このページでは、専門家等のレシピサイトからネギと鶏の手羽中を使ったおすすめレシピを21件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
手羽中と大根の煮物も、コチュジャンを入れることで一気に韓国風に。大根は乱切りにすることで味の染み込みが良くなります。ゴロッとした食感もいいですね。甘辛の味付けでご飯にもよく合います。いつもと違う味を楽しみたいときにおすすめの一品。
| カロリー | 207 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、アジア風、400kcal以下 |
7つの具材でつくるコンソメ味のお鍋のレシピ。食材はレシピ通りでも、好みのものを使用してもかまいません。鍋にきれいに食材を並べたら、スープを注いで火にかけて完成です。締めのおすすめはラーメン。うま味のしみ出したシンプルな鍋つゆにピッタリです。
| カロリー | 314 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| レシピのキーワード | 中華風、鍋もの、豚肉、鶏肉、卵、きのこ類 |
コラーゲンたっぷりの鶏手羽とれんこんの中華煮込み。高カロリーな手羽先も、たくさんの野菜に旨味を移すダシのような役割で、ヘルシーにいただくことが出来ます。ごま油の香りでさらにコクをプラスし、満足度の高い一品に。
| カロリー | 257 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、中華風、400kcal以下、れんこんの大量消費 |
鶏手羽中の黒砂糖煮とれんこんスープのレシピ。骨と皮と身が一体となった鶏手羽中のうま味が凝縮された黒砂糖煮と、鶏がらだしとしょうがの効いたれんこんスープの二品です。スープは市販の鶏がらスープの素を使っていますので、だしを取る手間もありません。鶏手羽中はゆっくりじっくり焼いて脂を出すのがポイント。
| レシピのキーワード | 中華風、鶏肉 |
鶏手羽と大根を使ったほっこりあたたまる旨ねぎスープのレシピ。コトコト煮込んだらあっという間に仕上がる放置するだけでできる簡単な一品です。ゆっくりと煮込むことで、ねぎの香りで旨みがアップし、お肉も柔らかく仕上がります。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
台湾の家庭料理「三杯鶏」を自宅で手軽に再現したレシピ。名前の通り同量の調味料で鶏を煮込み鶏のうまみを引き出した料理です。部位はどこでも可能ですが、骨付き肉を使うことでより旨味が出ます。バジルを加えれば色も映え、風味もアクセントに。おいしく作るポイントなど丁寧に投稿されていて挑戦しやすくなっています。
| レシピのキーワード | いつもの調味料で！台湾の絶品家庭料理！三杯鶏（サンベイジイ）の作り方、Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 |
香味ダレをかけていただく、茄子と手羽中の唐揚げのレシピ。香味ダレがうまみたっぷりなので、唐揚げの味付けは、塩・こしょうでシンプルになっています。その分、漬け込み時間がかからないのも嬉しいポイント。香味ダレも、電子レンジでお手軽に作れます。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
鶏手羽中を活用した甘辛煮のレシピ。下味に漬け込んだ鶏手羽中はしっかりと味がしみ込みます。ショウガとニンニクが効いたタレはやみつきになる美味しさ。ゴマの風味が広がり美味しさアップ。おつまみにもぴったりの一品です。
| カロリー | 324 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、煮る |
手羽中をシナモンやローリエなどのスパイスで煮込んだ中華料理のレシピ。手羽中を下ゆですることで、臭みがなくワンランクアップした料理に仕上がります。醤油や砂糖とスパイスが入った煮汁は、湯豆腐にかけてもおいしいです。
| 調理時間 | 約25分 |
| レシピのキーワード | 中華、茹でる |
鶏手羽中を使った、シンプルなチキンスープのレシピ。鶏肉の旨みがたっぷり染み出たスープを塩でシンプルに味付けした一品です。あっさりとしていて優しい味わいに仕上がります。鶏手羽中は骨に沿って切り目を入れるのがポイントです。
| カロリー | 90 kcal |
| 調理時間 | 18分 |
| レシピのキーワード | 安藤久美子 |
豆板醤の辛みが食欲をそそりおつまみにもオススメのゆで鶏のレシピ。鶏手羽中をゆでて、薬味たっぷりの香味ソースに漬け味をなじませます。酢が入っているのでナスの揚げ浸しに使ったり、鶏もも肉などでアレンジできそうです。
| カロリー | 87 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、アジア風、おつまみ、200kcal以下、パクチーの大量消費 |
鶏手羽を使った煮物のレシピ。ポイントはレモンの果肉。煮あがる直前に加え、一緒にさっと煮ることでフレッシュな酸味と甘みを感じられる仕上がりに。甘辛い煮汁とジューシーな手羽中をさっぱりとさせてくれます。さやいんげんが食感と彩りのアクセント。
| カロリー | 129 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、和風、200kcal以下、レモンの大量消費 |
鶏手羽中と春雨や野菜を、コチュジャン味で煮るレシピ。鶏手羽中は、煮る前に焼いて香ばしさを出します。油をひかずに焼きつけましょう。煮汁を吸った春雨が甘辛味で、ごはんがすすむ一品。最後に加える塩が、味の決め手になります。
| カロリー | 296 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| レシピのキーワード | エスニック、鶏肉 |
手羽中を活用した春雨の副菜のレシピ。手羽中は強火で表面をカリッと仕上げることで、食感はもちろん旨味が逃げにくく香ばしい風味が食欲を引き立てます。白菜はじっくり加熱することでとろけるような食感に。春雨が具材の旨味をすべて吸った何度でも味わいたくなる一品です。
| カロリー | 402 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、きのこ類 |
手羽中のコク、ザーサイのコリコリとした食感が後を引く「手羽中とザーサイのスープ煮」。手羽中をしっかりと下処理をすることが、アクとくさみを取り除き美味しく仕上げる秘訣です。旨みが抜けないよう、長く煮過ぎないよう注意して。
| カロリー | 170 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| レシピのキーワード | 中華風、汁物、鶏肉 |
鶏ガラで本格的なだしを味わえるきのこ鍋のレシピ。時間のあるときにぜひ挑戦してみてください。きのこは5種類使い、旨味がたっぷり。薄味のお鍋なのでごま油や塩こしょう、ラー油なので好みの味を加えていただきましょう。
| カロリー | 303 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| レシピのキーワード | 和風、鍋もの、鶏肉、きのこ類、豆類加工品、しめじの大量消費 |
鶏手羽中を使った、主菜になる鶏じゃが春雨のレシピ。甘辛い鶏肉とホクホクとしたじゃいもがよく合う一品です。鶏肉の旨みをたっぷりと吸った春雨が食欲をそそります。じゃがいもは輪切りにして味を染み込みやすくするのがポイントです。
| レシピのキーワード | ほくほく！味しみ！ご飯がすすむ！コク旨鶏じゃが春雨の作り方、Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 |
手羽中を使い、参鶏湯風に仕上げたスープのレシピ。じっくりと煮込むことで、手羽中の旨味がスープに溶け出します。白だし１本で、簡単に味付けが可能。ほろっとした手羽中と、もっちりしたもち米がたまらない、旨味たっぷりのスープです。
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
鶏手羽中を使った照り焼きのレシピ。甘辛い味付けでニンニクの香りとゴマ油の風味が食欲をそそる一品。最後に強火で煮汁を煮からめるのでしっかりと味がつきます。すり白ゴマと刻みネギがアクセントに。お酒のおつまみや白ご飯とも相性バツグンです。
| カロリー | 308 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、焼く |
黒酢を使うことでさっぱりとした中にもコクが味わえる煮ものです。材料はシンプルですが1時間じっくり煮ることで鶏肉が橋で骨からするっと外れるほど柔らかくなります。味付けは濃いめなので作り置きにも重宝とレビューでも好評です。
| カロリー | 210 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 70分 |
| レシピのキーワード | ウーウェン |
うまみ染みこむ手羽じゃがのレシピ。鶏手羽とじゃがいもをじっくりと煮込むことで、手羽先のうまみがしみこんだほっくりとしたじゃがいもに仕上がります。煮汁にはにんにくとしょうがを加えることで「メリハリのある味に」とのレビューも。刻みネギといただけ風味と食感がアクセントになります。
| カロリー | 270 kcal |
| 調理時間 | 35分 |
| レシピのキーワード | 塩田ノア |
