【ネギとブロッコリーを使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ70選

このページでは、専門家等のレシピサイトからネギとブロッコリーを使ったおすすめレシピを70件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 しいたけの肉詰め

鶏ひき肉を使った、定番の和食おかず、しいたけの肉詰めのレシピ。長ねぎとしょうがの香味野菜がさわやかな香ばしさをプラス。食欲をそそります。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のおかずにも活用できますね。フライパンいらずの電子レンジ調理もうれしいポイント。

カロリー244 kcal
塩分0.9 g
調理時間10分

#2 カレー鍋

ぽかぽかと体があたたまる、カレー味の鍋のレシピ。カレールウを使って味付けは簡単に。カレー味のスープで、野菜やお肉、うずらの卵などの具材を煮ていただきます。具材はお好みのものにアレンジしてみてもよさそうです。

カロリー506 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード洋食、ほどほど、おつまみ

#3 れんこんの肉味噌がけ

ごま油の香るコクのある肉味噌をれんこんとブロッコリーにのせたレシピ。肉味噌にしっかり味がついているので、野菜は火を通すのみ。シャキシャキのれんこんと甘いブロッコリーは肉味噌との相性バツグンです。肉味噌は日持ちし、他の料理にも応用できそう。

カロリー305 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ、味噌の大量消費

#4 野菜たっぷりおでん

定番の具材に野菜をたっぷりと加えていただくおでんのレシピ。味付けはシンプルですが、一緒に煮込む具材が増えることでそれぞれのうま味が染み出し、味わい深い仕上がりになります。味や食感だけでなく、彩りも楽しめる一品です。

カロリー468 kcal
塩分3.4 g
調理時間60分
レシピのキーワードはんぺん、こんにゃく類、主菜、鍋、和風、ゆで卵の大量消費

#5 揚げ卵とブロッコリーのはちみつあん

揚げ卵とブロッコリーのはちみつあんかけレシピ。はちみつと酢を使った甘酢あんをたっぷり掛けたお弁当にも使えるあんかけです。卵に衣を付けるときは黄身が外れないように上を向けましょう。先生いわくピータンを使うとより良くなるそうです。

カロリー330 kcal
塩分1.3 g
レシピのキーワード和風、きのこ類、酢、はちみつの大量消費、ゆで卵の大量消費

#6 いいだことブロッコリーのチリソース煮

いいだこを使ったチリソース煮のレシピ。市販のチリソースを使うので味付けが簡単です。いいだこは固くならないようにさっと炒め火を通すことがポイント。パパッと作れるので献立に迷ったら副菜としておすすめです。

カロリー55 kcal
塩分0.6 g
調理時間10~20分

#7 牛バラ肉ひしほ煮

牛バラブロック肉を使用した煮物のレシピ。しょうゆや味醂で甘辛く味付けした和風のメインディッシュです。本格的ながら、家庭でも取り組みやすい調理方法に工夫されています。野菜のゆで汁を無駄なく使用するなどのコツも参考になります。

カロリー345 kcal
塩分2 g
調理時間120分

#8 ブロッコリーの炒め物

簡単おつまみのレシピ。いつもの茹でるだけの素材を、今日は余すところなくすべて使い切り。調味料もシンプルにマヨネーズのみ。アクセントに加える醤油も味の決め手になります。最後にごまを振りかけるなどのアレンジも可能です。

カロリー89 kcal
塩分0.5 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、マヨネーズの大量消費

#9 ブロッコリーとかに風味かまぼこのマヨ炒め

ブロッコリーとかに風味かまぼこを活用したマヨネーズ炒めのレシピ。炒める際に、しょうがとゴマ油を使うことで、いつものマヨネーズ炒めとはひと味違った味わいに。材料少なめで、簡単に作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです。

カロリー105 kcal
塩分1.2 g
調理時間15分

#10 海からサラダフレークと野菜のせいろ蒸し

ニッスイ「海からサラダフレーク」を使った彩り豊かなレシピ。根菜を使う場合は、多少厚めに切ってもブロッコリーと一緒に下ゆですれば工程の短縮になります。せいろ蒸しでほっこり甘くなった野菜は、お好きなたれを絡めて召し上がれ。

カロリー123 kcal
塩分2.3 g
調理時間20~30分

#11 あっさりブロッコリー豆腐シュウマイ

見た目のインパクト大、ブロッコリーをそのまま使ったシュウマイのレシピ。ブロッコリーも下茹でせず、蒸し揚げるので栄養素を無駄なく摂れます。肉だねには豆腐を使っているので満足感のあるボリューム満点な一品です。シュウマイの包み方を工夫してきれいに仕上げてみましょう。

カロリー209 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードおつまみ

#12 鮭とブロッコリーの辛みそ炒め

生鮭を使った、主菜になるレシピ。炒めた鮭とブロッコリーに、ピリ辛のみそ味がよく合います。生鮭の水気はしっかりふいて臭みを取り除き、皮目からカリッとするまで焼くのがポイントです。豆板醬の量で辛さを調整できます。

カロリー199 kcal
塩分1.6 g
レシピのキーワード和風、鮭・サーモン

#13 さわらのソテー

さわらに甘辛いたれを絡めた照り焼きのレシピ。淡泊でやわらかいさわらに、甘辛いたれを絡めた、コクのある一品です。甘辛いたれがさわらに染み込んで、冷めてもしっとりとしています。ブロッコリーを添えて、彩りをプラス。

カロリー263 kcal
塩分2.1 g
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風、400kcal以下

#14 かじきとブロッコリーのカレー炒め

かりっと香ばしく焼いたかじきとブロッコリーを合わせたカレー炒めのレシピ。かじきの下ごしたえの際にもカレー粉を使っているため、香り高く仕上がります。ブロッコリーは直炒めでうま味を引き出しているのもポイント。歯応えも抜群です。

カロリー280 kcal
塩分1.9 g
レシピのキーワード洋風、その他の魚

#15 つくね丼

つくね丼のレシピ。甘辛いたれをたっぷりと絡めていただきます。つくねはスプーンですくってたねを落として焼くだけなので成形の手間いらず。ブロッコリーや青菜で彩りを添えると、より美味しそうに仕上がります。丼にすることで洗い物が少なく済むことも嬉しいポイントです。

カロリー489 kcal
塩分2.2 g
調理時間15分
レシピのキーワード豚肉、ひき肉、青ねぎ、鶏卵、米、20分以内、和風、お弁当

#16 鶏肉とブロッコリーのチーズ炒め

素朴な味の鶏むね肉を満足感ある中華味に仕上げたレシピ。鶏むね肉は、塩と酒を揉み込んでおくことでやわらかく仕上がります。長ねぎとしょうがを入れるタイミングも重要。チーズを入れた後の仕上げなど、プロの技が詰まっています。

カロリー361 kcal
塩分1.2 g
レシピのキーワード中華風、鶏肉、ピーマン

#17 ブロッコリーの帆立あんかけ

ホタテのうま味たっぷり副菜のレシピ。ホタテ缶ときのこを組み合わせてうま味が凝縮されたあんを作ります。柔らかくなったブロッコリーにあんがよく絡みジューシー。このままご飯に乗せて食べたくなる魅力の一皿です。

カロリー76 kcal
塩分0.6 g
調理時間15分
レシピのキーワード帆立貝、主菜、20分以内、中華風、200kcal以下、塩分1g以下

#18 ラムとブロッコリーのクミン炒め

スパイス香るラム肉の炒め物。カレー粉にもよく使われているクミンシードは、セリ科の植物の種子で、ほろ苦くラム肉や香味野菜との相性が抜群です。香りをしっかりと立たせるポイントは、クミンシードを油で炒めること。

カロリー239 kcal
塩分2.2 g
レシピのキーワードエスニック、その他の肉、ブロッコリーの大量消費

#19 煮豚

かたまり肉でジューシーに仕上げた煮豚の定番レシピ。豚肉はたこ糸で形を整えて巻き、フライパンで焼き色をつけます。肉がちょうど入る大きさの鍋に入れて煮て。肉を煮込むときにスロークッカーを使用すると気軽にできそうです。

カロリー338 kcal
塩分2.4 g
調理時間60分
レシピのキーワード豚肉、主菜、和風、400kcal以下、日本酒の大量消費

#20 麻婆ブロッコリー

ピリ辛の麻婆あんをレンジで蒸したブロッコリーにたっぷり絡めていただきます。水っぽくならないためのひと手間など小ワザ満載の野菜のレシピ。麺つゆとオイスターソース、豆板醤だけで味の決まる麻婆あんは、いろんな野菜にアレンジ自在です。

カロリー326 kcal
塩分3.1 g
調理時間25分

#21 和風豆腐ハンバーグ きのこあん

洋食の定番料理、ハンバーグを和風にアレンジしたレシピ。ハンバーグのたねにひき肉と一緒に豆腐を混ぜるすることであっさりとした仕上がりに。きのこや出汁の旨みを効かせたソースとの相性が抜群です。和風と洋風がコラボした料理です。

カロリー234 kcal
塩分1.4 g
調理時間20分
レシピのキーワード豆腐、主菜、20分以内、ハンバーグ、和風、400kcal以下

#22 かぶと帆立貝のミルク炒め煮

かぶと帆立貝のミルク炒め煮のレシピ。ミルクの優しい味わいで口あたりの良い一品です。じゃがいもや鶏肉に具材を変えても相性抜群。ポイントは牛乳を加えたら長く煮ないこと。朝食時トーストと一緒にスープとして食べるのもおすすめです。

カロリー208 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード洋風、貝、きのこ類

#23 根菜とチキンのとろとろだしグラタン おでんリメイク

一見何の変哲もないグラタンですが、実はこれ、おでんを使ったリメイク料理なのです。大根やちくわ等おでんの定番食材とチーズたっぷりのホワイトソース。意外な美味しさに出会える一品です。前日のおでんの残りを利用すればさらにお手軽ですね。

カロリー355 kcal
塩分3.5 g
調理時間15分
レシピのキーワードチーズ、主菜、20分以内、グラタン・ドリア、洋風、定番、400kcal以下

#24 さばのチリソース

さばとチリソースの組み合わせが斬新なレシピ。市販のチリソースを使っての調理方法を提示してくれているので挑戦しやすいのもポイントです。さばの他にもさんま、あじ、ぶりにも合うとの情報も。いろいろな魚で試せそうです。

カロリー481 kcal
塩分3.6 g
調理時間20分

#25 鶏肉とブロッコリーのアーモンド炒め

栄養たっぷりの食材が集結した、鶏肉とブロッコリーのアーモンド炒めのレシピ。鶏肉のタンパク質、アーモンドのビタミンE、体を温めるねぎ・しょうが・にんにく、そしてブロッコリーのビタミンAと、なにげない炒め物ひとつで免疫機能強化が期待できます。鶏肉の下味付けと、硬めにゆでるブロッコリーが美味しくなるコツです。

カロリー428 kcal
塩分1.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード菰田欣也

#26 海鮮八宝菜

えびやいかを使った、主菜の海鮮八宝菜のレシピ。中華の定番料理で、ご飯との相性バツグン。具だくさんでボリューム満点な一皿。いかやえびに下味をつけ、揉み込むことで生臭さを抑えます。仕上がりがよくなるので、下処理は丁寧にするといいです。

カロリー154 kcal
塩分1.7 g
調理時間25 分
レシピのキーワード栄養バランス、メイン料理、中華風、瀬戸のほんじお®

#27 大人も子どもも食べやすい♪さけと野菜の味噌マヨ焼き

さけとブロッコリーを使った、副菜になる味噌マヨ焼きのレシピ。茹でたブロッコリーやさけを耐熱容器に入れ、味噌やマヨネーズで作った特製のソースをかけチーズをのせて焼きます。野菜と魚を一緒に食べられて栄養も摂取できる一品です。

調理時間25分
レシピのキーワード副菜

#28 大根とスペアリブの煮物

大根と豚骨付きバラ肉を使った主菜になる煮物のレシピ。時間をかけてじっくり煮込むことで、豚肉が驚くほど柔らかくなります。豚肉は最初にゆでて、ゆで汁を捨てるのがポイント。スープには固形チキンスープの素を使い、やさしい味わいに仕上がります。

カロリー287 kcal
調理時間1時間20分
レシピのキーワード主菜、洋食、煮る

#29 簡単えびチリ弁当

むきえびとブロッコリーを使った、三色の彩りが鮮やかなお弁当のレシピ。フライパンを半面づつ使い、えびチリとブロッコリーを同時に調理することで大幅に時間短縮を出来ます。あっさりとした野菜のおかず二品と、豆板醤がピリッと辛いえびチリの味のバランスが絶妙です。

カロリー750 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード夏梅美智子

#30 ぷりぷりエビチリ

大ぶりの殻付きエビを使った、プリプリ食感のエビチリのレシピ。エビの仕込み方から丁寧に解説しています。食感よく仕上げるため、エビは事前に多めの油で焼くのがコツ。チリソースの黄金比率の記載は必見です。ソースはごはんとの相性も抜群。

レシピのキーワード【ぷりぷりエビチリ】の作り方 1ランク上のエビチリが作りたいなら必見 ソースの作り方から教えます、おうちで中華
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