【殿堂入り1位】プロはじゃがいも&キャベツをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ10選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のじゃがいも&キャベツを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 おしゃれなキャベツスープ|野菜のうま味たっぷり!基本の「コンソメスープ」

  • キャベツ
  • じゃがいも
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • ウインナー
  • 黒こしょう
  • 顆粒コンソメ

キャベツとじゃがいもを使った、おしゃれなキャベツスープのレシピ。キャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ウインナーを切って具材を煮込んで、盛り付けて完成!25分で作れる基本のレシピで、子どもから大人までおすすめの昼ごはんや夜ご飯にぴったり。また、ダイエット向きで大量消費にもおすすめです。

調理時間25分
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#2 短時間でも旨味バッチリ!「基本のポトフ」

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • ニンジン
  • キャベツ
  • ブロッコリー
  • ウインナー
  • オリーブオイル
  • 顆粒コンソメ
  • 白ワイン
  • ブラックペッパー

じゃがいも、玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、ブロッコリー、ウインナーを使った、基本のポトフのレシピ。具材は大きくカットし、弱火で蒸し焼きにして旨味を引き出します。じゃがいもは煮崩れないように注意し、見た目にも美しい盛り付けを目指します。
野菜の旨味がたっぷり詰まったポトフは、心も体も温まる一品です。お好みでブラックペッパーをふりかけて、楽しんでください。

調理時間30分
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#3 ベーコンとキャベツの炒め物!|一手間で野菜のうま味を引き出す!「基本のミネストローネ」

  • カットトマト缶
  • ハーフベーコン
  • じゃがいも
  • セロリ
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • キャベツ
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ
  • 刻みパセリ
  • 顆粒コンソメ

ベーコンとキャベツを使った、簡単な炒め物のレシピ。じゃがいも、セロリ、玉ねぎ、にんじん、にんにくも使って、具材を炒めて煮込むだけで完成!朝ごはんやお昼ごはんにおすすめのおしゃれな一品です。調理時間はわずか25分で作れます。

調理時間25分
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#4 簡単おつまみ!ベビーチーズ入りスパイシーサモサ

  • 豚ひき肉
  • ベビーチーズ
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • カレー粉
  • 粗びき黒こしょう
  • 春巻きの皮
  • 薄力粉
  • サラダ油

豚ひき肉、じゃがいも、玉ねぎ、ベビーチーズを使った、スパイシーサモサのレシピ。具材を炒めたあと、春巻きの皮で包んで揚げます。冷凍したベビーチーズを使い、溶けてくるのを遅らせます。
千切りキャベツやにんじんを添えて、食べ応えのある一品に。調理時間は30分。

調理時間30分
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#5 カマンベールチーズの具だくさんスープ

  • たまねぎ
  • にんじん
  • じゃがいも
  • キャベツ
  • スナップエンドウ
  • カマンベールチーズ
  • オリーブオイル
  • 豆乳
  • コンソメキューブ
  • ブラックペッパー

カマンベールチーズを使った、具だくさんスープのレシピ。野菜をたっぷり使い、カマンベールチーズでコクを出したスープです。豆乳ベースなので、女性に嬉しいカロリーや脂質も抑えられます。
野菜が入ることで、ビタミンやミネラルも摂取できます。スープにすることで、生野菜が苦手な方でも食べやすくなります。カマンベールチーズの香りとコクが広がるなめらかな味わいに、おかわりしたくなる一品です。

調理時間30分
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#6 野菜たっぷりクラムチャウダー|アサリの缶詰で時短!キャベツ入りクラムチャウダー

  • 人参
  • 玉ねぎ
  • しめじ
  • じゃがいも
  • きゃべつ
  • アサリ水煮缶
  • 顆粒コンソメ
  • 牛乳

人参とキャベツを使った、クラムチャウダーのレシピ。人参、玉ねぎ、しめじ、キャベツ、じゃがいもを角切りにして炒め、アサリ水煮缶と牛乳で煮込みます。30分で完成する、朝ごはんや子どもにおすすめの野菜たっぷりの一品です。作り置きにもおすすめで、大量消費にもぴったりです。

調理時間30分
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#7 野菜たっぷりミネストローネ|玉ねぎとにんじんが主役!作り置きOKのヘルシー・ミネストローネ

  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ニンニク
  • ベーコン
  • 赤パプリカ
  • 黄パプリカ
  • ジャガイモ
  • キャベツ
  • トマト
  • 米油
  • 黒胡椒
  • 白ワイン
  • 鶏ガラスープのもと
  • 薄口醤油

玉ねぎと人参を使った、野菜たっぷりミネストローネのレシピ。じゃがいも&キャベツを使い、具材をカットして炒め、白ワインと調味料を加えて煮込みます。アクをとった後にジャガイモを加え、味が整ったら完成です。
作り置きにおすすめで、夜ごはんやおもてなしにもぴったり。野菜たっぷりでヘルシーなダイエットレシピです。30分で本格的な味わいを楽しめます。

調理時間30分
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#8 節約料理の主菜!|鶏皮だしの具沢山野菜スープ

  • 鶏皮
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • キャベツの葉
  • ブロッコリー
  • にんにく
  • ケチャップ
  • コンソメ顆粒
  • 黒こしょう

じゃがいもとキャベツを使った、鶏皮のレシピ。まずはじゃがいもを1cm角に切り水にさらし、玉ねぎ、にんじん、キャベツを1cm角に切り、ブロッコリーを小房に分けます。にんにくと鶏皮を炒め、野菜を加えて炒めます。
水とコンソメ顆粒を入れて煮込み、最後にブロッコリーと塩を加えて味を整えます。器に盛り付けてパセリをちらせば完成です。調理時間は25分で、節約料理や主菜としておすすめです。

調理時間25分
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#9 じゃがいもと玉ねぎのコロッケ|お肉たっぷり定番のコロッケ

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • 合い挽き肉
  • 砂糖
  • こしょう
  • サラダ油
  • 小麦粉
  • 生パン粉

じゃがいもと玉ねぎを使った、コロッケのレシピ。じゃがいもは茹でてマッシュし、合い挽き肉と玉ねぎと混ぜて揚げます。40分で作れる主菜で、ご飯にも合うおかずです。作り置きにもおすすめで、子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間40分
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#10 簡単!野菜たっぷりコク旨ポトフ|ひと手間でプロ級!コク旨ポトフ

  • 手羽元
  • 手羽先
  • にんじん
  • じゃがいも
  • キャベツ
  • バター
  • コンソメキューブ
  • ローリエ
  • 塩・胡椒

じゃがいもとキャベツを使った、プロ級のコク旨ポトフのレシピ。手羽元、手羽先に切り込みを入れ、バターで焼き目をつけることで、火が早く通り、身がホロホロと取れる美味しいポトフが作れます。50分でできるので、節約料理やおもてなしにもおすすめです。

調理時間50分
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