【キャベツ・にんじん・玉ねぎの炒め物レシピ】プロ考案のレシピ10選
このページでは、ヒガシマル醤油やDELISH KITCHENなどのレシピサイトからキャベツ・にんじん・玉ねぎの炒め物レシピを10件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「野菜炒め」「肉野菜のごま炒め」「定番美味しい【肉野菜炒め】 」など様々なレシピを探せます。
#1 野菜炒め
- 豚薄切り肉
- キャベツ
- にんじん
- ピーマン
- 玉ねぎ
- もやし
- サラダ油
- ラーメンスープ
おかずの定番中の定番の｢野菜炒め｣です。冷房庫にあるもので作れてかつ簡単で彩りもよく野菜もたくさんとれて定番のレシピ。レシピ上のもの以外でも冷蔵庫の余り物を切って炒めるだけで野菜炒めになる、便利なレシピ。
| カロリー | 202 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| 特徴 | 簡単、15分以内、フライパン、おかず、野菜、炒め物 |
#2 肉野菜のごま炒め
- 豚肉（こま切れ）
- キャベツ（葉）
- もやし
- 玉ねぎ
- にんじん
- にんにく（みじん切り）
- サラダ油
- しょうゆ
- みりん
- 料理酒
- すりごま（白）
豚肉とキャベツを活用した、ごまの和風炒め物のレシピ。具材を炒める際には、風味出しのためみじん切りのにんにくを加えるのがコツ。また、合わせ調味料にはすりごまを入れコクをプラスさせました。野菜もお肉もたっぷりとれるおかずです。
| カロリー | 388 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、20分以内、和風、400kcal以下 |
#3 定番美味しい【肉野菜炒め】
- 豚バラ薄切り肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- もやし
- にんじん
- ごま油
- みりん
- オイスターソース
- 砂糖
- すりおろし生姜
- しょうゆ
- 粗挽き黒胡椒
豚バラ肉と野菜を使った、簡単につくれる炒め物のレシピ。しっかりとした味付けで、ご飯がすすむ一品です。冷蔵庫の残り野菜の組み合わせでもつくれるのも魅力のひとつ。合わせ調味料のオイスターソースのコクと甘みで、まろやかな味わいに仕上がります。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜 |
#4 豚肉とキャベツの簡単コンソメ炒め
- 豚もも薄切り肉
- キャベツ
- にんじん
- 玉ねぎ
味付けにコンソメを使って簡単にできる炒め物のレシピ。豚肉がなくても大丈夫、冷蔵庫にある食材を代用しても問題ありません。レシピには野菜のカットの仕方が画像付きで載っていますので、料理初心者でも失敗なく作ることができます。
| カロリー | 200 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| 特徴 | 10分以内、簡単・時短、栄養バランス、豚肉、メイン料理、洋風 |
#5 旨味が染み込む！ キャベツと鮭のバター蒸し
- 有塩バター
- しょうゆ
キャベツ・にんじん・玉ねぎを使った、炒め物のレシピ。キャベツは食べやすい大きさに切り、バターで炒めて蒸し上げます。細ねぎを散らして盛り付ければ完成です。カロリーは284 kcalで、調理時間は約10分です。
| カロリー | 284 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 魚介料理、焼き物・炒め物・蒸し物(魚介)、その他の焼き物・炒め物・蒸し物(魚介) |
#6 うま辛 肉野菜炒め
- 豚バラ薄切り肉
- キャベツ
- もやし
- にんじん
- 玉ねぎ
忙しい日でも簡単に味が決まる、豚肉と野菜の炒め物のレシピ。鶏がらスープと豆板醤は間違いのない組み合わせ。フライパンで順番に炒め合わせていくだけなので洗い物も少なくささっと作れます。ピリ辛が食欲をそそりご飯にもお酒にも良く合います。
| カロリー | 241 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| 特徴 | 20分以内、簡単・時短、栄養バランス、ピリ辛、野菜炒め、豚肉 |
#7 洋食店のたっぷり野菜ソテー
- ケチャップ
- サラダ油
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- キャベツ
- にんじん
- ブロッコリー
自宅で洋食店のような味わいが楽しめる、洋風炒め物のレシピ。味付けは「洋食店のケチャップ」だけで、本格的な味に仕上がります。火の通りにくい野菜は事前に、電子レンジで加熱しておくことで、生焼けになるのを防ぐことができます。
| カロリー | 339 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
#8 キャベツと玉ねぎの炒め物｜にんにく香る！ペペロン野菜
- キャベツ
- 玉ねぎ
- にんじん
- しめじ
- にんにく
- 赤唐辛子（輪切り）
- ミックスペッパー
- オリーブオイル
キャベツと玉ねぎを使った、簡単な炒め物のレシピ。キャベツはざく切りにし、玉ねぎは5mm厚さに切る。にんじんも短冊切りにして、しめじをほぐす。
香り豊かなにんにくと赤唐辛子を使い、オリーブオイルで炒める。塩とミックスペッパーで味付けし、キャベツがしんなりするまで炒める。15分で完成する、副菜にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜 |
#9 野菜炒め
- 豚肉
- にんじん
- キャベツ
- 玉ねぎ
- ピーマン
- もやし
- うどんスープ
- サラダ油
豚肉とキャベツを活用した野菜炒めのレシピ。フライパンで具材を炒めて味付けするだけ。ピーマンなどたっぷりの野菜を使用しています。味付けはうどんスープのみで野菜の甘みを味わえ、お弁当のおかずにも便利です。
| カロリー | 130 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| 特徴 | 野菜、炒め物、お弁当、おかず、フライパン |
#10 ヘルシーで美味しい！｜彩り野菜のオイスターソース炒め 卵のせ
- もやし
- 玉ねぎ
- キャベツ
- ピーマン
- 生椎茸
- にんじん
- にら
- こしょう
- しょうゆ
- オイスターソース
- 片栗粉
- ごま油
もやし・玉ねぎ・キャベツの炒め物のレシピ。もやしはひげ根を取り除き、野菜を切って合わせ調味料と炒め合わせます。半熟の卵をトッピングし、サンドイッチ用の食パンと一緒に楽しめます。
カロリーは157 kcal、塩分は1.8 gです。中華風の味わいで、ヘルシーな一品です。
| カロリー | 157 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 特徴 | 中華風 |