【ネギとえのきを使ったおすすめ人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトからネギとえのきを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 オートミール入りヘルシーお好み焼き

長芋とオートミールを使用した、ダイエットに最適なお好み焼きのレシピ。小麦粉不使用。オートミールと長芋でフワッとした食感に仕上げています。出汁は昆布茶で代用。エノキのお陰で、食感とボリュームも満足すること間違いなしです。

調理時間20
レシピのキーワードダイエットレシピ、お好み焼き、オートミール、ヘルシー、ダイエット向き

#2 バーニャカウダソースで味変!イタリアン水炊き

鶏肉、野菜、きのこで作る定番水炊きのアレンジレシピ。味付けには豆乳とアンチョビで作るバーニャカウダソースを活用することで、イタリアンな洋風の味わいに。意外な組み合わせで味の変化を楽しむことができます。

カロリー487 kcal
塩分4.9 g
調理時間20分

#3 シャキシャキレタスのかにあんかけ

シャキシャキしたレタスにトロトロのあんが絡まって美味しいあんかけレシピ。火の通りが早い食材を使っているので、パパッと作ることが出来ます。食感を残すために生のレタスにあんをかけていますが、火を通しても美味しいです。

カロリー59 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ

#4 きのこと厚揚げのヘルシーピリ辛鍋

厚揚げと数種類のきのこを使ったピリ辛鍋のレシピ。ピリッとしたラー油がきいた鍋です。火の通りやすい春菊は最後に入れるのがポイント。きのこを使ったヘルシーなレシピですが、お好みで野菜や豚肉を足してもよさそうです。

カロリー327 kcal
塩分5.2 g
調理時間10分

#5 韓国風味噌鍋スープ

心地よい辛さが後を引く、スンドゥブチゲ風スープのレシピ。様々な具材からうま味がとけ出たスープの味をまとめるのは、味噌。できれば韓国唐辛子粉で作ってください。風味豊かで辛さがひかえめなので、どんどん食べ進みたくなる一品に仕上がります。

レシピのキーワードスープ

#6 雪見しゃぶしゃぶ

おろした蕪のタレで食べる、しゃぶしゃぶのレシピ。昆布の出汁が効いたスープで、野菜と肉をしゃぶしゃぶにしていきます。好きな野菜を使用出来るので、冷蔵庫の余り野菜を使用しても。おろした蕪とぽん酢のタレで食べるしゃぶしゃぶは、魅力です。

カロリー568 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ、だし昆布の大量消費

#7 スンドゥブチゲ(おぼろ豆腐鍋)

ピリッと辛く、アツアツの韓国風スープのレシピ。スンドゥブチゲは、韓国の家庭や食堂で親しまれている料理です。アサリやアミの塩辛のうまみとキムチやコチュジャンの深みのある辛さが、おぼろ豆腐にしみて美味しい一品。

カロリー529 kcal
調理時間40分
レシピのキーワードアジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ

#8 ゆず胡椒香る鴨肉のお鍋

魚介系や動物系のうま味にゆず胡椒を合わせた、あっさりベースのつゆで煮込んだ鴨鍋のレシピ。焼いて焦げ目をつけて香ばしいネギやごぼうの香りなど、野菜の旨味が鴨肉とよく合います。ゆず胡椒の辛みと香りで、爽やかな風味が感じられるお鍋です。

カロリー559 kcal
塩分4.3 g
調理時間20分

#9 絶品スープのあったか鶏鍋

たくさんの野菜がとれて栄養満点の鶏鍋です。鶏肉と油揚げの旨みが染み出したスープは白菜の栄養も溶けだして、スープごと食べるのがベスト。鶏ガラスープがベースで白だしも入って旨みがたくさん。ポン酢も入っているので、さっぱりとした味わいです。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#10 モツ鍋

ビールに合う味付けホルモンを使ったカンタンもつ鍋のレシピ。味噌は白味噌だと甘くなるため、赤味噌を使うのがポイント。友人のおもてなし料理や家族だんらん料理にも最適です。寒い日にテーブルを囲んで食べたい一品。

カロリー323 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#11 きのこと豚肉のすき煮

3種のきのこと豚ばら薄切り肉で作るすき煮のレシピ。砂糖やしょうゆで作る甘辛味の煮汁でたっぷりのきのこや豚肉にしっかりと味を含ませていただきましょう。きのこは大きめにほぐしておくことで食べ応えを出すことができます。

カロリー397 kcal
塩分4.9 g
調理時間20分

#12 えのきとベーコンの甘辛炒め

えのきとベーコンを使った、手早く作れる炒め物のレシピ。フライパンで炒めるだけで完成。ぱぱっと作れるお手軽レシピ。甘辛い味付けはお酒とも合います。嚙むと、えのきが吸収した旨味が口いっぱいに広がります。

カロリー148 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、えのきの大量消費

#13 豆腐サバーグ

豆腐とサバの水煮缶を使った和風ハンバーグのレシピ。サバを一から調理する必要がないお手軽レシピ。大豆しょうゆや昆布たれがベースの豆腐ハンバーグで、一口食べるとサバの旨味が広がります。見た目は普通のハンバーグですが、1人分のカロリーが212kcalとヘルシーな一品です。

カロリー212 kcal
塩分2.1 g
調理時間25分

#14 【豚バラ白菜のごま味噌スープ鍋】簡単こく旨スープが美味しい☆

豚バラ白菜のごま味噌スープ鍋のレシピ。鍋スープの素がなくても簡単に作れます。味噌だしに鶏ガラを加えることでコクと深みがアップ。味噌は沸騰されずに煮るのがポイントです。ラー油の量で、辛さの調節が可能です。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#15 梅風味!湯葉入り鶏の水炊き

「ヤマサ昆布つゆ 白だし」のみで仕上げる簡単な水炊きです。鶏肉のうまみがぎゅと凝縮されたスープに梅干しのほのかな心地よい酸味がよく合います。最後に白米を入れれば優しいお味の雑炊も楽しむことができます。山椒や一味を添えると風味と辛さをプラスすることができます。

カロリー434 kcal
塩分5.8 g
調理時間45分

#16 秋鮭ときのこの混ぜごはん

鮭の塩味ときのこの食感の相性が良い、混ぜごはんです。炊き上がったご飯と具材を一緒に蒸す事で具材の旨みがしっかりとご飯に移ります。「焼さけあらほぐし」などの鮭フレークを使うと、鮭の下ごしらえが無くなり、かなり時短になります。

カロリー362 kcal
塩分1.2 g
調理時間10~20分

#17 ポリ袋で混ぜて洗い物少なめ♪豆腐えのき入りヘルシーつくね

簡単に作れる鶏つくねのレシピ。豆腐とえのきでかさましすることで、ヘルシーで節約に嬉しい一品になっています。ポリ袋に材料を入れて混ぜるので、洗い物が少なく楽ちん。つくねをフライパンにそのまましぼり出すため、手が汚れないのも嬉しいポイントです。

調理時間30分
レシピのキーワード主菜

#18 ベーコンのオイスター&マスタード炒め

ベーコンやきのこを、オイスターソースと粒マスタード入りのソースで炒めるレシピ。フライパンでベーコンを軽く炒め、しめじ、えのきを入れて全体に油が回ったら、ソースを全体に回しかけて軽く炒め合わせたら出来上がり。マスタードは、量を調整して辛さをアレンジできます。

カロリー158 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、えのきの大量消費

#19 これうま焼売♪

「ヤマサぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を活用したレシピ。万能つゆを使うことで簡単に作れ、肉ダネの味をまとめます。えのきやしいたけでかさ増しに。蒸し上げると、素材のうま味と肉汁が一気に全体に広がります。お弁当にもおすすめ。

カロリー183 kcal
塩分0.6 g
調理時間30分(タネを寝かす時間を除く)

#20 【さば味噌チーズのホイル焼き】サバ缶で簡単♬︎すぐできる♬︎

鯖缶を活用した主菜のレシピ。鯖缶とチーズのみの味付けですが、焼いた具材から旨味がでるのでこれだけでも十分なおかずになります。包んでトースターで焼くだけなので超簡単。家にある食材で作れておつまみにもおすすめです。

調理時間10分
レシピのキーワード主菜

#21 これ!!うま!!とろろ鍋

ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆのみで仕上げる、とろろたっぷりのお鍋です。とろろとしっかりとした味のつゆが食欲をそそります。〆にうどんやご飯をいれて最後まで美味しくいただける和風の鍋です。

カロリー614 kcal
塩分2.7 g
調理時間10分(煮込み時間を除く)

#22 レンジで作るほっこり煮物☆厚揚げのおろし煮

味の染みた厚揚げに、生姜を効かせた大根おろしをかけたレシピ。電子レンジ調理だけで完成する簡単おかずです。厚揚げに味をしっかりと染みこませるため、2回にわけて電子レンジで加熱することがポイント。お好みに合わせてすりおろし生姜の量を増やしたり、納豆をかけても美味しくいただけます。

調理時間10分
レシピのキーワード副菜

#23 鮭のつみれ鍋

鮭をつかったつみれ鍋のレシピ。主役の鮭のつみれはつなぎに豆腐を使います。豆腐を入れる事でふわっとした食感になり、鮭本来の塩味ともよく合います。醤油ベースのやさしいだし汁が良いですね。みんなで囲んで楽しめるオススメお鍋料理です。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ、日本酒の大量消費、卵白の大量消費

#24 下味冷凍OK!レンジで簡単!タットリタン(韓国風鶏じゃが)

韓国風鶏じゃが「タットリタン」のレシピ。にんにくの効いた甘辛い味付けでご飯がすすみます。ジューシーな鶏肉とほくほくのじゃがいもは食べ応え抜群。電子レンジで手軽に作れるのが嬉しい、忙しい日にもおすすめの一品です。

調理時間35分
レシピのキーワード主菜

#25 牛肉で基本のしゃぶしゃぶ 野菜たっぷりシンプルが一番

牛肉をつかったしゃぶしゃぶの基本的なレシピ。野菜をふんだんに取り入れ、シンプルでわかりやすい作り方になっています。もみじおろしは汁が多ければ水気を切ってください。お肉は火の通しすぎに注意しましょう。葛切りは乾燥したものでも大丈夫です。

カロリー990 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード主菜、和食、煮る

#26 きのこた〜っぷり♡えのきのもちもちチーズチヂミ

きのこを使った、おつまみになるチヂミのレシピ。食物繊維が豊富なきのこがたっぷり入っていて、チーズの旨味も絶妙な一品です。カリッと仕上げるために、薄く押し広げながら焼くのがポイント。チーズは混ぜ込まず上に乗せて焼くことで、とろける食感を楽しめるようになっています。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#27 3種のタレで!牛肉のしゃぶしゃぶ鍋

手作りのタレでワンランク上のしゃぶしゃぶ鍋のレシピ。「手作りなんてハードルが高い」と不安なお料理初心者にも挑戦しやすい手軽な食材で作れます。「だし汁」「ポン酢タレ」「ゴマダレ」3種のつけだれは食欲を掻き立ててくれますね。

カロリー727 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード主菜、和食、煮る

#28 至高の寄せ鍋

手作りの鍋つゆで、魅力寄せ鍋のレシピ。鶏肉・エビ・白菜・豆腐など、定番の食材を切って準備します。鰹節をレンジにかけ香ばしさを出し、うま味調味料と合わせることで短時間でうまみたっぷりの鍋つゆに。春雨にもよく味がしみ込みしめまで美味しく楽しめます。

レシピのキーワード料理研究家史上一番ウマい鍋がついに完成しました。家にあるものだけで最高の鍋つゆ【至高の寄せ鍋】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#29 あったか…♡【ごぼうと豚バラのおそば】

炒めた豚バラ肉やごぼうと、そばを合わせていただくレシピ。まろやかなだしの効いたつゆが、具材のうま味やそばの味を引き立ててくれる一品です。お好みで七味唐辛子や柚子胡椒をかければ、味の変化も楽しむことができます。

調理時間15分
レシピのキーワード主食

#30 肉豆腐 作りやすくて野菜も美味しい

野菜も摂れる「肉豆腐」のレシピ。甘辛のお肉と味が浸みた豆腐がよく合う一品です。甘辛いタレがすき焼き風ですがすき焼きほど甘くないので食べやすい料理です。これはネギ、モヤシを入れるレシピですがニンジンや大根など他の野菜に変更してもOKです。

カロリー381 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主食、和食、煮る
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