【ネギとカリフラワーを使ったおすすめ人気レシピ】レシピサイトから厳選!プロ考案の簡単レシピ26選

このページでは、専門家等のレシピサイトからネギとカリフラワーを使ったおすすめレシピを26件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 鶏肉とカシューナッツ、カリフラワーの炒めもの

鶏肉とカリフラワーを甘みそで炒めた中華炒めのレシピ。食感のアクセントとなるカシューナッツは、弱火でじっくりと炒めることで香ばしい仕上がりになります。具材がコロコロに炒められているので、ご飯にのせて食べても合いそうです。

カロリー274 kcal
塩分2.7 g
レシピのキーワード中華風、鶏肉

#2 鶏肉の優しいだしが野菜の甘味に寄り添う"カリフラワーのまんまる鍋"

カリフラワー丸ごと一個に肉だねの帽子をかぶせて煮込む、見た目のインパクトが楽しい鍋料理のレシピ。鶏ひき肉としめじのからでる出汁だけでじっくり煮込むだけなので、見た目に反してシンプルで簡単に作れます。

レシピのキーワード鶏肉

#3 カリフラワーと鶏肉のフワフワスープ

カリフラワーと鶏肉を使ったスープのレシピ。しょうがと干し椎茸を活用することで、辛さとうま味のある味わいに。材料に卵白を加えることで、フワフワした食感を楽しめます。カリフラワーを切り分けるときは包丁で切り込みを入れてから手で裂くなど、プロのコツが参考になります。

カロリー134 kcal
塩分2.2 g
レシピのキーワード中華風、汁物、鶏肉、卵、きのこ類、卵白の大量消費

#4 カリフラワーとたらの中華風スープ煮

カリフラワーがくずれるほど軟らかく煮たスープのレシピ。たらは皮のぬめりを取ってざるにのせ、湯をかけて下ごしらえをします。具材に鶏ガラスープを加えアクを取りながら煮んで。片栗粉でとろみをつけ赤唐辛子を飾って仕上げます。

カロリー117 kcal
塩分2 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、中華風、200kcal以下

#5 チキンと白いんげん豆のクリーム煮

白いんげん豆が入った鶏肉のクリーム煮のレシピ。生クリームを加えた濃厚なクリームソースに、鶏肉がよく絡みます。ほくほくに煮えた豆とカリフラワーも優しい味わい。お腹も気持ちもほっこり和む煮込みメニューです。

カロリー395 kcal
調理時間40分
レシピのキーワード洋食、ほどほど、おつまみ

#6 豚肉ともちのレンジ蒸し

材料を混ぜてあとはレンジで加熱するだけの、豚肉ともちを使ったレンジ蒸しのレシピ。豚肉、カリフラワー、1.5cm角に切った切りもちは、長ねぎ、しょうがも加えて味つけしましょう。耐熱皿に少し広げてのせ、電子レンジで6分。いったんとり出して全体を混ぜ、再び4分かけます。飾りの長ねぎとしょうがをふり、香菜をちぎって散らしたら出来上がり。

カロリー286 kcal
塩分1.9 g
レシピのキーワード中華風、豚肉

#7 旬のたらをあっさり美味しく!バターポン酢焼き

バターを活用した、15分で作れるタラのあっさりソテーのレシピ。味付けにバターとポン酢を使用することで、コクと酸味が広がります。淡白なタラの身との相性がよく、さっぱりした味わいになり、食べ応えが増す一品です。

カロリー169 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、和食、焼く

#8 ヴィーガン鍋つゆ!ごま豆乳鍋

たっぷりの野菜とうどんのヴィーガンごま豆乳鍋のレシピ。ヴィーガン仕様でありながら豆乳と白ごまが入ることで、まろやかでコクのある鍋つゆです。カリフラワーは良い出汁が出る野菜なので必ず入れたい具材。がんもどきやお餅を入れるなどして色々な味を楽しめそうです。

レシピのキーワード鍋もの

#9 白い野菜のカポナータ

イタリアの家庭料理「カポナータ」をアレンジした創作料理のレシピ。ポイントはカラメル状にした砂糖の香ばしさと酸味の効いた旨味が詰まった一品で、白菜やカリフラワーとの相性もバツグン。ガーリックトーストをお好みで添えるのもオススメです。

カロリー160 kcal
塩分1 g
調理時間25分
レシピのキーワード落合務

#10 カリフラワー

カリフラワーと卵を使った、副菜におすすめな炒め物のレシピ。カリフラワーの下茹でy下処理を詳しく解説しています。このやり方を覚えておけば他のお料理にも応用可能です。塩分控えめで砂糖も不使用。栄養価が高いのでダイエットにおすすめなお料理です。

レシピのキーワード料理の基本! カリフラワーのゆで方 調味料はゴマ油と塩だけ中華風さっぱり炒めを作ります。ダイエットや糖質制限にお勧め。カリフラワーの切り方・下処理解説動画【栄養満点】、おうちで中華

#11 温野菜のチーズ焼サラダ

チーズをかけて焼き上げる、温野菜サラダのレシピ。チーズと相性の良いカリフラワーやかぶなどの野菜に、厚揚げや湯葉も入ってボリューム満点。食べる際にはぽん酢を振りかけ、さっぱりと仕上げるのもポイントです。

カロリー272 kcal
塩分1.6 g
調理時間15分

#12 温野菜サラダ

セロリとヤングコーンを使った、野菜をふんだんに味わえるサラダのレシピ。花椒とラーユ入りドレッシングの材料をよく混ぜ合わせます。野菜をたっぷりの熱湯で下ゆでして。水けをよくふきドレッシングをあえ、トマトを青じそを添えます。

カロリー70 kcal
塩分3.9 g
調理時間15分
レシピのキーワード陳建一

#13 えび、カリフラワー、ブロッコリーの甘酢炒め

えびとカリフラワーを使った甘酢炒めのレシピ。片栗粉で食感良く仕上げたぷりぷりのえびに甘酢がよく合います。ブロッコリーなどの花野菜は茹でずに炒めるのが美味しさのコツ。最後にごま油を入れれば、香りよく仕上がります。

カロリー198 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード中華風

#14 鶏肉とカリフラワーの塩炒め

カリフラワーを使った炒め物のレシピ。味付けには中国浙江省の銘酒で知られている紹興酒を使用。風味豊かな一品に仕上げています。ポイントはカリフラワーの油通しで、目安はカリフラワーの軸が薄いグリーンになったら取りだします。

カロリー264 kcal
塩分1.5 g

#15 牛肉とカリフラワーのXO醤炒め

季節のカリフラワーをボリュームたっぷりに味わえるレシピ。カリフラワーは150度くらいに熱した油でゆっくり油通しすると歯ごたえ良く色味もそのまま。仕上げのXO醤が複雑で深い本格的な中華の味わいを演出してくれます。

カロリー305 kcal
塩分1.3 g
レシピのキーワード中華風、牛肉

#16 カリフラワーのミルクスープ

カリフラワーを使ったクリーミーなミルクスープ。生姜の風味がアクセントになった一品です。カリフラワーの食感が残っているので、食べ応えのあるスープになっています。最後に隠し味にごま油を加えて中華風の仕上がりに。

レシピのキーワード中華風、汁物、ハム・ベーコンなどの加工品

#17 カリフラワーと牛肉の粒マスタード炒め

カリフラワーと牛肉を使った炒め物のレシピ。粒マスタードを使っているのが特徴です。炒めると辛みと酸味が飛ぶので、思い切りよく使うのがポイント。更に、白ワインを使うことで風味を高め、牛肉とカリフラワーを上品にまとめ上げています。

カロリー288 kcal
塩分1.7 g
レシピのキーワード洋風、マスタード

#18 カリフラワーとえびの梅マヨ炒め

カリフラワーとえびの梅マヨソースの炒め物のレシピ。クセのない淡泊なカリフラワーと甘みのあるエビが、マイルドな酸味の梅マヨネーズと良く合います。カリフラワーは軸がついた状態でスライスし、バラバラにならないようにするとキレイな仕上がりに。お皿に盛られたピンクと白の優しい色合いの一品です。

カロリー196 kcal
塩分2.9 g
レシピのキーワード中華風

#19 カリフラワーとブロッコリーの炒め物

カリフラワーとブロッコリーを歯ざわりよく炒めていただくレシピ。オイスターソースのうま味としょうゆの風味をしっかりと含んだ具材が味わえる一品です。食感をよくするため、下ゆでをせずに調理を進めることが、時短にもつながります。

カロリー67 kcal
塩分1.7 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、中華風、お弁当、200kcal以下

#20 白身魚の薄づくりとゆで野菜

白身魚のお刺身に野菜を添えていつもより少し豪華なお刺身レシピ。普段お刺身に使わないブロッコリーやカリフラワーを茹でて添えるだけでいつもとは違った雰囲気の一品となります。白身のお魚は、鯛の他にブリやホタテもあいそうです。

カロリー97 kcal
塩分1 g
調理時間10分
レシピのキーワード主菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下

#21 冬野菜のとろとろチーズソース

カリフラワーとかぶを使った、とろとろのチーズソースをかけていただく蒸し野菜のレシピ。まるでチーズフォンデュのような味わいが手軽に楽しめる、おもてなしにもおすすめの一品。ソースが分離しないように、水溶き片栗粉を加えるのがポイントです。

カロリー500 kcal
塩分2.7 g
調理時間20分
レシピのキーワード上田淳子

#22 カリフラワーとねぎの白だしポタージュスープ

カリフラワーとねぎの白だしポタージュスープのレシピ。ミキサーにかけなめらかにしたカリフラワーと長ねぎを白だし風味のポタージュに仕立てました。味付けには市販の白だしを使っており、手軽に味が整います。パプリカをトッピングしてめしあがれ。

カロリー109 kcal
塩分0.9 g
調理時間30分

#23 鶏のカリフラワーソース炒め

ワインにも合う、チキンソテーとカリフラワーソースのレシピ。高タンパク低脂質の鶏肉をたっぷり使用したレシピ。カリフラワーをふんだんに使ったクリーミーな真っ白のソースが、ゴロゴロとした鶏肉によく絡みます。

カロリー350 kcal
調理時間45分
レシピのキーワード陳建一

#24 蒸し野菜とチキンのとうがらしだれ

とうがらしだれを添える、鶏もも肉と蒸し野菜の主菜レシピ。玉ねぎとにんにくの旨みのあるとうがらし醤に、酢を合わせた、辛く酸っぱいたれが味の決め手。野菜はかぼちゃ・カリフラワー・にんじんを使い、わかめも加えています。白髪ねぎの天盛りを香味にいただく、栄養たっぷりの一品です。

カロリー250 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード森野眞由美

#25 野菜といんげん豆のハーブ煮込み

色々なハーブを活用した煮込み料理のレシピ。具がたくさん入っているので、食べ応えも抜群です。ハーブはたっぷりと使うことで、味わい深い一品に。カリッと焼いたガーリッククルトンが、良いアクセントとなっています。

レシピのキーワード洋風、きのこ類、豆類、オレガノの大量消費、セロリの大量消費、ローズマリーの大量消費

#26 牛肉とカリフラワーのオイスターソース炒め 卵のせ

牛肉とカリフラワーをオイスターソースで炒めた一品。カリフラワーときくらげの食感が楽しめるお料理です。最後にふわふわの卵をのせる事で見た目もかわいらしくなりますね。牛肉の旨味とオイスターソースの味付けがご飯によく合います。

カロリー282 kcal
塩分1.8 g
レシピのキーワード中華風、きのこ類、白ネギの大量消費

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