【殿堂入り1位】プロはパプリカ＆なすをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ6選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のパプリカ＆なすを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 夏野菜たっぷりキーマカレー｜身体の内側から冷やそう！夏野菜たっぷりキーマカレー
- 玉ねぎ
- ニンジン
- ナス
- ズッキーニ
- パプリカ(黄
- トマト
- しめじ
- 合挽き肉
- ニンニク
- オリーブオイル
- カレールー
- ケチャップ
- ウスターソース
- お米
- ターメリック
玉ねぎとニンジンを使った、身体の内側から冷やす夏野菜たっぷりキーマカレーのレシピ。パプリカとなすを使い、ターメリックライスと合わせておしゃれな夜ご飯やお弁当にもぴったりです。ニンニクを炒め、玉ねぎとニンジンを炒め、他の具材もカットして炒め、調味料を加えて煮詰め、水分が飛んだら完成です。
調理時間は30分で、夏の旬の夏野菜をたっぷり楽しめます。ご飯に合わせて、子どもから大人まで幅広い方におすすめのキーマカレーです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、ひき肉、キーマカレー、フライパンひとつ、夏野菜、夜ご飯、子どももおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#2 夏バテ予防にもおすすめ！｜夏バテ予防にもおすすめ！ポークソテーの夏野菜ソースがけ
- 豚ロース肉
- にんにく
- たまねぎ
- トマト
- ナス
- ズッキーニ
- 黄パプリカ
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
豚ロース肉と夏野菜のポークソテー。パプリカとなすのソースがけが特徴的な、簡単でおしゃれな夜ご飯にぴったりのレシピ。具材を切り、ソースを作り、豚肉をグリルで焼いて、最後にたっぷりのソースをかけて完成。夏の旬の野菜をたっぷり楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、夏野菜、夜ご飯、豚ロース肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#3 なす＋パプリカの旬の彩り！「ちくわ入りカポナータ」
- ちくわ
- なす
- 玉ねぎ
- セロリ
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- にんにく
- オリーブオイル
- 刻みバジル
- カットトマト缶
- レモン汁
- 黒こしょう
ちくわとなす、パプリカを使ったおすすめレシピ。なすを切り、玉ねぎとパプリカも切って、セロリとにんにくも加えて炒めます。ちくわを加えて煮込み、最後に盛り付けて完成です。
簡単でおしゃれな夜ご飯やお弁当にもぴったりの料理です。ダイエットレシピやおかずとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ちくわ、トマト缶、フライパンひとつ、夜ご飯、茄子、ダイエット向き |
#4 夏のおしゃれな豚ひき肉レシピ｜和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- サニーレタス
- キュウリ
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- ナス
- エリンギ
- 料理酒
- ごま油
- 味噌
- 本みりん
- 砂糖
- 豆豉醤
- しょう油
豚ひき肉と豆腐を使った、豚ひき肉の肉味噌レタス巻きのレシピ。まずは豆腐の水切りをし、キュウリをカット。パプリカ、なす、エリンギなどの具材を炒め、味噌とみりんで煮詰めます。
最後にサニーレタスとキュウリを巻いて完成です。夏のお昼ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。調理時間は15分で、夏の旬の食材を使ったおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#5 簡単でおしゃれな夜ご飯に！｜丸ごと茄子と鶏挽肉のピザ
- 鶏胸肉
- 茄子
- 玉ねぎ
- 人参
- パプリカ
- ミニトマト
- チーズ
- あらごしトマト
- ケチャップ
- 塩胡椒
- タイム
- バジル
鶏胸肉と茄子を使った、丸ごと茄子と鶏挽肉のピザのレシピ。野菜を切り、鶏胸肉をミンチにして炒め、あらごしトマトとケチャップで味付けし、多めの油で茄子を焼きます。予熱をし、耐熱容器に具材を入れ、バジルをかけてピザのように盛り付ければ完成です。ダイエットレシピや低糖質の食事にもぴったりで、おしゃれな夜ご飯におすすめです。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ピザ、低糖質、ダイエット向き、おしゃれ |
#6 簡単な甘酢炒めのレシピ｜豚肉と野菜の甘酢炒め
- 豚小間肉
- パプリカ（赤）
- パプリカ（黄）
- なす
- 片栗粉
- 塩コショウ
- こめ油
- お酢
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 小ネギ
豚肉と野菜を使った、パプリカ＆なすの甘酢炒めのレシピ。まずは野菜をカットし、豚肉に下味をつけます。茄子を揚げ焼きし、パプリカも加えて炒めます。
最後にタレを加えて炒め、盛りつけましょう。夜ご飯やお弁当にぴったりで、作り置きにもおすすめです。
| 特徴 | 作り置き、おかず、お弁当、甘酢炒め、作り置きにおすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |