【ネギとズッキーニを使ったおすすめ人気レシピ】レシピサイトから厳選!プロ考案の簡単レシピ25選

このページでは、専門家等のレシピサイトからネギとズッキーニを使ったおすすめレシピを25件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 さっぱりとした味わいでなめらかなのど越しの"ズッキーニとチーズのスープ"

じゃがいもとズッキーニのスープのレシピ。まろやかなじゃがいもにズッキーニが加わることで、すっきりとした味わいになります。さわやかなコク出すために、隠し味にプロセスチーズを。ポイントはミキサーでよく撹拌することです。チーズがスープに混ざり合い、なめらかな舌触りになります。

レシピのキーワードスープ、チーズ

#2 ズッキーニの中華風炒め物

ズッキーニと豚ひき肉を使った中華風炒め物のレシピ。最初に豚ひき肉と豆板醤を炒めているので、味がしっかりとなじみます。豆板醤を加えることによって、コクがアップ。さらに、ピリ辛に仕上げ、大人の味わいになっています。

カロリー199 kcal
塩分0.9 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、中華風、200kcal以下、塩分1g以下、ズッキーニの大量消費

#3 焼き野菜の和風マリネ

マリネのレシピ。マリネ液に醤油を使うことで和風に仕上げています。パプリカやズッキーニなど野菜をふんだんに使用し、グリルで焼いているのがポイント。焼きたてをマリネ液に漬けこむ時間があるので、予め漬け込んでおくとよさそうです。ローズマリーはあればでOK。

カロリー377 kcal
塩分2.3 g
調理時間25分(漬ける時間除く)

#4 食欲を刺激する香ばしさ満点の"いかとズッキーニの蒸し焼き"

足がつまったいかの胴と千切りになったズッキーニの、見た目に驚く蒸し焼きのレシピ。いかの胴に足をつめると、足がばらばらになりません。ズッキーニを千切りにすると短時間でも火が通り、いかの出汁や味付けがよくからみます。

レシピのキーワードイカ、生姜

#5 夏野菜の揚げ煮浸し

野菜がたっぷり食べれる夏野菜の揚げ煮びたしのレシピ。野菜はいろんなものにアレンジ出来るので夏野菜以外のものでもOKです。冷蔵庫に余っている野菜を素揚げして漬ければ、冷蔵庫の整理も出来る一品です。野菜が熱いうちに煮汁につけるのがポイントです。

カロリー142 kcal
調理時間40分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#6 牛ひき肉とズッキーニの炒め物

輪切りにしたエリンギとズッキーニがコロコロとかわいらしいレシピ。オイスターソースを練り込んだうま味たっぷりのひき肉が、野菜にしっかりとからみます。野菜をカットする目安は5㎜。焦げ付かず食感をいかして炒めるのに最適な厚さです。

カロリー150 kcal
塩分1.7 g
調理時間15分
レシピのキーワードほりえさわこ、ズッキーニの大量消費

#7 ちゃちゃっと5分♪止まらない♡ズッキーニとツナのナムル

ズッキーニとツナをつかったナムル のレシピ。ズッキーニの独特のみずみずしい食感を楽しめます。生のズッキーニは皮が硬いため薄くスライスして塩をまぶしておくことがポイント。ツナの旨味にピリッとしたブラックペッパーが効いた、お箸がすすむ一品です。

調理時間5分(ズッキーニに塩を振って置く時間を除く)
レシピのキーワード副菜

#8 夏野菜と豚の焼きカルビ風

とんかつ用の豚肉を野菜とマリネして香ばしく焼き上げる、バーベキューにもぴったりのピリ辛レシピ。コチュジャンなどで作る合わせ調味料にあえた肉と野菜は、冷蔵庫で2日程度の保存も可能です。お好みの葉野菜で、焼いた野菜と肉を巻いていただきましょう。

カロリー430 kcal
塩分1.6 g
調理時間20分 *マリネする時間は除く。
レシピのキーワードコウケンテツ、サニーレタスの大量消費

#9 『⏰所要時間 20分』夏野菜と鶏のねぎ塩炒め

夏野菜と鶏むね肉を使った旨味と栄養たっぷりネギ塩炒めのレシピ。彩豊かな野菜を使用して、見た目も華やかなネギ塩炒めが作れます。カボチャは電子レンジを使って柔らかくしていきます。油は合わせ調味料に入っているので引かなくて大丈夫。鶏ガラスープの素やにんにくを使って、旨味たっぷりスタミナ満点のねぎ塩炒めの完成です。

調理時間20分
レシピのキーワード主菜

#10 ズッキーニの麻婆豆腐丼

ズッキーニを使った、簡単に作れる中華風の主食、ズッキーニの麻婆豆腐丼のレシピ。ズッキーニを入れてかさ増し。ボリューム満点な一皿です。濃いめのガツンとした味わいで、白ごはんとも相性バツグン。野菜たっぷりで栄養面でも安心ですね。

カロリー527 kcal
塩分1.1 g
調理時間15 分
レシピのキーワード20分以内、簡単・時短、ピリ辛、豆腐、丼ぶり、主食、ズッキーニの大量消費

#11 食欲そそる☆夏野菜と豚肉のねぎ塩レモンソテー

豚細切れ肉とたっぷりの野菜で作る、さっぱり味のソテーのレシピ。にんにくやしょうが、レモン汁が入った塩たれがさわやかな味わいで、食欲をそそります。パプリカやズッキーニ、なすが入って彩りもよく、食卓が華やかになる一品です。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#12 スズキのソテーマスタードソース

スズキと野菜をたっぷりと使用したソースが相性抜群の、おもてなし料理にも最適な主菜のレシピ。野菜は大きさを切りそろえて、小さめに切ることがポイント。ソースとしてよく馴染みます。マスタードの酸味がアクセントとなり、味を引き締めます。

カロリー282 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード主菜、洋食、焼く

#13 自家製だれの焼き肉

アレンジ万能な自家製だれの焼肉のレシピ。ベースとなる自家製だれと、肉の種類や好みによって変えられる3種類のアレンジを紹介します。鶏ささ身、豚肉や牛肉をどれも絶妙な味付けで全く違う味わいを楽しめます。

カロリー610 kcal
塩分3.3 g
調理時間15分
レシピのキーワード堀江ひろ子

#14 蒸し鶏と夏野菜のソテー

鶏肉となすやゴーヤなどの夏野菜を使った、主菜になるソテーのレシピ。ポン酢ベースのねぎソースをかければ、食欲がわかないときでもパクパク食べることができるサッパリ味に。鶏肉はソテーする前に蒸しておくことで、固くならずに美味しく仕上がります。

カロリー445 kcal
塩分3 g
調理時間25分以上
レシピのキーワード洋食、メインのおかず

#15 ヒラマサと夏野菜のケチャップ焼き

ヒラマサと夏野菜のケチャップ焼きのレシピ。さっぱりとした味のヒラマサをケチャップでたっぷりの夏野菜と一緒に炒めた一皿。加熱したヒラマサは生食とはひと味違うフワフワ食感に仕上がります。お好みで白髪ねぎを乗せて召し上がれ。

カロリー544 kcal
塩分3.4 g
調理時間15分

#16 蝦仁炒夏菜(海老と夏野菜の炒め)

海老とたっぷりの夏野菜を炒めていただくレシピ。鶏ガラスープをベースにしたうま味たっぷりの味付け調味料が、海老や野菜の味を引き出し、食べやすくまとめてくれます。食材の下処理を丁寧に行い、雑味が残らないようにしましょう。

カロリー138 kcal
塩分1.2 g
調理時間20分

#17 蝦仁炒夏菜 (海老と夏野菜の炒め)

海老を使った野菜炒めのレシピ。下準備をきちんと行い野菜のカットサイズも合わせることで本格的な中華の味を楽しむことができます。湯通しには油を入れたお湯でサッと茹でるのがポイント。食材が彩り良く食卓が華やかになります。

調理時間約20分
レシピのキーワード中華、炒める

#18 豚肉のスペアリブ薬念醤(ヤンニョムジャン)風味

豚のスペアリブを韓国風の甘辛い味付けにして焼いた豪華な主菜のレシピ。しょう油やコチュジャンで作る本格的なヤンニョムジャンにアプリコットジャムを加えた濃厚なタレがスペアリブのうま味を引き立てます。一緒に焼いた野菜類もうま味が増し食べ応え満点です。

カロリー460 kcal
調理時間35分
レシピのキーワード李映林

#19 ズッキーニと鶏肉のチリソース

エビチリをズッキーニと鶏肉でアレンジしたレシピ。鶏むね肉は下味をつけて片栗粉をまぶしておくことで、しっとりとした食感に。チリソースの調味料の配合は、基本的な味付けなので、覚えておくと食材を変えて色々な料理へとアレンジができそうです。

カロリー279 kcal
塩分1.9 g
レシピのキーワード中華風、鶏肉

#20 プリマベラのリゾット

そら豆やズッキーニなどが入ったカラフルな野菜のリゾットのレシピ。半透明になるまで米を炒めたら、角切りにしたトマトやズッキーニとそら豆などをワインとブイヨンで柔らかく仕上げます。出来上がりにチーズと生クリームを加えて濃厚に。プリマベラとはイタリア語で春を意味しますが、一年通して野菜の美味しさを味わえるリゾットです。

カロリー600 kcal
塩分1.6 g
調理時間30分
レシピのキーワードトマト・プチトマト、チーズ、マンズワイン(白)、洋風、ズッキーニの大量消費

#21 フライパンで作る♪ズッキーニのシュウマイ

鶏ひき肉とズッキーニを使った、フライパンでつくれるシュウマイのレシピ。糖質を抑えた具材を組み合わせることで、健康的で美味しい一品に。蒸し器を使わずに、フライパンで手軽につくれるのも嬉しいポイントです。

調理時間25分
レシピのキーワード主菜

#22 鶏ひきのマーボーなす

鶏挽き肉を使った、主菜にぴったりのマーボーなすのレシピ。鶏ひき肉使用で、あっさりとした味わいに。たっぷりの野菜が摂れ、ピリ辛味で食が進みます。なすが余分な油を吸わないようにする、プロならではのコツは、必見です。

カロリー290 kcal
塩分2.8 g
調理時間15分 *なすに塩をまぶしておく時間は除く。
レシピのキーワード吉田勝彦

#23 鶏スープの煮込みうどん

鶏もも肉と冷凍うどんを使った、韓国風のピリ辛い煮込みうどんのレシピ。鶏もも肉はごま油で炒めておくことで、ごま油の香りが鶏もも肉に移り、風味づけと共に肉の臭みを取る事ができます。コチュジャンと粉とうがらしの辛みが冴えるスープを、昆布と煮干しのだしが奥深い味わいに仕上げます。

カロリー520 kcal
調理時間30分*干ししいたけを水で戻す時間は除く。
レシピのキーワード金裕美

#24 牛肉と野菜たっぷりのチゲ

みそと八丁みそを使った、コク深い味わいのチゲのレシピ。韓国の豆みその代わりに、二種類のみそとコチュジャンを使い味に深みを出すのがポイントです。ぴりりと辛い煮汁が、たっぷり入った野菜の甘みと、牛肉のうま味を最大限にひきだします。

カロリー160 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード金裕美

#25 温めん

体も温まる、ズッキーニと牛肉の温めんのレシピ。さっぱりとしたみずみずしいズッキーニと、かみごたえがあり旨味があふれる牛肉が相性抜群です。さっぱりとした仕上がりながらも、食べ応えのある一品になります。一味やラー油で辛味を添えてピリ辛風味に仕上げるなど、アレンジもさまざまです。

カロリー450 kcal
調理時間80分
レシピのキーワード金裕美

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