【さつまいもとじゃがいものサラダレシピ】プロ考案のレシピ6選

このページでは、キューピー3分クッキングやニッスイなどのレシピサイトからさつまいもとじゃがいものサラダレシピを6件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「さつまいもとじゃがいもの白味噌クリームサラダ」「えびとさつまいもの蒸しサラダ　カレーマヨディップ」「濃厚ドレッシング！蒸し野菜のアンチョビサラダ」など様々なレシピを探せます。

#1 さつまいもとじゃがいもの白味噌クリームサラダ

さつまいも
じゃがいも
厚切りベーコン
生クリーム
白みそ
粒マスタード
イタリアンパセリ

さつまいもとじゃがいもを使った、おしゃれなデリ風サラダのレシピ。まずは材料をカットし、さつまいもとじゃがいもを水にさらして茹でます。一方で厚切りベーコンを炒め、最後にさつまいもとじゃがいもを加えて絡めます。
副菜やおつまみとしてもおすすめで、白ワインにもぴったりです。夜ごはんやおもてなしにも喜ばれる一品です。

特徴	夜ご飯、サラダ、デリ風、白ワインに合う、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

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#2 えびとさつまいもの蒸しサラダ　カレーマヨディップ

じゃがいも
さつまいも
ブロッコリー
えび（大）
プレーンヨーグルト
カレー粉
シナモン
キユーピーハーフ

タジン鍋でつくるえびとさつまいもの蒸しサラダのレシピ。カレー粉入りで風味豊かなマヨネーズディップソースをつけていただきます。蒸し野菜の甘みを存分に楽しむことができるサラダです。ディップソースは、シナモンを少々入れることで、本格的な味わいに。

カロリー	275 kcal
塩分	1.1 g
調理時間	30分

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#3 濃厚ドレッシング！蒸し野菜のアンチョビサラダ

アンチョビークリームドレッシング（下記参照）
蒸しゆで用の水
オリーブオイル
塩こしょう

このレシピはアンチョビを使った濃厚なドレッシングをかけた蒸し野菜のサラダです。バーニャカウダ風の味わいが大人気で、蒸し野菜の甘みが引き立ちます。作り方は、まずアンチョビークリームドレッシングを作り、ブロッコリーやさつまいも、新じゃがいもを蒸しゆでして器に盛り、ドレッシングをかけるだけです。
アンチョビの塩味とにんにくの風味が野菜によく合い、濃厚な味わいが楽しめます。カロリーは339kcalで、塩分は0gとヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。

カロリー	339 kcal
調理時間	約30分
特徴	サラダ、ホットサラダ

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#4 お芋のサラダ

サツマイモ
ジャガイモ
白ネギ
玉ネギ
大葉
ツナ
砂糖
しょうゆ
塩コショウ
練りからし
マヨネーズ
ゴマ油
サニーレタス

このレシピはお芋を使ったサラダです。サツマイモとジャガイモを電子レンジで加熱し、マッシャーやフォークでつぶします。白ネギと玉ネギを切り、＜ツナドレッシング＞の材料と混ぜ合わせ、最後に大葉を加えて混ぜます。
サニーレタスを敷いた器に盛り付ければ完成です。ツナはオイルごとドレッシングに加えることで、風味が増します。大葉がアクセントとなり、さっぱりとした味わいに仕上がります。電子レンジを使用するので、調理時間も15分と短く済みます。お芋のサラダは、ランチや夕食の一品にぴったりです。ぜひお試しください。