このページでは、専門家等のレシピサイトから小ねぎ・葉ねぎと豆腐を使ったおすすめレシピを21件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
肉の代わりに豆腐を使う、ヘルシーな餃子。なめらかな食感にするために絹豆腐を使いますが、水切りは丁寧にしておきたいところ。たねのまとまり方も違います。味の決め手はヤマサの生しょうゆと生果実、生のだしを合わせた「まる生ぽん酢」。ごまも足してかき混ぜれば、よだれたれのできあがりです。
| カロリー | 402 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
マカロニの代わりに豆腐を使ったグラタンのレシピ。器に材料を入れて電子レンジで加熱するだけなので、調理が簡単です。豆腐を使っているので、一般的なグラタンよりもヘルシーなのがうれしいポイント。卵が乗っているので食べ応えもあります。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
黒砂糖を使ってコクがアップ、麻婆豆腐レシピ。ごま油で香味野菜を弱火でじっくり炒めて、香りをごま油に移すのがポイント。黒砂糖を使って炒めた肉味噌が食欲を引き立てます。豆板醤がしっかり効いた麻婆豆腐レシピ。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
洗い物が少ない、レンジで作れる肉吸いのレシピ。具材は豆腐と豚バラを使用します。汁はお吸い物の素を活用して味付けも簡単。手早く作れるので夜食や食欲がないときにもおすすめです。お好みで柚子胡椒を加えると風味がアップします。
| レシピのキーワード | 毎日食ってもいいくらい簡単で低糖質な『最強痩せ飯』を紹介します【松茸風 豚肉吸い】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
レンジで簡単、ひき肉と豆腐を使った、麻婆豆腐のレシピ。予め豆腐から出る水分を踏まえた味付けなので、豆腐の水切りは不要です。絹ごし豆腐の代わりに、木綿豆腐でも作れます。耐熱ボウル一つで出来てしまうので、洗い物も少なく時短に。花椒パウダーは粉山椒、ガンラーは刻み唐辛子で代用してもOKです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
山形のB級グルメを鍋に『ひっぱり鍋』のレシピ。山形のうどんのひっぱりのツユを使って作る、一風変わった鍋です。少々ジャンクでやめられない、止まらない、ヤミツキ鍋。白だしのスープで白菜と豚肉を煮てお召し上がりください。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 和食、煮る |
冷凍の揚げだし豆腐を、市販の和風あんでいただくレシピ。冷凍の揚げだし豆腐を使うので、いつでも手軽に作れます。だしがたっぷりの和風あんを揚げだし豆腐にかけ、大根おろしと小ねぎを添えて完成。すぐにできるので、お酒のおつまみにもおすすめです。
| カロリー | 113 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
ぶなしめじと木綿豆腐を使ったチャーハンのレシピ。木綿豆腐やぶなしめじなど具沢山なので、食べ応えバツグンです。木綿豆腐は、電子レンジで加熱して水切りすることで、時短に。ぽん酢と一緒に食べれば、さっぱりとした味わいになります。
| カロリー | 453 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
豆腐とはんぺんを使った、フライパンひとつで簡単調理のお好み焼きのレシピ。お肉や小麦粉を使わないのでとってもヘルシー。健康を気にされている方にもおすすめです。ごま油で香ばしさをアップ。食べ応えのあるメニューです。
| カロリー | 166 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
セロリの香りが爽やかな冷奴のアレンジレシピ。少量のお酢が心地よい酸味をもたらし、お肉料理などこってりしたものの付け合わせにもぴったりです。タンパク質が豊富で低カロリー低脂質の豆腐は積極的に取り入れたい食材です。
| カロリー | 132 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
オートミールを活用した水餃子のレシピ。挽き肉の代わりにオートミールを使い、もちもちした食感を生み出します。木綿豆腐と春雨は水気をしっかりと切って仕込みましょう。だしスープで煮込み味をつけますが、お好みでラー油などを足しても良さそうです。
| カロリー | 163 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 30分 |
ツナ缶と豆腐を使ったどんぶりレシピ。電子レンジひとつでできるので、疲れたときや忙しいときにもパパッと作れる時短レシピ。豆腐は木綿、絹どちらでも使用可能。ラー油はお好みで調整できます。しょうがをいれることで香りも良くなり食欲が増す一品。
| カロリー | 460 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
豆腐で作った和風ミートボールのレシピ。ミートボールはお豆腐を入れることで滑らかでふわふわな食感に。ほんのり甘めのしょうゆベースのあんかけとよく絡み優しい味わい。薬味をのせることで風味や食感がアクセントになります。
| カロリー | 375 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
常備菜ピリッと甘辛牛大根のアレンジレシピ。ピリッと甘辛牛大根を作り置きしておけば調理時間5分で熱々のキムチ汁が出来ちゃいます。時短メニューなので時間の無い朝食にもお勧めです。お好みの野菜や具材を入れて具だくさんにしてもOK。栄養満点で寒い日には体が温まります。
| カロリー | 166 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 5分 |
火を使わず7分でできる簡単炒り豆腐レシピ。調味料はヤマサの「これうまつゆ」のみ。2回に分けて使うことで味のムラなく優しい味わいに仕上げます。包丁もフライパンも使わずに作れるので洗い物も少なく嬉しい1品です。
| カロリー | 175 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 7分 |
えびと豆腐と卵を使った、簡単につくれるスープのレシピ。ふんわりとした卵が優しい味わいに。エビの風味がスープに溶け込んで、さらに豆腐な滑らかな食感が美味しさを引き立てます。ほっと一息できる体あたたまる味わいで、子供も大人も喜ぶ一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
きのこと豆腐を使った、副菜やお酒のおつまみになるあんかけ豆腐のレシピ。きのこはお好みのものを自由に使うことができます。あんかけにおろししょうがを加えるのが味付けのポイントです。きのこは本みりんで蒸すことで旨味と香りが引き立ち美味しく仕上がります。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
舞茸と豆腐を使った、生姜が決め手のお味噌汁のレシピ。舞茸の旨味と香りにしょうがの香りが加わり、香り豊かな仕上がりとなります。味噌の旨味と香りが無くならないように、味噌を溶いたら沸騰させないようにするのがポイントです。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
牛肉や白菜を使った、旨味たっぷりなすき焼きのレシピ。定番の「すき焼き」ですが、塩麹を加えることでコクのあるやわらかい味わいになります。ポイントは白菜の芯をそぎ切りにすること。中に味が染みやすくなり、美味しくいただけます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
もずく酢と梅干しを使った、冷奴のレシピ。梅干しは、細かくなるまで叩いておきます。仕上げにお好みで、千切りにした大葉やおろし生姜をのせても良いでしょう。もずく酢と梅干しの酸味で、さっぱりといただける一品に。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
酸味と辛みのバランスがクセになる中華料理の代表的なスープ、酸辣湯スープ鍋のレシピ。ピリ辛で具だくさんのスープが体を芯から温めてくれます。中華麺をつけ麺のようにして食べてもボリュームが増して食べ応えバッチリ。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 中華、煮る |
