このページでは、専門家等のレシピサイトからパプリカと長ねぎを使ったおすすめレシピを22件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
海鮮がたっぷり入った炒め物のレシピ。具材に油通しをすることで彩りも良くなり、火の通りも早くなります。海鮮の歯ごたえと、野菜のシャキッとした食感がたまらない一品。XO醤のコクと辛みが食欲を引き立てます。
| カロリー | 374 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 6工程(40分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
彩りも食感も楽しめる「中華炒め」レシピ。弾力のある鶏むね肉とカリッとしたナッツ、野菜のシャキシャキ感が一度に楽しめる一品です。パプリカの赤と黄色、ピーマンの緑が鮮やかな仕上がりを演出します。おしゃれなおつまみに最適です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、ミックスナッツの大量消費、鶏胸肉の大量消費 |
鶏むねで作るしっとり食感の茹で鶏に、長ネギや生姜を使ったソースをかけたレシピ。スープでお肉を煮込むので、下味がしっかりとついた味わいに。弱火でじっくりと火を通すことで、鶏むね肉もしっとりと仕上がります。お子様はマヨネーズをつけて食べてもいいですね。
| 調理時間 | 15分（鶏肉をおく時間は除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
和と伊の創作料理店シェフによる鶏胸肉ガラスープとサラダのレシピ。シンプルなガラスープながら鶏胸肉と青ネギを一緒に茹でることで匂い消しをし、茹で汁をそのままスープに使えるスムーズなプロのコツが紹介されています。
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | イタリアン、茹でる |
菜の花を使用した菜の花ホイコーローのレシピ。菜の花の独特な苦みを、手軽に味わいたいときにおすすめのホイコーローです。豚肩ロースの旨味も野菜全体に染みわたっているので、お子さんでも挑戦しやすい一品です。
| カロリー | 330 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
ピーマンとパプリカを使った、青椒肉絲のレシピ。肉に酒と片栗粉を揉みこむことで味を絡みやすくします。オイスターと鶏ガラがガツンとした味に仕立て上げ、ごま油を入れれば香りが立ち食欲が刺激されます。鮮やかなピーマンとパプリカを使うことで、視覚でも楽しめるのがポイントです。
| カロリー | 261 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 5工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
色鮮やかな野菜の焼き浸しのレシピ。野菜の持ち味を最大限に楽しめる、さっぱり爽やかな常備菜のレシピ。野菜はフライパンで焼くだけなので、揚げびたしよりも手軽で時短に。いろんな野菜に変えることでバリエーションも広がり、野菜不足も解消してくれそうです。
| カロリー | 75 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 3工程(20分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
白味噌と豆乳で食物繊維がたっぷりとれる鍋のレシピ。白だし汁と薄口醤油を鍋に入れて白味噌を溶かします。火の通りにくい野菜を入れてから中火にかけて。具が柔らかくなったら、煮立てないよう豆乳を加え、ミズナを乗せて完成です。
| カロリー | 429 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
とろとろ濃厚な豚肉の煮込み料理です。ごま油を使うことで香ばしくなり、ショウガが臭みを消します。煮込みに使うのは黒ビール。炭酸とアルコールで肉がやわらかく、コクが深くなります。はちみつのやさしい甘さと八角の香りも重要です。おかず、おつまみ、メインの肉料理と、主役でも脇役でも存在感はバッチリです。
| 調理時間 | 60分以上 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、椎茸の大量消費、ビールの大量消費 |
ゴーヤと豚肉を使った冷しゃぶサラダのレシピ。ポイントは、ゴーヤをサッと塩ゆでにして冷水にさらすこと。ゴーヤの苦みが取れ、色鮮やかな仕上がりに。ドレッシングは、薬味たっぷりでさっぱりした味付けなので、食欲がないときにもおすすめな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、ゴーヤの大量消費、しその大量消費、大葉の大量消費 |
かぼちゃを使った、そぼろあんかけのレシピ。テンメンジャンや紹興酒を加え、中華風味の一品です。かぼちゃは、事前に電子レンジで加熱しておけば、時短にもなり、揚げすぎて焦げてしまう心配も防げます。そぼろあんがピリ辛で、お酒にも白いごはんにも合いそうです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、かぼちゃの大量消費 |
ゴーヤと牛肉を使った炒め物のレシピ。ゴーヤは、炒める前に塩ゆでしておくのがポイントです。苦みが抜け、色合いも綺麗に仕上がります。ラー油にも火を通すので、辛味や旨味がいっそう具材と馴染み、ご飯に良く合う一品に。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、パプリカの大量消費、ゴーヤの大量消費 |
焼きそばのアレンジレシピ「ホイコーロー焼きそば」のレシピ。濃厚なホイコーローソースを絡めて唐辛子オイルでピリリと仕上げた焼きそばのレシピ。市販のホイコーローの素を使用して作るので炒めるだけで簡単に作れます。
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
アスパラガスと牛肉を使用した、おつまみにもなる肉巻きのレシピ。牛肉のぎちっとした噛み応えと、アスパラガスのシャキシャキ食感との違いがクセになる一品です。味つけに加える砂糖や酢の甘酸っぱいタレが、さっぱりした味わいを作り出します。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
アジ・赤パプリカ・白ネギのマリネのおつまみのレシピ。アジと野菜を特徴に合わせた別の方法で調理する丁寧さが魅力です。アジはシンプルに塩と酢でマリネ。2種の野菜はフライパンで焼き、酢と白ワインなどを調合したマリネ液で味付け、野菜の甘みや炒めた香ばしさも楽しめる出来上がりです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、パプリカの大量消費、ねぎの大量消費、白ネギの大量消費 |
豚肉を使ったハンガリー風の主菜のレシピ。ハンガリー料理によく使われるパプリカ粉をたっぷり使います。鮮やかな赤色のスープとパプリカの甘い香りが食欲をそそります。クリーミーで食べ応えのある味付け。生クリームを加えてからは長く煮込まず、手早く仕上げましょう。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、白ネギの大量消費、白ワインの大量消費 |
長ネギをたっぷり使った、長ネギのサラダのレシピ。ニンニクも入ったスタミナサラダです。ニンニクは油で揚げてニンニクチップに。揚げてからも焦げ色が進むので、つけたい揚げ色の一歩手前で取り出すのがポイントです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、ねぎの大量消費、白ネギの大量消費 |
おもてなしにもぴったりな、豚バラ肉を煮込みレタスで巻いた「ポッサム」のレシピ。豚バラ肉は塩を揉み込み旨味を凝縮させます。つけだれにはバルサミコ酢やコチュジャンを加えて、さっぱりとしつつふくよかな味わいに。レタスで巻いていただきます。
| 調理時間 | 1時間 0分（豚肉を漬け込む時間・豚肉を冷ます時間を除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
パパイヤに盛り付けて見た目華やかな小海老の塩炒めのレシピ。果肉をくり抜いたパパイヤの器に火を通した海老を盛り付けるパーティーにもぴったりな1品です。くりぬいた果肉は最後に和えるように炒めると美味しくいただけます。
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 中華、炒める |
米茄子と鶏ひき肉で炊くレシピ。米茄子の上に糸唐辛子が乗った盛り付けがインパクト大です。ポイントは米茄子の煮崩れを防止するために縦模様になるように皮をむくこと。鶏ひき肉で炊く出汁は米茄子以外の野菜にも活用できそうです。
| 調理時間 | 約40分 |
| レシピのキーワード | 和食、煮る |
スペアリブを使った酢豚レシピ。肉を柔らかくする蒸し工程がポイントで、圧力鍋を使うと時短に。野菜を素揚げしてパリッとさせ、柔らかい肉の食感と組み合わせるのがプロの工夫。多めに作ればお弁当のおかずにも使えます。
| 調理時間 | 約120分 |
| レシピのキーワード | 中華、蒸す |
肉を使わない、野菜で作るブイヨンのレシピ。動物性の食材を使わないため、とても優しく繊細な味です。いろいろな料理で使え、味の下支えをしてくれます。野菜の切れ端も利用できるので、食材の無駄を極力無くせることも嬉しい。ブイヨンが透き通るよう、レシピ通りに濾すことが上手に作るコツです。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | フレンチ |
