【ネギとかぼちゃを使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ67選

このページでは、専門家等のレシピサイトからネギとかぼちゃを使ったおすすめレシピを67件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 牛肉と長ねぎのみそ漬け/かぼちゃとレーズンのさっぱり煮

牛肉をみそ床に漬け込んでグリルする主菜と、簡単に作れるかぼちゃの副菜のレシピ。みそ床はにんにくを加えるのがポイント。漬け込んだ牛肉は魚焼きグリルなどで網焼きにするのがオススメです。かぼちゃとレーズンのさっぱり煮は電子レンジで加熱したあとに、調味料を和えるだけのお手軽レシピ。

レシピのキーワード作りおき、おもてなし、お弁当、和風、洋風、牛肉、フルーツ、長ネギの大量消費、ねぎの大量消費、かぼちゃの大量消費、味噌の大量消費

#2 ほうとう鍋

山梨県の郷土料理、体が温まりほっとした気分になれるほうとう鍋のレシピ。かぼちゃなどの野菜の甘みが染み出た味噌仕立てのスープが、ほうとうと絡んで独特のとろとろとした食感に仕上がります。好みで七味唐辛子をかけて、味にアクセント。

カロリー332 kcal
塩分3.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下、かぼちゃの大量消費、油揚げの大量消費

#3 牛肉とかぼちゃのピリ辛炒め

かぼちゃを使ったメインのおかずのレシピ。こってり味が濃いめでごはんが進みそうですね。味の決め手は豆板醤です。スパイシーで香りが強く、食欲を掻き立ててくれます。かぼちゃはしっかりと焦げ目をつけることで見た目もよく仕上がります。

カロリー312 kcal
塩分1.6 g

#4 かぼちゃの煮込みけんちんうどん

茨城県の郷土料理、けんちんうどんにかぼちゃを加えてアレンジしたレシピ。しょう油の香りが食欲をそそります。具材の旨味が汁に染み込み、コク深い味わいに彩りが良い緑黄色野菜を煮込むことで見た目もきれいになります。

カロリー376 kcal
塩分4 g
調理時間20分
レシピのキーワード20分以内、そば・うどん、和風、400kcal以下、めんつゆの大量消費

#5 春野菜の揚げ浸し

春が旬の野菜を使った揚げ浸しレシピ。漬けつゆは独自製法のしょうゆで火を通さずに作ります。油の温度が下がらないように気を付けて。野菜の素揚げは数回に分けて行いましょう。容器に入れた素揚げ野菜全体がかぶるくらいのつゆをかけます。味がしみるよう冷蔵庫で十分ひやしても。

カロリー306 kcal
塩分3.5 g
調理時間30分

#6 キムチ納豆チゲ

白菜キムチと納豆を加えた、めずらしいキムチ納豆チゲのレシピ。おいしいだしのポイントは、煮干しを香ばしく空炒りをしてから水を加えて煮ること。納豆が加わることで、コクとうま味がプラスされ、深い味に。白菜キムチは、少し酸っぱくなった位のものがおすすめです。

カロリー379 kcal
塩分4.7 g
レシピのキーワード辛いもの、韓国風、豚肉、白菜、きのこ類、豆類加工品、納豆の大量消費

#7 かぼちゃの辛味炒め

かぼちゃと豚肉を活用したピリ辛風炒め物のレシピ。豆板醤を活用しピリ辛の味付けとなっています。また、豚肉に合うにんにくの芽も入れているので色どりもきれいです。かぼちゃの甘さと豆板醤の辛さがいいバランスの味となっています。

カロリー268 kcal
塩分1.3 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、中華風、おつまみ、400kcal以下

#8 かぼちゃとえびの薬味炒め

たっぷりの薬味でいただく、かぼちゃを使ったおかずのレシピ。香ばしく焼いたかぼちゃとえびに、たっぷりの薬味と調味料がからんだ香り豊かな炒め物です。薬味を焦がさないように、香が出るまで炒めるのがポイントです。

カロリー209 kcal
塩分1.6 g
レシピのキーワード和風、えび

#9 だし贅沢しゃぶしゃぶ鍋

「キッコーマンいつでも新鮮だし贅沢めんみ」を使用したしゃぶしゃぶレシピ。だしの中でしゃぶしゃぶするので野菜やお肉の旨味も逃すことなく楽しむことができます。通常のしゃぶしゃぶでは楽しめない締めの雑炊やうどんも味わうことができそうです。

カロリー352 kcal
塩分2.8 g
調理時間20分
レシピのキーワード豚肉、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下

#10 野菜たっぷりすだちそうめん

さっぱりと爽やかな味で食欲がないときでもピッタリな、野菜たっぷりすだちそうめんのレシピ。みょうがとししとうを加えることで風味やピリ辛さが加わり飽きの来ない味になります。トマトやピーマンなどお好みの野菜を加えても美味しくいただけます。

カロリー470 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#11 かぼちゃの中華風そぼろあん

かぼちゃと肉そぼろの炒め煮のレシピ。素揚げしたかぼちゃと、豆板醤を使ったピリ辛味の豚ひき肉を一緒に、刻んだ香味野菜を混ぜた合わせ調味料で炒め煮してとろみをつけます。ホクホクとした食感のカボチャに、中華味のそぼろあんが絡む美味しい一品です。

カロリー285 kcal
塩分1.2 g
レシピのキーワードかぼちゃの大量消費

#12 焼き野菜の和風マリネ

マリネのレシピ。マリネ液に醤油を使うことで和風に仕上げています。パプリカやズッキーニなど野菜をふんだんに使用し、グリルで焼いているのがポイント。焼きたてをマリネ液に漬けこむ時間があるので、予め漬け込んでおくとよさそうです。ローズマリーはあればでOK。

カロリー377 kcal
塩分2.3 g
調理時間25分(漬ける時間除く)

#13 豚肉とかぼちゃの炒めもの

豚肉とかぼちゃを中華風に炒めるレシピ。素揚げしたかぼちゃと豚肉を「豆板醤」を使って炒め、ピリ辛に仕上げます。かぼちゃは揚げ時間が長すぎると炒めるときに崩れてしまうので注意が必要。高温で表面をカリッとさせたら、すぐに油から取り出します。

カロリー291 kcal
塩分1.9 g
レシピのキーワード中華風、豚肉

#14 春雨入りチャイバーグ

スチームコンベクションで作る春雨を使った中華風ハンバーグ。豚挽き肉とむきエビを混ぜ合わせることによって、旨味をプラスしています。春雨やれんこんなどいろいろな具材が入っているので、食べ応えもバツグン。花椒がアクセントになっています。

カロリー296 kcal
塩分1.7 g
調理時間30分

#15 肉だんごとかぼちゃの甘酢あん

手作り肉だんごとかぼちゃを使った甘酢あんのレシピ。気しょうゆで作る香り豊かな甘酢あんが、肉だんごと絡み合って相性抜群。ホクホクとしたほんのり甘いかぼちゃも楽しめる一品です。仕上げに入れるごま油が食欲をさらにそそります。

カロリー350 kcal
塩分2 g
調理時間25分
レシピのキーワード主菜、中華風、400kcal以下

#16 かぼちゃとひき肉のピリ辛炒め

かぼちゃとひき肉を使ったピリ辛炒めのレシピ。ほくほくの甘いかぼちゃとピリ辛に炒めたひき肉がよく合います。かぼちゃをゆっくりと揚げることで甘みを最大限に引き出すのがポイント。最後に粉チーズを振ることでコクと旨みがアップします。

カロリー210 kcal
塩分1.3 g
レシピのキーワード中華風、豚肉、ハム・ベーコンなどの加工品

#17 ほっこり甘い"スタッフドかぼちゃ"

鶏挽き肉を詰めたかぼちゃを、土鍋で蒸し煮にしたレシピ。鶏挽き肉には木綿豆腐を加えて、やわらかな食感に。蒸し煮して甘みを凝縮したかぼちゃが、鶏挽き肉のうま味も吸収します。皮ごと食べられるのもうれしい、豪快な料理です。

レシピのキーワード豆腐、鶏肉

#18 ゆで豚のちり酢

油っぽいものが続いて、あっさりした料理が食べたい方に「ゆで豚のちり酢」のレシピ。野菜はゆでるより耐熱容器に入れ、レンジで蒸すことで甘みがアップ。ちり酢は一週間持つので、多めに作っておくと便利に使えます。

カロリー200 kcal
塩分2.2 g
レシピのキーワード和風、豚肉、フルーツ、酢

#19 ハロウィン豆乳鍋(ザッキー★さん)

鶏つくねをメインにした豆乳鍋のレシピ。ハロウィン仕様にカットした野菜が見た目にも楽しいお鍋です。市販の「豆乳鍋つゆ」を使うことで細かい味の調整を必要とせず、簡単に作ることが出来ます。鶏つくねにはごま油を入れて香りをプラスするのが、美味しく作る秘訣。

カロリー269 kcal
塩分3.7 g
調理時間30分
レシピのキーワード豆腐、主菜、鍋、和風、定番、400kcal以下、紫キャベツの大量消費

#20 かぼちゃと豚肉の五香炒め

かぼちゃや豚肉に五香粉の風味を生かした味付けをしていただく中華風炒めもののレシピ。五香粉(ウシャンフェン)は中国の混合香料で、特に豚肉、鴨肉、鶏肉に合うとされています。この料理を機に、新たな香料の使用や他の料理への活用にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

カロリー227 kcal
塩分1.7 g

#21 豚肉とかぼちゃの中華風炒め

豚肉とかぼちゃを活用した中華風炒めのレシピ。かぼちゃはレンジで加熱し時短可能に。具材を炒める際はみじん切りのねぎとしょがを加え風味をプラスしています。かぼちゃの甘さにオイスターソースを効かせたおかずです。

カロリー264 kcal
塩分1.5 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、中華風、お弁当、400kcal以下

#22 かぼちゃと長ねぎの肉巻き ヨーグルトぽん酢ソースかけ

がぼちゃと長ねぎを活用した、さっぱりとした肉巻きのレシピ。かぼちゃと長ねぎの甘みとヨーグルトぽん酢ソースの酸味が相性抜群の一品です。かぼちゃは時間短縮と切りやすくするために、ラップをせず、電子レンジで加熱します。

カロリー431 kcal
塩分0.8 g
調理時間30分

#23 体の芯から温まる"ほうとう風味噌スープ"

山梨の郷土料理ほうとうをうどんでアレンジしたレシピ。具材たっぷりのスープはボリューム満点。芯から温まるのでヘルシーな朝ごはんにもおすすめです。コツは一番最後に味噌を加えること。食材に火が通ったら、味噌を溶き入れて完成です。

レシピのキーワードうどん、ほうとう

#24 ジェノバ風ミネストローネ

様々な野菜を使ったミネストローネのレシピ。野菜とバジルによってジェノバ風になったミネストローネです。玉ねぎが透明になるまで炒めるのがスープにコクを出すための重要なポイント。野菜がたくさん入っているので食べ応え抜群です。

レシピのキーワードバジルの大量消費

#25 かぼちゃとほうれん草の味噌汁

緑黄色野菜を使った、優しい味のみそ汁のレシピ。かぼちゃを入れることで、ほくほくとした食感と素材の甘みを感じられ、ホッとするようなみそ汁を味わうことができます。ほうれん草を下茹でせず使うことに抵抗のある方は、先にレンジなどで加熱処理をしておくことをおススメします。

カロリー54 kcal
塩分1.3 g
調理時間10分
レシピのキーワード汁物・スープ、10分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下

#26 夏野菜の揚げ煮浸し

野菜がたっぷり食べれる夏野菜の揚げ煮びたしのレシピ。野菜はいろんなものにアレンジ出来るので夏野菜以外のものでもOKです。冷蔵庫に余っている野菜を素揚げして漬ければ、冷蔵庫の整理も出来る一品です。野菜が熱いうちに煮汁につけるのがポイントです。

カロリー142 kcal
調理時間40分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#27 豚肉とかぼちゃのピリ辛煮

豚肉とかぼちゃを使用したレシピ。かぼちゃは豚肉を炒めた後に入れ、豚肉から出た旨味たっぷりの油で炒めていき、香りををしっかりと移します。ホクホクのかぼちゃとこっくりとしたオイスターソースの味がよく合う一品です。ピリッと唐辛子がアクセントとなり、重く感じず食べれますね。

カロリー328 kcal
塩分1.7 g
レシピのキーワード中華風、豚肉

#28 野菜しゃぶしゃぶ

昆布だしの中でたっぷりの野菜を煮込み、さっと火を通した豚肉と一緒にいただくしゃぶしゃぶ鍋のレシピ。ぽん酢のあっさりとした味付けで具材のうま味を楽しめる一品です。昆布は必ず沸騰前に取り出し、海藻臭さなどが雑味として出ないように注意します。

カロリー288 kcal
塩分2.4 g
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下

#29 野菜たっぷり、ぽかぽかほうとう

野菜がたっぷりと入ったほうとうのレシピ。みそと和風だしだけのシンプルな味付けが野菜のうま味を引き立たせます。かぼちゃの甘味がしっかりと溶け込んだスープに、もちもちとした食感の麺がよく絡まり食べるとほっとする料理です。

カロリー333 kcal
塩分3.3 g
調理時間20 分
レシピのキーワード20分以内、野菜たっぷり、栄養バランス、夜食、主食、椎茸の大量消費、白ネギの大量消費、味噌の大量消費、油揚げの大量消費

#30 『⏰所要時間 20分』夏野菜と鶏のねぎ塩炒め

夏野菜と鶏むね肉を使った旨味と栄養たっぷりネギ塩炒めのレシピ。彩豊かな野菜を使用して、見た目も華やかなネギ塩炒めが作れます。カボチャは電子レンジを使って柔らかくしていきます。油は合わせ調味料に入っているので引かなくて大丈夫。鶏ガラスープの素やにんにくを使って、旨味たっぷりスタミナ満点のねぎ塩炒めの完成です。

調理時間20分
レシピのキーワード主菜
次のページを読む
1 2 3

お気に入りに保存したレシピを見る

関連するネギレシピを探す