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【じゃがいもとズッキーニを使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ68選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからじゃがいもとズッキーニを使ったおすすめレシピを68件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 スペアリブの塩麹焼き

塩こうじを使うことで、お肉が柔らかくなり、コクがプラスされています。オーブン一つでお肉とジャガイモなどの野菜も一緒に焼き上げることができる、お手軽レシピ。黒胡椒が効いていて、引き締まった味わいです。

カロリー 793 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード おつまみ

#2 野菜がたっぷり夏野菜のトマト煮込みのレシピ

さまざまなお野菜の旨みが豊かに溶け込んだトマト煮込みのレシピ。トマトの酸味とふんだんに入れられたお野菜の出汁、そこに豚バラ肉の旨味が合わさって豊かな味わいを楽しむことができます。お野菜嫌いのお子様にも楽しんでもらえるでしょう。

カロリー 401 kcal
塩分 2.2 g
調理時間 3工程(40分)
レシピのキーワード 主菜、洋風

#3 さっぱりとした味わいでなめらかなのど越しの"ズッキーニとチーズのスープ"

じゃがいもとズッキーニのスープのレシピ。まろやかなじゃがいもにズッキーニが加わることで、すっきりとした味わいになります。さわやかなコク出すために、隠し味にプロセスチーズを。ポイントはミキサーでよく撹拌することです。チーズがスープに混ざり合い、なめらかな舌触りになります。

レシピのキーワード スープ、チーズ

#4 野菜とチーズのぎゅうぎゅう焼き 白だしカレードレッシング

魔法のカレー味で野菜をたくさんいただくレシピ。白だしにカレー粉を入れて作るエスニックなドレッシングが、色々な野菜やチーズにピッタリ。今回は、色鮮やかで珍しい野菜たちを使いましたが、もちろんどんな野菜でも相性抜群です。

カロリー 107 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 35-40分

#5 ズッキーニの肉詰め焼きヨーグルトクミンソース

ズッキーニの肉詰め焼きのレシピ。相性のよい手作りヨーグルトクミンソース、粉吹き芋を添えた一品です。ズッキーニをくりぬいた中身は、肉だねに混ぜるので粗く刻むと、ズッキーニ全体を楽しめます。肉だねは粘りが出るまで混ぜることがポイント。

カロリー 245 kcal
塩分 1.3 g
レシピのキーワード 洋風、ひき肉、じゃがいも

#6 しじみと夏野菜のスパニッシュオムレツ

しじみや夏野菜をたっぷりと入れて作るスパニッシュオムレツのレシピ。味はもちろん、具材の彩りも楽しめる一品です。殻をこすり合わせるようにしてよく洗うなど、しじみの下処理を丁寧に行いましょう。雑味を減らし、よりおいしく仕上げることができます。

カロリー 264 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード 洋食、ほどほど、おつまみ

#7 ハロウィンに♪リコピンたっぷりホラー鍋

ハロウィンカラーが目を惹くリコピンたっぷりホラー鍋のレシピ。とても見た目のインパクトのある鍋ですが味付けはトマト鍋スープにお任せ。その分具材に手間がかけられます。黒オリーブのクモやズッキーニのお化け、はんぺんの十字架などぜひ手をかけて作りたい魅力鍋です。

カロリー 275 kcal
塩分 3.5 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜、20分以内、鍋、洋風、400kcal以下

#8 ミネストローネ

料理研究家のミネストローネレシピ。野菜のうま味と甘味がたっぷりしみこんだ具沢山の定番イタリアンスープです。たくさん野菜がとれるため作り置きしておくと便利。野菜はひとつずつゆっくり炒めるのがコツ。パスタを加えてもいいでしょう。

レシピのキーワード 洋風、汁物、トマト、じゃがいも、豆類、イタリアンパセリの大量消費

#9 トマトの酸味と甘味で味が深まる"サバとフレッシュトマトのスパゲッティ"

パスタをトマトとサバで和えたレシピ。トマトのフレッシュさとサバの塩気が、バランスの良い一品です。サバは缶詰を使って、身が柔らかく他の具材とも合わせやすくなります。旨味の詰まった汁ごとパスタに絡めて。トマト以外の野菜は、お好みでアレンジも可能です。

レシピのキーワード パスタ、缶詰、鯖

#10 素揚げ野菜と3種のマヨディップ

素揚げ野菜とマヨディップ3種のレシピ。素揚げ野菜や野菜スティックにぴったりなディップソースを、マヨネーズで簡単に作ります。ハニーマスタード、明太、バジル五穀とバリエーション豊富に楽しむことができます。パーティーメニューにもオススメです。

カロリー 594 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 15分

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