このページでは、専門家等のレシピサイトから大葉と鶏のささみを使ったおすすめレシピを41件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
鶏ささみと大葉を使用した、主菜におすすめな天ぷらのレシピ。パサつきやすいささみをマヨネーズでコーティング。これでしっとり柔らか食感に大変身です。天ぷらで重たいイメージですが、大葉で不思議とさっぱり食べられる一品に仕上がっています。
| 調理時間 | 15 |
| レシピのキーワード | 夜ご飯、さっぱり、大葉、鶏ささみ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
鶏ササミとキュウリを活用した中華和えのレシピ。たっぷりと使うきゅうりは塩もみして、水気をしっかり切っておくのがポイント。合わせダレには鶏ガラ出汁を使用しています。また、タレには大葉も加えさっぱりとした一品です。
| カロリー | 116 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、中華風 |
パン粉を使うので衣のサクサクと加熱したささみのしっとり感、梅の酸味と大葉の風味にサッパリと箸が進む主食です。おつまみにもおかずとしても食べれる一品です。ささみは薄く切って大葉や梅を巻きやすいように作りましょう。
| カロリー | 457 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パン粉の大量消費 |
香りと味付けが食欲をそそる鶏ささみのおかずレシピ。鶏ささみで包む具材に、大葉とチーズの他に明太子を使用しています。筋肉を作る材料となるたんぱく質が摂取できるおかずです。作る工程ごとの説明画像も参考になります。
| カロリー | 305 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 5工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
大葉で鶏ささ身とエリンギを巻き、グリルで焼いていただくレシピ。鶏ささ身は火を通しすぎると、パサパサになってしまいます。焼き過ぎないようにするのがポイント。グリルで焼く際は、網にアルミホイルを敷いてください。青じそとレモンの香りがよい一品です。
| カロリー | 89 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
香味野菜とチーズの相性抜群、鶏ささみのしそチーズ焼きのレシピ。ササミは大きめのみじん切りにすることで、ナゲットのような柔らかいサクッとした食感に。しその香りとにんにくの風味、香ばしいチーズが食欲そそる一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
大根と鶏ささみを使った、簡単に作れる、酢のもののレシピ。鶏ささみを大根と合わせて、青じその風味豊かなドレッシングをかけていただきます。水っぽくならないように、食べる間際に和えるのが、美味しく食べるコツです。
| カロリー | 120 kcal |
| レシピのキーワード | おつまみ、大葉の大量消費 |
鶏ササミを活用した副菜のレシピ。たんぱく質を豊富に含む鶏ササミ肉を、玉ねぎと合わせポン酢で味をつけることでヘルシーさは残しつつ、パサつきを感じにくいさっぱりした仕上がりに。体に気を使っている人でも安心して食べられる一品です。
| カロリー | 61 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
鶏ささみを使った、電子レンジだけで作れるにぎらないおにぎりのレシピ。しょうゆマヨネーズで和えた鶏ささみとご飯を海苔の上に交互に重ね、海苔を畳んで作ります。ラップに包んで休ませ、ラップに包んだまま切ると崩れにくいです。
| カロリー | 303 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 10分ご飯の炊き時間除く |
見栄えもステキ、鶏ささみ大葉チーズの春巻きレシピ。鳥ささみと大葉、チーズの黄金の組み合わせ。おつまみ、お弁当のおかずにもピッタリ。大葉が透けて見えるるように、1番外側にくるようにまくことがポイントです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
大葉を活用した生春巻きレシピ。油脂類を使わず、野菜本来の味が堪能できる、ヘルシーな一品となっています。チリソースやポン酢を付けてさっぱりといただける一品。彩り豊かな野菜が、見た目を美しく仕上げ、華やかな印象になります。
| カロリー | 214 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パプリカの大量消費 |
火を使わないお手軽おつまみのレシピ。鶏ささ身ときゅうりのあっさりコンビを味噌仕立てのたれで食べごたえも十分。大葉とゴマの名脇役も揃っていて、ついついお箸も進みます。ヘルシーなので罪悪感もないですね。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
鶏ささ身に明太子と大葉で、あっさりだけどしっかりした味の揚げ物のレシピ。たんぱく質を多く含む分、どうしても淡白な味で食べ飽きてしまうささ身肉。味の濃い食材と組み合わせることで、良い部分を引き立てながらも、新しい可能性を見せてくれる一品に仕上がっています。
| カロリー | 251 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
薬味をたっぷり乗せた、鶏ささみを使用した南蛮漬けのレシピ。味の染みこみを良くするため、鶏ささみが焼けたら、熱いうちに漬け込むのがポイント。薬味は食べる直前に混ぜることで、熱が入り過ぎずシャキシャキとした食感になります。
| 調理時間 | 15分（味をなじませる時間を除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
梅干しの爽やかな風味で鶏ささみをいただくレシピ。電子レンジで火を通すので手軽に作れます。鶏ささみはすりこぎで叩いて薄くのばして。梅干しを粒マスタードにかえてもピリッとしたアクセントで美味しく仕上がります。
| カロリー | 75 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
鶏ささみとキムチを使用した、レンジ１つで作れる和え物のレシピ。鶏ささみのしっかりした噛み応えと、キムチのシャキシャキ食感がクセになる一品です。味つけにごま油を入れることでコクが生まれ、深みのある味わいに仕上がります。
| 調理時間 | 3分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
肉や野菜をたっぷり使った、パーティー料理にもおすすめの揚げ物のレシピ。豚肉でしそとチーズを巻いたり、ささみはつくねにすることで、バリエーション豊かな串揚げに。長めの串に具材を刺して揚げることで、フィンガーフード感覚で食べやすくなります。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、洋食、揚げる |
梅肉や大葉を使った、さわやかな味わいのフライのレシピ。鶏ささみにチーズをはさんで揚げることで、チーズがとろけてたまらない仕上がりに。脂身の少ないささみ肉や梅肉、大葉を使うことで、意外とあっさりした味わいになります。
| レシピのキーワード | ささみの梅しそチーズフライ、kurashiru [クラシル] |
鳥ささみ肉を使った和風フリッターのレシピ。練り梅の酸味と塩味、大葉の香りが鳥ささみ肉の味を引き立てます。衣を作る時に小麦粉に水を少しずつ混ぜ合わせ、ダマができないようにするのがプロのポイント。カリカリのキツネ色に揚げると香りと食感が良くなります。
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 中華、揚げる |
お好みのドレッシングでいただく、鶏ささ身のサラダのレシピ。鶏ささみは電子レンジで酒蒸しにすることで、手軽に作れるのがポイント。レタス・きゅうり・ラディッシュの他、みょうがと大葉の薬味野菜も使用した味わい深いサラダです。
| カロリー | 73 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、切る、ラディッシュの大量消費 |
鶏ささみと大葉を使った、副菜にぴったりな春巻きのレシピ。チーズと大葉の相性は抜群です。ささみを使う事で揚げ物でも低カロリー。春巻きは具材をお好みのものに変更してアレンジがしやすいのも嬉しいポイントです。
| レシピのキーワード | 夜ご飯、おかず、ささみ、春巻き、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
ささみの梅しそチーズ焼きのレシピ。ヘルシーかつボリュームたっぷりなメニューです。淡白なささみに、まろやかなチーズとさっぱりとした梅が加わって飽きずに楽しむことができます。テフロン加工のフライパンなら少量の油で焼くことができるので、さらにカロリーダウンできます。
| カロリー | 148 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 4工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
ささみと大葉を使ったつくねのレシピ。甘辛いたれに大葉とごまの香りが食欲をそそる一品です。ぶつ切りにした鶏ささみのつくねは食べ応え抜群。ひと味違ったつくねを楽しめます。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
| カロリー | 274 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 4工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
暑い日に食べたくなる「さっぱり彩りそうめん」のレシピ。ショウガやニンニクを効かせたパンチあるめんつゆベースのタレでいただきます。トッピングしたレモンスライスの爽やかな香りと酸味もアクセント。鶏ササミ入りで満足感も充分の冷やし麺です。
| カロリー | 570 kcal |
| 塩分 | 5.7 g |
| 調理時間 | 4工程(40分) |
| レシピのキーワード | 主食、和風 |
鶏ささみを使った、副菜のレシピ。レンジで加熱して作る、時短料理です。下味をつけた鶏ササミとシャキシャキのモヤシに、酸味の効いた練り梅のタレが相性バツグン。具材が温かいうちに調味料に入れて混ぜ合わせると、味がしみ込みやすいです。
| カロリー | 78 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 3工程(15分+α) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
居酒屋に出てくるようなメニューとして考案された「ささみの大葉みそ焼き串」のレシピ。香りがよい大葉とコクのある味噌を絡めたささみ串です。黄金比の調味料で冷めても柔らかい食感に。さっぱりとした味わいがくせになります。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
なすや鶏ささみを使ったアレンジサラダのレシピ。調理時間は10分と簡単に作れるのでもう一品欲しい時にも便利。鶏のささみやなすはレンジを活用するので時短が可能。刻んだ大葉やポン酢などを加えて混ぜ合わせたら完成です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
電子レンジで作れる「ささみとトマトのごましそポン酢和え」のレシピ。鶏ささみは耐熱容器に入れてレンジでチンするだけなので簡単に作れます。後はトマトと大葉と一緒に調味料で和えるだけで副菜ができるスピード料理です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
ささみと大葉としらすを使った、主菜にもなる簡単レシピ。麺棒で叩いた鶏ささみに、大葉としらすとチーズを乗せて蒸し焼きに。さっぱりとした味わいで、子供も喜ぶ一品です。仕上げにブラックペッパーをかけると、大人のおつまみに。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
ヘルシーな鶏のささみを使った主菜におすすめのレシピ。大葉や刻んだ梅干しを加えているのでさっぱりとした味わいのメニュー。おいしく作るポイントは油の温度を一定に保って焼き色がつくまでじっくりと揚げることです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
