【ネギと豚ひき肉を使ったおすすめ人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトからネギと豚ひき肉を使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 レタス包み肉団子の中華あんかけ

レタス1枚でふわっと包んだ肉団子の中華あんかけ。一見ロールキャベツのように見えますが、ふわっとレタスを包んでいるのでお肉メインの食感が堪能できます。レタスをしっかり包んで縛る必要がないのが嬉しいポイント。

カロリー294 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#2 ごはんとの相性抜群☆『麻婆茄子』

甜麺醤は使わず、身近な調味料だけで作れるレシピ。ガッツリとしたニンニクの風味とピリッとした豆板醬の風味が食欲をそそる料理です。とろとろ食感のナスと豚ひき肉の旨みの相性が抜群で、ご飯が進む美味しさです。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#3 しいたけの肉詰め

鶏ひき肉を使った、定番の和食おかず、しいたけの肉詰めのレシピ。長ねぎとしょうがの香味野菜がさわやかな香ばしさをプラス。食欲をそそります。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のおかずにも活用できますね。フライパンいらずの電子レンジ調理もうれしいポイント。

カロリー244 kcal
塩分0.9 g
調理時間10分

#4 和風ロールキャベツ

肉だねの味わいがまるでつみれのような、和風ロールキャベツのレシピ。たけのこのシャキシャキ食感と相反する椎茸の柔らかい食感が、メインのロールキャベツとの食感の違いを生み出します。だしが効いた、汁の風味が豊かな一品です。

カロリー320 kcal
塩分2.8 g
調理時間40分

#5 レタスのそぼろあんかけ

レタスのそぼろあんかけレシピ。レタスはシャキシャキ食感で、たっぷりの野菜そぼろが絶妙にマッチ。干し椎茸の風味が効いた、中華風の味付けで食が進みます。野菜そぼろは同じ大きさに揃えるのが、食べやすくするポイントです。

カロリー310 kcal
塩分1.4 g

#6 なすの肉みそ和え

なすに豚肉を使って作る「花椒みそ」をかけていただく中華風レシピ。なすの下ごしらえや怪味ソースづくりに電子レンジを使うことで、調理時間の短縮ができるよう工夫されています。ごま油や豆板醤、花椒などを使うことで、香り高く、具材のうま味を引き出した一品です。

カロリー288 kcal
塩分1.8 g
調理時間15分
レシピのキーワード豚肉、ひき肉、主菜、20分以内、中華風、400kcal以下

#7 汁なし担々パスタ

花椒がきいた、汁なし坦々麺風のパスタのレシピ。具材は電子レンジ調理で、簡単に出来るのが嬉しいポイントです。茹でたパスタに、和えダレをしっかり絡めて、汁なしでもしっかりとした味付けに。花椒のかわりに山椒を使っても美味しく仕上がります。

カロリー744 kcal
塩分3 g
調理時間15分

#8 肉だんごの甘酢あん

れんこんを入れて作る、主菜になる肉団子のレシピ。甘酢をたっぷりと絡めて頂くお料理です。れんこんの歯ざわりがぷつぷつと楽しい食感に。電子レンジでれんこんを温める事で粘り気がでて、団子にしやすくなります。

カロリー327 kcal
塩分1.5 g

#9 旨辛!マーボー豆腐

豆板醤や甜麺醤を使った本格的なマーボー豆腐レシピ。辛さの奥に旨味があるとまらない味です。にんにくや生姜の刻み方なども細かく記載してあり、参考になります。香りを立たせるのがポイントなので、1つずつの工程を丁寧にすることで味に深みが出ます。

カロリー236 kcal
塩分2.7 g
調理時間20分
レシピのキーワード豆腐、主菜、20分以内、中華風、定番、400kcal以下

#10 エリンギとねぎのそぼろ炒め

エリンギとねぎを使った炒め物のレシピ。大きく切ったエリンギとねぎにそぼろで旨味をプラスします。大きめに切ったエリンギとねぎを炒める前に、みじん切りにした生姜とにんにくを香りが立つまで熱するのがポイント。ごま油の風味もいかし、香りよく仕上がるよう注意が必要です。

カロリー132 kcal
塩分2.6 g
調理時間約15分

#11 旨味が染み込んだ春雨がたまらない"肉だんごと春雨の中華蒸し"

肉と野菜のおいしさを堪能できる、中華風蒸し料理のレシピ。肉だんごに粗くみじん切りしたきくらげを入れて、歯ごたえとボリューム感をアップ。野菜は蒸すことで甘みが増します。そこに春雨が肉と野菜の旨みを十分に吸って、さらに料理の旨みを味わえる一品です。

レシピのキーワードきくらげ、肉団子、豚肉

#12 高野豆腐入り肉団子

高野豆腐を使用することで、ふわふわと柔らかく、味がたっぷり染み込んだ肉団子に仕上がります。高野豆腐はタンパク質も豊富なので、トレーニングをされている方にもおすすめです。ボリュームたっぷりでお弁当にもぴったりです。

カロリー598 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードおつまみ

#13 麻婆豆腐

料理研究家の藤井恵先生の麻婆豆腐レシピ。「肉みそ」を先に作っておくのがポイントで、この「肉みそ」は他の料理にも活用できそうです。豆板醤や花椒が使われており、本格的な味わいと香りを楽しめる仕上がりに。豆腐の水切りはせずにペーパーを使用するなど、先生のアドバイスが多く記載されているため、安心して作れます。

カロリー266 kcal
塩分2.4 g
レシピのキーワード中華風、豚肉、ハム・ベーコンなどの加工品、豆類加工品

#14 揚げワンタンの甘酢あんかけ

ピーマンや玉ねぎなどの野菜をたっぷり食べることができる、揚げワンタンのレシピ。揚げワンタンに極細の千切りにした生野菜をたっぷりのせ、甘酢あんをかけていただきます。甘酢あんはしょうゆ、酢、砂糖の割合が1:1:1でわかりやすく簡単です。

カロリー281 kcal
塩分1.7 g
調理時間30分
レシピのキーワードギョウザなどの皮、主菜、ギョウザなど点心、中華風、400kcal以下

#15 なすの肉みそ炒め

なすを肉みそで炒めたレシピ。なすと肉みその相性が抜群です。ご飯がすすむ味付けです。はっきりした味付けのなすの肉みそに、ポン酢を加えることで後味がすっきり仕上がります。少ない材料で手軽に作れる料理です。

カロリー194 kcal
塩分1.5 g
調理時間20分

#16 【ネギとひき肉のワンタンスープ】包まないワンタン♬︎

忙しい時に10分でできる簡単ワンタンスープ。ワンタンは三角におるだけ、具材は炒めてスープにINするだけのお手軽レシピ。ちゅるっとしたワンタンの食感に旨味たっぷりのスープは「黄金バランスのスープ」と好評です。余った餃子の皮で代用も可能。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#17 麻婆春雨

大人から子供までみんなが大好きな麻婆春雨。春雨をピリ辛スープでしっかりと煮込みましょう。プリプリした春雨にひき肉やしいたけの旨味がギュッと染みこみます。春雨を水にひたして戻す際は、少し固めにするのがポイント。

カロリー340 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード中華、ほどほど、おつまみ

#18 お好みギョーザ

お好みのトッピングと形でパーティー料理にピッタリなお好みギョーザのレシピ。コーン、辛子明太子、チーズ、ソーセージなどを加えて、大人から子供まで人気なこと間違いなしです。仕上げに油少々落として皮をパリッとさせるのが美味しさのコツ。

カロリー486 kcal
塩分2 g
レシピのキーワード中華風、豚肉、ハム・ベーコンなどの加工品

#19 チンゲン菜のひき肉ソースがけ

チンゲン菜にひき肉ソースをかけていただく、主菜になる中華風のレシピ。しょうがとねぎをみじん切りにするポイントが、記載されています。具材をごま油で炒めることにより、香りが良くなります。豆板醤を入れて、コクとうま味をプラス。2回に分けて加えて、風味を活かしています。

カロリー189 kcal
塩分1.9 g
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、20分以内、中華風、200kcal以下、チンゲン菜の大量消費

#20 肉汁ほとばしる"豚ねぎ塩焼き餃子"

長ねぎをたっぷりと使った餃子のレシピ。味付けは塩と胡椒のみでとてもシンプルですが、豚ひき肉と同量の長ねぎを使うことで、豚ひき肉の旨みを引き出しています。噛んだときに肉汁をぶわっと出すため、餡は練らずに混ぜるだけに留めるのがポイントです。

レシピのキーワード豚肉、餃子

#21 ジャージャー麺

甜麺醤を使って本格的な味に仕上げたジャージャー麺のレシピ。豚ひき肉に香味野菜を合わせ香りを出していきます。肉の旨味と香味野菜の香りは相性抜群です。そこに甜麺醤を加えることで、深いコクと香ばしい香りがプラスされ本格的な一品に仕上がります。

カロリー511 kcal
塩分2.9 g
レシピのキーワード中華風、その他麺類、豚肉、ハム・ベーコンなどの加工品

#22 レンジで簡単!ケチャップ麻婆豆腐

辛くない、やさしい味の麻婆豆腐のレシピ。豆板醤を入れずに、ケチャップを使って味付けをすることによってやさしい甘みとコクがでます。辛くないので小さなお子さんでもパクパク食べれます。辛さが欲しい大人は豆板醤を後から追加するのもおすすめです。

カロリー219 kcal
塩分1.2 g
調理時間10分
レシピのキーワード豆腐、主菜、10分以内、電子レンジ、中華風、定番、400kcal以下

#23 ピリ辛で旨味たっぷりの"麻婆なす"

鮮やかななすとポロポロの粗びき肉が魅力の「麻婆なす」レシピ。まるでお店の様な仕上がりの秘密は、万能調理器具とよばれる中華鍋で作ること。中華鍋で作ることでなすが色鮮やかになり、挽き肉の旨味も驚くほど引き出せます。ピリッとした辛味と旨味たっぷりの挽き肉が食欲をそそる一品です。

レシピのキーワード挽き肉、茄子、豚肉、麻婆、麻婆茄子

#24 担々もやし

シャキシャキもやしの坦々もやしレシピ。お財布にも優しいもやしを活用できる節約料理ながら食べ応えはバッチリ。ご飯にのせるとお箸が止まらなくなります。坦々タレはうどんや鶏ササミにかけたりと色々な料理にも活躍しそうです。

カロリー283 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ

#25 仏掌白菜(フォーシォウバイツァイ)

加熱は電子レンジだけで完結できる白菜のひき肉包み蒸しのレシピ。白菜の下ゆでのときは、葉先と歯元を交互に重ねることで均一に熱を通します。肉だねを入れてからレンジにかけるときはラップを二重にしてふんわりとかけましょう。

カロリー201 kcal
塩分1.2 g

#26 ひき肉とキャベツの焼きギョウザ

ひき肉とキャベツで作るシンプルな味わいの、餃子のレシピ。キャベツはさっと茹でることで、しんなりとしてひき肉となじみやすくなります。少ない食材で作る餃子なので、しょうがやにんにくで風味を効かせると、パンチのある味わいが楽しめます。

カロリー497 kcal
塩分2.1 g
調理時間20分
レシピのキーワード豚肉、ひき肉、ギョウザなどの皮、主菜、20分以内、ギョウザなど点心、中華風、定番

#27 ねぎ皮餃子

ねぎを皮がわりにした餃子のレシピ。いつもはあまり使わない、長ねぎの緑色の部分を活用できるのが嬉しいポイント。ねぎの空洞部分に餃子の種を詰めるので、包む手間いらずで作れます。付けダレはぽん酢を使用しているので、さっぱりと召し上がれる一品です。

カロリー225 kcal
塩分0.5 g
調理時間30分

#28 豆腐とひき肉の蒸しもの

蒸し器を使わずに作れる蒸し料理のレシピ。大き目の鍋に直接器を入れて蒸すから、蒸し器の用意が必要ないので簡単。沸騰した時に器がぐらつかないよう、ペーパーを敷いて蒸すと偏りが無く綺麗に仕上がります。豚ひき肉のコクと野菜のうま味が豆腐のふんわりとした食感に包まれた一品。

カロリー256 kcal
塩分3.3 g
レシピのキーワード和風、豚肉、ハム・ベーコンなどの加工品、豆類加工品

#29 旨辛チャーハン

焼き肉のたれを使って、簡単に出来るチャーハンのレシピ。調味料は焼き肉のたれのみなので、味が簡単に決まります。パンチが効いたしっかり味のチャーハンができます。具材をプラスしてアレンジしてもいいですね。

カロリー736 kcal
塩分3.6 g
調理時間10分
レシピのキーワード米、鶏卵、10分以内、チャーハン、中華風、定番、ランチ

#30 ミートボールのしょうゆあん

甘辛いしょうゆあんが絶妙な、和風のミートボールのレシピ。肉だんごは下味でもしょうゆを加えることで、風味をよくする工夫がされています。お弁当にもぴったりなおかずなので、冷凍保存をしておくと重宝しそうです。

カロリー348 kcal
塩分1.8 g
調理時間30分
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