このページでは、NHKきょうの料理やNadiaなどのレシピサイトからネギとたけのこを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「豚肉とたけのこの中華炒め」「具材たっぷりのかに玉」「香る炊き込みだしごはん 桜えびの中華ちまき風」など様々なレシピを探せます。
豚肉とたけのこを使用した、主菜におすすめの中華炒めのレシピ。たけのこは水煮を使って簡単に。パイナップルを入れる事で味に酸味と甘みをプラス。豆板醤の辛味をパイナップルの甘酸っぱさが程よいバランスに調整してくれます。カシューナッツのカリッとした食感がアクセント。
| レシピのキーワード | おかず、お肉、中華、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
作り方はいたってシンプル、具材たっぷりのカニ玉レシピ。具材をたっぷり入れてボーリュームを出ししっかり満腹感を得ることができます。ベースはそのままで具材をかえたりすると色んなシーンで活用でき、お弁当にももってこいな1品と言えます。
| カロリー | 303 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、たまごの大量消費 |
炊飯器で簡単、中華風炊き込みご飯のレシピ。具材の大きさを揃えておくことがポイントです。食べやすく口当たりの良い仕上がりに。米に牡蠣しょうゆと水を加え、具材をのせて炊き上げます。ごま油と桜えびの香ばしさで中華風に。具材のうま味や牡蠣しょうゆのコクが広がり、止まらない一品です。
| カロリー | 371 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分+ |
| レシピのキーワード | 鶏肉、20分以内、炊き込みご飯・おこわ、和風、400kcal以下 |
ささみとしらたきを活用した、主食におすすめな和風パスタのレシピ。パスタの半量をしらたきで作っています。ささみは少し大きめに切って使用。たけのこの食感も相まって満足感がアップします。めんつゆで和風味に。しょうがの香りで、ワンパターンになりがちな味にアクセントをつけています。
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、しらたき、パスタ、麺類、ダイエット向き |
「ヤマサゆず胡椒つゆ」を活用した麺のレシピ。ゆずの香りとピリッとした辛みが特徴です。具材を炒めるときと、つけ汁のダブル使いでしっかりした味わいに。食欲がないときや、サッパリしたものが食べたい時におすすめです。つゆはお鍋やパスタにも使えます。
| カロリー | 525 kcal |
| 塩分 | 6.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
大根、豚ひき肉、長ネギ、タケノコ、エリンギ、パプリカ、小松菜を使った、春の旬を味わう中華風炒めのレシピ。豚肉と野菜を蒸し焼きにして、オイスターソース、鶏ガラスープの素、本みりん、コチュジャンで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。ご飯にもお酒にも合う、夜ご飯やおつまみにぴったりの一品。調理時間は20分で、大根の大量消費にもおすすめ。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 春のレシピ、しょうゆ麹、中華風、夜ご飯、大根の大量消費、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、丼もの、春の旬、子どもにおすすめ |
ゆでたかにと卵を使った主菜になるかにたまのレシピ。かにの風味たっぷりの卵と、甘酸っぱいあんが食欲をそそります。卵を焼くときはへらで大きくかき混ぜるのがポイント。半熟状で形を整えるとふわふわに仕上がります。
| カロリー | 240 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、主菜、中華風、定番、400kcal以下 |
むきえびとたけのこ、白はんぺん、木綿豆腐を混ぜ合わせて、一口大に成形。卵と薄力粉で作った天ぷら衣にくぐらせ、サラダ油で揚げます。たけのこは歯ごたえを残し、えびの風味がふんわりと広がります。塩加減も良く、箸休めにも最適。食感と風味にこだわった天ぷらのレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | ご飯のお供、ご飯にあう、たけのこ、はんぺん、豆腐、節約料理、フライパンひとつ、おもてなし |
おつまみにもなる炒めるだけ簡単、たけのこと豚肉のピリ辛味噌炒めのレシピ。味付けは2段階にすることで具材に味が浸み込み、コクのある味わいになります。豆板醤の量で辛さを調節可能です。ビールやロゼワインによく合います。
| カロリー | 155 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
揚げずに作る、和風酢豚のレシピ。豚肉は揚げずに炒めるのでカロリー控えめですし、手間もかかりません。最後に合わせるあんに、かつおだしを使うことで和風に仕上がります。かつおだしは、市販の和風顆粒だしで代用可能です。
| カロリー | 278 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風、400kcal以下 |
海からサラダフレークと野菜たっぷりの中華炒めのレシピ。ネギとたけのこを使ったヘルシーなおすすめレシピです。野菜を下ゆでして、香り豊かな鶏がらスープとオイスターソースで味付けします。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で仕上げます。カロリーは97 kcal、塩分は1.3 gとヘルシーで、調理時間は10～20分と手軽に作れます。
| カロリー | 97 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
中華の定番人気、青椒肉絲のレシピ。定番の青椒肉絲ながら、香り付けのごま油が風味豊かにします。みじん切りのしょうがが隠し味で、つい箸がのびる味付けに。牛肉は軽くもんでおいたあと、炒める直前に片栗粉をまぶすことで柔らかくなります。
| カロリー | 191 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、中華風、定番、200kcal以下 |
タケノコの食感を生かした和風ハンバーグのレシピ。出汁のきいたあんかけをかけ、おろし大根を添えることでさっぱりといただけます。トマトと水菜を添えると、彩りよく盛り付けることができ見た目もきれいな一品に。
| カロリー | 320 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | おかず、フライパン |
さばと野菜の塩麹焼きそばのレシピ。たっぷりの野菜にさばを使った焼きそばであっさりした味わいですが、各食材の個性が楽しめるメニューになっています。さばは水煮缶を使っているため下ごしらえ不要で手軽に調理可能。
| カロリー | 605 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
たけのこと牛肉を使ったしょうゆ炒めのレシピ。牛肉は下味をつけて、味をなじませます。たけのこを焼くときに、フライパンの空いたところで玉ねぎと生しいたけも炒めて、時短になる工夫しています。仕上げに木の芽を添えて、さわやかな香りをプラス。
| カロリー | 226 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | たけのこ、主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下、新玉ねぎの大量消費 |
ごまだれソース使ったきんめだいの中華蒸しレシピ。器ごと蒸されたきんめだいとたっぷりの野菜が楽しめる料理に。きんめだいは皮に切れ込みを入れておくと味のしみが良くなります。蒸し器ではなく深めのフライパンに水を入れ、耐熱皿で上げ底しても調理可能。
| カロリー | 278 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
ちめんじゃこのうま味とたけのこの食感を楽しめる、たけのこのきんぴらのレシピ。たけのこは水煮を使うことで炒めるだけ簡単に仕上がります。味付けはしょうゆのみとシンプルながら、ちりめんじゃこのうま味がよく絡み、たけのこの素材の美味しさを活かした一品に。
| カロリー | 60 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | しらす干し・ちりめんじゃこ、副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、たけのこの大量消費、たけのこを使ってもう一品 |
たけのこの代わりにじゃがいもを使った、定番とは一味変わったチンジャオロースのレシピ。じゃがいもは食感を活かして硬めに仕上げるのがポイント。肉の下味をつけたら冷蔵庫でしばらく休ませておくとよく味がしみ込み、肉を柔らかくいただけます。
| カロリー | 442 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 中華、ほどほど、おつまみ |
もち米を使った中華風おこわのレシピ。干ししいたけと帆立の旨味が味わえます。たけのこやコーンなどの野菜の食感も楽しい、具沢山のおこわです。材料を入れたらあとは炊飯器におまかせで簡単に作ることができます。パーティーやお祝いの献立にもおすすめ。
| カロリー | 403 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | 米、たけのこ、炊き込みご飯・おこわ、中華風、定番 |
たけのこと一緒にえびや挽き肉で作ったタネを揚げるレシピ。歯ごたえの良いたけのこと、食材のうま味が凝縮したタネを一緒に揚げることで、料理の味が口いっぱいに広がり、贅沢な一品になります。たけのこはアクやえぐみを除くためしっかり下茹でしましょう。
| カロリー | 201 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
ニッスイの「海からサラダフレーク」を活用した中華風コーンクリームスープのレシピ。海からサラダフレークのうまみ成分が、中華風のコーンクリームに絶妙にマッチした体あたたまる一品。白菜やきくらげ、にんじんの具材の他に、青梗菜やレタス、きのこなどを加えて、さらに満足感のある味わいを楽しめます。
| カロリー | 186 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
たけのことえびを使ったフリッターのレシピ。ふわふわの衣に包まれたたけのこはとってもジューシー。プリプリのえびもクセになります。オリジナルの「タルタルソース」もピッタリ。「タルタルソース」は他の揚げ物とも相性バツグンなので覚えておくと便利です。
| カロリー | 483 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 洋食、ほどほど、おつまみ |
生ハムを使った、サニーレタス巻きサラダのレシピ。市販のゆでたけのこを使用するので、時短に。サニーレタスは、冷水にさらすことでシャキッと感が増します。玉ねぎの薄切りを水にさらして辛味を抜くと食べやすくなります。
| カロリー | 120 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
ネギとたけのこを使った、たらと野菜の中華炒めのレシピ。シンプルな味付けながら、食べ応えのある一品です。にんにくとにんじんの切り方、しいたけの軸の取り方がわかりやすく解説されています。カロリー150kcal以下、塩分1.2g以下でヘルシー。20分で作れるので、忙しい日の主菜にもおすすめです。
| カロリー | 150 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、中華風、200kcal以下 |
豚のこま切れ肉を活用した揚げずにできる酢豚のレシピ。豚のこま肉を一口大に軽く握って成形することでお肉を柔らかく食べられる工夫が参考になります。揚げずに焼くことで香ばしくヘルシーで手間いらず。とろみのきいた甘酢あんをたっぷりからめて楽しめます。
| カロリー | 410 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
肉の代わりにさつま揚げを使い、たっぷりの野菜と一緒に酢豚風に味付けをしていただく簡単レシピ。「ヤマサ昆布ぽん酢」を活用したやさしい味わいの和風酢豚あんをからめ、具材それぞれのうま味を楽しむことができる一品です。
| カロリー | 274 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
もちもちの中華おこわのレシピ。フライパンで調味し炒め合わせた具材をもち米といっしょに炊飯器で炊くだけで簡単に完成します。干しエビや干ししいたけの旨みたっぷり。仕上げにパクチーをのせて香りさわやかにいただきます。
| カロリー | 414 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 45分+ |
| レシピのキーワード | たけのこ、炊き込みご飯・おこわ、中華風、定番 |
北京風の「パオズ(点心の一種)」のレシピ。生地を粉から手作りする、本格的な豚肉ベースの点心です。フライパンで蒸した後に、ごま油を回しかけて香ばしく焼き上げるのが美味しく仕上げるポイント。お好みでショウガを加えた酢醤油を添えていただきます。
| カロリー | 290 kcal |
| 調理時間 | 130分 |
| レシピのキーワード | 中華、ほどほど、おつまみ |
オムライスに醤油やタケノコなどの和風の食材を加えたレシピ。タケノコの食感が楽しめるチキンライスで、ケチャップベースの味つけに、シイタケの風味も加わっています。タケノコは同じく食感がいい、レンコンでも代用できます。
| カロリー | 708 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
魚肉ソーセージを豚肉の代わりに使って作るお手軽酢豚風のレシピ。一口大に切ったたっぷりの野菜と魚肉ソーセージを、程よい酸味のある甘酢あんにからめていただきます。味だけでなく、彩りや食感も楽しめる一品です。
| カロリー | 236 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 30～分 |
