このページでは、専門家等のレシピサイトからネギと牛肉を使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
辛い料理が人気を集めている今、ぜひ作ってみたい四川風ピリ辛鍋のレシピ。山椒や豆板醤で辛味をつけたアジアンスパイシーな鍋料理です。具材は好きなお肉や野菜でアレンジ可能。〆のラーメンやうどんもおすすめです。
| カロリー | 544 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| レシピのキーワード | 中華風、鍋もの、酢 |
いろいろな野菜がたっぷりと食べられる、アレンジすき焼きのレシピ。大根おろしを加え、さっぱりと仕上げたすき焼き。ミニトマトやアスパラガスなどが入った、彩り鮮やかな一品です。「ヤマサすき焼専科」を使うことで、簡単に味が決まります。
| カロリー | 418 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
牛肉と小松菜の炒め物のレシピ。切って炒めるだけのスピード料理。牛肉とたくさんの小松菜は、ニンニク風味で食欲増進、栄養満点です。小松菜の茎はシャキシャキ食感がたまりません。時間がない日でもサッと作れるので、忙しい時の味方の献立です。
| カロリー | 289 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | 中華風 |
中華の定番人気、青椒肉絲のレシピ。定番の青椒肉絲ながら、香り付けのごま油が風味豊かにします。みじん切りのしょうがが隠し味で、つい箸がのびる味付けに。牛肉は軽くもんでおいたあと、炒める直前に片栗粉をまぶすことで柔らかくなります。
| カロリー | 191 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、中華風、定番、200kcal以下 |
材料を切って、重ねて蒸す。この工程だけでピリッと香る辛旨プルコギが出来ます。フライパン1つで出来るので洗い物も楽チン。ご飯のお供やおつまみにも最適で、素材の水分も逃がさないため、栄養をたっぷりと取れます。
| レシピのキーワード | プルコギ |
なすと牛肉を活用した主菜の炒め煮のレシピ。なすと牛肉にしっかり味が染み込み、食べ応えのある一品です。濃いめの味付けなので、食欲アップも。余分な脂をペーパータオルで拭き取ってから調味料を加えることで、脂っこくなるのを防ぐことができます。
| カロリー | 354 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、和風、400kcal以下 |
たけのこと絹さやを使用した、主菜になる炒め物のレシピ。たけのこのコリコリの歯応えと、絹さやのシャキシャキ食感がアクセントになる一品です。味つけに加えるしょうがのスパイシーな香りと、ピリッとした辛みが後引く味わいを作り出します。
| カロリー | 270 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| レシピのキーワード | 中華風 |
甘辛い味付けでご飯がすすむ、牛すき煮のレシピ。温泉卵をのせて食べるとさらにコクがアップ。だし汁は茶こしやお茶パックなどで簡単にとれるのでぜひだしをとってみましょう。白いご飯にのせて丼ぶりにしても美味しそうです。
| カロリー | 299 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、主菜、20分以内、和風、400kcal以下 |
中華風に味付けした牛肉を、サンドイッチ用パンやサニーレタスで包んでいただくレシピ。生の大根や香菜ものせて包みます。パンは食べる直前に温め、やわらかくして包みやすくするのがポイント。おもてなしにぴったりの料理です。
| カロリー | 403 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | らくらく、中華風、パクチー、サニーレタスの大量消費、パクチーの大量消費 |
青椒肉絲に似てますが、一味違った牛肉とピーマンの炒め物のレシピ。千切りザーサイとピーマンの組み合わせが、本格的な中華の味わいを生み出します。味付けした後に炒めた卵を入れるので、卵の黄色が彩りよく仕上がります。
| カロリー | 304 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、主菜、20分以内、中華風、400kcal以下 |
里芋を使った王道の芋煮汁のレシピ。ほくほくの里芋が心をホッとさせてくれます。味が具材に染み渡るよう、煮立てる前から具材を入れておくといったひと工夫が書かれており、みんな美味しく作れる一品。お好みで七味唐辛子を入れても良いでしょう。
| レシピのキーワード | 和風、汁物、きのこ類、だし昆布の大量消費 |
牛肉とピーマンを味噌で炒めるおかずレシピ。ネギやニンニク、甜面醤を入れて、パンチのある味わいに仕上げましょう。濃いめの味付けで、白ご飯がもりもり進みます。ピーマンはサッと火を通すことで、苦みを抑えることができます。
| カロリー | 334 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、中華風、400kcal以下、ピーマンの大量消費 |
牛肉とたっぷり野菜でおつまみにもぴったりなレシピ。ポイントは、牛肉の下処理。紹興酒としょうゆで下味をつけて片栗粉で纏うので、仕上げの調味料も味がつきやすいです。歯ごたえは残すように手早く炒めましょう。
| カロリー | 152 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
牛肉と豆腐を使ったレシピ。「うちのごはんすきやき肉豆腐」を使って簡単に調理できます。具材は切って炒めるだけ。コクのあるあまじょっぱい味付けが食材によく絡みます。お好みのお野菜を使っても良さそうです。
| カロリー | 506 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、生しいたけ、主菜、10分以内、和風、定番 |
牛バラブロック肉を使用した煮物のレシピ。しょうゆや味醂で甘辛く味付けした和風のメインディッシュです。本格的ながら、家庭でも取り組みやすい調理方法に工夫されています。野菜のゆで汁を無駄なく使用するなどのコツも参考になります。
| カロリー | 345 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 120分 |
具材は牛肉とねぎのみのシンプルな焼きそばのレシピ。オイスターソースで味付けします。ねぎはしんなりするまで炒めることで甘みが出ます。麺を炒めるときは表面を焼き付けるように炒めるのが美味しさのポイント。箸でさわりすぎないようにじっくり炒めましょう。
| カロリー | 476 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| レシピのキーワード | 中華風、その他麺類、牛肉 |
ボリューム満点の牛肉とニンニクの芽のオイスターソース炒めのレシピ。牛肉と相性バツグンのショウガとニンニクを採用することで、香りと牛肉の旨味を引き出した一品です。見た目にもこだわっており、パプリカを活用し色鮮やかに仕上がっています。
| カロリー | 381 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、中華風、おつまみ、400kcal以下 |
カレー粉を活用したすき焼きのレシピ。定番のすき焼きの味付けにカレー粉をプラスすることで、スパイシーな香りを楽しむことができます。カレー粉風味は、どの食材とも相性抜群。特に玉ねぎとの相性がよく、ごはんが進みます。
| カロリー | 659 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
手作りの割り下で作る牡蠣入りすき焼きのレシピ。しょうゆと砂糖を使ったオーソドックスなすき焼きにたっぷりと牡蠣を加えて作ります。牡蠣は一番最後に鍋に入れて、固くならない程度に火を通すのがポイント。牛肉から溶け出す脂と牡蠣の旨味が混じり合う贅沢な一品です。
| カロリー | 614 kcal |
| 塩分 | 5.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、主菜、20分以内、鍋、和風、定番、牡蠣の大量消費 |
居酒屋定番メニューの牛すじの煮込みのレシピ。牛すじは、しょうがを入れて下ゆでしておくと、臭みや余分な脂が落ちて、上品に仕上がります。甘辛な味つけで、お肉の旨みが染み出ていて、お酒はもちろん、ご飯との相性も抜群です。
| カロリー | 260 kcal |
| 調理時間 | 110分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
爽やかな酸味を感じる、アレンジすき焼きのレシピ。牛脂のうま味が凝縮された割りしたに「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えることで、さっぱりとした一品に仕上がります。ポイントは、火が通りにくい食材から、順番に加えることです。
| カロリー | 437 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
レタスと牛肉を使った中華風レシピ。オイスターソースのうまみとコクが凝縮した一品です。レタスは大きめにちぎり存在感を出して。レタスのシャキシャキした食感を生かすために火を通しすぎずさっと炒めるのがポイントです。
| カロリー | 258 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | 中華風 |
鍋料理の定番でもあるすき焼きのレシピ。減塩しょうゆを使って割り下を作ることで、塩分控えめのまろやかなすき焼きになります。具材はお好みでアレンジすることができるので、季節ごとの旬の野菜を使ってみるのもいいですね。
| カロリー | 463 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | 麩、主菜、20分以内、和風 |
自宅で作れる「マーラー火鍋」のレシピ。火鍋は外食という方が多いと思いますがそんな火鍋をご家庭でも楽しめるレシピ。スープの作り方を覚えれば具材を変えて何度でも楽しめるので覚えておきたいレシピ。定番の鍋に加えたい一品です。
| レシピのキーワード | 火鍋 |
シャキシャキれんこんと牛肉にオイスターソースのうま味が浸みた、中華風炒め物のレシピ。牛肉は炒める前に下味をつけておくことで、メリハリのある味付けになります。れんこんとしめじは食感を損なわないように、手早く炒めることがポイントです。
| カロリー | 249 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| レシピのキーワード | 中華風、きのこ類、しめじの大量消費 |
牛肉とねぎの冷たい和え麺。茹でたあと水で洗った中華麺は、ごま油をまぶしておくと互いがくっつくのを防げます。さっと茹でた牛薄切り肉、水に晒してシャキッとさせた白髪ねぎに、醤油ベースのたれがピッタリ。ラー油をかけて召し上がれ。
| カロリー | 493 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 中華麺・ビーフン、20分以内、中華風 |
ご飯に牛肉と大豆を入れる混ぜごはんのレシピ。炊いたご飯に具を混ぜるため、失敗する心配もなく簡単に作ることができます。具から汁気がでるので、ご飯は固めに炊くのがポイント。きのこや大豆の風味が香る秋らしさが感じられるごはんです。
| カロリー | 586 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他ごはんもの、きのこ類、豆類 |
簡単すき焼きのレシピ。基本となるすき焼きのレシピに加え、味付けに「ヤマサすき焼専科」を使っているので、簡単に作れるのが嬉しいポイントです。また、煮汁が煮詰まると味が濃くなるので、途中で水を加えて味を薄めれば美味しく召し上げれます。
| カロリー | 537 kcal |
| 塩分 | 5.8 g |
| 調理時間 | 30分 |
万能特製しょうゆだれで作る、プルコギのレシピ。このプルコギの味の決め手はなんといっても特製しょうゆだれです。フルーツジュースの効果で牛肉は柔らかく仕上がり、しっかりとした味の染みこんだ、ごはんがすすむおかずになります。
| レシピのキーワード | エスニック |
クレソンとセロリにヤングコーンを使った、大根おろしでいただくすき焼きのレシピ。ほどよい甘さで後味すっきりのすき焼きのわりしたを使った味付けに、クレソンとセロリとヤングコーンが相性バツグン。家庭だからこそできる、プロのおすすめの食べ方が記載されています。
| カロリー | 438 kcal |
| 塩分 | 5.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
