【じゃがいもサラダ(ポテサラ以外)レシピ】レシピサイトから厳選!プロ考案のレシピ26選

このページでは、NHKきょうの料理やソラレピなどのレシピサイトからじゃがいもサラダ(ポテサラ以外)レシピを26件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「さつまいもとじゃがいもの白味噌クリームサラダ」「じゃがいもとゆで卵のバジルサラダ」「海からサラダフレークとじゃがいものレモンクリームドレッシングサラダ」など様々なレシピを探せます。

#1 おしゃれなじゃがいもサラダ|さつまいもとじゃがいもの白味噌クリームサラダ

  • さつまいも
  • じゃがいも
  • 厚切りベーコン
  • 生クリーム
  • 白みそ
  • 粒マスタード
  • イタリアンパセリ

さつまいもとじゃがいもを使った、じゃがいもサラダのレシピ。まずは材料をカットし、さつまいもとじゃがいもを茹でます。その間に厚切りベーコンを炒め、最後にさつまいもとじゃがいもを加えて混ぜ合わせます。
生クリーム、白みそ、粒マスタードを加えて味を調え、イタリアンパセリを散らして完成です。夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりで、白ワインとも相性抜群。おしゃれなデリ風サラダとしてもおもてなしにもおすすめです。

特徴夜ご飯、サラダ、デリ風、白ワインに合う、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

#2 じゃがいもとゆで卵のバジルサラダ

  • じゃがいも(メイクイーン・小)
  • さやいんげん
  • トマト
  • バジル(フレッシュ)
  • オリーブオイル
  • ワインビネガー(白)
  • しょうゆ
  • こしょう

じゃがいもを使った、簡単なサラダのレシピ。皮を剥いたじゃがいもを塩茹でする際、食感を残すために少し硬めに茹でること。また、仕上げにバジルの葉っぱを使うことで、フレッシュで爽やかな味わいに仕上げています。

カロリー330 kcal
塩分1.2 g
調理時間15分
特徴トマト・プチトマト、鶏卵、副菜、20分以内、サラダ、洋風、400kcal以下

#3 海からサラダフレークとじゃがいものレモンクリームドレッシングサラダ

  • 海からサラダフレーク」
  • じゃがいも
  • ベビーリーフ
  • レモン汁
  • こしょう
  • はちみつ
  • マヨネーズ
  • サラダ油

シャキシャキ食感とレモン風味のさっぱりさがよくあう、サラダフレークとじゃがいものレモンクリームドレッシングサラダのレシピ。じゃがいもを薄切りにするのが美味しさのコツ。マヨネーズの代わりに生クリームを使用するとあっさりとした風味が楽しめます。

カロリー295 kcal
塩分1.2 g
調理時間10~20分

#4 お手軽!じゃがいもサラダ|新じゃがいもとコンビーフのサラダ

  • 新じゃがいも
  • いんげん
  • サラダ油
  • コンビーフ
  • キユーピーハーフ

新じゃがいもといんげんを使った、じゃがいもサラダのレシピ。新じゃがいもはレンジで加熱し、いんげんは揚げ焼きにして、キユーピーハーフで和えます。塩で味を調えて、さっぱりとした味わいに仕上げています。
カロリーは318 kcalで、塩分は1 gです。調理時間は15分です。

カロリー318 kcal
塩分1 g
調理時間15分

#5 心地よい食感と奥深い味わいが魅力の"アンダルシアのじゃがいもサラダ"

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • ツナ缶
  • ゆで卵
  • オリーブオイル
  • 白ワインビネガー
  • イタリアンパセリ
  • 胡椒

じゃがいもやツナを使った、スペインの夏の定番家庭料理のレシピ。じゃがいもとゆで卵のほっくりとした食感に、玉ねぎのしゃっきり感が合わさって、コントラストを生んでいます。味付けはツナのコクを引き立たせるため、オリーブオイルや塩コショウとシンプルに。バゲットに乗せたり、メインの付け合わせにするのがおすすめです。

特徴たまご、サラダ

#6 おしゃれなポテサラ!|マラガ風じゃがいもとオレンジのサラダ(ensalada malaguena)

  • オレンジ
  • じゃがいも
  • ツナ(汁気を絞る)
  • 玉ねぎ
  • オリーブ(黒)
  • オリーブオイル

オレンジとじゃがいもを使った、じゃがいもサラダのレシピ。じゃがいもをゆでてカットし、卵、玉ねぎ、ツナ、オリーブと一緒に盛り付けます。ヤマサまる生ぽん酢とオリーブオイルをかけると、さわやかな味わいになります。カロリーは203kcal、塩分は1.1gで、調理時間は40分です。

カロリー203 kcal
塩分1.1 g
調理時間40分

#7 シャキシャキじゃがいもサラダ

  • じゃがいも(大)
  • 青じそ
  • 梅干し(小)
  • しょうゆ
  • みりん
  • 焼きのり(刻んだもの)

生のジャガイモを活用したサラダのレシピ。青じそと梅干しであっさり食べられて、和風の献立にぴったりのサラダになっています。ジャガイモは千切りにし水にさらすことで、シャキシャキとした食感に。最後にのせる刻みのりも、良いアクセントになっています。

カロリー54 kcal
塩分1.5 g
調理時間10分
特徴副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下

#8 じゃがいもとチーズのたらこマヨサラダ

  • じゃがいも
  • プロセスチーズ
  • たらこ
  • キユーピーマヨネーズ

じゃがいもを使ったサラダのレシピ。あえるマヨネーズにたらこを加えておきましょう。ひと口大に切ったじゃがいもはレンジで加熱して。
プロセスチーズも1cmの角切りしてじゃがいもと揃えます。たらこの風味が加わったマヨネーズとぴったりの一品です。

カロリー246 kcal
塩分1 g
調理時間10分

#9 ワインにもよく合う酸味が爽やかな"揚げじゃがいものサラダ"

  • じゃがいも
  • コンビーフ
  • 紫玉ねぎ
  • 揚げ油
  • フレンチマスタード
  • パセリ

じゃがいもを揚げて、コンビーフと混ぜ合わせたレシピ。じゃがいもは油で揚げることで、香ばしくほっくりとした味わいに。あつあつの内にコンビーフと合わせれば、ビーフの旨味が詰まった脂が溶け出します。
味付けは塩胡椒の他、マスタードとお酢を加えることで味がぐっと引き締まります。紫玉ねぎ、パセリをたっぷり加えて、彩り鮮やかな一品に。

特徴サラダ

#10 さばとじゃがいものサラダ

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • サニーレタス
  • ギリシャヨーグルトまたは水切りヨーグルト
  • パルミジャーノ・レッジャーノ
  • ゴーダチーズなど
  • オリーブオイル
  • レモン汁
  • コショウ

じゃがいもと玉ねぎ、サニーレタスを使った、じゃがいもサラダのレシピ。じゃがいもは一口大に切り、茹でてからギリシャヨーグルトと混ぜ合わせ、サニーレタスを加えてさっと混ぜるだけで完成。爽やかなレモン汁の風味とチーズのコクが絶妙にマッチした一品です。
お好みでチーズをトッピングして楽しんでください。カロリーは153 kcal、塩分は0.8 gで、調理時間は40分です。

カロリー153 kcal
塩分0.8 g
調理時間40分

#11 じゃがいもとソーセージのホットサラダ

  • じゃがいも
  • ソーセージ
  • 玉ねぎ
  • パセリ
  • オリーブオイル
  • 塩こしょう
  • ギリシャヨーグルトまたは水切りヨーグルト

ソーセージとジャガイモを使用したボリューム満点のおかずサラダです。ほくほくのジャガイモにギリシャヨーグルトがよく絡み味わい深い一品です。少量のお酢が味を引き締め、さっぱりと食べやすく仕上げます。冷めてもおいしくいただけるので、お弁当にも使いやすい便利なレシピ。

カロリー220 kcal
塩分1.9 g
調理時間30分

#12 えびとじゃがいものサラダ

  • えび(ブラックタイガーなど)
  • じゃがいも
  • ベビーリーフ
  • 白ワイン
  • 粒マスタード
  • 白ワインビネガー
  • オリーブ油

ビールに合う、えびとじゃがいもを活用したサラダのレシピ。えびは白ワインを加え、蒸し煮し香りを移しています。ドレッシングには、粒マスタードと「白ワインビネガー」を加え辛みと酸味をプラス。ベビーリーフも味わえる洋食サラダです。

カロリー264 kcal
調理時間15分
特徴おつまみ、じゃがいもの大量消費

#13 乱切りじゃがいもとサーモンマリネのサラダ

  • じゃがいも
  • 紫玉ねぎ
  • サーモン(刺身用)
  • ケッパー
  • シブレット
  • オリーブ油
  • キユーピーハーフ
  • レモン汁

ほくほくのじゃがいもを楽しむ、サーモンマリネのマヨサラダのレシピ。オイルとハーブでマリネしたサーモンと、蒸かしたじゃがいもをマヨネーズベースのソースで和えるサラダです。じゃがいもは少し大きめにカットすると食べ応えを感じられます。

カロリー207 kcal
塩分0.6 g
調理時間15分

#14 紫じゃがいものツナサラダ

  • じゃがいも(シャドークイーン)
  • こしょう
  • オリーブ油
  • ツナ缶(小)
  • ケッパー
  • 玉ねぎのみじん切り
  • マヨネーズ
  • 砂糖
  • チャービル

じゃがいもとツナ缶を使った、ツナサラダのじゃがいもレシピ。じゃがいもを柔らかくして輪切りにし、焼き色をつけた後、ケッパーとツナを混ぜ合わせてトッピング。チャービルで飾って完成です。普通のじゃがいもでも作れます。おつまみにぴったり!

カロリー319 kcal
調理時間20分
特徴おつまみ

#15 スモークサーモン・さやえんどう・じゃがいものサラダ

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ(みじん切り)
  • 黒こしょう
  • オリーブオイル
  • 米酢
  • さやえんどう
  • スモークサーモン(薄切り)
  • 青ねぎ(小口切り)
  • ディル(葉を摘んで粗く刻む)
  • 白こしょう
  • マスタード(アメリカンタイプの黄色のもの)
  • マヨネーズ

デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイルをたっぷりと使用した、見た目も鮮やかなホットサラダです。マスタードの辛さと風味が食欲をそそります。ほくほくじゃがいもはボリューム満点で、メインとしても活用できるとっておきのサラダです。

カロリー244 kcal
塩分2.2 g
調理時間30分
特徴鮭、副菜、サラダ、洋風、400kcal以下、さやえんどうを使ってもう一品

#16 シンシア(じゃがいも)のタイ風シャキシャキサラダ

  • シンシア(じゃがいも)
  • もやし
  • レタス
  • 玉ねぎ
  • 赤パプリカ
  • ひき肉(合びき)
  • えび
  • レモン汁
  • ナンプラー

じゃがいもとエビのタイ風シャキシャキサラダのレシピ。じゃがいもはシンシアを使うことで調理しやすく、シャキシャキの食感が残ります。シャキシャキ食感の野菜とナンプラーベースの塩気と旨味の強いタイ風の味付けは相性バツグン。

カロリー171 kcal
調理時間20分
特徴アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ

#17 じゃがいものタイ風サラダ

  • じゃがいも
  • 赤玉ねぎ
  • パクチー
  • ピーナッツ
  • しょうゆ
  • レモン(絞り汁)
  • 砂糖
  • 赤唐辛子

パクチーの効いたじゃがいものタイ風サラダのレシピ。ポイントはサラダドレッシングを先に作ること。唐辛子はしばらく置いたほうが味が馴染みます。じゃがいもはシャキッと、ピーナッツはカリッと食感のエスニックなサラダ。

カロリー113 kcal
塩分0.6 g
調理時間20分
特徴玉ねぎ、副菜、20分以内、サラダ、アジア風、200kcal以下、塩分1g以下、ピーナッツの大量消費

#18 しそと明太子のポテサラ|じゃがいもと明太子のごちそうサラダ

  • じゃがいも
  • しそ
  • 明太子
  • いかそうめん
  • マヨネーズ
  • レモン汁
  • しょうゆ

じゃがいもとしそを使った、しそと明太子のポテサラのレシピ。じゃがいもを千切りにし、水に晒して水気を切り、しそと合わせてシャキシャキとしたサラダに仕上げます。明太子とマヨネーズ、レモン汁、しょうゆで味付けし、いかそうめんと一緒に和えて盛り付けます。おつまみやじゃがいもの大量消費におすすめのレシピです。

カロリー231 kcal
調理時間10分
特徴おつまみ、じゃがいもの大量消費、しその大量消費

#19 じゃがいもとツナのポテサラ!|じゃがいもとツナのカレーマヨサラダ

  • じゃがいも
  • ツナ(缶詰)
  • カレー粉
  • キユーピーマヨネーズ

じゃがいもとツナを使った、じゃがいもサラダ(ポテサラ以外)のレシピ。じゃがいもをほんのり温かくし、ツナとカレー粉を加えてマヨネーズで和えるだけの簡単な作り方。塩で味を調節し、お好みの仕上がりに。
栄養もたっぷりで、ヘルシーな一品です。食事のおかずやパーティーの一品にもおすすめです。

カロリー284 kcal
塩分0.7 g
調理時間10分

#20 新じゃがいもとオイルサーディンのホットサラダ

  • 新じゃがいも
  • オイルサーディン
  • ローズマリー(生)
  • 黒こしょう
  • オリーブオイル

新じゃがいものホットサラダのレシピ。無水鍋を使用するので、水分を逃すことなくうま味を閉じ込めます。鍋にオーブンシートをしいて水をいれることにより、蒸し焼き状態に。オーブンシートをしいているので、洗い物も楽になり一石二鳥です。

カロリー173 kcal
塩分0.8 g
調理時間15分

#21 じゃがいものほくほくサラダ

  • じゃがいも(小)
  • にんじん
  • ブロッコリー
  • ゆずポン酢

じゃがいものホクホク感がたまらないレシピ。ポン酢の程よい酸味が食欲をそそります。ブロッコリーやにんじんを入れて、彩りもプラスしましょう。茹で卵を粗く刻んで乗せることで、ポン酢がよく絡む一品に仕上がります。

カロリー139 kcal
塩分1.5 g
調理時間25分
特徴鶏卵、副菜、サラダ、和風、定番、200kcal以下

#22 じゃがいもといかのホットサラダ

  • じゃがいも
  • いか
  • 小ねぎ
  • 片栗粉
  • こしょう
  • サラダ油
  • キユーピーハーフ
  • レモン汁
  • レモン

ジャガイモとイカを使ったホットサラダのレシピ。ジャガイモは潰さず十字に切れ込みを入れることで、食べ応えのある食感にします。イカの胴体は細かくすることで香ばしい風味が。マヨネーズの量はお好みで調整できます。

カロリー265 kcal
塩分1.1 g
調理時間10分

#23 ウインナーを使った副菜|ブロッコリーとじゃがいもとソーセージのホットサラダ

  • ブロッコリー
  • じゃがいも
  • ウインナーソーセージ
  • 粒マスタード
  • オリーブオイル
  • 胡椒

ブロッコリーとじゃがいものサラダのレシピ。じゃがいもを茹でて、ブロッコリーやウインナーソーセージと一緒に和えた後、粒マスタードと酢で味付けします。塩と胡椒で味を調えて、簡単に作れる副菜です。

調理時間15分
特徴副菜、ウインナーの大量消費

#24 焼きじゃがいもとブロッコリーのサラダ

  • じゃがいも
  • ブロッコリー
  • ベーコンブロック
  • 味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • レモン汁

じゃがいもとブロッコリーで作る、レモンが香るサラダのレシピ。コンソメのシンプルな味付けが、ベーコンの旨味とレモンの酸味を引き立たせます。野菜は事前にレンジ加熱するので調理も簡単。ゴロゴロとした具材で食べごたえ満点です。

カロリー275 kcal
塩分1.7 g
調理時間15 分
特徴20分以内、簡単・時短、メイン料理、洋風、味の素KK コンソメ、ブロックベーコンの大量消費

#25 簡単ポテサラ!|うま味がたまらない♪じゃがいもとブロッコリーのオイ梅サラダ♪

  • ブロッコリー
  • じゃがいも
  • ゆで卵
  • オイスターソース
  • みりん
  • 梅干し
  • かつお節
  • 白いりごま

ブロッコリーとじゃがいもを使った、じゃがいもサラダ(ポテサラ以外)のレシピ。ブロッコリーをゆでて、じゃがいもを電子レンジで加熱し、つぶしたゆで卵と調味料を混ぜ合わせるだけの簡単な作り方です。かつお節と白いりごまで風味をプラスして、さっぱりとしたポテサラが完成します。調理時間はたったの10分で、主菜として楽しむことができます。

調理時間10分
特徴主菜

#26 おいしいじゃがいもサラダ|甘辛ソースがたまらない♪ にんじんとじゃがいものホットサラダ

  • 有塩バター
  • こしょう
  • マヨネーズ
  • 粒マスタード
  • ケチャップ
  • はちみつ

マヨネーズと粒マスタード、ケチャップ、はちみつを使った、じゃがいもサラダのレシピ。じゃがいもを茹でて、マヨネーズとケチャップ、はちみつを混ぜ合わせ、粒マスタードを加えて混ぜるだけで簡単に作れます。ホットサラダとしても楽しめます。カロリーは360 kcalで、調理時間は約30分です。

カロリー360 kcal
調理時間約30分
特徴サラダ、ホットサラダ

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