このページでは、専門家等のレシピサイトから小ねぎ・葉ねぎと鶏むね肉を使ったおすすめレシピを37件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
レンジで簡単にできる鶏むね肉のチャーシューレシピ。固いイメージの鶏むね肉がしっとりジューシーに仕上がる方法が紹介されています。漬け込んでレンジでチンするだけでとろとろで濃厚なチャーシューが出来上がり。3日間保存可能なので作り置きおかずとしても重宝します。
| 調理時間 | 15分（おき時間を除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
鶏の胸肉を楽しむレシピ。少量の片栗粉を使って茹でることで旨味の詰まったしっとりとジューシーな鶏肉に変身。コクのある中華ダレは美味しいと評判です。余った茹で汁は和風だし等と合わせてスープとして楽しむこともできます。
| カロリー | 398 kcal |
| 塩分 | 4.6 g |
| 調理時間 | 45分 |
鶏むね肉を使ったわさびマヨ焼きのレシピ。わさびの辛さとマヨネーズのまろやかさが、相性バツグンです。鶏むね肉をそぎ切りにすることで、電子レンジでの加熱時間を短縮できます。お好みでしょうゆを少々加えるのもおすすめです。
| カロリー | 227 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
鶏むね肉の切り方がポイント、揚げないとろーり茄子と鶏むね肉のみぞれ煮のレシピ。鶏むね肉は部位によって繊維を断つように切ることで柔らかくしっとりした仕上がりに。大根おろしの汁まで加えた、大根の旨味をたっぷりと味わえる一品です。
| 調理時間 | 15分（鶏むね肉の漬け込み時間は除く。） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
鶏むね肉とわさびを使ったマヨネーズ焼のレシピ。マヨネーズでコクをプラスしています。具材を切って、オーブントースターで焼くだけなので、手軽に作ることができます。わさびで大人の味わいに。仕上げにしょうゆを少々かけるのもおすすめです。
| カロリー | 242 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
ヘルシーな鶏むね肉と卵を使ってボリューム満点レシピ。固くなりがちな鶏むね肉をふわっと柔らかく仕上げるコツも記載してあります。トロトロの卵をソースにすることで栄養価も上がりご飯も進む味に。お財布にも優しい所も嬉しいポイントです。
| 調理時間 | 15分（漬け時間は除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
12分で出来る蒸し鶏のレシピ。パサつきやすい鶏むね肉ですが、お酒で揉み込み弱火で短時間加熱するので柔らかい食感に仕上げます。火が通りやすいようにフォークで肉に穴を開けることがポイント。ネギと丸鶏がらスープで中華風の味付けに。
| カロリー | 208 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 12 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、簡単・時短、鶏肉、メイン料理、中華風、丸鶏がらスープ、鶏肉の大量消費、鶏胸肉の大量消費、白ネギの大量消費 |
甘酢が絡む、照り焼きチキンのレシピ。鶏肉にフォークで穴をあけ肉質を柔らかくし、下味を染み込みやすくするのがポイント。しっかりした味付けのタレは、醤油を調整することで自分好みに作ることもできます。ごはんのおかずだけでなく、パンとの相性もよさそうです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
電子レンジにおまかせのお手軽メニュー、レモン風味の蒸し鶏のレシピ。電子レンジで簡単に作ることが出来ます。たったの3分の加熱でじゅわっとジューシーな蒸し鶏が完成。とろっとしたレモンだれがよく絡み、さわやかな味わいです。
| レシピのキーワード | 安くて低糖質な鶏むね肉はこれで根絶やしに出来ます…超しっとりな夏の痩せ飯【レモン蒸し鶏】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
香味ペーストを活用したスープのレシピ。香味ペーストを使うことで簡単に中華スープを作ることができます。鶏むね肉から出るだしとしめじのうま味で満足感がアップ。鶏むね肉はそぎ切りにすると口当たりがやわらかくなります。
| カロリー | 71 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、鶏肉、汁物・スープ、中華風、勝ち飯、Cook Do® 香味ペースト® |
ネギの香りが食欲をそそるネギ塩だれチキンのレシピ。電子レンジで出来るので、その間に違う作業も可能。時短にもなります。鶏もも肉から鶏むね肉やささみに、代用が効くのでダイエットにもピッタリ。あと一品欲しい時にも助かります。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
鶏むね肉を活用した、ぷりぷり食感と特製たれでご飯が進む主菜のレシピ。しっかり下味をつけた鶏肉を茹でて調理するので、お肉が硬くならず胸肉でもぷりぷりジューシーな仕上がりに。お好みで少し辛めに仕上げるとよりご飯とお酒が進みます。
| レシピのキーワード | 【一人前68円】鶏むね肉が「飲めるレベル」の柔らかな本格中華になります【至高の水晶鶏】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
鶏むね肉を使った、メイン料理になる中華風ゆで鶏のレシピ。オイスターソースと酢を合わせたタレが、鶏むね肉の旨味とコクを引き立てます。鶏肉はそぎ切りにしてビニール袋に入れ鶏ガラスープを加えて揉み、下味を付けるのがコツ。
| カロリー | 137 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、簡単・時短、鶏肉、メイン料理、中華風、丸鶏がらスープ |
牡蠣の旨味たっぷりのオイスターソースに生姜の香りが絶妙な、お弁当にもおすすめ「オイ照り」のレシピ。柔らかく焼いた鶏むね肉に、とろっとしたなすに濃厚なタレがよく合う一品です。たれは、軽く煮詰めながら全体に絡めるようにするのがコツ。お酒のおつまみにもよく合います。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
鶏むね肉とトマトを活用した、電子レンジでできる主菜のレシピ。電子レンジでの加熱なのでパサつきやすいむね肉でも、柔らかくジューシーに安定して仕上げることができます。トマトの程よい酸味と中華風の味付けで、お酒にも合うのでおつまみとしても活躍する一品です。
| レシピのキーワード | 旬のトマトで『よだれ鶏』を作ったら100g68円の激安鶏むね肉が神レベルに柔旨になりました【レンジで一撃よだれ鶏】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
鶏肉ともやしを活用した、主菜となる炒め物のレシピ。オイスターソースのコクと生姜の香りが引き立つ一品です。シンプルながらも物足りなさを感じさせないのが嬉しいポイント。一品足りない時にも簡単に作れるのでおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
鶏むね肉と長ねぎを使った、塩レモン風味ですっきりした味わいのよだれ鶏のレシピ。やわらかくジューシーな鶏肉のうま味を、レモンの酸味ととねぎの風味がひきたてます。やわらかく仕上がるように、鶏肉に穴をあけてからレンジにかけるのがポイントです。
| レシピのキーワード | 【レンジで簡単激うま!!!】ネギ塩レモンの絶品よだれ鶏、kurashiru [クラシル] |
鶏むね肉と卵を使った、主菜のシャキシャキたけのこと卵の塩味炒めのレシピ。ふわふわの卵の食感がクセになりそうな一皿ですね。鶏肉からうま味が出て、たけのこも卵もいいバランスになります。中華風の味はご飯とも相性バツグン。
| カロリー | 226 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、メイン料理、中華風、春レシピ、瀬戸のほんじお®、たけのこの大量消費、たまごの大量消費 |
鶏むね肉とレモンを使った、炒め煮のレシピ。鶏むね肉はたれをしっかりと揉み込み、少しの間漬け込んでおくのがポイントです。レモンでさっぱりと仕上がる一皿。仕上げに、小口切りの小ねぎをたっぷりとのせると、彩りが良く見た目でも楽しむことができます。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
鶏肉とマンゴーをマスタードマヨで和えてバゲットと一緒にいただくレシピ。マスタードの刺激とマヨネーズの濃厚さにマンゴーの爽やかな甘味が加わることで、バゲットが今までにない味わいに。バゲット以外のパンや野菜スティックにつけても美味しそうです。
| カロリー | 258 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 5分 |
しょうゆとマヨネーズで手軽に作れるおかずのレシピ。濃い味の鶏むね肉と付け合わせのもやしソテーがよく合い、簡単ながら飽きない一品になっています。マヨネーズでお肉をしっとり柔らかに仕上げるのがポイント。調味料に漬け込んでから焼くことで、鶏むね肉にしっかりと味が付いて食べ応えがありそうです。
| カロリー | 286 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分 （漬け込む時間は除く） |
炊飯器で簡単に調理できる、鶏むね肉を活用したサムゲタンのレシピ。切った材料と調味料を炊飯器に入れて、炊くだけの簡単調理。生姜は、剥かずに千切りにして、香り豊かに仕上げます。最後に、黒コショウと糸唐辛子をかけて、味にアクセント。
| 調理時間 | 5分（炊飯器時間は除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
味噌とマヨネーズを使った、お弁当にもおすすめな鶏むね肉のレシピ。味噌マヨネーズで濃い目に味付けた鶏肉にたっぷり小ねぎをかけていただきます。漬け込んだ状態で作り置きにすることも可能です。鶏肉を焼く際に油が跳ねる可能性があるため、注意しながら作ります。
| 調理時間 | 15分（下準備の漬け込み時間を除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
鶏むね肉でも抜群の味に、唐揚げのレシピ。唐揚げといえばもも肉という方も多いかと思いますが、調理方法を工夫すればむね肉でも絶妙な味わいに。薄切りにすることで火が中まで浸透しサクサク度もアップ。クミン、黒コショウを入れることでスパイシーに。
| レシピのキーワード | 100g68円の鶏胸肉が奇跡の柔らかさになります。これでしか鶏胸肉が食べたくなくなるほどウマい【究極の鶏胸唐揚げ】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
ヘルシーな鶏むね肉や大根を使った、主菜にぴったりの炒め物のレシピ。ごま油で鶏肉と大根をこんがり焼き、ぽん酢で炒めたご飯が進むメニュー。冷蔵庫で3日程度保存ができるので、作り置きおかずにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
白菜と鶏むね肉を使った、電子レンジでできる蒸し料理のレシピ。鶏むね肉は常温のものを使用し、表面に穴をあけて火の通りをよくするのがポイント。塩で下味をつけています。刻んだ白菜を耐熱容器に入れ、その上に鶏むね肉一枚を置き、ラップしてレンジアップ。鶏むね肉の旨味を白菜が吸い込んでいます。鶏むね肉はジューシーさを保った仕上がり。お好みでぽん酢などをかけていただくとよいでしょう。
| レシピのキーワード | これさえ食っておけばもう正月太りは怖くない、激安の鶏胸肉と白菜で作る超柔らか痩せ肉【レンジ鶏むね肉の白菜蒸し】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
鶏むね肉と玉ねぎで作る、チキンカツ南蛮のレシピ。鶏むね肉は観音開きにして、全体にフォークで穴を開け、薄く伸ばしておくのがポイントです。ボリューム満点で重みがあるので、揚げる際にはトングなどがあるとなお良し。濃厚なチーズタルタルソースでいただく、南蛮漬けのチキンカツです。
| 調理時間 | 20分（置き時間を除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
鶏むね肉を使った、主菜になる照り焼きのレシピ。柔らかくて淡白な味わいの鶏むね肉に、甘辛いタレがよく合います。鶏むね肉は厚みを均等に切り、焼き過ぎないようにしてふっくらしっとり仕上げるのがポイントです。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
鶏むね肉とキムチを使用した、主菜になる和え物のレシピ。鶏むね肉のしっかりした噛み応えと、キムチのシャキシャキ食感がアクセントになっている一品です。味つけにごま油を加えることでコクが生まれ、深みのある味わいに仕上がります。
| 調理時間 | 5分（加熱時間・粗熱を取る時間を除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
鶏むね肉を活用した、主菜になる焼き鳥のアレンジレシピ。味付けには砂糖と醤油を活用することで、甘辛い味わいに。鶏むね肉にマヨネーズの下味をつけることで、やわらかくしっかりとしたあじわいに。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
