【殿堂入り1位】プロはじゃがいも&ミニトマトをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ8選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のじゃがいも&ミニトマトを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから8件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 食べたいときにすぐできる!じゃがいものピザ風ガレット

  • じゃがいも
  • ミニトマト
  • ピザ用チーズ
  • トマトピューレ
  • 砂糖
  • ウスターソース
  • 片栗粉
  • 胡椒
  • オリーブオイル

じゃがいもを使った、ピザ風ガレットのレシピ。じゃがいもを千切りにして、下味をつけます。フライパンでじゃがいもを焼き、ひっくり返してもう一面も焼きます。
トマトソースとピザ用チーズ、ミニトマトをのせてチーズが溶けるまで加熱し、バジルを散らして完成です。じゃがいもの食感とピザ風の味わいが楽しめます。

調理時間20分
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#2 サクサク感が堪らない!オーブンにお任せのいわしのパン粉焼き

  • いわし
  • こしょう
  • じゃがいも
  • オリーブオイル
  • 塩、こしょう
  • ベビーリーフやミニトマト
  • パン粉
  • 粉チーズ
  • パセリ
  • オリーブオイル

いわしを使った、チーズとハーブが香るパン粉オーブン焼きのレシピ。いわしに塩を振り、15分ほど置いて下味を付けます。付け合わせのじゃがいもをスライスし、オリーブオイルと塩こしょうで下処理します。
パン粉、粉チーズ、パセリ、オリーブオイルを混ぜて下準備をします。いわしとじゃがいもをオーブンで焼き、最後にパン粉の混ぜ合わせをのせて焼きます。チーズとハーブの風味が広がる美味しい一品です。

調理時間30分
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#3 お弁当にも!野菜たっぷりスパニッシュオムレツ

  • ニンニク
  • じゃが芋
  • 玉ねぎ
  • ブロッコリーの芯
  • パプリカ(赤、黄
  • 中玉トマト
  • マッシュルーム
  • ウインナー
  • 豆乳
  • 粉チーズ
  • こしょう
  • コンソメ
  • オリーブオイル

野菜たっぷりスパニッシュオムレツのレシピ。じゃが芋、玉ねぎ、ブロッコリー、パプリカ、トマト、マッシュルーム、ウインナーをカットして炒め、卵液を加えて焼き上げます。豆乳、粉チーズ、コンソメで味付けし、美味しく仕上げます。
お弁当にもおすすめのヘルシーなオムレツです。ミニトマトやケチャップと一緒に楽しんでください。

調理時間30分
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#4 お肉たっぷり定番のコロッケ

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • 合い挽き肉
  • 砂糖
  • こしょう
  • サラダ油
  • 小麦粉
  • 生パン粉

こちらは、お肉たっぷりの定番のコロッケのレシピです。じゃがいもを茹で、玉ねぎをみじん切りにして炒め、合い挽き肉を加えてしっかり炒めた後、塩、砂糖、こしょうを加えて味を調えます。付け合わせにキャベツやミニトマトなどを使って、お肉たっぷりのコロッケを楽しんでください!

調理時間40分
特徴主菜、お肉のおかず、コツ、コロッケ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、子どもにおすすめ

#5 おからパウダーdeケークサレ

  • 冷凍ブロッコリー
  • じゃがいも
  • パプリカ(黄
  • ミニトマト
  • ニンニク
  • しめじ
  • 魚肉ソーセージ
  • おからパウダー
  • 無調整豆乳
  • 乾燥バジル
  • ホワイトペッパー
  • 砂糖
  • コンソメ

おからパウダーdeケークサレは、冷凍ブロッコリー、じゃがいも、パプリカ、ミニトマト、ニンニク、しめじ、魚肉ソーセージなどを使って作る、おいしくてヘルシーなケーキです。具材を炒めて、生地を作り、クッキングシートを敷いた型に入れて、40分焼き上げると完成です。おからパウダーを使ったことで、栄養価が上がり、パンプキンのような甘さが楽しめます。おいしくてヘルシーなケーキを作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間40
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#6 おしゃれでおいしい!|冷めても固まらないお手軽チーズフォンデュ

  • 薄力粉
  • 牛乳
  • バター
  • ピザ用シュレッドチーズ
  • ジャガイモ
  • ブロッコリー
  • ウインナー
  • お好みのパン
  • ミニトマト

じゃがいも&ミニトマトを使った、チーズフォンデュのレシピ。まずはジャガイモを加熱し、ブロッコリーをカットし電子レンジで加熱します。ウインナーをボイルし、パンを焼きます。
鍋に薄力粉を入れ牛乳で溶きのばし、加熱してバターとシュレッドチーズを加えます。最後に盛り付けて、おしゃれなチーズフォンデュの完成です!お酒やワインにぴったりで、冬のおもてなし料理やおつまみにもおすすめです。調理時間は20分で、時短料理にも最適です。

調理時間20
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#7 さばとポテトのオーブン焼き

  • じゃがいも
  • ミニトマト
  • さば(3枚おろし)
  • こしょう(さばの下味用)
  • こしょう
  • オリーブオイル
  • 粉チーズ
  • パセリ(みじん切り)

じゃがいもとミニトマトを使った、オーブン焼きのレシピ。じゃがいもを茹でてカットし、ミニトマトとさばをカットして並べ、チーズをかけて焼きます。パセリを散らして完成です。冬の旬の食材を使った、おもてなしにもぴったりなイタリアン料理です。

調理時間30
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#8 オリーブオイル香る セミドライトマトとたこのポテトサラダ

  • ミニトマト
  • じゃがいも
  • たこ(刺身用)
  • アンチョビ(フィレ)
  • ケイパー
  • オリーブオイル
  • パセリ(みじん切り)
  • こしょう

ミニトマトとじゃがいもを使った、マヨネーズ不使用のポテトサラダのレシピ。オリーブオイルを使い、カロリーをカットしながらもアンチョビで塩味をプラス。たことの相性も抜群で、おもてなしや作り置きにもおすすめです。

調理時間60
特徴おもてなし、ヘルシー、ポテトサラダ、大人の味、作り置きにおすすめ

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