【新じゃがで作るフライドポテトレシピ】プロ考案のレシピ5選
このページでは、dancyuやNadiaなどのレシピサイトから新じゃがで作るフライドポテトレシピを5件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「新じゃがフライドポテト 」「ほっくりサクサク♪ 新じゃがの丸ごとフライドポテト」「新じゃがと鶏手羽のローズマリー揚げ」など様々なレシピを探せます。
#1 新じゃがフライドポテト
- じゃがいも
- 薄力粉
- パセリ
- サラダ油
おやつにもおつまみにもなるフライドポテト。普通のじゃがいもに比べて穫れたてのじゃがいもは、皮が薄く水分が多いのが特徴です。新じゃがを使ったフライドポテトは皮ごと揚げて、せっかくの栄養も逃さず食べたいところです。あらかじめレンジで加熱し小麦粉をつけておくと、揚げ時間も短縮でき破裂しにくくなります。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜 |
#2 新じゃがで作るフライドポテト！｜ほっくりサクサク♪ 新じゃがの丸ごとフライドポテト
- こしょう
- サラダ油
新じゃがを使った、フライドポテトのレシピ。新鮮なじゃがいもを皮付きのままカットし、サクサクの食感に仕上げました。オーブンで焼くので、ヘルシーでカロリーも低め。
調理時間は約30分で簡単に作れます。野菜料理のキーワードにもぴったりな一品です。アツアツのフライドポテトをお好みのソースや調味料で楽しんでください。
| カロリー | 148 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理 |
#3 新じゃがと鶏手羽のローズマリー揚げ
- 新じゃがいも
- 鶏手羽先
- にんにく
- ローズマリー
- 揚げ油
- こしょう
このレシピは新じゃがいもと鶏手羽を使ったフライド料理です。フライドポテトとフライドチキンを爽やかなローズマリーの香りで仕上げ、春らしくおしゃれなごちそうに仕上げることができます。まずは、手羽先を骨に沿って1本切り目を入れ、【A】を順に加えて軽くもみ込む。
じゃがいもを6等分に切り、揚げ油を2cm深さまで注ぐフライパンに入れ、時々返しながら6～7分間揚げる。最後に塩・こしょうをふり、ボウルをあおるようにしてからめると完成です。
| カロリー | 390 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 20分 ＊手羽先を室温におく時間、じゃがいもを水にさらす時間は除く。 |
| 特徴 | 小林まさみ |
#4 新じゃがのスパイシーガーリックポテト
- 新じゃがいも
- 片栗粉
- ガーリックパウダー
- 黒こしょう
- 一味唐辛子
- 揚げ油
ガーリックパウダーを使った、やみつきになるフライドポテトのレシピ。水にさらした千切りのじゃがいもは、揚げるときに油がはねないよう、水気をしっかり切ってください。味付けは調味料をまぶすだけで簡単です。お酒のおつまみにもおすすめのレシピ。
| 特徴 | 新じゃがのスパイシーガーリックポテト、kurashiru [クラシル] |
#5 鶏もも肉のコンフィー＆フレンチフライドポテト
- 鶏骨つき（上もも肉）
- おろしにんにく
- こしょう
- ローズマリー
- ローリエ
- サラダ野菜（マスタードグリーン、ルッコラ、デトロイド、ベルギーチコリなど）
- マスタードソース《オリーブ油
- 新じゃが芋
- こしょう
- オリーブ油
鶏もも肉と新じゃが芋を使った、ジューシーで香ばしいフライドポテトのレシピ。鶏もも肉はしっかり下味をつけてコンフィーにし、じゃが芋はカリッと揚げて仕上げます。サラダ野菜とマスタードソースを添えて、洋風のおしゃれな一品に。
| 特徴 | 洋風、鶏肉、じゃがいも、マスタード |