プロはネギ＆ブロッコリーをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ30選
このページでは、サントリーやニッスイなどのレシピサイトからネギ＆ブロッコリーを使ったレシピを33件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「基本の「シーフードカレー」のレシピ！冷凍シーフードミックスで簡単・魚介の風味を味わえる作り方」「基本のクラムチャウダーのレシピ！あさりふっくらでうま味が広がる！」「短時間でも旨味バッチリ！「基本のポトフ」」など様々なレシピを探せます。
#1 基本の「シーフードカレー」のレシピ！冷凍シーフードミックスで簡単・魚介の風味を味わえる作り方
- 冷凍シーフードミックス
- 白ごはん
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- トマト
- ブラウンマッシュルーム
- ローリエ
- 米油
- 白胡椒
- 白ワイン
- カレー粉
- ケチャップ
冷凍シーフードミックスを使った、シーフードカレーのレシピ。魚介を炒めて白ワインで臭みを和らげ、野菜と一緒に炒めます。カレー粉を加えて炒め、水を加えて煮込みます。
最後にウスターソースと濃口醤油を加えて味を調え、ボイルブロッコリーやボイルインゲンと一緒に盛り付けて完成です。魚介の旨みとカレーのスパイシーさが絶妙なシーフードカレーです。ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、カレー、シーフードカレー、シーフードミックス、主菜、主食、作り置き、多摩ねぐ、子どもにおすすめ、作り置きにおすすめ、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ |
#2 基本のクラムチャウダーのレシピ！あさりふっくらでうま味が広がる！
- あさり
- にんじん
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- マッシュルーム
- ベーコン
- 白ワイン
- 無塩バター
- 牛乳
- 生クリーム
あさりを使った、基本のクラムチャウダーのレシピ。あさりの出汁をしっかり使い、ふっくらした身を楽しめます。あさりの砂抜きをし、白ワインで蒸して口を開かせます。
あさりの身を取り出し、あさりの出汁を取り置いておきます。最後に、野菜やベーコンを加えて煮込み、牛乳と生クリームでコクを出します。あさりのふっくらした食感とクリーミーなスープが楽しめます。ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、あさり、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、にんじん、クラムチャウダー、スープ、ブロッコリー、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、簡単レシピ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#3 短時間でも旨味バッチリ！「基本のポトフ」
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ニンジン
- キャベツ
- ブロッコリー
- ウインナー
- オリーブオイル
- 顆粒コンソメ
- 白ワイン
- ブラックペッパー
じゃがいも、玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、ブロッコリー、ウインナーを使った、基本のポトフのレシピ。具材は大きくカットし、弱火で蒸し焼きにして旨味を引き出します。じゃがいもは煮崩れないように注意し、見た目にも美しい盛り付けを目指します。
野菜の旨味がたっぷり詰まったポトフは、心も体も温まる一品です。お好みでブラックペッパーをふりかけて、楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、じゃがいも、ウインナー、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、時短、朝ごはん、時短料理、子どもにおすすめ |
#4 野菜たっぷり！ブロッコリーとチーズのトマト鍋
- 鶏もも肉
- ブロッコリー
- お好みのチーズ
- しめじ
- キャベツ
- 玉ねぎ
- カットトマト缶
- コンソメキューブ
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
鶏もも肉とブロッコリーを使った、ブロッコリーとチーズのトマト鍋のレシピ。鶏肉に下味をつけて焼き、しめじと玉ねぎを炒めます。水を加えて煮立たせ、あくを取ります。
最後にカットトマト缶とチーズを加えてとろみをつけ、ブロッコリーを加えて煮込みます。鶏肉と野菜のうまみが凝縮されたトマト鍋で、あったかい一品です。チーズのコクとブロッコリーのシャキシャキ感を楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チーズ、トマト缶、ブロッコリー、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏もも肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#5 グルテンフリーで糖質オフ！具だくさんおから蒸しパン
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ブロッコリーの芯
- パプリカ
- コーン
- ウインナー
- とろけるチーズ
- おからパウダー
- カレーパウダー
- 砂糖
- ベーキングパウダー
- オリーブオイル
ネギ＆ブロッコリーを使った、チーズ入りじゃがいもの蒸しパンのレシピ。じゃがいもをレンジで加熱し、具材を炒めて生地を作り、蒸し焼きにして完成！ダイエット向きで低糖質のおやつや朝ごはんにおすすめ。フライパンひとつで簡単に作れる主菜やデザートとしてもおすすめ。子どもにも喜ばれる味わいで、マヨソースと一緒に楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おからパウダー、お昼ご飯、じゃがいも、コーン、ダイエット、チーズ、フライパンひとつ、低糖質、子どももおすすめ、朝ごはん、蒸しパン、主菜、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#6 塩麹で簡単ドレッシング！手作りドレッシングのチョップドサラダ
- シーフードミックス
- 赤玉ねぎ
- きゅうり
- パプリカ
- フリルレタス
- 中玉トマト
- ミックスビーンズ
- ブロッコリースプラウト
- 塩麹
- レモン果汁
- はちみつ
- 粒マスタード
- EVオリーブオイル
ネギ＆ブロッコリーを使った、シーフードサラダのレシピ。シーフードミックスを解凍し、野菜をカットしてドレッシングを作ります。水気を拭き取って炒め、ドレッシングと和えて盛り付けましょう。
お昼ご飯や夜ご飯におすすめのおしゃれな副菜です。調理時間は40分で、ダイエット向きの朝ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、サラダ、シーフードミックス、塩麹、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、副菜、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#7 とっても便利！自家製玉ねぎ麹とドレッシング
- 米麹
- 玉ねぎ
- 玉ねぎ麹
- レモン果汁
- はちみつ
- 粒マスタード
- EVオリーブオイル
玉ねぎ麹とレモン果汁を使った、自家製のドレッシングのレシピ。ネギ＆ブロッコリーを使い、まずは消毒をし、玉ねぎを撹拌し、米麹を揉みほぐし、全てを混ぜて容器に詰め、冷蔵庫で保管します。そして、ドレッシングを作り、盛り付けて完成です。作り置きにもおすすめで、おしゃれな一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 作り置き、おしゃれ、お昼ご飯、ドレッシング、夜ご飯、手作り、玉ねぎ、作り置きにおすすめ |
#8 身体の内側から冷やそう！夏野菜たっぷりキーマカレー
- 玉ねぎ
- ニンジン
- ナス
- ズッキーニ
- パプリカ(黄
- トマト
- しめじ
- 合挽き肉
- ニンニク
- オリーブオイル
- カレールー
- ケチャップ
- ウスターソース
- お米
- ターメリック
玉ねぎ、ニンジン、ナス、ズッキーニ、黄パプリカ、トマト、しめじを使った、夏野菜たっぷりキーマカレーのレシピ。ターメリックライスを炊いておきます。ニンニクを炒めて、玉ねぎとニンジンを加えて蒸し焼きにしましょう。
その他の具材もカットして加え、ひき肉と一緒に蒸し焼きにします。じっくり火を通すことで野菜の甘味旨味がアップします。ターメリックライスと一緒に盛り付け、ブロッコリースプラウトと半熟卵を添えて楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、ひき肉、キーマカレー、フライパンひとつ、夏野菜、夜ご飯、子どももおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#9 お弁当にぴったり！豚肩ロースと梅酒で作る冷めても柔らか生姜焼き
- 豚肩ロース
- 玉ねぎ
- しめじ
- 醤油
- ごま油
- 生姜
- 醤油
- みりん
- 梅酒
豚肩ロースと梅酒を使った、お弁当にぴったりな生姜焼きのレシピ。豚肩ロースに下味をつけて、玉ねぎとしめじを加えて炒めます。最後に生姜を加えて香りを引き立て、梅酒で味付けします。
付け合せにはブロッコリーを添えて、彩りよく盛り付けましょう。豚肉の旨みと生姜の風味が絶妙な一品です。お弁当やごはんのおかずとして楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、梅酒、豚の生姜焼き、豚肩ロース、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#10 ヘルシーで美味しい！｜じゃがいもとトマト缶を使ったヘルシーメニュー！「鶏むね肉とじゃがいものトマトスープ」
- 鶏むね肉
- じゃがいも
- 長ネギ
- ニンニク
- トマトホール缶（ダイス）
- 米油
- 白胡椒
- ケチャップ
- パルメザンチーズ
鶏むね肉とじゃがいもを使った、ネギ＆ブロッコリーのレシピ。具材をカットし、鶏むね肉は削ぎ切りにし、長ネギとニンニクと一緒に炒めます。トマト缶と水を加えれば、キレイになって一石二鳥！最後にじゃがいもを加えて煮込んで完成です。
30分で作れるので、忙しい夜ご飯にもおすすめ。ダイエット向きでご飯にも合う一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、じゃがいも、トマト缶、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#11 赤ワインに合うおつまみ！「鶏肉と旬野菜のデミグラス煮込み」
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- ミニトマト
- カットぶなしめじ
- 米油
- 黒胡椒
- ケチャップ
- 赤ワイン
- デミグラス
鶏肉と旬野菜のデミグラス煮込みのレシピ。玉ねぎ、人参、ミニトマト、カットぶなしめじを使い、潰しニンニクの香りを油に移してから鶏肉を焼き、野菜を炒めていきます。最後に、デミグラス、水、ケチャップ、赤ワインを加えて煮込んで完成。スナップエンドウ、ブロッコリーを添えて、煮込んだ野菜と一緒に召し上がれ。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、おもてなし、お酒に合う、にんじん、フライパンひとつ、玉ねぎ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#12 おうちカフェ風で映える♪エビとブロッコリーのデリ風サラダ
- バナメイエビ
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- 粉チーズ
- マヨネーズ
- 塩麹
- お酢
- 砂糖
- 白こしょう
- 料理酒
- ブラックペッパー
- ディル
エビとブロッコリーのデリ風サラダのレシピ。卵、玉ねぎ、ブロッコリー、エビを茹でて、マヨネーズと粉チーズを混ぜたドレッシングで和えます。塩麹とお酢で味を整え、白こしょうとディルで香りを加えます。
卵は固茹でにして、玉ねぎはスライスして辛みを和らげます。デリ風の味わいで、ランチやお弁当にぴったりです。お好みでブラックペッパーを振りかけて、召し上がれ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、エビ、ブロッコリー、低糖質、夜ご飯、時短料理、節約料理、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き |
#13 コラーゲンたっぷり！手羽先が主役の具だくさんポトフ
- 手羽先
- ウインナー
- じゃが芋
- 玉ねぎ
- ニンジン
- セロリ
- ブロッコリー
- トマト
- しめじ
- ニンニク
- 塩こうじ
- 乾燥ハーブ
- ローリエ
- ブラックペッパー
手羽先とブロッコリーを使った、ヘルシーで美味しい料理のレシピ。手羽先を漬け込んで蒸し焼きにし、ニンニクとウインナーを炒めた後に野菜を加えて煮込みます。じゃが芋やしめじも入れてボリューム満点に。
トマトの酸味がアクセントになります。40分で作れるので、忙しい時にもおすすめです。夜ご飯やお酒のおつまみ、おもてなし料理としても楽しめます。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、おもてなし、お酒に合う、じゃがいも、夜ご飯、手羽先、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ |
#14 玄米入りえびピラフ
- 玄米
- 白米
- 冷凍エビ
- 玉ねぎ
- ニンジン
- セロリ
- ブロッコリーの芯
- パプリカ(赤、黄
- マッシュルーム
- にんにく
- バター
- ホワイトペッパー
- 顆粒コンソメ
- オリーブオイル
玄米と白米を使った、えびと野菜のピラフのレシピ。野菜は玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ブロッコリー、パプリカ、マッシュルームを使用し、オリーブオイルで炒めます。えびは背わたを取り除き、炒め物に加えます。
最後に、炊飯器で炊いた米とコンソメを加えて蒸し焼きにし、乾燥パセリを振りかけて完成です。栄養たっぷりのヘルシーな一品。お好みでレモンを搾って食べると爽やかな味わいになります。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、冷凍エビ、夜ご飯、子どももおすすめ、玄米、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#15 トマトクリームdeミルフィーユキャベツ
- キャベツ
- 合ひき肉
- 玉ねぎ
- ニンジン
- ブロッコリーの芯
- えのき
- ミニトマト
- 糸寒天
- ニンニク
- パン粉
- 無調整豆乳
- トマトジュース
- 豆乳クリーム
- ナツメグ
キャベツをミルフィーユ状にして、トマトクリームソースで煮込んだトマトクリームdeミルフィーユキャベツのレシピ。キャベツはレンジで加熱し、タネはフードプロセッサーで作ります。タネをキャベツに挟んでフライパンで煮込み、トマトジュースや豆乳クリーム、調味料でトマトクリームソースを作ります。
ミルフィーユ状にしたキャベツをソースに浸し、ブロッコリーを添えて召し上がれ。ボリューム感があって、ヘルシーな一品です。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お肉のおかず、キャベツ、キャベツの大量消費、フライパンひとつ、夜ご飯、時短料理、大量消費におすすめ、主菜、ダイエット向き |
#16 お弁当にも！野菜たっぷりスパニッシュオムレツ
- ニンニク
- じゃが芋
- 玉ねぎ
- ブロッコリーの芯
- パプリカ(赤、黄
- 中玉トマト
- マッシュルーム
- ウインナー
- 豆乳
- 粉チーズ
- こしょう
- コンソメ
- オリーブオイル
野菜たっぷりスパニッシュオムレツのレシピ。じゃが芋、玉ねぎ、ブロッコリー、パプリカ、トマト、マッシュルーム、ウインナーをカットして炒め、卵液を加えて焼き上げます。豆乳、粉チーズ、コンソメで味付けし、美味しく仕上げます。
お弁当にもおすすめのヘルシーなオムレツです。ミニトマトやケチャップと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ボリューム満点、低糖質、低糖質ダイエット、卵、夜ごはん、朝ごはん、糖質オフ、フライパンひとつ、副菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#17 野菜でボリュームアップ！具だくさん大満足エビチリ
- エビ
- なす
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- 生姜
- にんにく
- 片栗粉
- こめ油
- ブラックペッパー
- ケチャップ
- コチュジャン
- みりん
エビチリのレシピ。エビに下味をつけて炒め、ナス、ブロッコリー、玉ねぎと一緒に炒めます。ケチャップ、コチュジャン、酒、みりん、鶏がらスープの素、しょうゆで味付けし、最後に黒コショウを加えて完成です。
野菜たっぷりでヘルシーな一品。ご飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、エビチリ、中華、野菜たっぷり、フライパンひとつ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#18 夜ご飯にぴったり｜甘辛テリヤキチキン丼
- 鶏むね肉
- 冷凍ブロッコリー
- 赤パプリカ
- にんにく
- ナッツ
- 醤油
- ポン酢
- みりん
- はちみつ
- オイスターソース
- 一味唐辛子
- 片栗粉
- ごま油
- 白いりごま
鶏むね肉と冷凍ブロッコリーを使った、テリヤキチキン丼のレシピ。まずは具材をカットし、鶏肉をひとくちサイズに切ります。冷凍ブロッコリーをフライパンで解凍し、乾煎りして水分を飛ばします。
同じフライパンで鶏肉を炒め、パプリカも炒めて調味料を加えます。最後にブロッコリーと白ごまを混ぜ、ご飯にのせてナッツとねぎを散らせば完成です！調理時間は25分で、夜ご飯や昼ごはんにおすすめのガッツリ丼です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、どんぶり、ガッツリ、冷凍ブロッコリー、鶏むね肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#19 ハンバーグ和風オニオンソース
- 合いひき肉
- 玉ねぎ
- 玉子
- ニンニク
- 黒胡椒
- ナツメグ
- 無塩バター
- パン粉
- 牛乳
- ケチャップ
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
合いひき肉を使った、ハンバーグ和風オニオンソースのレシピ。玉ねぎをレンチンし、肉に粘りを出す。バター、ケチャップ、玉子、パン粉、牛乳を加えて全体を練り込み、4つに分割して成形する。
フライパンで焼き色をつけ、ソースを作る。みりん、濃口醤油、上白糖を混ぜ、ニンニクと一緒に煮詰める。ブロッコリー、スイートコーン、トマトを添えて、和風の味わいを楽しもう。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ひき肉、ガッツリ、ハンバーグ、和風、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#20 ヘルシーで美味しい！｜グルテンフリーのクラムチャウダー
- 冷凍あさり
- セロリ
- ニンジン
- 玉ねぎ
- ブロッコリーの茎
- えのき
- おからパウダー
- 無調整豆乳
- 顆粒コンソメ
- 乾燥オレガノ
- ナツメグ
- 白こしょう
- バター
- オリーブオイル
冷凍あさりと野菜を使った、ネギ＆ブロッコリーの炒め物のレシピ。まず野菜をカットし、えのきと一緒に炒めます。次にあさりを加えて煮込み、おからパウダーや豆乳を加えてコクを出します。
最後に盛り付けて完成です。ダイエット向きで副菜にもぴったり。グルテンフリーでヘルシーなスープです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おからパウダー、グルテンフリー、スープ、副菜、ダイエット向き |
#21 鶏皮だしの具沢山野菜スープ
- 鶏皮
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- にんじん
- キャベツの葉
- ブロッコリー
- にんにく
- ケチャップ
- コンソメ顆粒
- 黒こしょう
鶏皮だしの具沢山野菜スープのレシピ。じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ブロッコリーなどの野菜を使用して、鶏皮だしを作り、スープを煮立てます。まずはじゃがいもを水にさらし、玉ねぎ、にんじん、キャベツを1cm角に切り、ブロッコリーを小房に分け、にんにくをみじん切り、鶏皮をざく切りにします。次に鶏皮、にんにく、ケチャップを炒め、野菜を加えて炒め、水、コンソメ顆粒を入れて煮立て、塩、黒こしょうを加えて仕上げます。付け合せにはパセリのみじん切りを添えて、スープを楽しみましょう！
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、じゃがいも、スープ、鶏皮、節約料理、主菜、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#22 やみつきディップのエビと野菜のフリット
- 冷凍エビ
- ニンジン
- レンコン
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- エリンギ
- 卵白
- 米粉
- ベーキングパウダー
- ケチャップ
- マヨネーズ
- 粉末ガーリック
やみつきディップのエビと野菜のフリットのレシピ。エビを解凍し、ニンジン、レンコン、ブロッコリー、玉ねぎ、エリンギをカットします。卵白を泡立て、調味料Aを加え、エビに米粉をまぶします。油を温めて、衣と具材を一緒に揚げて食べると、やみつきのように美味しいです！
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、おもてなし、フリット、天ぷら、米粉、お酒にあう、おつまみ、おしゃれ |
#23 野菜たっぷりのミネストローネ｜本格ミネストローネ
- ベーコン
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ニンジン
- セロリ
- じゃが芋
- ブロッコリーの茎
- トマト
- 煎り大豆
- 岩塩
- ブラックペッパー
- 乾燥ハーブ
- オリーブオイル
- 粉チーズ
ネギ＆ブロッコリーを使った、ミネストローネのレシピ。まずニンニクをカットし、炒めます。節分の豆をふやかし、ベーコンを加えて炒めます。
じゃが芋とブロッコリーの茎をカットし、弱火で蒸し焼きにし、トマトを加えてさらに蒸し焼きにします。野菜が煮えたら水を入れ、アクを取ります。最後に味を整えて完成です。野菜たっぷりでヘルシーな一品。節分の豆活用にもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、ミネストローネ、節分の豆活用、野菜たっぷり、おもてなし、おしゃれ |
#24 失敗知らず！チキンとブロッコリーのグラタン
- 玉ねぎ
- ブロッコリー
- 鶏もも肉（皮は取り除く）
- 牛乳
- 薄力粉
- 無塩バター
- ピザ用チーズ
- パン粉
玉ねぎ、ブロッコリー、鶏もも肉を使った簡単でおいしいグラタンのレシピのレシピ。まず、玉ねぎをスライスし、ブロッコリーを小房に分けます。次に、鶏もも肉を下処理し、2cm角にカットし、塩で下味を付けます。
そして、牛乳と薄力粉を混ぜておき、玉ねぎを炒め、鶏もも肉を入れて炒め、牛乳と薄力粉の混ぜ物を入れて煮込みます。最後に、チーズとパン粉をトッピングして完成です。楽しみ方は、シェーカーを使って牛乳と薄力粉を混ぜる事で、失敗知らずにベシャメルソースが作れる事です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、クリーミー、グラタン、コツ、フライパンひとつ、子どもにおすすめ |
#25 おしゃれなブロッコリーマリネ｜生ハムとブロッコリーのマリネ
- 生ハム
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- ニンニク
- プチトマト
- レモン
- サラダ油
- 白胡椒
- 白ワイン
- 茹で汁
- はちみつ
- オリーブオイル
生ハムとブロッコリーを使った、おしゃれなブロッコリーマリネのレシピ。ネギ＆ブロッコリーをカットし、レモンは広島レモンで絞ります。ニンニクはスライスし、ブロッコリーはひと口大にカットしましょう。
プチトマトは半割りにし、芯とつぼみを引き上げます。フライパンでマリネ液のベースを作り、ニンニクが軽く色づいたら調味料を加えます。冷めたマリネベースに具材を和えて完成です。おもてなしや映える前菜として、ダイエット向きのおしゃれな一品を楽しんでください。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、前菜、映え、ダイエット向き、おしゃれ |
#26 タラのケチャップソース炒め
- 生鱈
- 玉ねぎ
- エリンギ
- ブロッコリー
- こめ油
- ケチャップ
- 醤油
- 砂糖
- お酢
- ブラックペッパー
生鱈とブロッコリーを使用した、主菜にぴったりな炒め物のレシピ。淡泊な味の鱈を濃厚なケチャップソースでコーティング。下処理をしっかりすることで、魚独特の生臭さを消して食べやすくしています。味がしっかりめなので冷めても美味しく、お弁当のおかずにも活用できる優れもの。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、タラ、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#27 ネギ＆ブロッコリーのグラタン｜おからパウダーde野菜たっぷりグラタン
- かぼちゃ
- 冷凍ブロッコリー
- パプリカ(赤、黄
- ミニトマト
- 玉ねぎ
- えのき
- しめじ
- ベーコン
- ピザ用チーズ
- おからパウダー
- バター
- 無調整豆乳
- アーモンドミルク
- マギーコンソメ
- ガーリックパウダー
ネギ＆ブロッコリーを使った、グラタンのレシピ。まずは具材をカットし、炒めてからおからパウダーやミルク類、調味料を合わせます。最後にトッピングしてオーブントースターで焼きましょう。ダイエット向きの低糖質レシピです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おから、グラタン、低糖質、ダイエット向き |
#28 鶏もも肉とブロッコリーのヨーグルトグラタン
- 鶏もも肉
- ギリシャヨーグルト
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 粉チーズ
- 刻みパセリ
- 顆粒コンソメ
- おからパウダー
鶏もも肉とギリシャヨーグルトを使ったヘルシーグラタンのレシピ。まずはブロッコリーの下ごしらえをし、玉ねぎとマッシュルームを切ります。鶏もも肉を切って具材と一緒に炒め、グラタンソースを作ります。
具材とソースをグラタン皿に入れて焼き上げれば完成です。置き換えやダイエット向きのレシピです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、置き換え、鶏もも肉、ダイエット向き |
#29 ホタテ・ブロッコリーとにんじんのクリームスープ
- ベビーホタテ
- ブロッコリー
- にんじん
- 玉ねぎ
- オリーブオイル
- 低脂肪乳
- 塩コショウ
- 粉チーズ
- 顆粒コンソメ
ほたてとブロッコリーを使った、汁物におすすめなクリームスープのレシピ。野菜は大きめに切ってボリュームをだしています。ほたての旨味が溶け出したスープは絶品です。調味料は少なめでも、ほたてのお陰でしっかりとした味わいに仕上がっています。
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、ホタテ、低糖質、ダイエット向き |
#30 ネギ＆ブロッコリーの鮭蒸し｜鮭の味噌マヨホイル蒸し焼き
- 生鮭
- 玉ねぎ
- エリンギ
- もやし
- ブロッコリー
- 塩コショウ
- 味噌
- マヨネーズ
- ブラックペッパー
ネギ＆ブロッコリーを使った、鮭のレシピ。鮭に下味をつけ、野菜ときのこをカットし、もやしを洗って味噌マヨダレを作ります。具材をホイルに並べて包み、蒸し料理にしてからトースターで焼き目をつけましょう。
子どもにおすすめの主菜で、ダイエットにもぴったり。夜ご飯にもおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、ダイエット、蒸し料理、鮭、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |