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【オクラを使ったお弁当におすすめ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ50選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからオクラを使ったお弁当におすすめレシピを50件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 オクラのごましょうゆかけ

オクラは塩揉みし、熱湯で茹でて乱切りにします。切ったオクラをお皿に盛り付けたらお醤油とみりん、すりごまを混ぜたら出来上がりのお手軽に作れる副菜です。お酒に合わせたおつまみとしても出せるおすすめの一品です。

カロリー 27 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下、オクラの大量消費

#2 オクラの肉巻き照り焼き

オクラを活用した肉巻き照り焼きのレシピ。豚肉は巻きやすい豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)を使用することがポイントです。オクラの歯ごたえもあるのでメインとしても満足度の高い一品ですが、冷えても美味しいのでお弁当にも最適です。

カロリー 315 kcal
塩分 1.3 g
レシピのキーワード 和風、豚肉

#3 堀知佐子先生のオクラのベーコン巻き

お弁当に最適なオクラにベーコンを巻いて焼いたレシピ。オクラは塩でもみ産毛を取り除きます。ベーコンで巻いて焼き付ければ、表面はカリッと、中は歯触りのいいオクラが。ベーコンの脂がしみ込みます。冷めてもおいしいのでお弁当にもお勧めです。

カロリー 150 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード 堀知佐子

#4 見た目も楽しい!三色ドライカレーのレシピ

三色そぼろ丼ならぬ、三色ドライカレーのレシピ。炒り卵の黄色、ひき肉の茶色、オクラの緑が鮮やかな、見た目にも楽しい一皿です。お肉にはみじん切りした人参も入っているので、栄養バランスにも優れています。お弁当にも最適ですね。

カロリー 668 kcal
塩分 3.4 g
調理時間 4工程(30分)
レシピのキーワード 主食、その他

#5 オクラのごま和えやおかか和え

オクラのごま和えやおかか和えのレシピ。シンプルな味付けで素材の味わいを生かした野菜のおかず。美味しさの秘訣は下ごしらえのひと手間で、オクラが水っぽさのないゆで上がりになります。忙しい平日でも簡単につくることができ、お弁当のおかずとしても最適です。

レシピのキーワード 野菜のおかず、10分以内のかんたん副菜

#6 オクラとツナのゴママヨ和え

オクラとツナ缶を使ったゴママヨ和えのレシピ。具材を調味料で和えるだけのお手軽調理。ツナとマヨネーズの相性はバツグン。ゴマがいいアクセントになっています。副菜やお弁当のおかずにもピッタリのメニューです。

カロリー 114 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、和食、和える

#7 鰆の竜田揚げ

プチプチしたオクラおろしの食感が面白く、クセになる美味しさです。からりと揚げた鯖の身はもちろん皮の香ばしさもたまりません。鯖の脂もオクラおろしでさっぱりいただけます。しっかりと下味をつけているのでお弁当にもぴったり。

調理時間 30分
レシピのキーワード 難易度ふつう、おつまみ

#8 オクラの豚肉巻き

オクラと豚肉を活用したおかずレシピ。甘辛なタレにはハチミツを使うので照りっとしてあと引くおいしさ。冷めてもおいしく食べられます。彩りもよくお弁当にもおすすめ。いろいろな野菜を巻いてアレンジを楽しめそう。

カロリー 233 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜、和食、焼く

#9 豚の味噌角煮

白髪ネギを添える、甘辛味噌仕立ての「豚の角煮」のレシピ。味噌に砂糖とみりんを加えた味付けで、豚肉を弱火でじっくり煮込みます。白ご飯のおかずに、お弁当に、おつまみにぴったり。豚肉から出る油を落としながら調理する過程が丁寧に説明されています。

調理時間 60分以上
レシピのキーワード 難しい、おつまみ、味噌の大量消費

#10 三色野菜のささみロール巻き

鶏ささみを活用したグリルで焼く肉巻きのレシピ。ささみを薄く開きオクラ、プチトマト、えのきを巻いて焼くだけで簡単。ささみを使い、加熱はグリルなのでヘルシー。見た目も色鮮やかで、マスタードやカレー粉などのソースとの相性も抜群。お弁当のおかずにもおすすめ。

カロリー 105 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ

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