【殿堂入り1位】プロは大葉＆なすをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ5選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の大葉＆なすを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 さっぱり痩せおかず！蒸しなすと豚しゃぶのうまだれがけ
- 豚ばら肉
- なす
- 新玉ねぎ
- ポン酢しょうゆ
- 砂糖
- すりおろしにんにく
- ごま油
- 豆板醤
- 白ごま
- 大葉
豚ばら肉となすを使った、簡単な豚バラとなすのレシピ。なすを調理し、豚肉を茹でて、たれを作ります。大葉を切って盛り付けて仕上げます。
夜ご飯やお昼ご飯におすすめで、お酒にも合います。ご飯やおかず、おつまみとしても楽しめます。ダイエット向きで、ご飯とも相性抜群です。調理時間は15分です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、夜ご飯、茄子、豚しゃぶ、豚バラ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#2 保存が効く即席お漬物！大葉とミョウガで「茄子のカンタン漬け」
- 茄子
- 大葉
- ミョウガ
- 濃口醤油
茄子と大葉、ミョウガを使った「茄子のカンタン漬け」のレシピ。具材をカットし、ミョウガを刻んで塩水で漬け込みます。薄く輪切りにした茄子に含まれた水分を絞り、彩りよく盛り付けます。
秋のレシピであり、おつまみやお酒にもご飯にも合う一品です。作り置きにもおすすめで、夏の旬から秋の旬まで楽しめます。調理時間は20分です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、もう一品、作り置き、茄子、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、夏の旬、秋の旬 |
#3 さっぱりトマトなすサラダ｜レンジで簡単調理！トマトと茄子の和風サラダ
- 茄子
- トマト
- 大葉
- みょうが
- すりごま
- 砂糖
- 醤油
- ごま油
茄子とトマトを使った、さっぱりとしたトマトなすサラダのレシピ。茄子を切り込み入れてレンジで加熱し、トマトとみょうが、大葉と一緒にドレッシングで和えます。15分で簡単に作れる時短料理で、夏のレシピにぴったりです。さっぱりとした味わいで、サラダや副菜として楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、サラダ、トマト、レンジ調理、副菜、時短料理、節約料理、茄子、電子レンジ活用、大量消費におすすめ、夏の旬 |
#4 美味しくてヘルシー！｜茄子の生姜煮
- 茄子
- 生姜
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
- 和風顆粒出汁
茄子と生姜を使った、茄子のレシピ。まずは生姜を下拵えし、茄子をカット。油を多めに使って茄子をじっくり焼き、調味料と生姜を加えて蒸し煮に。
再度焼き色をつけて完成！副菜やダイエット向きの料理で、風邪予防や大量消費にもおすすめ。25分で作れる簡単レシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お弁当、副菜、夏、常備菜、秋、茄子、茄子の大量消費、風邪予防、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#5 なすのオートミール味噌茶漬け
- なす
- ツナ缶
- オートミール
- しそ
- おろししょうが
- ごま油
- 味噌
- 醤油
- 和風顆粒だし
なすとツナ缶を使った、オートミール茶漬けのレシピ。まずはスープを作り、なすを下ごしらえし、紫蘇を刻みます。オートミールをレンジで加熱し、なすを炒めてツナ缶と調味料を加えます。盛り付けて完成！ダイエットにぴったりの夏のレシピです。
| 特徴 | 夏のレシピ、オートミール、ダイエット、茶漬け、ダイエット向き、夏の旬 |