このページでは、専門家等のレシピサイトからネギとごぼうを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
ごぼうをと豚肉の炒め物のレシピ。和の料理によく使うごぼうを豆板醤を使って中華風に。豚のうま味とごま油の香りがごぼうに染み込み、豆板醤の辛さがアクセントに。辛さの加減は豆板醤の量を調整することでマイルドにすることも可能です。
| カロリー | 177 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
冬が旬のたらをあったか鍋でいただくレシピ。お鍋は昆布でひいた出汁で作るシンプルな味付け。お好みでぽん酢につけていただきます。たらは鍋で煮込む前に熱湯にサッと通して霜降りしておくと余計な臭みが鍋に溶けるのを抑えられます。
| カロリー | 133 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 30分 |
根菜と昆布を活用した、栄養もとれるうどんレシピ。根菜はきんぴらにしてうどんにのせることで、食感の違いを楽しめる一品になっています。きんぴらはそのままでも、そばやそうめんにのせても美味しくいただけそうです。
| カロリー | 391 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
ゴボウの風味をしっかり感じられる炊き込みご飯です。シャキシャキとしたゴボウの食感としっかりとした牛肉の相性が抜群です。材料とお米を炊飯器で炊くだけのお手軽レシピ。牛肉の旨みを全て吸ったご飯は魅力です。
| 調理時間 | 15分（炊飯時間除く） |
| レシピのキーワード | 主食 |
東京の郷土料理、柳川鍋を食べやすく牛肉でアレンジしたレシピ。柳川鍋は、どじょうを使いますが苦手な人も多い食材の一つです。そんな方にはお手軽に牛肉だと抵抗なく食べられますね。かき卵のふわふわ食感が魅力ですね。
| カロリー | 156 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 牛肉、鶏卵、主菜、20分以内、和風、200kcal以下 |
秋田の郷土料理「だまこ」が入ったキムチ鍋のレシピ。ごはんを軽く潰して焼いた「だまこ」は、きりたんぽのような雰囲気です。鶏肉や舞茸、せりなど定番の具材に、コチュジャン仕立てのスープの組み合わせも新鮮な印象。いつものお鍋に変化をつけたいときにもおすすめです。
| カロリー | 440 kcal |
| 塩分 | 6.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
高野豆腐を活用した、ハンバーグレシピ。高野豆腐をすりおろして豆乳に浸すことで、ふんわりとした口あたりに仕上がります。ハンバーグを甘辛いタレに絡めることで、冷めてもおいしい一品に。根菜を添えた、食物繊維が豊富なおかずです。
| カロリー | 277 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、豆類加工品 |
体がホカホカと温まりそうな、ぶりとキャベツの寄せ鍋のレシピ。スープの素を使うので、野菜を切ったらあとは煮込むだけのお手軽な料理。いろいろな種類の野菜が入っているので食べていて飽きのこないお鍋です。
| カロリー | 279 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
豚肉とごぼうを使った、おつまみにおすすめの揚げ物のレシピ。紅ショウガが味のアクセント。豚肉にも下味がしっかりとついているので、天つゆや塩いらずのお料理です。濃いめの味付けは、お弁当のおかずにも使えます。
| カロリー | 462 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| レシピのキーワード | 和風 |
野菜がたっぷりと食べられる、けんちん汁のレシピ。ごろごろとした野菜が入った、ボリュームと栄養が満点の汁物。「キッコーマン濃いだし本つゆ」のみのシンプルな味付けで、素材のうま味を活かした一品です。ごま油で炒めて、風味をアップさせます。
| カロリー | 124 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、汁物・スープ、20分以内、みそ汁・吸い物、和風、定番、200kcal以下、椎茸の大量消費 |
だし汁を加えて煮込んだ、根菜たっぷりの和風カレーレシピ。にんじんと大根は煮込むことを考慮して、気持ち大きめにカットすることがポイント。野菜をたっぷりと使用しているため、翌日は野菜の水気で汁が薄まってしまうので、当日食べきりがおすすめです。
| カロリー | 631 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他ごはんもの、鶏肉 |
【ヤマサ旨味ギュッとMOROMI醤】を活用した副菜の煮込み物のレシピ。モツの旨味がもろみジャンに溶け込み、豊かな味わいになります。歯ごたえある根菜の食感がやみつきに。素材の味や出汁の風味が上品に感じられる、魅力的な一品です。
| カロリー | 199 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 25分 |
里芋を使った王道の芋煮汁のレシピ。ほくほくの里芋が心をホッとさせてくれます。味が具材に染み渡るよう、煮立てる前から具材を入れておくといったひと工夫が書かれており、みんな美味しく作れる一品。お好みで七味唐辛子を入れても良いでしょう。
| レシピのキーワード | 和風、汁物、きのこ類、だし昆布の大量消費 |
すき焼きのレシピ。甘辛い割り下に牛肉の旨味がとてもよく合いますよね。お肉を炒める前に、牛脂を使っているのでさらに牛の旨味がプラスされています。お好みの具材を沢山入れて、卵に絡めてお召し上がりください。
| カロリー | 412 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 牛肉、豆腐、主菜、20分以内、鍋、和風 |
味付けしたごぼうとお肉を炊けた白いご飯に合わせて混ぜるレシピ。ささがきにしたごぼうの食感と風味、お肉の旨味でご飯が進みます。少し甘めの味付けと、しょうがを加えたサッパリとした仕上がりでおにぎりにもお弁当にも出せる一品です。
| カロリー | 506 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
さば缶ときのこを使ったみそ汁のレシピ。定番の「みそ汁」ながら、さば缶ときのこを使うことで旨味のある一品に。材料はシンプルで作り方も簡単で、さば缶を缶汁ごと使うのでだし汁は不要です。ごぼうを入れることで、食感にメリハリを出しています。
| レシピのキーワード | 和風、汁物、さば、サバ缶・イワシ缶、きのこ類、しめじの大量消費 |
豚ロース肉と「わが家はすき焼屋さん熟成仕込割下」を使った豚すき焼きのレシピ。合わせ済みの調味料を利用することで時短調理可能なのが嬉しいポイント。春菊は煮る時間を短くすることで鮮やかな緑色が保たれます。
| カロリー | 331 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、鍋、和風、定番、400kcal以下 |
牛乳ベースの鍋を食べたい方に特性スープで煮込んだ和風の「みるく鍋」の創作料理レシピ。鍋に食べやすいサイズの鶏肉や野菜を入れた鍋料理。お好みで生姜や唐辛子を入れ、味をアレンジしてスープの旨みを引き立てます。
| カロリー | 340 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
鶏団子とごぼうを使った炊き込みご飯のレシピ。具沢山なのが特徴で、鶏団子は市販のもので代用可能です。材料を入れて炊飯するだけなので簡単。ごぼうの独特の香ばしい香りと歯ざわりがアクセントに。濃縮つゆのしっかりとした旨味が具材それぞれを引き立てています。
| カロリー | 403 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 15分+ |
| レシピのキーワード | 20分以内、炊き込みご飯・おこわ、和風、定番 |
覚えておきたい基本豚汁のレシピ。具だくさんで、ボリュームのある汁です。材料を炒めてから、だし汁を入れるのがポイントになります。仕上げにバターを入れることでコクが出て魅力です。主食に近いぐらい豪華な豚汁が出来上がります。七味唐辛子で辛さの調節が可能です。
| レシピのキーワード | 和風、汁物 |
豚肉とたっぷり野菜のとん汁のレシピ。豚肉はバラ肉を使うことで旨味のある脂が汁全体になじんでコクもぐんと増します。豚汁ですが、肉と魚を組み合わせるアレンジはボリュームアップと栄養バランスが整うのでオススメ。
| レシピのキーワード | こんにゃく、豚汁、豚肉 |
れんこんの食感と豚肉のうま味があふれる、体温まるポトフのレシピ。いつものポトフとはひと味違い、和風食材を使って、すっきりとした味わいの和食の汁物としてもおすすめな一品です。根菜はしっかり下ゆでするのが素材を美味しく頂くポイント。
| カロリー | 444 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉 |
春が旬の野菜を使った揚げ浸しレシピ。漬けつゆは独自製法のしょうゆで火を通さずに作ります。油の温度が下がらないように気を付けて。野菜の素揚げは数回に分けて行いましょう。容器に入れた素揚げ野菜全体がかぶるくらいのつゆをかけます。味がしみるよう冷蔵庫で十分ひやしても。
| カロリー | 306 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 30分 |
だし汁いらずの具だくさんの豚汁です。たくさんのお野菜と豚バラ肉でコクと旨みがたっぷり。ひと味違う豚汁のレシピ。栄養価も高く、根菜類が体の芯まで温めてくれます。食物繊維が豊富で腸の調子も整えてくれます。
| レシピのキーワード | みそ汁 |
いわしのつみれ汁のレシピ。つみれを作るときは、いわしの下処理を行ってからフードプロセッサーで細かくしていきましょう。ゴボウは水にさらしてあくを抜きます。いわしの旨味とゴボウの風味がとても良いコラボレーションです。
| カロリー | 210 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、和風、定番、400kcal以下、だし昆布の大量消費 |
「さばみそ煮」を使用したレシピ。「さばみそ煮」とごぼう、長ネギをしっかりと煮込み、甘辛く仕上げます。それをご飯の上に乗せれて温泉たまごを乗せたら完成。さばとごぼうの風味が食欲をそそるポイントです。
| カロリー | 542 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | ～10分 |
たらを楽しむたらちり鍋のレシピ。たらは熱湯をかけて霜降りをすることで、臭みがなく食べやすくなります。主役のたらを存分に楽しむために、野菜は薄切りや千切りにしてたらと一緒に食べやすくして。あっさりとポン酢でいただきましょう。
| カロリー | 230 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 約30分 |
薄切りにしたごぼうとかまぼこを玉子とじにしていただくレシピ。だしのうま味を含ませ、調味料で甘辛く味付けした具材を、まろやかな卵でとじて味わう一品です。刻みねぎのさわやかさと合わせれば、味の変化も楽しむことができます。
| カロリー | 142 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
秋田県で親しまれてきた郷土レシピ。炊き立てのごはんと小麦粉を混ぜた「だまっこ」が主役です。だまっこを丸めたら、下ゆでをしておくと煮汁が濁りません。カットした野菜と一緒に昆布のだし汁で煮込んでいただきます。
| カロリー | 706 kcal |
| 塩分 | 4.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、鍋もの、鶏肉、きのこ類、米の大量消費 |
味噌をつかわない豚汁のレシピ。具材を先に炒めることで煮崩れを防止し、うま味を閉じ込めます。よく炒めておくのがポイント。味付けには白だしのみを使い、出汁と肉と野菜のうま味が合わさったホッとするような味を堪能することができます。
| カロリー | 202 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、汁物・スープ、20分以内、みそ汁・吸い物、和風、定番、400kcal以下 |
