかに玉あんのレシピ。かに玉はかにかまを使いひっくり返さないフライパン一つで簡単に出来てしまいます。チンゲン菜をごま油で炒め水っぽさがなくなっています。とろとろのかに玉あんをチンゲン菜に絡めていただきます。

カロリー 332 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ、チンゲン菜の大量消費、たまごの大量消費

#6 かにの中華風スープ

かにとチンゲン菜を活用した中華風スープのレシピ。味付けにはチンゲン菜と合う鶏ガラスープを活用。具材には豆腐も入っており具だくさんのボリューム満点なスープです。最後にごま油を加えさらにコクを出し仕上げました。

カロリー 83 kcal
塩分 2.1 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 豆腐、汁物・スープ、10分以内、中華風、200kcal以下、チンゲン菜の大量消費

#7 青梗菜と豚肉の白だし煮

青梗菜を丸ごと活用した豚肉の白だし煮のレシピ。しんなりするまで煮込むので、柔らかく幅広い世代で食べやすい歯ごたえになっているだけでなく、味も中まで染み込んでいます。しょうが汁がさらに風味を出すための味のアクセントに。

カロリー 168 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ、チンゲン菜の大量消費

#8 揚げなすのそぼろあんかけ

色よく揚げたコクのあるナスと彩りの良いチンゲンサイに、鶏ひき肉のそぼろが入った優しい味のあんかけをかけて食べる、和風のレシピ。おろし生姜を添えれば味が引き締まり、体が温まります。ナスはきちんとアク抜きをするのがポイントです。

カロリー 259 kcal
塩分 1.7 g
レシピのキーワード 和風、鶏肉、ハム・ベーコンなどの加工品、チンゲン菜の大量消費

#9 牛肉の蒸ししゃぶ 梅肉ソース

牛肉を使った蒸ししゃぶ料理のレシピ。今回は梅肉を使ったソースでさっぱりといただけるように調理しています。牛肉の脂の甘味と梅肉の酸味がマッチしていて美味しいですね。食卓のおかずとしてはもちろん、お酒とも良く合う一品です。

カロリー 300 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード おつまみ、チンゲン菜の大量消費

#10 豆腐とチンゲンサイの炒め煮

冷蔵庫にお肉もお魚も何も無い。そんな日にも主役を張れる「豆腐とチンゲンサイの炒め煮」。たんぱく質は豆腐と保存の効く干しえびで補えます。豆腐は煮汁にトロみをつけてから加えると、すが立ちにくくつるりとした仕上がりに。

カロリー 103 kcal
塩分 1.7 g
レシピのキーワード 中華風、魚の加工品、豆類加工品、チンゲン菜の大量消費

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