プロは豚肉＆塩麹＆玉ねぎをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ5選

このページでは、NadiaやDELISH KITCHENなどのレシピサイトから豚肉＆塩麹＆玉ねぎを使ったレシピを5件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「ガッツリ食べ応え！やわらか厚切り豚ロースの生姜焼き」「旨味たっぷり！ポークビーンズ【離乳食完了期・幼児食】」「お酒のお供に！豚肉と玉ねぎの串揚げ」など様々なレシピを探せます。

#1 ガッツリ食べ応え！やわらか厚切り豚ロースの生姜焼き

豚ロース肉
玉ねぎ
ショウガ
しょうゆ
みりん
塩麹
はちみつ
薄力粉
米油

厚切り豚ロースを使った、生姜焼きのレシピ。ショウガをすりおろし、玉ねぎをみじん切りにしておきます。豚ロースに筋切りをし、表面を叩いて柔らかくします。
ポリ袋にショウガ、玉ねぎ、豚肉、調味料を入れて漬け込みます。最後に薄力粉をまぶして焼きます。下味に塩麹を使用してお肉を柔らかく仕上げます。千切りキャベツやミニトマトと一緒に楽しんでください。

調理時間	20分
特徴	主菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、豚の生姜焼き、豚ロース肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう

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#2 旨味たっぷり！ポークビーンズ【離乳食完了期・幼児食】

水煮大豆
豚こま肉
トマト
玉ねぎ
にんじん
じゃがいも
しめじ
カゴメペースト
塩麹
ケチャップ
ローリエ

大豆の水煮や野菜を使った、旨味があるポークビーンズのレシピ。オリーブオイルで豚肉や大豆、野菜を炒め塩麴やケチャップなので味付けして作ります。食材のうまさを活かした味わいなので離乳食完了期や幼児食にもおすすめです。

調理時間	40分
特徴	主菜

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#3 お酒のお供に！豚肉と玉ねぎの串揚げ

豚ももブロック肉
パン粉
塩麹
おろしにんにく
おろししょうが
薄力粉
サラダ油

このレシピは豚肉と玉ねぎを使ったお酒のお供にぴったりな串揚げのレシピです。まず、塩麹で漬けた豚ももブロック肉をおろしにんにくとおろししょうがと一緒に混ぜておきます。そして、薄力粉と水を混ぜ合わせて衣を作り、豚肉と玉ねぎを串に刺して衣にくぐらせます。
最後にパン粉をまぶして揚げれば完成です。お好みでソースをかけて召し上がってください。おつまみやパーティーのおかずにぴったりで、お酒との相性も抜群です。ぜひお試しください！