【玉ねぎとじゃがいもの煮物レシピ】レシピサイトから厳選！プロ考案のレシピ28選
このページでは、キリンやNadiaなどのレシピサイトから玉ねぎとじゃがいもの煮物レシピを28件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「キムチのサバじゃが」「落ち着くおいしさ♪ 豚肉じゃが」「炊飯器 de さばジャガ」など様々なレシピを探せます。
#1 キムチのサバじゃが
- サバ水煮缶
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- キムチ
- 刻みねぎ
- ごま油
- 醤油
- 和風顆粒だし
- おろしにんにく
サバ水煮缶とキムチで作る、副菜におすすめな煮物のレシピ。お肉をサバ缶で代用。キムチを入れて煮込むちょっと珍しいお料理です。
サバは骨まで食べられるので、カルシウムもたっぷり摂取できます。にんにくとキムチで副菜なのにがっつりと食べられる味付けに。お酒にも合いそうな一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、キムチ、サバ缶、ダイエット向き |
#2 落ち着くおいしさ♪ 豚肉じゃが
- しょうゆ
- サラダ油
- みりん
- 砂糖
和食の基本といってもいい「落ち着くおいしさ♪ 豚肉じゃが」のレシピ。豚肉のうまみや玉ねぎの甘味を含んだじゃがいもはホクホクとしていて甘みを感じられます。必要な調味料も基本的なものばかりで、家にあるもので対応できるので、料理初心者の人でも挑戦しやすいレシピ。
| カロリー | 356 kcal |
| 調理時間 | 約40分 |
| 特徴 | 野菜料理、煮物(野菜)、肉じゃが |
#3 炊飯器 de さばジャガ
- サバ缶（水煮）
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- めんつゆ
- しょうが（薄切り）
炊飯器調理で簡単、さば缶を活用したじゃがいもの煮物のレシピ。カットした具材とさば缶、調味料をすべて炊飯器にいれてスイッチポン。めんつゆを使うことで味つけ手間なし。炊飯器でじっくり火が入り、さば缶の旨みが野菜に染みておいしそうです。
| カロリー | 309 kcal |
| 調理時間 | 6分 |
| 特徴 | おつまみ |
#4 減塩ツナじゃが
- ツナ缶（ノンオイル）
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ（中）
- サラダ油
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
- さやいんげん
肉の代わりにツナを使った、肉じゃがのアレンジレシピ。ノンオイルのツナ缶と減塩しょうゆを使うことでヘルシーに仕上がりました。最後にさやいんげんをちらすことで、茶色くなりがちな煮物にグリーンカラーが映えますね。
| カロリー | 174 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、20分以内、和風、定番、200kcal以下 |
#5 スパイシー肉じゃが
- 豚肉（薄切り）
- じゃがいも（大）
- にんじん（中）
- 玉ねぎ（大）
- いんげん
- オリーブオイル
- クミンシード
- 白ワイン
- ローリエ
- ガラムマサラ
スパイスと野菜を合わせた煮物のレシピ。肉じゃがにクミンやガラムマサラを加え、カレー風味にアレンジしています。一般的な和風の味付けとは一味違う、スパイスの効いた新しい一品に。白ワインやオリーブオイルを加え、まとまりのある味付けとなります。
| カロリー | 235 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
#6 鶏じゃが バター風味
- 鶏もも肉
- じゃがいも
- 玉ねぎ（1/2個）
- 青ねぎ
- サラダ油
- バター
- 黒こしょう（あらびき）
- しょうゆ
- 料理酒
- みりん
バターを使い洋風に仕上げた、鶏肉の煮物のレシピ。大き目めにカットした具材をしょうゆで煮込んで調理します。仕上げのバターとトッピングの黒こしょうの相性は抜群。定番の和食を身近な素材でアレンジした一品です。
| カロリー | 408 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 鶏肉、主菜、肉じゃが、洋風、定番、じゃがいもの大量消費 |
#7 肉じゃが
- 牛薄切り肉
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- さやいんげん
- サラダ油
「あっさりすき焼のつゆ」を活用して作る肉じゃがの定番レシピ。市販のつゆを使うことで、手軽に失敗なく味付けができます。食材それぞれのうま味を、しょうゆベースのつゆの程よい塩味と甘みが引き立ててくれる一品です。
| カロリー | 386 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| 特徴 | おかず、おばんざい、煮物 |
#8 豚肉と野菜の煮物
- 豚バラ肉（かたまり）
- しょうが（薄切り）
- 料理酒
- じゃがいも
- こんにゃく
- 玉ねぎ
- しし唐辛子
- ゆで卵（殻をむいたもの）
- しょうゆ
- みりん
豚肉と野菜を使った煮物のレシピ。豚肉は生姜と一緒に下茹でして風味付けしているのがポイント。下茹でしておくことにより余分な脂を落とし、味染みをよくしています。
醤油をベースにした和風の優しい味付け。じゃがいもをはじめとした野菜がメリハリをだし、味わいを高めています。
| カロリー | 405 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 豚肉、こんにゃく類、鶏卵、主菜、和風、日本酒の大量消費 |
#9 鶏肉のトマトジュース煮
- 鶏肉
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- トマトジュース
- 顆粒コンソメ
- しょうゆ
- 黒こしょう
- コーヒーフレッシュ
- 乾燥パセリ
鶏肉を活用した、主菜になる洋風煮物のレシピ。味付けにはトマトジュースを活用することで、さっぱりとした味わいに。ほくほくのじゃがいもややわらかい玉ねぎなどの野菜がたっぷりで、栄養満点の一品です。彩りもよく食欲をそそります。
| カロリー | 277 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ |
#10 肉じゃが
- 牛薄切り肉
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- さやいんげん
- サラダ油
じゃがいもと牛肉を使った、主菜におすすめな肉じゃがのレシピ。味付けはしょうゆと酒、だし汁や粉末だしで調味して。自分好みに味を作りあげれます。
アク取りを丁寧にするのが美味しく作るポイント。さやいんげんを散らせば見た目が綺麗になります。
| カロリー | 358 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| 特徴 | おかず、おばんざい、煮物 |
#11 玉ねぎとじゃがいもの煮物！｜定番のおかずを鶏肉で♪ 鶏じゃが
- サラダ油
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
- 和風顆粒だし
玉ねぎとじゃがいもを使った、肉じゃがのレシピ。じゃがいもと玉ねぎ、にんじんを炒めて、みりんと和風だしで煮込みます。しょうゆを加えて味を調え、ふっくらと煮上げます。
野菜の旨みがたっぷり詰まった一品です。カロリーは329kcalで、調理時間は約30分です。
| カロリー | 329 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 野菜料理、煮物(野菜)、肉じゃが |
#12 玉ねぎとじゃがいもの煮物レシピ｜鮭じゃが
- 生鮭（切り身）
- 薄力粉
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- にんじん
- サラダ油
- バター
- 青ねぎ（小口切り）
- 黒こしょう
- めんつゆ
生鮭と薄力粉を使った、玉ねぎとじゃがいもの煮物のレシピ。じっくり煮込んだ玉ねぎとじゃがいもの旨みが鮭と絶妙にマッチし、やさしい和風の味わいが楽しめます。カロリーは348 kcalで、塩分は4.1 gとヘルシー。
調理時間はたったの20分で、忙しい日でも手軽に作れる一品です。主菜としてもおすすめです。
| カロリー | 348 kcal |
| 塩分 | 4.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 鮭、主菜、20分以内、和風、400kcal以下 |
#13 フライパン１つで 鶏塩肉じゃが
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- さやいんげん
- ほんだし」
- 瀬戸のほんじお」
和食の基本とも言える煮物の肉じゃがを、しょう油を使わず塩で味付けた「鶏塩肉じゃが」のレシピ。鶏もも肉の旨味や玉ねぎの甘味をしっかり含んだじゃがいもはホクホクとしていて優しい甘みを感じられます。さやいんげんの緑がアクセントとなり箸が進む一品です。
| カロリー | 253 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| 特徴 | 20分以内、栄養バランス、肉じゃが、鶏肉、メイン料理、和風 |
#14 豚肉じゃが
- 豚肉
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- 糸こんにゃく
- きぬさや
- サラダ油
- だし醤油
- 砂糖
豚肉を使った肉じゃがの定番レシピ。牡蠣だし醤油のうま味を具材にしっかりと染みこませていただきます。雑味を除くため、じゃがいもをたっぷりの水にさらし、アク抜きをしましょう。牛肉の肉じゃがよりもあっさりとした味が楽しめる一品です。
| カロリー | 411 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| 特徴 | 煮物、おかず、おばんざい |
#15 美味しい肉じゃがのレシピ！｜だし香る肉じゃが
- 豚もも薄切り肉
- じゃがいも
- メークイン
- 玉ねぎ
- わけぎ
- しらたき
- しょうゆ
豚もも薄切り肉とじゃがいもを使った、玉ねぎとじゃがいもの煮物レシピ。じゃがいもは乱切りにして水にさらし、玉ねぎはくし形に切り、わけぎは薄切りにし、しらたきはザク切りにします。豚肉を炒めてからじゃがいもと玉ねぎを加え、しょうゆで調味して煮込みます。
最後にわけぎを加えて火を通し、栄養バランスの良い一品の完成です。カロリーは219 kcalで、塩分は2.2 gです。25分で作れる、ほんだし®を使った和風メイン料理のレシピです。
| カロリー | 219 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 25 分 |
| 特徴 | 栄養バランス、肉じゃが、豚肉、メイン料理、和風、ほんだし® |
#16 新じゃがの新玉ねぎそぼろあん
- 新じゃがいも
- 新玉ねぎ
- 豚ひき肉
- だし
- きび砂糖
- 醤油
- みりん
- 片栗粉
じゃがいもと玉ねぎにそぼろあんを絡めた煮物のレシピ。じゃがいもは皮ごと使用することで、皮独特のプチッとした食感や、皮の香りが楽しめます。きび砂糖を加え、コクのあるまろやかな味わいに。シンプルな味付けなので、具合そのものの旨味をしっかりと感じることができる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜 |
#17 玉ねぎとじゃがいもの煮物｜【プロが教える定番】基本の肉じゃが
- 牛肉
- ジャガイモ
- 玉ネギ
- ニンジン
- しらたき（糸コンニャク）
- グリンピース
- サラダ油
- だし汁
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
牛肉とジャガイモを使った、玉ねぎとじゃがいもの煮物のレシピ。ジャガイモと牛肉を炒めて、だし汁と調味料で煮込みます。ジャガイモは柔らかくなるまで煮込み、最後に玉ねぎとニンジンを加えてさらに煮込みます。
グリンピースを散らして完成です。和食の主菜としてお楽しみください。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、和食、煮る |
#18 ほっくり副菜♪ じゃがいもと油揚げのだし煮
- しょうゆ
- みりん
- 和風顆粒だし
じゃがいもと油揚げを使った、副菜にピッタリな煮物のレシピ。和風だしとしょうゆで素朴な味わいに仕上げます。ホックリとしたじゃがいもの食感とジュワッと出汁の染みた油揚げが美味しい一品です。玉ねぎやにんじんなど肉じゃがに使う食材は相性が良く、代用したり追加しても美味しく作ることができます。
| カロリー | 179 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 肉料理、煮物(肉)、油揚げの大量消費 |
#19 ヘルシートマト肉じゃが
- 豚もも薄切り肉
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- さやいんげん
- トマト
豚肉で作る、トマト入り「肉じゃが」のレシピ。白ご飯のおかずにぴったりな、定番おかずのアレンジが魅力の一品です。トマトが加わって目にも鮮やか、さっぱりした風味の甘辛味の煮物に。甘みにカロリーゼロの液体甘味料を使用しているのが特徴です。
| カロリー | 184 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| 特徴 | 20分以内、野菜たっぷり、栄養バランス、豚肉、メイン料理、和風 |
#20 煮込み10分！腸活にも嬉しいシュークルート風煮物。
- ザワークラウト
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- ソーセージ
- ローリエ
- キャラウェイシード
- コンソメ
- バター
- オリーブオイル
- 粗びきこしょう
- 粒マスタード
ザワークラウトとウインナーを使った、玉ねぎとじゃがいもの煮物のレシピ。玉ねぎとじゃがいもを炒めて、ザワークラウトとウインナーを加えて煮込みます。粒マスタードを添えてお楽しみください。調理時間は10分で、主菜やウインナーの大量消費に最適です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主菜、ウインナーの大量消費 |
#21 食べ応え抜群♪ スペアリブポトフ
- コンソメ
- こしょう
このレシピはスペアリブを使ったボリューム満点のポトフの作り方です。時間をかけてじっくり煮込んだスペアリブはうまみがぎゅっと凝縮し、やわらかく仕上がります。まずは水を用意し、スペアリブを加えて煮込みます。
じっくりと煮込むことで、スペアリブの旨味が出てきますよ。煮込み時間は長めにとってください。その間に、他の具材を切っておきましょう。野菜やじゃがいも、玉ねぎなど、お好みの具材を加えて煮込んでいきます。最後に、味付けをして完成です。ボリューム満点のポトフはおもてなしにもぴったりです。ぜひお試しください。
| カロリー | 419 kcal |
| 調理時間 | 約60分 |
| 特徴 | 野菜料理、煮物(野菜)、その他の煮物(野菜) |
#22 玉ねぎとじゃがいもの煮物レシピ｜タラとジャガイモのトマト煮
- タラ
- 塩コショウ
- 小麦粉
- ジャガイモ
- 玉ネギ
- ブラックオリーブ
- ニンニク
- 水煮トマト
- 白ワイン
- 固形スープの素
- 砂糖
- 粗びき黒コショウ
- パセリ
- オリーブ油
タラと玉ねぎ、ジャガイモを使った玉ねぎとじゃがいもの煮物のレシピ。タラは小麦粉で軽く焼き、ジャガイモと玉ネギと一緒に炒めて煮込みます。スープとブラックオリーブを加えてさらに煮込み、最後にパセリを散らして完成です。
カロリーは304 kcalで、調理時間は20分です。洋食や主菜として楽しめます。
| カロリー | 304 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、洋食、煮る |
#23 粒じゃがのそぼろ煮
- 新じゃがいも
- 玉ねぎ
- 鶏ひき肉
- 和風だし
- しょうゆ
- ケチャップ
- ごま油
- サラダ油
じゃがいもとそぼろを使った、副菜におすすめの煮物のレシピ。材料を炒めてから煮ているので、味に深みが出てコクがアップ。鶏ひき肉の旨味が染み出た、ケチャップ風味の甘い味付けは、ご飯が進む一品に。じゃがいもの、ほくほく食感が楽しめます。
| カロリー | 219 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 30分 |
#24 フライパンひき肉じゃが
- 合いびき肉
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- しらたき
- きぬさや
- サラダ油
覚えておきたい定番煮物の肉じゃが、それが何とフライパンひとつでつくれる簡単レシピ。合い挽き肉の旨味を使う事でダシ要らずなので手間もかかりません。肉じゃがは、いろんな野菜が一度に摂取出来るので栄養満点。
| 特徴 | ビール、黒ビール、和食、肉、野菜、惣菜、定番メニュー、おつまみ、ひき肉の大量消費 |
#25 ラム肉の酒粕西京煮
- ラム肉（薄切り、切り落とし等）
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- 人参
- 酒粕
- 西京みそ
- 出し汁
- 砂糖
- おろし生姜
- サラダ油
- 水菜
ラム肉を使った煮物のレシピ。具材の大きさを揃えて切り、肉から野菜の順に炒めます。かつお出汁を加えたら酒粕や生姜などを入れ、火が通るまで煮込み、西京味噌で味を調えて仕上げ。作り置きして寝かせると味わい深くなります。
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 和食、炒める |
#26 春肉じゃが
- 新じゃがいも
- 新玉ねぎ
- にんじん
- スナップえんどう
- 牛こま切れ肉
- サラダ油
- 砂糖
- しょうゆ
- だし汁
新じゃがいもや新玉ねぎを使って作る肉じゃがのレシピ。牛肉を砂糖やしょうゆで甘辛く炒め、風味豊かなだし汁で野菜と一緒にうま味を含むよう、煮込んでいただく一品です。最後にスナップエンドウを添えることで、彩りもよく仕上げられます。
| カロリー | 391 kcal |
| 塩分 | 1.57 g |
| 調理時間 | 25 分 |
| 特徴 | 野菜、煮物、おかず、おばんざい |
#27 じゃがいもとたまねぎの薄甘煮
- じゃがいも
- たまねぎ
- 砂糖
- しょうゆ
- 細ねぎ
じゃがいもと玉ねぎを使った、やさしい味わいの煮物のレシピ。玉ねぎのトロっとした甘みがしっかりじゃがいもにしみ込んだ、ホッとする味わいの一品。じゃがいもは煮崩れるくらいにしっかりと煮るのがポイントです。
| カロリー | 110 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 清水信子 |
#28 カレー肉じゃが
- 牛肉（切り落とし）
- じゃが芋
- 玉ねぎ
- にんじん
- さやいんげん
- しょうゆ
- みりん
- カレー粉
- だし汁
- 砂糖
カレー味がアクセントになった一品です。作り方のポイントは炒めたお肉を一度取り出すこと、そして砂糖を入れてからしばらく煮詰めること。お肉を取り出すことで、お肉が硬くならず、食べた時の食感が格段に変わります。また醤油と砂糖を別々に入れることで煮物がおいしく仕上がります。
| カロリー | 290 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 特徴 | 和風、じゃがいも |