【ネギと牛肉を使ったおすすめ人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトからネギと牛肉を使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 四川風ピリ辛鍋

辛い料理が人気を集めている今、ぜひ作ってみたい四川風ピリ辛鍋のレシピ。山椒や豆板醤で辛味をつけたアジアンスパイシーな鍋料理です。具材は好きなお肉や野菜でアレンジ可能。〆のラーメンやうどんもおすすめです。

カロリー544 kcal
塩分3.3 g
レシピのキーワード中華風、鍋もの、酢

#2 夏野菜のみぞれすき焼

いろいろな野菜がたっぷりと食べられる、アレンジすき焼きのレシピ。大根おろしを加え、さっぱりと仕上げたすき焼き。ミニトマトやアスパラガスなどが入った、彩り鮮やかな一品です。「ヤマサすき焼専科」を使うことで、簡単に味が決まります。

カロリー418 kcal
塩分1.7 g
調理時間30分

#3 牛肉と小松菜の炒めもの

牛肉と小松菜の炒め物のレシピ。切って炒めるだけのスピード料理。牛肉とたくさんの小松菜は、ニンニク風味で食欲増進、栄養満点です。小松菜の茎はシャキシャキ食感がたまりません。時間がない日でもサッと作れるので、忙しい時の味方の献立です。

カロリー289 kcal
塩分1.3 g
レシピのキーワード中華風

#4 青椒肉絲(牛肉とピーマンの細切り炒め)

中華の定番人気、青椒肉絲のレシピ。定番の青椒肉絲ながら、香り付けのごま油が風味豊かにします。みじん切りのしょうがが隠し味で、つい箸がのびる味付けに。牛肉は軽くもんでおいたあと、炒める直前に片栗粉をまぶすことで柔らかくなります。

カロリー191 kcal
塩分1.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、中華風、定番、200kcal以下

#5 ピリ辛で刺激的な"プルコギ風重ね蒸し"

材料を切って、重ねて蒸す。この工程だけでピリッと香る辛旨プルコギが出来ます。フライパン1つで出来るので洗い物も楽チン。ご飯のお供やおつまみにも最適で、素材の水分も逃がさないため、栄養をたっぷりと取れます。

レシピのキーワードプルコギ

#6 なすと牛肉の炒め物

なすと牛肉を活用した主菜の炒め煮のレシピ。なすと牛肉にしっかり味が染み込み、食べ応えのある一品です。濃いめの味付けなので、食欲アップも。余分な脂をペーパータオルで拭き取ってから調味料を加えることで、脂っこくなるのを防ぐことができます。

カロリー354 kcal
塩分2.5 g
調理時間10分
レシピのキーワード主菜、10分以内、和風、400kcal以下

#7 牛肉とたけのこのオイスターソース炒め

たけのこと絹さやを使用した、主菜になる炒め物のレシピ。たけのこのコリコリの歯応えと、絹さやのシャキシャキ食感がアクセントになる一品です。味つけに加えるしょうがのスパイシーな香りと、ピリッとした辛みが後引く味わいを作り出します。

カロリー270 kcal
塩分1.8 g
レシピのキーワード中華風

#8 牛すき煮

甘辛い味付けでご飯がすすむ、牛すき煮のレシピ。温泉卵をのせて食べるとさらにコクがアップ。だし汁は茶こしやお茶パックなどで簡単にとれるのでぜひだしをとってみましょう。白いご飯にのせて丼ぶりにしても美味しそうです。

カロリー299 kcal
塩分2.1 g
調理時間20分
レシピのキーワード豆腐、主菜、20分以内、和風、400kcal以下

#9 牛肉の甜麺醤炒め パン&葉っぱ包み

中華風に味付けした牛肉を、サンドイッチ用パンやサニーレタスで包んでいただくレシピ。生の大根や香菜ものせて包みます。パンは食べる直前に温め、やわらかくして包みやすくするのがポイント。おもてなしにぴったりの料理です。

カロリー403 kcal
塩分2.2 g
レシピのキーワードらくらく、中華風、パクチー、サニーレタスの大量消費、パクチーの大量消費

#10 牛肉とピーマンの炒め物

青椒肉絲に似てますが、一味違った牛肉とピーマンの炒め物のレシピ。千切りザーサイとピーマンの組み合わせが、本格的な中華の味わいを生み出します。味付けした後に炒めた卵を入れるので、卵の黄色が彩りよく仕上がります。

カロリー304 kcal
塩分2.3 g
調理時間15分
レシピのキーワード鶏卵、主菜、20分以内、中華風、400kcal以下

#11 芋煮汁

里芋を使った王道の芋煮汁のレシピ。ほくほくの里芋が心をホッとさせてくれます。味が具材に染み渡るよう、煮立てる前から具材を入れておくといったひと工夫が書かれており、みんな美味しく作れる一品。お好みで七味唐辛子を入れても良いでしょう。

レシピのキーワード和風、汁物、きのこ類、だし昆布の大量消費

#12 牛肉とピーマンのみそ炒め

牛肉とピーマンを味噌で炒めるおかずレシピ。ネギやニンニク、甜面醤を入れて、パンチのある味わいに仕上げましょう。濃いめの味付けで、白ご飯がもりもり進みます。ピーマンはサッと火を通すことで、苦みを抑えることができます。

カロリー334 kcal
塩分2 g
調理時間10分
レシピのキーワード主菜、10分以内、中華風、400kcal以下、ピーマンの大量消費

#13 牛肉とにらの炒めもの

牛肉とたっぷり野菜でおつまみにもぴったりなレシピ。ポイントは、牛肉の下処理。紹興酒としょうゆで下味をつけて片栗粉で纏うので、仕上げの調味料も味がつきやすいです。歯ごたえは残すように手早く炒めましょう。

カロリー152 kcal
塩分1.1 g

#14 牛すきやき豆腐

牛肉と豆腐を使ったレシピ。「うちのごはんすきやき肉豆腐」を使って簡単に調理できます。具材は切って炒めるだけ。コクのあるあまじょっぱい味付けが食材によく絡みます。お好みのお野菜を使っても良さそうです。

カロリー506 kcal
塩分1.6 g
調理時間10分
レシピのキーワード豆腐、生しいたけ、主菜、10分以内、和風、定番

#15 牛バラ肉ひしほ煮

牛バラブロック肉を使用した煮物のレシピ。しょうゆや味醂で甘辛く味付けした和風のメインディッシュです。本格的ながら、家庭でも取り組みやすい調理方法に工夫されています。野菜のゆで汁を無駄なく使用するなどのコツも参考になります。

カロリー345 kcal
塩分2 g
調理時間120分

#16 牛肉とねぎのオイスターソースの焼きそば

具材は牛肉とねぎのみのシンプルな焼きそばのレシピ。オイスターソースで味付けします。ねぎはしんなりするまで炒めることで甘みが出ます。麺を炒めるときは表面を焼き付けるように炒めるのが美味しさのポイント。箸でさわりすぎないようにじっくり炒めましょう。

カロリー476 kcal
塩分3.3 g
レシピのキーワード中華風、その他麺類、牛肉

#17 牛肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め

ボリューム満点の牛肉とニンニクの芽のオイスターソース炒めのレシピ。牛肉と相性バツグンのショウガとニンニクを採用することで、香りと牛肉の旨味を引き出した一品です。見た目にもこだわっており、パプリカを活用し色鮮やかに仕上がっています。

カロリー381 kcal
塩分2 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、中華風、おつまみ、400kcal以下

#18 カレーすき焼き

カレー粉を活用したすき焼きのレシピ。定番のすき焼きの味付けにカレー粉をプラスすることで、スパイシーな香りを楽しむことができます。カレー粉風味は、どの食材とも相性抜群。特に玉ねぎとの相性がよく、ごはんが進みます。

カロリー659 kcal
塩分3.5 g
調理時間20分

#19 コク旨牡蠣すき

手作りの割り下で作る牡蠣入りすき焼きのレシピ。しょうゆと砂糖を使ったオーソドックスなすき焼きにたっぷりと牡蠣を加えて作ります。牡蠣は一番最後に鍋に入れて、固くならない程度に火を通すのがポイント。牛肉から溶け出す脂と牡蠣の旨味が混じり合う贅沢な一品です。

カロリー614 kcal
塩分5.3 g
調理時間20分
レシピのキーワード豆腐、主菜、20分以内、鍋、和風、定番、牡蠣の大量消費

#20 牛すじの煮込み

居酒屋定番メニューの牛すじの煮込みのレシピ。牛すじは、しょうがを入れて下ゆでしておくと、臭みや余分な脂が落ちて、上品に仕上がります。甘辛な味つけで、お肉の旨みが染み出ていて、お酒はもちろん、ご飯との相性も抜群です。

カロリー260 kcal
調理時間110分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#21 すき焼き

爽やかな酸味を感じる、アレンジすき焼きのレシピ。牛脂のうま味が凝縮された割りしたに「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えることで、さっぱりとした一品に仕上がります。ポイントは、火が通りにくい食材から、順番に加えることです。

カロリー437 kcal
塩分4.3 g
調理時間20分

#22 レタスと牛肉の炒めもの

レタスと牛肉を使った中華風レシピ。オイスターソースのうまみとコクが凝縮した一品です。レタスは大きめにちぎり存在感を出して。レタスのシャキシャキした食感を生かすために火を通しすぎずさっと炒めるのがポイントです。

カロリー258 kcal
塩分1.4 g
レシピのキーワード中華風

#23 すき焼き(味わいリッチ減塩しょうゆ使用)

鍋料理の定番でもあるすき焼きのレシピ。減塩しょうゆを使って割り下を作ることで、塩分控えめのまろやかなすき焼きになります。具材はお好みでアレンジすることができるので、季節ごとの旬の野菜を使ってみるのもいいですね。

カロリー463 kcal
塩分3 g
調理時間20分+
レシピのキーワード麩、主菜、20分以内、和風

#24 本格的な香りと辛味の"マーラー火鍋"

自宅で作れる「マーラー火鍋」のレシピ。火鍋は外食という方が多いと思いますがそんな火鍋をご家庭でも楽しめるレシピ。スープの作り方を覚えれば具材を変えて何度でも楽しめるので覚えておきたいレシピ。定番の鍋に加えたい一品です。

レシピのキーワード火鍋

#25 れんこんと牛肉のオイスターソース炒め

シャキシャキれんこんと牛肉にオイスターソースのうま味が浸みた、中華風炒め物のレシピ。牛肉は炒める前に下味をつけておくことで、メリハリのある味付けになります。れんこんとしめじは食感を損なわないように、手早く炒めることがポイントです。

カロリー249 kcal
塩分1.1 g
レシピのキーワード中華風、きのこ類、しめじの大量消費

#26 牛肉とねぎの和え麺

牛肉とねぎの冷たい和え麺。茹でたあと水で洗った中華麺は、ごま油をまぶしておくと互いがくっつくのを防げます。さっと茹でた牛薄切り肉、水に晒してシャキッとさせた白髪ねぎに、醤油ベースのたれがピッタリ。ラー油をかけて召し上がれ。

カロリー493 kcal
塩分1.6 g
調理時間15分
レシピのキーワード中華麺・ビーフン、20分以内、中華風

#27 牛肉と大豆の混ぜごはん

ご飯に牛肉と大豆を入れる混ぜごはんのレシピ。炊いたご飯に具を混ぜるため、失敗する心配もなく簡単に作ることができます。具から汁気がでるので、ご飯は固めに炊くのがポイント。きのこや大豆の風味が香る秋らしさが感じられるごはんです。

カロリー586 kcal
塩分3.2 g
レシピのキーワード和風、その他ごはんもの、きのこ類、豆類

#28 基本のすき焼き

簡単すき焼きのレシピ。基本となるすき焼きのレシピに加え、味付けに「ヤマサすき焼専科」を使っているので、簡単に作れるのが嬉しいポイントです。また、煮汁が煮詰まると味が濃くなるので、途中で水を加えて味を薄めれば美味しく召し上げれます。

カロリー537 kcal
塩分5.8 g
調理時間30分

#29 プルコギ

万能特製しょうゆだれで作る、プルコギのレシピ。このプルコギの味の決め手はなんといっても特製しょうゆだれです。フルーツジュースの効果で牛肉は柔らかく仕上がり、しっかりとした味の染みこんだ、ごはんがすすむおかずになります。

レシピのキーワードエスニック

#30 野崎 洋光(シェフのすき焼き)

クレソンとセロリにヤングコーンを使った、大根おろしでいただくすき焼きのレシピ。ほどよい甘さで後味すっきりのすき焼きのわりしたを使った味付けに、クレソンとセロリとヤングコーンが相性バツグン。家庭だからこそできる、プロのおすすめの食べ方が記載されています。

カロリー438 kcal
塩分5.2 g
調理時間15分
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