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【かぼちゃの大量消費人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからかぼちゃの大量消費レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 ほうとう鍋

山梨県の郷土料理、体が温まりほっとした気分になれるほうとう鍋のレシピ。かぼちゃなどの野菜の甘みが染み出た味噌仕立てのスープが、ほうとうと絡んで独特のとろとろとした食感に仕上がります。好みで七味唐辛子をかけて、味にアクセント。

カロリー 332 kcal
塩分 3.2 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下、かぼちゃの大量消費、油揚げの大量消費

#2 牛肉と長ねぎのみそ漬け/かぼちゃとレーズンのさっぱり煮

牛肉をみそ床に漬け込んでグリルする主菜と、簡単に作れるかぼちゃの副菜のレシピ。みそ床はにんにくを加えるのがポイント。漬け込んだ牛肉は魚焼きグリルなどで網焼きにするのがオススメです。かぼちゃとレーズンのさっぱり煮は電子レンジで加熱したあとに、調味料を和えるだけのお手軽レシピ。

レシピのキーワード 作りおき、おもてなし、お弁当、和風、洋風、牛肉、フルーツ、長ネギの大量消費、ねぎの大量消費、かぼちゃの大量消費、味噌の大量消費

#3 かぼちゃと豚バラのみりん煮

マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりんと豚バラが、深いコクと旨味をだしてくれます。ほくほくかぼちゃたっぷりの、ボリューム満点なメインの一品です。一味や山椒を最後に添えれば、上品な辛さや風味をプラスできます。

カロリー 263 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 豚肉、主菜、20分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下、かぼちゃの大量消費

#4 かぼちゃ、ピーマン、豚肉のきんぴら

豚肉も入った、メインのおかずにおすすめのきんぴらのレシピ。かぼちゃは崩れるのを防ぐために長めの細切りにして、先にかりっとするまで焼き固めるがポイント。野菜のいろいろな味が楽しめる楽しいきんぴらです。

カロリー 311 kcal
塩分 1.4 g
レシピのキーワード お弁当、和風、ピーマンの大量消費、かぼちゃの大量消費

#5 夏梅美智子先生のかぼちゃと牛肉のバターじょうゆ

かぼちゃの甘みと牛肉のうまみがぎゅっと詰まったレシピ。ニンニクの風味とバターしょうゆの香ばしい香りがたまりません。ししとうは後から加えることにより、鮮やかな緑色が引き立ち食欲をそそります。風味を生かす為、バターも火を止めた後に加えるのがポイント。

カロリー 290 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 夏梅美智子、グリーンピースの大量消費、かぼちゃの大量消費

#6 鶏肉とキャベツ、かぼちゃの豆板醤炒め

鶏もも肉とキャベツとかぼちゃを使った豆板醤炒めのレシピ。にんにくのつぶし方や薄切りなどのポイントが記載されています。豆板醤を加えることによって、コクがアップします。主菜になり、ピリ辛なのでご飯がすすむ一品です。

カロリー 379 kcal
塩分 2 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 鶏肉、主菜、20分以内、中華風、400kcal以下、かぼちゃの大量消費

#7 かぼちゃと鶏肉の道明寺蒸し

かぼちゃと鶏肉の道明寺蒸しレシピ。道明寺粉を使ったレンジで作れる手軽な蒸しもの。オイスターソースでコクのある中華風に仕上げました。かぼちゃと鶏肉が広げられる大きさの耐熱皿を用意すると、火の通りが均一になります。

カロリー 369 kcal
塩分 2.2 g
レシピのキーワード 中華風、鶏肉、かぼちゃの大量消費

#8 ピーマンとかぼちゃのきんぴら炒め

彩り鮮やか、ピーマンとかぼちゃを使ったきんぴらレシピ。かぼちゃは先にレンジで加熱しておくと、味が染み込みやすくホクホクとした食感を楽しむことができます。あとは、具材と調味料をフライパンで炒めるだけなので、お手軽に作ることができます。

カロリー 126 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、ピーマンの大量消費、かぼちゃの大量消費

#9 かぼちゃとリコッタチーズのサラダ メープル風味/ブロッコリーとアーモンドのサラダ アンチョビーソース

パーティー料理にもおすすめのサラダ2種のレシピ。一つはかぼちゃとリコッタチーズが組み合わさったサラダ。くるみが加わり食感も楽しめます。もう一つはアンチョビソースを使ったブロッコリーのサラダ。どちらも豪華ながら簡単に作れる人気のメニュー。

レシピのキーワード 洋風、サラダ、魚の加工品、チーズ、フルーツ、かぼちゃの大量消費、ブロッコリーの大量消費

#10 かぼちゃとつぶコーンのジャーマン風

しょうゆが香ばしい、かぼちゃのジャーマン風炒めのレシピ。かぼちゃは炒める前に、レンジ加熱をしておくことで炒め時間を短縮でき、生焼けを防ぐことができるのがポイントです。甘味の強いコーンが味と食感のアクセントになっています。

カロリー 422 kcal
塩分 3 g
調理時間 15分
レシピのキーワード とうもろこし、主菜、20分以内、和風、とうもろこしの大量消費、かぼちゃの大量消費

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