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【小ネギの大量消費人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから小ネギの大量消費レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 塩麻婆豆腐

さっぱり塩味の麻婆豆腐レシピ。ひき肉は鶏ひき肉を使用し、さっぱり感をアップ。ニンニクと豆板醤を炒めて風味を出します。スープの材料とえのきを加えて煮立てます。えのきのうま味とごま油の風味がプラスして、さっぱりした中でもコクのある一品に仕上がります。

カロリー 224 kcal
塩分 2.1 g
レシピのキーワード 中華風、ひき肉、豆腐、きのこ類、ひき肉の大量消費、万能ねぎの大量消費、小ネギの大量消費

#2 いかの粗挽きつくね串 青じそ風味

いかのたたきで作るつくね、マヨ醤油だれ添えのレシピ。鶏挽き肉と合わせて作ります。いかは包丁で叩いて食感を残すのがポイント、いかの下処理や叩き方のワンポイント説明が参考になります。みりんとしょうゆでたれ焼にするアレンジもおすすめ。

カロリー 174 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード おつまみ、万能ねぎの大量消費、小ネギの大量消費

#3 青ねぎのキムチあえ

脇役になりがちな青ねぎをメインにした、青ねぎのキムチあえのレシピ。万能ねぎは斜め細切りにすると存在感がありながらも食べやすくなります。ごま油をかけることにより食材の一体感が増し、炒り白ごまの香ばしさでご飯でもお酒のおつまみにも合います。

レシピのキーワード 辛いもの、白菜、ねぎの大量消費、キムチの大量消費、万能ねぎの大量消費、青ねぎの大量消費、小ネギの大量消費

#4 ケンタロウ先生のじゃがいものおやき

白玉粉を使うのがこのレシピの特徴。薄力粉で作るよりもモチモチした触感が楽しめて、簡単につくれるおやきです。すりおろしたジャガイモと豚バラ肉でボリューム感も腹持ちも十分、おやつにもおつまみにもぴったりの一品になります。

カロリー 240 kcal
塩分 0.2 g
調理時間 25分
レシピのキーワード ケンタロウ、小ネギの大量消費

#5 焼き豚の春餅風中華クレープ巻

中国のお祝いの席で食べられる春餅風に仕上げた、食事クレープのレシピ。作った生地を休ませる時間で、クレープの食感が変化します。コクのある甘味噌の甜麺醤が焼き豚やクレープとよく合い、お酒が進むおつまみになります。

調理時間 25分
レシピのキーワード おつまみ、万能ねぎの大量消費、小ネギの大量消費

#6 ふわふわお好み焼き

大和芋を使用しふんわり仕上げたお好み焼きのレシピ。小麦粉を少なめで大和芋を多めに入れると、より軽く焼き上がります。キャベツは大きめにざっくりと切ることで、食感は抜群。ふわふわの生地と、ソースの香ばしさがたまらない一品です。

カロリー 487 kcal
塩分 1.3 g
レシピのキーワード 和風、お好み焼き・チヂミ・たこやき、豚肉、魚の加工品、海藻類、万能ねぎの大量消費、小ネギの大量消費

#7 やわらか国産牛と小ねぎの中華風おつまみ冷菜

牛肉とごま油を使って中華風に炒める、ビールにピッタリのおつまみのレシピ。白ごまとごま油で香ばしく仕上げた牛肉と、ざっくりカットした万能ねぎを一緒にいただく一品です。生のねぎの辛味と甘辛い牛肉がよく合い、ついついお酒を口に運びたくなります。

調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ、ねぎの大量消費、小ネギの大量消費

#8 もやし、豚肉、えのきのオイスターソース炒め

もやし、えのき、豚肉の炒め物のレシピ。オイスターソースの味付けで、簡単にご飯に合う一品です。どれも火の通りがよい野菜なので、強火で手早く炒めると水っぽくなりません。オイスターソースの味がしっかりからむよう、合わせ調味料に片栗粉を入れるのもポイント。

カロリー 204 kcal
塩分 1.5 g
レシピのキーワード らくらく、スピード、中華風、きのこ類、えのきの大量消費、万能ねぎの大量消費、小ネギの大量消費

#9 コウケンテツ先生のプルコギ

多くのメディアで活躍している韓国料理研究家コウケンテツ先生のプルコギのレシピ。韓国料理の調味料「ヤンニョム」をつけだれに使用することで本場の味に。火の通りを均一にするポイントや「炒め煮」などプロの知識も参考になります。

カロリー 380 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 15分*つけだれにつける時間は除く。
レシピのキーワード コウケンテツ、しいたけの大量消費、小ネギの大量消費

#10 タラのエスニック風香味焼き

ナンプラーを使い本格エスニックを味わえるタラの香味焼きのレシピ。ネギやにんにくなど香味野菜をたくさん使うことで、香りが楽しい一品です。ご飯との相性抜群おかず。きのこ系の野菜と一緒に食べても、違った食感を感じられおすすめです。

カロリー 122 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード おつまみ、万能ねぎの大量消費、小ネギの大量消費

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