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【じゃがいもと大葉を使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ34選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからじゃがいもと大葉を使ったおすすめレシピを34件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 さば缶の和コロッケ

さば缶を使ったコロッケのレシピ。ジャガイモに加えてさば缶を使うことで、コロッケが和風な味わいに。大葉を入れることで味付けにメリハリが出て、ソース無しでも十分に美味しく仕上がります。さば缶は水煮を使っていますが、しょうゆ煮でも調理が可能です。

カロリー 721 kcal
調理時間 45分
レシピのキーワード おつまみ、じゃがいもの大量消費、しその大量消費、大葉の大量消費

#2 和風ポテトサラダ

塩こんぶが味のアクセント、和風ポテトサラダのレシピ。じゃがいもをだしつゆで煮て、上品なうす色に仕上げます。スライス玉ねぎのシャキシャキとした食感が楽しめる一品です。だしつゆと塩こんぶのみのシンプルな味付け。

カロリー 175 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 25分

#3 レンジで簡単じゃがいものポン酢和えのレシピ

電子レンジにおまかせ調理のポン酢和えのレシピ。ジャガイモとタマネギは電子レンジで簡単に柔らかくします。あとは調味料と和えるだけで簡単に作れます。時間がないときにもすぐに作ることができる、お助けスピードメニューです。

カロリー 95 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 2工程(15分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#4 ぎょうざの皮の簡単ピザ

ぎょうざの皮を使ったピザのレシピ。好きな食材に自由にトッピングできる一品です。皮を包んでプライパンで焼くとイタリアン風ぎょうざにもなります。より香ばしい仕上がりにするためには魚焼きグリルで焼くのがポイント。ただし焦げないようピザソースをぎょうざの皮のふちまでしっかり塗る必要があります。

カロリー 353 kcal
塩分 2.2 g
調理時間 10~20分

#5 薬味たっぷり♪梅の和風ポテサラ

家庭料理の定番「ポテトサラダ」のアレンジレシピ。梅ベースのさわやか味つけとたっぷり薬味で和風味にチェンジ。じゃがいもは茹でたあと、鍋においたまま弱火でにして潰すと水分も飛びネチョネチョ感がなくなります。さっぱりした味わいにしたいときにオススメの一品です。

カロリー 106 kcal
塩分 1.2 g
調理時間 15分

#6 カリカリもっちり【じゃが芋大葉しらすのチーズガレット】

じゃがいもでカリカリッとした食感に、チーズガレットレシピ。じゃがいもは千切りにした後、洗わないことがポイント。じゃがいも同士がでんぷんでくっついて、バラバラになるのを防ぎます。お好みで黒胡椒を入れてアクセントを足しても良い1品。

調理時間 15分
レシピのキーワード 主菜

#7 子どもに大人気!サバ缶のお焼き

サバ缶とじゃがいもで作るおやきです。刻みネギでお魚の臭みを感じさせません。ポイントは、じゃがいもの水分を飛ばして、サバ缶の汁も調節すること。べちゃっとならないように気をつけましょう。大葉を巻いて食べるのもおすすめです。

カロリー 342 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード 副菜、和食、焼く

#8 皮ごとおいしい♪食べ過ぎ注意『じゃがいものみそがらめ』

じゃがいもを皮ごと活用した、おつまみにもなるみそ炒めのレシピ。ホクホクのじゃが芋にみそベースの甘辛いたれが絡んだ一品です。じゃがいもは電子レンジで固めに加熱するのがポイント。大葉を散らしてさっぱりと仕上げます。

調理時間 15分
レシピのキーワード 副菜

#9 えび春巻きの作り方

えびとじゃがいもの春巻きのレシピ。大葉・ニラ・春菊など香りの強い青み野菜を加えるのがこだわりポイント、色味良く味に奥行きが出ます。春巻きの巻き方のコツも事細かに説明あり。えびとじゃがいもの食感の違いが楽しめます。

レシピのキーワード 野菜のおかず、魚介のおかず

#10 冷豚しゃぶの焼きたけのこ包み

たけのこと豚肉を使用した、おつまみにもなる焼きたけのこ包みのレシピ。豚肉のしっかりした噛み応えと、たけのこのシャキシャキとした歯応えがクセになる一品です。味つけに入れる調味料が少ないからこそ、食材の旨みを存分に楽しめます。

調理時間 30分
レシピのキーワード 難易度ふつう、おつまみ

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