このページでは、専門家等のレシピサイトからネギと厚揚げを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
白いご飯にも合う、厚揚げを使った煮込み料理のレシピ。具材には味のしみ込んだ大根や豚バラ肉、高菜漬けを使用。高菜漬けに関しては漬け汁を味付けとして少量加えるのもオススメです。ポイントは先に高菜漬けから炒めて、次に豚肉を炒めること。
| カロリー | 281 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
中華風の炒め物のレシピ。厚揚げを使うことでボリューム感のあるおかずになります。甜麺醤で本格的な中華風の味わいに。シンプルな具材と調味料を炒め合わせるだけの時短レシピ。タレに絡んだシャキシャキの青梗菜もやみつきに。
| カロリー | 268 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、中華風、400kcal以下 |
味噌のコク深い旨味と厚揚げがマッチするレシピ。白いご飯ともよく合い、どんどん箸が進みます。厚揚げは電子レンジで油抜きをすることで、時短になります。手早く火を通して仕上げるために、合わせ調味料はあらかじめ合わせておきましょう。
| カロリー | 337 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 中華風、豚肉、きのこ類、豆類加工品 |
厚揚げを活用した、材料4つの簡単ホイル焼きのレシピ。長ネギはカットし切込みを入れておくことで火が通りやすくなります。味噌とマヨネーズのコクが食材の旨味を引きだし、シンプルなのに後を引く美味しさに。味噌マヨは幅広く活用できそうです。
| カロリー | 258 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
魚で作るイメージの南蛮漬けを厚揚げで作るレシピ。魚ではなく厚揚げを使うことで、手軽に調理ができます。フライパンで焼いた後は耐熱容器に入れて電子レンジのため、そのまま作り置きおかずとして保存可能です。輪切りした鷹の爪を加えると、辛味がアクセントになります。
| カロリー | 172 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分（冷やす時間を除く） |
トースター調理は洗い物も増えず、忙しい時のお助けレシピ。ボリュームのある厚揚げに、コチュジャンの合わせ調味料を塗って焼くだけ。最初から調味料を塗って焼いてしまうと、表面は焦げていても中まで温まっていないことも。厚揚げの二段階加熱がポイントです。
| カロリー | 354 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
厚揚げときくらげを使った、主菜になる中華風炒めもののレシピ。厚揚げは味が良く絡むように、薄めの1.5センチ厚にカットします。味付けは中華の甘みそ「甜麺醤(テンメンジャン)」と鶏ガラスープの素で甘辛く旨みたっぷりに。ふわふわの厚揚げと、きくらげのコリコリ食感が良く合う一品です。
| カロリー | 247 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、中華風、400kcal以下 |
厚揚げと数種類のきのこを使ったピリ辛鍋のレシピ。ピリッとしたラー油がきいた鍋です。火の通りやすい春菊は最後に入れるのがポイント。きのこを使ったヘルシーなレシピですが、お好みで野菜や豚肉を足してもよさそうです。
| カロリー | 327 kcal |
| 塩分 | 5.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
厚揚げにネギ味噌マヨを塗って焼き上げるレシピ。フライパンを使わずにオーブントースターで完成するため、洗い物も少なく済みます。こんがりと焼き目がついた厚揚げは魅力。お酒との相性も抜群のおつまみのレシピ。
| カロリー | 222 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
使う食材も少なく、味付けしたレンコンとパリッとした厚揚げが美味しいおかずでおつまみにもなります。厚揚げもレンコンもボリュームがあるので一皿でしっかり満足出来て、お醤油に合わせたかつおぶしと大葉の風味に箸が進みます。
| カロリー | 307 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 約15分 |
シンプルな煮物を卵でとじたレシピ。だし汁で煮た絹さやと厚揚げに、溶き卵をかけてとじます。厚揚げはしっかりと煮て味を染み込ませますが、絹さやはあまり長く煮ないのがポイント。お好みで七味唐辛子を振っても美味しくいただけます。
| カロリー | 267 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | 和風、魚の加工品、豆類加工品、絹さやの大量消費 |
和風だしで程よい辛さに仕上げていただくカレー鍋のレシピ。ねぎやにんにく、赤唐辛子の風味がしっかりと感じられる和風カレーだしが、食欲を刺激してくれます。豚肉、野菜、厚揚げ、具材それぞれの味わいを楽しめる一品です。
| カロリー | 289 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下 |
鶏モモ肉と厚揚げの、うま煮のレシピ。鶏モモ肉と干し椎茸から旨味成分が、たくさん出ているので、深みのある味わいに。オイスターソースはコクが出ます。煮汁を吸った厚揚げは、ボリュームがあるので、満足感があります。
| カロリー | 351 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、きのこ類、豆類加工品 |
味がしっかり染み込んだすき焼き風煮物のレシピ。材料は卵、厚揚げ、しらたきのみの節約メニュー。煮詰めたあとに1度冷ますことで味を中までしっかり染み込ませるのがポイント。甘辛いすき焼き風の味が染み込んだの厚揚げとしらたきはおかずとしてもお酒のおつまみにもピッタリの副菜です。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
冬瓜を活用したみそ汁のレシピ。味に癖が少なく、煮ると口当たり良く柔らかい冬瓜は、みそ汁の具にぴったりの食材です。厚揚げと組み合わせることで、あっさりとしていながら、しっかりおなかに貯まるみそ汁になります。
| カロリー | 122 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
厚揚げとえのきを和風だしのやさしい味付けでとろとろに煮たおかずのレシピ。お手頃価格の食材で簡単に短時間で作れて、ボリューム感もあるのが嬉しいポイント。しょうがとごま油の香りがよく、ご飯にもあう一品です。
| カロリー | 268 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、400kcal以下、えのきの大量消費 |
赤唐辛子の効いたみそ味が特徴的な炒め物のレシピ。形を崩さないために、すべての材料を炒めてから最後に厚揚げを鍋に加えるので、そぎ切りにしておくことで味が染みやすくなります。野菜の歯応えが残るように炒め、かつ厚揚げに味を含ませることがポイントです。合わせ調味料のみそは、残らないようによく溶いておきましょう。
| カロリー | 329 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 中華風、豚肉、豆類加工品、みそ |
厚揚げの煮込み料理のレシピ。噛めば噛むほど味が出る厚揚げと、つるんとした食感が楽しいこんにゃくがよく合います。豆板醤を入れて、ピリッとした味わいに仕上げましょう。最後にネギを乗せることで、見た目も美しくなります。
| カロリー | 211 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | こんにゃく類、副菜、20分以内、和風、400kcal以下 |
ピり辛よだれ厚揚げのレシピ。厚揚げの上に、ネギがたっぷり入った手作りのピリ辛たれをかけることで、ご飯もお酒も進む料理です。使用している食材も少ないため、財布にも優しい。ラー油の量で辛さの調節も可能です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
厚揚げともやしをたっぷり加えた、お財布にも優しい坦々鍋のレシピ。豆板醤に豆乳が加わったスープは、ちょっぴりピリ辛でまろやか。家にある残り野菜をなんでも入れて作れるため、残り食材の消費メニューとしても活躍しそうです。
| カロリー | 537 kcal |
| 塩分 | 7.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
厚揚げを使った田楽のレシピ。カットした厚揚げに、特製の「ねぎ味噌」を乗せてオーブントースターで焼き上げているのが特徴です。コクと甘味があるこの「ねぎ味噌」は焼くことで一層風味がアップ。材料の刻みねぎはお好みで量を調整してもよさそうです。
| カロリー | 283 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
いつもとひと味違う名店の美味しさを再現、おでんのレシピ。香ばしい風味を出す焼きねぎと、塩味と酸味のある梅干しを加えることで、つゆの味わいを引き締めます。さらに鶏団子と野菜巾着を加えることで、鶏と野菜の旨味が溢れます。
| レシピのキーワード | おでん |
厚揚げと豚薄切り肉をメインに使ったオイスターソース煮込みのレシピ。醤油や酒と合わせることによってオイスターソースのコクが引き立ちます。豚肉は薄切りを使うのがポイント。野菜を好みの具材に変更してもよさそうです。
| カロリー | 407 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
厚揚げを使った、主菜になるレシピ。ごま油で香ばしく焼いた厚揚げを、香味野菜で風味豊かに仕上げています。豆板醤の辛みが味のアクセントに。豆板醬の量で辛さ調整可能です。揚げの油抜きの方法と、にんにくと白髪ねぎの切り方が記載されています。
| カロリー | 238 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、中華風、400kcal以下 |
タレ漬けラム肉と厚揚げを使ったボリューム満点のチーズ焼きのレシピ。調味済みの具材で作るので簡単にでき、タレ漬けのラム肉は先にさっと炒めてあるので、厚揚げにのせて蒸し焼きにする時間を短縮出来ます。普段の食卓はもちろん、濃いめの味付けがお酒のおつまみにもおすすめです。
| レシピのキーワード | おつまみ |
あと一品プラスしたいときにさっと簡単にできる厚揚げを使ったレシピ。切って焼くだけお手軽メニュー。香ばしいしょうゆの風味ととろけるチーズの相性はバツグンです。小腹がすいたときにお腹も心も満たされます。
| カロリー | 180 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 副菜、洋食、炒める |
厚揚げとチンゲン菜を使った、フライパンひとつで作れる炒め物のレシピ。シンプルな材料ながら、ごま油としょうゆの香り高い風味で食べ応え十分です。チンゲン菜の茎の部分に付いている土は、しっかり洗って取り除きましょう。
| カロリー | 128 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風、定番、おつまみ、200kcal以下 |
厚揚げを濃厚で深い味わいの肉みそで野菜と共にたっぷり楽しめるレシピ。ぎゅっと濃縮された豚ひき肉と椎茸の旨味に深いコクと甘味の甜面醤を加えたしっかり味の肉みそを、こんがり香ばしく焼いた厚揚げと共にいただきます。
| カロリー | 329 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
厚揚げも入れてボリュームたっぷりにいただく、えびのサラダのレシピ。ゆでえびとたっぷりの野菜、焼いた厚揚げに、ゆずぽん酢を使ったドレッシングをかけて風味豊かに仕上げました。具材はアレンジしてもいいですね。
| カロリー | 172 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | えび、副菜、20分以内、サラダ、アジア風、200kcal以下、サニーレタスの大量消費、いんげんの大量消費 |
ごはんがすすむお料理、厚揚げと豚肉のみそ炒めのレシピ。お野菜たっぷりで栄養が抜群です。しょうが、にんにく、豆板醤の味が美味しさの秘訣。油揚げは、厚すぎは火を通すのに時間がかかり、薄すぎてもボロボロになってしまうので注意しましょう。
| カロリー | 329 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 中華風、豚肉、きのこ類、豆類加工品 |
