このページでは、専門家等のレシピサイトからパプリカと大根を使ったおすすめレシピを40件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
冷蔵庫に常備しておくととても重宝する「洋風なます」。日本の定番酢の物、なますのイメージとは一線を画すオシャレな一品です。香味の強いセロリが入ることで、マリネ液の味に深みが出ます。オリーブオイルのコクが洋風ならではアクセント。
| カロリー | 88 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、洋風、200kcal以下、塩分1g以下 |
さかなのソーセージを使った、彩りの美しさが目を惹くサラダのレシピ。だいこんのさっぱりとした瑞々しさと、パピリカの独特の甘さが嬉しい一品です。青菜もいいアクセント。めんつゆの味が効いたドレッシングの味も際立っています。
| カロリー | 138 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | ～10分 |
カレーに添えるのもおすすめの、パプリカやにんじん、きゅうりなどを使ったピクルスのレシピ。切った野菜を酢、水、砂糖、塩、赤唐辛子、ローリエなどで作った漬け込み液に1～2時間漬ければできあがり。一口大に刻んでわかめと合わせて酢の物するアレンジもできます。ピクルスは1週間ほど保存可能なので作り置きにも。
| カロリー | 86 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
ひき肉料理の定番のハンバーグ。肉のみではなく、豆腐が加わることより、ふんわり柔らかいハンバーグになります。また水切り豆腐を使用することで水分で割れることが少ないです。そのうえ豆腐が加わることで、和風味付けのポン酢と合います。
| カロリー | 265 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、主菜、20分以内、ハンバーグ、和風、400kcal以下 |
きゅうりやにんじんなどの野菜とハムを花束のように盛り付けた、見た目にもおいしいサラダのレシピ。野菜によく合う、コクのあるマヨネーズでいただきましょう。彩りも豊かになるよう、いろいろな野菜が使われています。
| カロリー | 60 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
さっぱり食べられるブリおろし照り焼きのレシピ。タレは減塩しょうゆを使用。大根おろしでブリにしっかりタレが絡むので満足感バッチリ。つけ合せの野菜もフライパンで蒸し焼きにしてフライパンひとつで完結します。
| カロリー | 353 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下 |
カラフルなスティック野菜に、手作りのバーニャカウダ風ソースをつけていただくレシピ。ソースは、マヨネーズににおろしたにんにく、細かく切ったアンチョビーを混ぜ合わせるだけと、とってもお手軽にできます。きゅうりやパプリカ、大根の他に、にんじんや生の小松菜などもよく合いおすすめです。
| カロリー | 71 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
白だしを使った鍋のレシピ。大根おろしのみぞれ風味で、さっぱりいただけます。白だしを使うことでやさしい味つけに。火の通りやすい野菜ばかりなのでサッとくぐらせるだけ。しゃぶしゃぶしたお肉で巻くと、野菜の食感とお肉のうま味が楽しめます。火が入った大根おろしは、いつもと違った味わいです。
| カロリー | 309 kcal |
| 塩分 | 0.2 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 野菜、あったか、鍋 |
すきやき味とバルサミコ酢の意外な組み合わせが新たな味を生み出す豚バラ大根のレシピ。レンチンした大根を豚バラ肉とパプリカとともに炒めて味付けするだけのお手軽調理。すきやきの甘辛さにバルサミコ酢の芳醇な香りとほど良い酸味が驚くほどマッチします。
| カロリー | 496 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 15分 |
花椒と紹興酒を使った中華風味のピクルスレシピ。赤唐辛子の量で辛さの調節が可能です。保存瓶に入れて、冷蔵庫で1～2週間は日持ちするので、常備菜としても便利。お好みで漬ける野菜をかえて、アレンジも楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
大根とにんじんを使った、副菜におすすめの酢漬けのレシピ。お好きな野菜で作れます。水分の多い野菜は塩で水抜きを。作り置きができるのも嬉しいところです。多めに作っておけば後一品に重宝します。アドバイスも的確で参考になるレシピ。
| 調理時間 | 15分（漬ける時間は除く） |
| レシピのキーワード | 副菜 |
ビーフ焼肉と、付け合わせの3種の野菜のピクルスのレシピ。牛肉はしょうゆベースの甘辛味のたれで、焼き付けるように味をしっかりつけて焼くのがポイント。ピクルスにはきゅうりと大根と赤パプリカを使用し、ピクルス液にしょうゆを少量加えて、焼肉によく合う風味に仕上げています。
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
豚ひき肉を使った、主食になるワンプレートのレシピ。味噌の味が効いた肉味噌キャベツが全体を引き立てる一皿です。肉味噌キャベツ・目玉焼き・スティック野菜などを添えて彩りが良く、様々な食感と旨味を味わえます。
| カロリー | 512 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、簡単・時短、ひき肉、主食、和風、Cook Do® きょうの大皿® |
カリカリ豚が食感も楽しいさっぱりおろしポン酢サラダのレシピ。豚肉をカリカリに焼いて脂を取るので、ヘルシーに仕上がった一品です。カリカリ食感の豚肉に、おろしポン酢が絡みやすいのが美味しいポイント。豚肉を鶏肉に変えても美味しくいただけます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
オイスターソース入り自家製ドレッシングをかける、リボン状の野菜が華やかな「リボンサラダ」のレシピ。にんじんと大根をリボン状スライスし、カラフルな野菜を合わせた美しさが魅力。生ハム・モッツァレラチーズ・くるみをトッピングした具沢山のご馳走サラダです。リボン状スライスのできるズッキーニやきゅうりでもアレンジ可能です。
| カロリー | 234 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、野菜たっぷり、火を使わない、栄養バランス、メイン料理 |
きゅうりやにんじんを使った、常備菜におすすめのピクルスのレシピ。カラフルな野菜を使って彩りがよい中華風のピクルスです。ホワジャオと赤とうがらしがアクセント。同じ長さに切りそろえた野菜を調味液につけるだけなので手軽に調理できます。
| カロリー | 90 kcal |
| 調理時間 | 10分＊漬ける時間は除く |
| レシピのキーワード | 陳建太郎、パプリカの大量消費 |
何とも斬新な姿がインパクト大の「スプリングタワーサラダ」。スティック状に切り分けた野菜を束ねるのはパプリカのリングです。トップに乗せたトマトの花切りがまるで炎のよう。お好みのドレッシングを付けていただきます。
| カロリー | 106 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
ベトナム人のソウルフードとも言うべきベトナム風サンドイッチ「バインミー」。こちらのレシピでは、とんかつ用の豚肉とたっぷりの野菜でジャパニーズテイストにアレンジ。みょうがとナンプラーのコラボが新鮮です。色とりどりの野菜が美しい、魅力サンドイッチ。
| レシピのキーワード | ビール、アジア・エスニック、肉、野菜、おもてなし、おつまみ |
沢山の野菜やお肉をタジン鍋で蒸し、特性トマトポン酢でいただくレシピ。タジン鍋で蒸すことで素材の美味しさを引き出し、栄養も残さず取ることが出来ます。バジルの効いたトマトポン酢でイタリア風鍋の仕上がりに。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | イタリアン、蒸す |
生姜のさわやかな香りがアクセントの浅漬けのレシピ。難しい味付けはなく和風だしがベースとなっています。冷蔵庫で7日間保存ができるので、作り置きやもう一品欲しい時にも。旬のお野菜を使ってアレンジをして四季を感じることができそうです。
| カロリー | 20 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 作りおき、野菜、15分以内、簡単 |
野菜を使った簡単副菜のレシピ。野菜を切って茹で、漬け汁につけこむだけで手軽にピクルスが完成します。野菜の歯ごたえを残すため、茹ですぎないことが料理のポイント。黄色や赤のパプリカ、ミニトマトなど彩りある野菜を漬けると食卓も華やかになりそうです。
| カロリー | 92 kcal |
| 塩分 | 3.6 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下 |
しょうがの香りが効いたピクルスのレシピ。ピクルス液にジンジャーエールベースを加えることで、さわやかな香りと甘みもプラス。彩りがよく、ぱりっとした食感の常備菜が出来上がります。好みの野菜でアレンジしやすいのも魅力です。
| カロリー | 20 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、洋風、定番、おつまみ、200kcal以下 |
おろし醤油でサッパリと食べるとんかつのレシピ。お肉の筋に数カ所切り込みを入れておき、塩コショウで下味を付けてから小麦粉、卵、パン粉と付けて揚げていきます。パン粉が焦げないようじっくりと火を通してから一口大にカットして食べましょう。
| カロリー | 636 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、カツ・フライ、和風 |
豆腐とアボカドを使ったクリーミー和風ディップのレシピ。ディップに豆腐を使うことで味がシンプルになるのをうま味のあるツナで補い、クリーミーさとヘルシーさの両方を実現しています。バケットや野菜スティック、クラッカーなどにぴったりです。
| カロリー | 105 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、副菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
鶏ささ身に彩り野菜を合わせた「カラフルなます」のレシピ。定番の大根のなますに赤・黄パプリカと鶏ささみを加え、すりごまの効いた合わせ調味料で和えて、さっぱりとした見た目もカラフルな副菜にアレンジ。鶏のささ身は筋取りをすることで口あたりも良くなります。
| カロリー | 132 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下 |
色とりどりの野菜を活用したテリーヌのレシピ。テリーヌといえばフランス料理をイメージしますが、味の決め手は白だし。和風に仕立てたアレンジレシピ。たくさんの野菜のなかに入ったプリっとしたエビの食感がアクセント。
| カロリー | 60 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | えび、副菜、20分以内、和風、200kcal以下 |
たった10分でできるキャベツメインのみぞれあえのレシピ。火も鍋も使わず、電子レンジだけでできるかんたんメニューです。味付けも濃縮つゆをかけるだけ。だれでも安定して食卓に出せます。茹でないので栄養が丸ごと取れるのも魅力的です。
| カロリー | 45 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下 |
副菜にぴったりの、野菜のピクルスのレシピ。甘酸っぱい味付けは、様々な料理に合わせやすいので便利です。大根、きゅうり、パプリカは、電子レンジで加熱しているので、味が入りやすく、漬ける時間の短縮になります。
| カロリー | 24 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 電子レンジだけ、漬物・ピクルス、副菜もう一品、洋風、パーティー |
野菜の特徴に合わせた下ごしらえと味付けをする、6種の野菜のマリネのレシピ。たけのこ・パプリカ・大根・蓮根・たまねぎ・みょうがで作ります。直火炙りやごま油で加熱したり、さっと茹でたりと下ごしらえもは様々。甘酢には、唐辛子や辛子を加えたりと、野菜ごとに工夫された調理法にプロの技が光る一品です。
| レシピのキーワード | 大原千鶴 |
野菜をたっぷり摂れるミートグラタンのレシピ。野菜は６００g、お好きなもの、冷蔵庫にあるもので美味しく作れます。ひき肉をフライパンに押し付けるように焼き目をつけるなど、少しのポイントを押さえるだけで簡単なのに手間暇かけた味わいに。
| カロリー | 477 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 15分 |
