プロが考案した「ホタルイカとねぎのぬた」「簡単中華＊イカとしめじと長ねぎの炒めもの 」「魚介とネギのガーリック炒め」「ねぎが主役！ わけぎとイカのチヂミ」「【下味冷凍で時短に！】イカとねぎのポン酢蒸し焼き 」など、ネギとイカを使った美味しい料理のレシピを紹介します。おつまみや主菜、洋食などさまざまなジャンルのレシピが満載！青ねぎの大量消費にもおすすめです。
郷土料理のタレでいただくホタルイカのレシピ。「ぬた」とは高知県名物のタレで、材料の味噌とすし酢の酸味がなんにでもよく合う味です。ホタルイカは目など固い部分を取り除いて。軽くゆでた青ねぎと「ぬた」を添えて完成です。
| カロリー | 95 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、青ねぎの大量消費、ネギを使ってもう一品 |
スルメイカとねぎを使ったレシピ。イカの処理さえ済んでしまえばとっても簡単。もちろん処理済みのイカを用いても大丈夫です。
オイスターソースとマヨネーズのコクがたまらない一品。イカはもちろんのこと、味の絡んだねぎも魅力です。
| カロリー | 215 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 魚介料理、焼き物・炒め物・蒸し物(魚介)、その他の焼き物・炒め物・蒸し物(魚介) |
イカを使った、サッと炒めた簡単中華のレシピ。オイスターソースの旨味が、格子状に切り込みを入れたイカによく絡みます。手早く炒めてイカが固くならないように注意しましょう。お酒にもぴったりのスピードメニューです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜 |
このレシピは「魚介とネギのガーリック炒め」です。低糖質なレシピで、イカとエビの旨味を楽しめます。まずイカを胴から足を外し、青ネギを斜め薄切りにして準備します。
次にオリーブ油とニンニクをフライパンに入れて熱し、イカとエビを加えて炒めます。白ワインを加えて蒸し焼きにし、最後に青ネギを加えてサッと炒めます。塩コショウで味を調えて器に盛って完成です！
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、洋食、炒める |
おつまみにもなる、わけぎとイカのチヂミのレシピ。外側はカリッ、中はもちっとした生地に、わけぎとイカがたっぷり。わけぎの香りとイカの甘み、ぷりっとした食感がたまりません。簡単に作れるので、すぐに出せて便利です。
| カロリー | 334 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 粉物、チヂミ |
イカと長ネギを使った、蒸し焼きのレシピ。下味を付けて、冷凍保存が出来るのが嬉しいポイント。あらかじめ準備をしておけば、食べたい時に解凍して加熱するだけで、すぐに召し上がれます。
ポン酢の酸味が爽やかで、サッパリとした1品です。調理時間は20分で、主菜にぴったりです。
| 調理時間 | 20分（仕込み時間10分、調理時間10分、冷凍保存する時間は除く） |
| 特徴 | 主菜 |
ねぎガーリックをからめたイカ揚げのレシピ。黒こしょうやチリパウダーでしっかりと下味をつけていかを揚げます。揚げたあとにねぎとにんにくを炒め合わせることで味にさらにパンチが。
ビールにぴったりな1品です。辛味が苦手な方は下味の量で調節できそう。
| 特徴 | ビール、アジア・エスニック、野菜、魚介類、惣菜、おもてなし、定番メニュー、おつまみ |
イカの塩辛と長ねぎを使った焼き飯のレシピ。イカの塩辛のうまみが味の決め手に。ゴマ油で炒めた長ねぎの風味もたまりません。
塩辛の塩味があるので、塩こしょうはお好みで。さっと作れるので、時間がない時にもピッタリです。
| カロリー | 593 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | ごはんもの、その他のごはんもの |
イカと玉ネギを用いたマリネのレシピ。ガーリック風味の甘くないマリネ液を作り、イカと玉ネギをのせて完成させます。まずは、イカを幅1cmの輪切りにして熱湯でゆで、玉ネギは薄切りにする。次に、レモン汁、白ワイン、EVオリーブ油、ニンニク、塩、コショウ、パセリを混ぜ合わせたマリネ液を作り、冷蔵庫で冷やし、イカと玉ネギをのせた器に盛り、マリネ液をかけて完成です。ワインなどのおつまみにもピッタリな、おいしいイカと玉ネギのマリネをぜひ作ってみてください！
| カロリー | 182 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、洋食、漬ける |
このレシピはイカと白ネギを使ったオイスター炒め料理です。イカを足と胴に分け、白ネギを斜め切りにしたり、ニンジンを半月切りにしたり、水煮タケノコを薄切りにしたりしながら、サラダ油を熱して炒めていきます。最後に＜調味料＞を加え、ネギを散らして完成です。プリッとしたイカと白ネギを組み合わせたオイスター炒めは、様々な食感を楽しめる一品です。ぜひ、おいしく作ってみてください！
| カロリー | 219 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、中華、炒める、長ネギの大量消費、白ネギの大量消費、長ねぎを使ってもう一品 |
このレシピはホタルイカとネギを使ったパスタ料理です。スパゲティーをゆでて、フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて、ホタルイカと白ワインを加えて炒め、青ネギを加えてからめるという手順で作ります。プリッとしたホタルイカとシャキッと食感を残したネギがよく合い、赤唐辛子が効いた和風のパスタ料理に仕上がります。普段の夕食にはもちろん、パーティーなどでも楽しめる一品です。
| カロリー | 532 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主食、洋食、炒める、長ネギの大量消費 |
このレシピはホタルイカとネギ、みそを使った焼き料理です。簡単で美味しい料理で、香ばしいみそとホタルイカの磯の香りが広がります。熱々ご飯によく合います。最初に材料を混ぜ合わせ、それを耐熱皿に並べ、トースターで香ばしい焼き色がつくまで焼き、だし汁と白ゴマをかけて完成します。お酒の肴にもぴったりな料理なので、お友達とのおしゃべりの時間を楽しんでみてください！
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、和食、焼く |
このレシピはホタルイカを使ったネギ焼き料理です。生地に長芋を入れることで軽い仕上がりになるほか、ホタルイカのみその味が引き立ちます。まずは、ホタルイカをかたい目とくちばしを取り、全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。次に、フライパンにサラダ油を入れ、スプーン1～2杯分ずつ流し入れて両面こんがり焼き色がつくまで焼きます。最後は、器に盛り付けて完成です！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、和食、焼く |
このレシピはホタルイカと新玉ネギを使ったマリネ料理です。簡単な作り方で、見た目も華やかな春を感じさせてくれる料理です。まず、ホタルイカと新玉ネギを洗い、赤パプリカと黄パプリカを粗いみじん切りにします。
次に、マリネ液を作り、ホタルイカ、新玉ネギ、赤パプリカ、黄パプリカを漬けて15分以上置き、味をなじませます。最後に、器に盛り、パセリを散らして完成です。完成した料理を友人や家族と一緒に楽しんでください。
| カロリー | 138 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、洋食、漬ける |
卵やネギ、エビ、イカなどを使ったお好み焼きのレシピのレシピ。半熟卵が加わり、まろやかな味わいになっています。米粉を加えることで、外はカリッと、中はトロッとした食感が楽しめます。
作り方は、キャベツを切り、エビやイカを下ごしらえして、卵や小麦粉、米粉、長芋を混ぜ合わせた衣に加え、フライパンで焼くだけです。最後に、半熟の目玉焼きをのせ、お好み焼きソースやマヨネーズ、青のりをかけて完成です。様々な具材が入っているので、食べ応えもあり、家族や友人と一緒に楽しむのにぴったりです。
| カロリー | 808 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、和食、焼く |
このレシピは、キャベツや豚バラ肉、イカ、エビ、プロセスチーズなどを使ったお好み焼きと、牛すじ肉の入ったネギ焼きの作り方を紹介します。キャベツを細かく切って生地と混ぜ、具材を加えて焼くお好み焼きは、干し桜エビやお好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをトッピングしていただきます。また、ネギ焼きは、九条ネギやモヤシ、天かす、具材をのせた生地を薄く丸く広げて焼くもので、所々に落とした生地がカリッとした食感を加えます。具材たっぷりで食べ応えバッチリなので、ぜひ作って楽しんでください。
| カロリー | 882 kcal |
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 主菜、和食、焼く |
このレシピは玉ネギを使ったサキイカのゴマ酢和えです。玉ネギは縦に薄く切り、塩を加えてからめます。サキイカは食べやすい長さに切り、酒をかけます。
ゴマ酢の材料をボウルで混ぜ合わせ、玉ネギとサキイカを加えて和えます。最後に器に盛り付けて完成です。混ぜるだけの簡単な一品料理で、サキイカがポイントの一品です。玉ネギの甘みとゴマ酢の風味が絶妙にマッチし、爽やかな味わいを楽しむことができます。忙しい日のランチや夕食の一品にぴったりです。ぜひお試しください。
| カロリー | 89 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、和食、和える |
このレシピはたっぷりのネギを使った中華スープです。サキイカの食感が良く、彩りにクコの実を加えることで定番の味わいに仕上げます。まず、サキイカを細かく刻んでおきます。
次に、クコの実をお湯につけてもどします。鍋にゴマ油を熱し、刻んだネギ、ショウガ、サキイカを炒めます。そして、スープの材料を加えて一煮立ちさせます。固形チキンスープの素が煮溶けたら、コショウで味を調え、クコの実を加えて完成です。美味しいスープを器に注いで、お召し上がりください。このレシピは手軽に作れるので、忙しい日のランチや夜ご飯にぴったりです。ぜひお試しください。
| カロリー | 24 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | スープ・汁、中華、煮る |
このレシピは玉ネギとサキイカを使った煮物の料理です。玉ネギはトロトロに柔らかく煮込まれ、サキイカと一緒に煮ることで旨味がアップします。まず、玉ネギは上下を切り落とし、1個を縦4つに切ります。
次に、鍋にサキイカ、玉ネギ、だし汁、みりんを入れて強火にかけます。煮たったら落とし蓋をして火を少し弱め、15分煮込んで完成です。煮物なので、優しい味わいが特徴で、ご飯やお酒のお供にぴったりです。ぜひ一度試してみてください。
| カロリー | 80 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、和食、煮る |
このレシピはイカと玉ネギを使った揚げ物です。衣はからませるだけで簡単に作れるのが特徴です。イカは足を引き抜き、ワタを切り落とし、足は切り揃えて2本ずつに切ります。
玉ネギは輪切りにし、バラバラにします。レモンは半分に切ります。揚げ油を170℃に予熱し、玉ネギとイカを塩コショウで味付けし、衣の小麦粉と片栗粉を加えて混ぜ合わせます。全体にからまるくらいの量をまぶし、揚げ油でサクッと揚げます。最後に盛り付けて、レモン、ケチャップ、ウスターソース、タバスコを添えて完成です。手軽に作れるので、ぜひ楽しんでみてください。
| カロリー | 564 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、洋食、揚げる |
このレシピはイカそうめんを使ったイカネギキムチの料理です。調理時間はたったの15分で、とても簡単に作ることができます。イカそうめんと細ネギ、キムチの素、白ゴマを使って、おいしい和え物を作ります。
まず、細ネギを根元を切り落として、5cmの長さに切ります。熱湯でサッとゆでて、冷水に取って水気を絞ります。次に、ボウルにイカそうめん、細ネギ、キムチの素、ゴマ油を入れてよく和えます。最後に、器に盛って白ゴマを散らせば完成です。このイカネギキムチはお酒のおつまみに最適で、さっぱりとした味わいが楽しめます。ぜひお試しください。
| カロリー | 72 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、エスニック料理、和える |
このレシピは玉ネギとサキイカを使った和風サラダです。玉ネギは薄切りにし、水に放ってアク抜きをします。サキイカは食べやすい大きさに裂いておきます。
ボウルで作り置き甘酢、ユズコショウを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。そのドレッシングのボウルに玉ネギとサキイカを入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。最後にかつお節を振りかけて完成です。玉ネギの甘みとサキイカの食感が絶妙にマッチし、ユズコショウの爽やかな風味がアクセントとなっています。さっぱりとした味わいで、暑い夏にぴったりの一品です。是非お試しください。
| カロリー | 116 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、和食、和える |
ネギとイカを使った甘辛炒め料理のレシピ。イカはワタを取り、食べやすい大きさに切ります。白ネギは幅1cmの斜め切りにしましょう。
フライパンにサラダ油を入れてイカを炒め、色が変わってきたら白ネギを加えて一緒に炒めます。次に、調味料のハチミツと一味唐辛子を加えて汁気が少なくなったら火を止め、器に盛り付けます。お好みで一味唐辛子を振ると、辛さがアクセントとなります。ネギとイカの相性が良く、甘辛い味付けが食欲をそそります。忙しい日でも15分で作れるので、簡単に美味しい一品が作れますよ。ぜひお試しください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、和食、炒める |
このレシピはイカと玉ネギを使ったガーリック炒めの料理です。イカの胴を輪切りにし、足は切り分けて白ワインと塩コショウで味付けします。玉ネギとジャガイモを炒め、取り出した後にバターとニンニクを加え、イカを炒めます。
最後に玉ネギとジャガイモ、調味料を加えて炒め合わせ、器に盛り付けてドライパセリを振りかけます。イカと野菜の甘みをシンプルに味わえる一品で、白ワインとの相性も抜群です。調理時間は15分で、手軽に楽しめるレシピです。
| カロリー | 364 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、洋食、炒める |
このレシピは玉ネギとイカを使ったリング揚げの料理です。まず、玉ネギを輪切りにし、イカを切ってから、それぞれ小麦粉と卵液、パン粉を経て揚げます。揚げ油は180℃に熱しましょう。
揚げた後は、パセリも素揚げして油をきります。器に盛り付ける際には、レモンやプチトマトを添えて、ケチャップやウスターソース、タバスコ、塩コショウなど、お好みの味付けをしていただきます。玉ネギの輪っかがかわいらしく、食べ応えもある一品です。調理時間は20分で、手軽に楽しむことができます。
| カロリー | 379 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、洋食、揚げる |
イカと新玉ネギを使ったトマト煮のレシピ。イカの旨味が濃縮されたトマトスープは絶品です。まず、スルメイカを準備し、胴の内側にある足の付け根を外し、胴から引き抜きます。
足は目の際で切り分け、くちばしを取り除いて吸盤を落とし、食べやすい大きさに切ります。新玉ネギは縦半分に切り、4つのくし切りにします。セロリは筋を引いて乱切りにし、ピーマンは種を取り除いて玉ネギくらいの大きさに切ります。鍋にオリーブ油とニンニク、タイムを入れて香りが立つまで加熱し、スルメイカとセロリを加えて色が変わるまで炒めます。別の鍋でオリーブ油と新玉ネギを炒め、調味料を加えて蓋をして10〜15分煮込みます。取り出したスルメイカとセロリ、ピーマンを加えてさらに2〜3分煮込み、ハーブソルトとコショウで味を調え、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
| カロリー | 327 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、洋食、煮る |
このレシピはいかとねぎを使ったオイマヨ炒めの料理です。マヨネーズやオイスターソースを使って、簡単に作ることができます。イカの旨みが際立ち、おつまみにもぴったりです。
作り方はとても簡単で、イカは解凍して、ねぎは斜めに細切りにします。フライパンにマヨネーズ、おろしにんにく、イカ、ねぎを入れて3分ほど炒め、最後にオイスターソースを加えて1分炒めたら完成です。忙しい日やもう一品欲しい時にぜひ試してみてください！
| カロリー | 146 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 魚介料理、焼き物・炒め物・蒸し物(魚介)、その他の焼き物・炒め物・蒸し物(魚介) |
イカと新玉ねぎを使ったさっぱりとした和風の料理のレシピ。野菜は薄く切って早く味が染み込むようにしています。甘酢があとを引く美味しさが特徴で、食感もシャキシャキとしたものとなっています。
作り方は、新玉ねぎときゅうりを薄く切り、イカは解凍してゆでた後、ボウルに☆を混ぜて和えるだけです。簡単に作れるので、忙しい日でも手軽に楽しめます。食欲が落ちがちな季節には、さっぱりとしたこの料理がおすすめです。
| カロリー | 138 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 魚介料理、その他の魚料理 |
焼きそば麺とオイスターソースを使った、ネギとイカを加えたソース焼きそばのレシピ。ホタルイカを使うことで、食感がアップし、おろししょうがの風味が良いアクセントになっています。調理時間は約20分で、忙しい時にもぴったり。ぜひお試しください！
| カロリー | 535 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 麺類、焼きそば、ソース焼きそば |
紫玉ねぎを使用したオシャレなサラダのレシピ。マヨネーズのまろやかさと粒マスタードのピリ辛味がアクセントになっています。イカのプリプリ食感が食べ応えアップ。黒オリーブの塩気と風味が絶妙にマッチしています。
| カロリー | 128 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | サラダ、魚介のサラダ |
