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【じゃがいもと牛こま切れ肉を使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ36選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからじゃがいもと牛こま切れ肉を使ったおすすめレシピを36件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 トマト肉じゃが

トマトやしし唐辛子を入れて、白ワインで香り付けした肉じゃがのレシピ。トマトと白ワインの酸味でさっぱりといただけます。オリーブ油とにんにくの香りが立つようじっくり熱するのがポイント。パンやパスタにも合いそうです。

カロリー 292 kcal
塩分 1.4 g
レシピのキーワード 和風、洋風、牛肉、じゃがいも

#2 小林まさみ先生の新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし

じゃがいもと牛切り落とし肉を使った、コックリとした濃厚な味わいの煮っころがしのレシピ。はちみつのやさしい甘みで照りつやよく煮上げた、牛肉のうま味がからむホクホクのじゃがいもがたまりません。水っぽくならないようにしっかりと煮詰めるのがポイントです。

カロリー 500 kcal
塩分 2 g
調理時間 25分
*粗熱を取る時間は除く。
レシピのキーワード 小林まさみ

#3 肉じゃが

牛こまぎれ肉とじゃが芋を使った、和食の定番の主菜、肉じゃがのレシピ。じゃが芋はメークイーンを使うようにしましょう。煮崩れしにくく、食感がよくなります。油で先にサッと炒め、香ばしさをプラス。コク深い味わいになります。

レシピのキーワード おつまみ

#4 牛じゃが

牛肉を使用して作る肉じゃがのレシピ。塩気の効いた味わいが、白いご飯とよく合う味わいです。ホクホクとしたじゃがいもの食感も楽しい一品。電子レンジで蒸すと、洗い物も少なく、時短にもなります。絹さやを乗せると、見た目も華やかに。

カロリー 330 kcal
塩分 2 g
調理時間 15 分
レシピのキーワード 簡単、15分以内、おかず、おばんざい、牛肉、野菜

#5 肉じゃがコロッケ 青唐味噌かけ

昨晩の肉じゃがの残りがある方におすすめ、二度おいしい肉じゃがコロッケ・青唐味噌かけのレシピ。トッピングに田楽味噌とバター、青唐をのせることで辛さとやさしいコクのバランスが良い一品に。具材には火が通っているため、衣がカリッとするまで揚げればOKです。

調理時間 約40分
レシピのキーワード 和食、煮る

#6 濃口ごま油で絶品!トマト肉じゃが

トマトを活用した肉じゃがのレシピ。ごま油を二段活用することがポイント。最初にごま油で食材を炒めてコクがプラスし、仕上げの回しかけで香りを豊かにします。二段活用によって主役のトマト、牛肉、じゃがいもを生かす醤油の甘辛味がレベルアップされます。

レシピのキーワード かどや、ごま油、肉じゃが

#7 いつもの肉じゃがをアレンジ! 牛肉とじゃがいもの韓国風肉じゃが

コチュジャンを活用した、副菜となる肉じゃがのレシピ。定番の肉じゃがを韓国風にアレンジしたレシピとなっています。ごま油やコチュジャンの旨味を効かせて食欲アップ。にんにくの香りも引き立っているので、ごはんとの相性も良いです。

カロリー 417 kcal
調理時間 約30分
レシピのキーワード 野菜料理、煮物(野菜)、肉じゃが

#8 簡単和食♪新じゃがのごろごろ基本の肉じゃが

新じゃがと新玉ねぎを使った、主菜になる肉じゃがのレシピ。いんげんが入っていることにより、彩りも綺麗です。新じゃがは丸ごと入れるため見た目のインパクトがあり、食べ応えもバツグン。醤油の風味を活かすために、醬油は最後に加えるのがポイントです。

調理時間 25分
レシピのキーワード 主菜

#9 ミートソースde洋風そぼろ肉じゃが

ミートソースを使った肉じゃがのレシピ。ケチャップがベースの洋風の味付けに昆布つゆを加えた和洋折衷の出汁が特徴的な一品です。牛こまや豚こまの代わりにひき肉を使用します。また最後にとろみを付けるため、冷めてもパサつかず、温め直しても肉が柔らかいままいただくことが出来ます。

カロリー 462 kcal
塩分 2.6 g
調理時間 20分

#10 味しみ定番☆肉じゃが

和食の基本といってもいい「味しみ定番☆肉じゃが」のレシピ。牛こま切れ肉の味わいや玉ねぎの甘味を含んだじゃがいもは柔らかで甘みを感じられます。必要な調味料も基本的なものばかりで、家にあるもので対応できるので、料理初心者の人でも挑戦しやすいレシピ。

カロリー 334 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 30 分
レシピのキーワード 定番・基本、栄養バランス、肉じゃが、牛肉、メイン料理、和風

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