【ネギと大根を使ったおすすめ人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトからネギと大根を使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 中華風ステーキ

味がしっかり染み込んだステーキレシピ。しょうゆとオイスターソース、山椒を合わせた中華ダレが、お肉との相性バツグンです。ごま油で焼くとことで、ごまの香ばしい香りをプラス。付け合わせの野菜が口の中をさっぱりとさせてくれます。

カロリー479 kcal
塩分4.1 g
調理時間10分

#2 大根と厚揚げの漬け菜煮

白いご飯にも合う、厚揚げを使った煮込み料理のレシピ。具材には味のしみ込んだ大根や豚バラ肉、高菜漬けを使用。高菜漬けに関しては漬け汁を味付けとして少量加えるのもオススメです。ポイントは先に高菜漬けから炒めて、次に豚肉を炒めること。

カロリー281 kcal
塩分2.9 g

#3 ほうとう鍋

山梨県の郷土料理、体が温まりほっとした気分になれるほうとう鍋のレシピ。かぼちゃなどの野菜の甘みが染み出た味噌仕立てのスープが、ほうとうと絡んで独特のとろとろとした食感に仕上がります。好みで七味唐辛子をかけて、味にアクセント。

カロリー332 kcal
塩分3.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下、かぼちゃの大量消費、油揚げの大量消費

#4 ゆずいり鳥つくねの味噌ちゃんこ鍋

とにかく野菜を食べたいそんなメニューです。にんじん、しめじ、大根、蓮根のようなたくさんの野菜を味噌ベースで煮詰めています。そこに柚子風味のつくねを加えてさらに香りを良くして味噌の良さを最大限に引き出しているメニューです。

カロリー372 kcal
塩分4.5 g
調理時間25分

#5 ぶりのねぎまおでん

魚を使った創作おでんのレシピ。ぶりとおでんは意外な組み合わせですが、相性抜群です。ぶりをネギと一緒に串に刺すことでぶりの臭みを和らげてくれる効果があります。素材からでた旨みがたっぷりでだしまでおいしくいただけます。体も心もほかほか温まる一品です。

カロリー366 kcal
塩分3.6 g
調理時間30分
レシピのキーワード主菜、鍋、和風、400kcal以下

#6 夏野菜のみぞれすき焼

いろいろな野菜がたっぷりと食べられる、アレンジすき焼きのレシピ。大根おろしを加え、さっぱりと仕上げたすき焼き。ミニトマトやアスパラガスなどが入った、彩り鮮やかな一品です。「ヤマサすき焼専科」を使うことで、簡単に味が決まります。

カロリー418 kcal
塩分1.7 g
調理時間30分

#7 すいとん

体があったまる「すいとん」のレシピ。小麦粉を熱湯でこねて、だし汁で煮るあったか料理です。昆布と煮干しのだしを効かせて、具材はシンプルに。すいとんの生地は焼いて、はちみつやしょうゆで食べてもおいしくいただけます。

#8 揚げ餅雑煮

簡単に作れる、鶏もも肉と揚げ餅を使った、雑煮のレシピ。野菜たっぷりで鶏肉のうまみと出汁の効いた汁で、さっぱりと食べられます。かつお出汁の簡単な取り方が紹介してあるので作りやすく、自分でとった出汁は格別の味わいです。

カロリー273 kcal
塩分1 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、20分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下、餅の大量消費

#9 ぶりとキャベツの寄せ鍋

体がホカホカと温まりそうな、ぶりとキャベツの寄せ鍋のレシピ。スープの素を使うので、野菜を切ったらあとは煮込むだけのお手軽な料理。いろいろな種類の野菜が入っているので食べていて飽きのこないお鍋です。

カロリー279 kcal
塩分2.3 g
調理時間10~20分

#10 大根と鶏肉のガリバタ炒め

大根と鶏肉を使ったおつまみのレシピ。大根は電子レンジで下処理しているので、時短に。焼き色をつけて焼くことで香ばしさアップ。にんにくとバターが効いていることで、シンプルな味わいの大根が満足感の強い一品に。

カロリー413 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、おろしにんにくの大量消費

#11 肉だんごと大根のピリ辛煮

揚げ焼きにした肉だんごのうま味が溶け込む、ピリ辛い煮物のレシピ。肉だんごは多めの油で揚げ焼きにすることで焦げのうま味がプラスされ、より風味豊かに。ざっくりと乱切りにした大根に絡むピリ辛い煮汁が大根の甘みを引き立てます。

カロリー287 kcal
塩分2.5 g
レシピのキーワード和風、ハム・ベーコンなどの加工品、海藻類

#12 野菜たっぷりおでん

定番の具材に野菜をたっぷりと加えていただくおでんのレシピ。味付けはシンプルですが、一緒に煮込む具材が増えることでそれぞれのうま味が染み出し、味わい深い仕上がりになります。味や食感だけでなく、彩りも楽しめる一品です。

カロリー468 kcal
塩分3.4 g
調理時間60分
レシピのキーワードはんぺん、こんにゃく類、主菜、鍋、和風、ゆで卵の大量消費

#13 軟骨入り鶏団子とほうれん草、もやしのみぞれ鍋

コリコリ軟骨入り鶏団子が入った旨味たっぷり鶏塩みぞれ鍋のレシピ。鶏団子には鶏塩だしを入れることで出汁の効いた風味豊かな味わい。鶏の旨味たっぷりの出汁とみぞれが具材とよく絡み優しい味わいのお鍋に仕上がっています。

カロリー192 kcal
塩分2.6 g
調理時間30分

#14 さつま汁

さつま汁のレシピ。鶏もも肉と、大根をはじめとした数種類の野菜を使って具沢山にしているのが特徴です。材料を水から煮てアクをきちんと取るのがポイント。汁はみそがベースで酒とおろし生姜が風味をプラス。鶏と野菜から旨味が出て、全体がまとまっています。

カロリー312 kcal
塩分3.4 g
レシピのキーワード和風、汁物、鶏肉、さつまいも

#15 彩り野菜の豚汁うどん

具だくさんで十分な食べごたえ、シンプルな味付けのほっこり豚汁うどん。食感と彩りのよい野菜を豚肉の旨みとともに風味豊かなだしでじっくりいただきます。ビタミン豊富で身体の中からあたたまるヘルシーメニュー。

カロリー463 kcal
塩分4.4 g
調理時間15分
レシピのキーワード20分以内、そば・うどん、和風

#16 さばの簡単しょうが鍋

簡単、さばのしょうが鍋のレシピ。さば水煮缶を使用するので、簡単時短で安定した仕上がりになります。みそ煮缶などでも代用可能なので、お好きな味付けで楽しめます。さばのうま味と野菜のうま味が、しょうがの風味と相性抜群。

カロリー211 kcal
塩分2.5 g
調理時間~10分

#17 大根のバターしょうゆステーキ

大根のみを使ったレシピ。バターやしょうゆソースがしみ込みやすいようにひと手間、格子状に切り込みを入れておくことがポイント。おいしさが段違いです。バターでじっくりと大根に火を通すことで柔らかく仕上がります。

カロリー113 kcal
塩分4 g
調理時間30分

#18 【手羽元と大根のホロホロ参鶏湯】お肉柔らか〜ポカポカおかず

柔らかい手羽元が決め手の参鶏湯レシピ。材料を切って煮込むだけで手羽元はホロホロで旨味たっぷり。体の芯から温まるスープ。手羽元の仕込み方法やちょっとしたアレンジ方法も色々紹介されているので好みのアレンジが見つかりそう。

調理時間40分
レシピのキーワード主食

#19 大根のサラダ

千切りの大根サラダは一般的ですが、こちらはいちょう切りの大根を唐辛子と胡麻ドレッシングでいただくレシピ。シンプルながら大根とネギの辛みが引き立つ組み合わせです。糸唐辛子を使うことで仕上がりがきれいで食欲をそそります。

#20 いわしのハンバーグ

いわしをたっぷり使ったハンバーグのレシピ。いわしを手開きして、粘りが出るまでたたきます。ねぎとエリンギをみじん切りにし、加えてまぜ、焼きます。大根おろしを添える。付け合わせは、ゆでた輪切りの人参とホールコーンで彩りを加えます。

カロリー152 kcal
塩分1.5 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、ハンバーグ、和風、200kcal以下

#21 スペアリブと大根の梅干し煮

梅干しの酸味をきかせた、ちょっと変わった煮物のレシピ。これからの時季でもさっぱりと食べられる煮物料理です。スペアリブを使うことで、豚肉のうまみをたっぷり味わえます。梅干しが肉の臭み消しのポイントに。

カロリー513 kcal
塩分3.5 g
レシピのキーワード和風、豚肉、梅干しの大量消費

#22 豚バラと大根のだしバタ煮

新しい豚バラ大根のレシピ。定番の豚バラ大根煮にバターを加えた驚きの一品。豚バラから出るジューシーなうま味がとけだした出汁と香ばしいバターが合わさり、まろやかで濃厚なコクを味わえます。青ネギを入れることで豚肉の臭み抜きに。

カロリー424 kcal
塩分2.5 g
調理時間70分
レシピのキーワード豚肉、主菜、和風、定番

#23 さばの船場汁

さばと大根をつかったお吸い物のレシピ。材料を煮て、塩としょうゆで味を調えます。シンプルな味付けですが、さばと大根の旨味がじんわり沁み出ていて深いコクを味わえます。しょうがの効果で体がポカポカになる一品。

カロリー197 kcal
塩分2.5 g
調理時間20~30分

#24 いわしのソテー バルサミコソース

バルサミコ酢が効いた、いわしと大根のソテーのレシピ。味付けに使うソースは酸味の効いたバルサミコ酢に甘さをプラス。サッパリとしたいわしと大根にマッチした味付けに仕上げています。美味しさのコツはいわしをカリッと焼き上げること。

カロリー260 kcal
塩分1 g
レシピのキーワード洋風、酢

#25 手作り生ぽんずの酒しゃぶ

すだちを活用した手作りぽんずの酒しゃぶレシピ。お酒はアルコールを飛ばしておくと食べやすくなります。昆布で出汁をとったシンプルでうまみのあるしゃぶしゃぶです。すだちと醤油で作るぽんずは、お好みの酸味に調節可能。

カロリー383 kcal
塩分2.4 g
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、20分以内、鍋、和風、定番、400kcal以下

#26 もろみ仕立てのモツ煮込み

【ヤマサ旨味ギュッとMOROMI醤】を活用した副菜の煮込み物のレシピ。モツの旨味がもろみジャンに溶け込み、豊かな味わいになります。歯ごたえある根菜の食感がやみつきに。素材の味や出汁の風味が上品に感じられる、魅力的な一品です。

カロリー199 kcal
塩分2.9 g
調理時間25分

#27 大根のマーボー風

マーボー風に大根と豚肉を味付けした一品。具材はシンプルですが、テンメンジャンなどの調味料を組み合わせることで、本格的な味わいになるよう工夫されています。豚肉をよく炒め、大根もしっかりと煮て、香りや食感も楽しみましょう。

カロリー249 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードおつまみ

#28 さんまと大根の香り煮

ピリ辛の韓国風煮物のレシピ。あらかじめ作った合わせだれをさんまにまぶしておき、つけ汁ごと煮るので味付けに手間取る心配がありません。大根は水から煮るのがポイント。デザートにぴったりの「そば蒸しようかん」のレシピも紹介しています。

カロリー306 kcal
塩分2.4 g
レシピのキーワード和風、エスニック

#29 豆乳みぞれデコ鍋

ラテアート、ならぬ、大根アート。しかもこちらは3Dです。お肉やきのこ、お好みの野菜をふんだんに使い、豆乳と白だしの優しいお出汁でいただきます。大根アートの雪だるまは、お子さんと一緒に作れば、楽しんで食べてもらえること間違いなし。

カロリー401 kcal
塩分2.1 g
調理時間35分
レシピのキーワード豚肉、主菜、鍋、和風

#30 寄席菜鍋

鶏もも肉やたっぷりの野菜、きのこを煮ていただく寄席菜鍋のレシピ。和風味のつゆをよく含んだ、具材それぞれのうま味を楽しめる一品です。油揚げは熱湯で油抜きをしておくことで、より味が染みこみやすくなります。

カロリー396 kcal
塩分2.3 g
調理時間30分
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